डेयरी चाउचाउ - ठूलो र सानो लागि नुस्खा

पकवान, एक चिरपरिचित र धेरै प्रिय - दुग्ध चाउचाउ। यसको तयारी को नुस्खा त्यहाँ राष्ट्रिय भोजन मा सानो फरक छ। बच्चाहरु र वयस्क: र यो लगभग सबैलाई उपयोगी छ। तथापि, शरीर गर्नेहरूलाई को अपवाद संग lactose लिन गर्दैन।

परिभाषा गरेर, चाउचाउ एक समूह बुझाउँछ यस्तो पास्ता जस्ता उत्पादनहरु। यी उत्पादनहरू पकाउने एक वर्दी तरिका र यो उत्पादन को लागि आवश्यक को नै सेटमा संयुक्त छन्। तिनीहरूले आकार र आकार मा फरक।

वस्तुतः कुनै पनि पास्ता को प्रकार: चाउचाउ, पास्ता, सीङ, तारा - तपाईं सूप सामान्य नाम अन्तर्गत बनाउन सक्छ "दूध चाउचाउ।" यसको लागि नुस्खा यी उत्पादनहरु को सबै प्रकार को लागि नै हो।

दूध नूडल्स बाक्लो हुन सक्छ - यो सबै भन्दा राम्रो नास्ता सेवा छ, र पहिलो पाठ्यक्रम को लागि दूध धेरै संग सूप फिट। दूध चाउचाउ पकाउन अघि, निर्णय गर्नुपर्छ - हामी एक परिणाम रूपमा प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ के पकवान?

स्तन लागि चाउचाउ दूध उपलब्ध पास्ता, नुन, चिनी चाहिन्छ। बाक्लो पकवान दूध र "चाउचाउ" 1 को एक अनुपात मा तयार छ: 1। आधा सम्म नुनीन पानी प्रशस्त मा चाउचाउ जोश। सकिन। दूध जोश, sweeten। चाउचाउ को उम्लिरहेको दूध मा डूबा र कम गर्मी मा पाँच मिनेट पकाउन। मुख्य सेट गर्न छोड्न तपाईं घिउ वा भारी क्रीम को एक बिट थप्न सक्नुहुन्छ। एक डेयरी चाउचाउ को तयारी 15-20 भन्दा बढी मिनेट छैन

घर दूध चाउचाउ नुस्खा हामी प्रस्तावित कि, पकवान छैन रूपमा unpretentious छ। चाउचाउ स्वयं गरे, र यो प्रक्रिया एकदम लामो छ। पहिले खानाको पूर्ण, तपाईं एक "गहुँ आटा को समतल साँघुरो स्ट्रिप्स" बनाउन र तिनीहरूलाई सुक्खामा आवश्यक बनाउन।

आटा निम्न उत्पादनहरु गरिएको थियो: 800-900 ग्राम गहुँको पीठो, चिसो पानी एक कप, 5-6, अन्डा, नुन, घिउ बोसो वा क्रीम।

कच्चा अन्डा, पानी, नुन, र राम्ररी मिश्रित संयोजन। बिस्तारै, यो मिश्रण पीठो थप्नुहोस्। आटा कठिन प्राप्त, तर लचिलो, राम्रो promeshennym गर्नुपर्छ। यो आटा बाहिर रोल राम्रो छ, यसलाई बसोबास लागि आधा एक घण्टा यसलाई छोड्न आवश्यक छ।

आटा को ठूलो टुक्रा मा कटौती र प्रत्येक टुक्रा पातलो तहहरूमा रोल बाहिर छ। (द पतली तह, को स्वादिष्ट चाउचाउ)। प्रत्येक तह पीठो संग छिडकना र प्रत्येक अन्य थप्नुहोस्। त्यसपछि स्ट्रिप्स वा स्ट्रिप्स मा तहहरू कटौती। दूध चाउचाउ प्राप्त अर्द्ध-समाप्त उत्पादन खाना पकाउने अघि ड्राई हुनुपर्छ। चाँडै यो एक विशेष सुकाउने Aerogrill वा तरकारी मा गर्न सकिन्छ। सामान्य अवस्थामा, शुष्क चाउचाउ गर्नुपर्छ कम्तिमा 3 घण्टा।

, हार्ड पनि एक colander मा फेंकता नुनीन पानी मा चाउचाउ जोश, त्यसपछि Boiling दूध मा ड्रप र 5-10 मिनेट पकाउन। को मक्खन वा भारी क्रीम थप्नुहोस्।

यो अब लायक लैक्टिक चाउचाउ, को मोटा यो हुन्छ कि सम्झना हुनुपर्छ, त्यसैले चाउचाउ संग दूध सूप "आरक्षित मा" छोडेर सबै एकैचोटि खान्छन्। को चाउचाउ धेरै पकाएको र यसलाई राम्रो तरिकाले सुक्खा छ भने, यो फ्रिज मा भण्डारण गर्न सकिन्छ, तर एक हप्ता भन्दा बढी।

बच्चालाई आफ्नो तयारी को दूध चाउचाउ नुस्खा निर्धारित छ भने लगभग एउटै छ। ग्लास, दूध एक गिलास, एक अण्डा, एक सानो घिउ र चिनी भन्दा अलि कम - गहुँको पीठो: मात्र फरक उत्पादनहरु को संख्या मा छ। लामो समय, सुक्खामा मात्र अन्डा मा मुछ्नु आटा, यो आधा घण्टामा खाना पकाउने लागि धेरै सुन्दर र फिट बाहिर जान्छ। फोम दूध, धेरै बच्चाहरु रुचि छैन, त्यसैले चाउचाउ खाना पकाउने जब यो निरन्तर हलचल पर्छ।

encyclopedic परिभाषा को चाउचाउ, आटा को यो संकीर्ण पट्टी गहुँको पीठो देखि गरे। तर गहुँको पीठो - छैन मात्र उत्पादन जो देखि चाउचाउ गरिरहेको छ। प्राचीन रस अक्सर पकाएको मटर चाउचाउ मा, एशियाली भोजन चामल, रुचि अब झन् यसको तैयारी, अनाज र लागि प्रयोग गरिन्छ दलिया।