तपाईं पास्ता कसरी खाना पकाउनु थाहा छैन? यो धेरै सजिलो छ भनेर पक्का!

जब पास्ता को umominanii बस इटाली सम्झना। यो पकवान लागि व्यञ्जनहरु छन्, त्यहाँ एक हजार हुनुहुन्छ। यसलाई त्यहाँ साँच्चै यो अविश्वसनीय स्वादिष्ट र उपयोगी छ भनेर, पास्ता कसरी पकाउन थाहा जहाँ एक राष्ट्र हो। गरौं, र हामी इटाली पाक Delights को दुनिया तल्लीन र पास्ता, सुगन्धित, कोमल र deliciously स्वादिष्ट कसरी पकाउन सिक्न ...

को पास्ता carbonara कसरी खाना पकाउनु

इटाली मा सबै भन्दा लोकप्रिय व्यञ्जन एक मानिन्छ पास्ता carbonara। यसको नाम आउँछ सस carbonara, स्पेगेटी डूबा जो। यो नुस्खा यो पकवान धेरै नाजुक र परिष्कृत छ बनाउँछ कि एक गोप्य छ। तर यो मुखमा पग्लियो भनेर कसरी पास्ता खाना पकाउनु, हामी पछि कुरा गर्नेछौं। अब हामी गर्न आवश्यक सामाग्री जाँच्न पास्ता बनाउन carbonara। हामी 2 अन्डा yolks, Pancetta (बाक्लो बेकन) को 250 ग्राम, स्पेगेटी को आधा किलो, 200 ग्राम आवश्यक हुनेछ pecorino पनीर, स्वाद घिउ, जैतून वा सूर्यमुखी तेल, मरिच, मसला र नुन को एक चम्मच।

र अब मुख्य गोप्य बारेमा। असामान्य स्वाद र नाजुक पास्ता संरचना को सार को स्पेगेटी र चटनी सँगै जोडिएको हुन पनि पास्ता धेरै हट सम्म, चटनी गर्म स्पेगेटी देखि गर्मी अवशोषित र तत्परता पुगेको हुनुपर्छ भन्ने छ। को पास्ता र सस सबै सँगै सही समयमा गर्न सक्षम हुन रूपमा सही, को पकाउने समय गणना यसो गर्न।

गरेको चटनी सुरु गरौँ। गरम पैन मा खन्याउन तेल, राम्रो तेल, तर यदि छैन, त्यसपछि यो एकदम उपयुक्त र सूर्यमुखी छ, र Pancetta खन्याउन। हल्कासित तलना र पकवान गर्न precipitated बोसो साथ सँगै फेरबदल। यो पनि अन्डा yolks, grated पनीर, मरिच, नुन र पैन, जहाँ पकाएको पास्ता एउटा सानो पानी थप्न। सबै बिस्तारै हलचल।

एकै समयमा यो प्याकेज मा निर्देशित रूपमा स्पेगेटी फोडा गर्न आवश्यक छ। यो यस, निर्भर हुनेछ तपाईंको पकवान वा गर्न सक्षम, को पकाउने समय गणना गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ। सामान्यतया स्पेगेटी बारेमा 10 मिनेट को लागि पकाएको छन्। समाप्त पास्ता तिनीहरू तातो हुन हुनाले, पानी अतिरिक्त लुगा धुने आवश्यकता छैन। दुई चमचा संग तयार स्पेगेटी चाँडै हामी सस, चलाउनु एक कचौरा मा बदलाव र एक ढक्कन संग कवर। को पास्ता आउँछ कि गर्मी, पनीर पिघलने र अन्डा thicken। पकवान कोमल र स्वादिष्ट बाहिर जान्छ। को पास्ता carbonara मात्र यसको मूल गुण राख्न तातो हुनुपर्छ सेवा गर्छन्।

पास्ता bolognese कसरी खाना पकाउनु

यो पकवान को तयारी को दुई प्रकार हो। आज हामी केवल एक, को लागि एक क्लासिक नुस्खा हेर्न पास्ता bolognese। को पेस्ट राम्रो र पौष्टिक बाहिर आउँछ भनेर यो पकवान, सामाग्री को एक एकदम व्यापक दायरा आवश्यक छ। हामी आवश्यक हुनेछ:

- कीमा बनाएको मासु (आधा पोर्क र बीफ) को आधा किलो;
- 200 ग्राम को राशि मा बेकन धूम्रपान;
- 2 गाजर;
- 2 पीसी। प्याज;
- 2 अजवाइन;
- लसुन को 3 सानो लौंग;
- सुक्खा रातो रक्सी को लगभग 150 ग्राम;
- 250 ग्राम को राशि मा टमाटर;
- पनीर durum 75 ग्राम;
- 2 Tbsp। एल। टमाटर सस;
- चम्मच अजवायन;
- मसला, नुन र साग।

लागि चटनी को तयारी तेल संग एक गरम पैन हुनुपर्छ पूर्व बेकन सानो घन मा कटा खन्याउन। सम्म यो हल्कासित browned छ, तब सम्म यो तलना। अजवाइन र प्याज थप्न र फेरि passeruem 5 मिनेट पैन grated गाजर गर्न त थप्न passeruem। यो भराई को पालो थियो। यो हामीले दस मिनेट को लागि लसुन र भुट्नु थप्न कहिले काँही जगाएर। त्यसपछि, रेड वाइन मा खन्याउन ओवन बन्द र भिगो कि ढक्कन सस बन्द गर्नुहोस्।

यसैबीच, वनस्पति तेल को वाहेक संग पानी प्रशस्त मा पास्ता-स्पेगेटी पकाउन। एक colander मा झुकन र तयार सस संग मिश्रण। स्वादिष्ट र मूल पकवान तयार छ!
अब तपाईं पास्ता कसरी पकाउन थाहा छ, र तपाईं आफ्नो प्रियजनलाई र मित्र भनेर परंपरागत इटालियन पकवान चकित गर्न सक्नुहुन्छ।