खाना र पिउने, व्यञ्जनहरू
तपाईं फ्रान्सेली मा मासु पकाउने कसरी जान्नुहुन्छ?
केहि असामान्य स्वादिष्ट र धेरै सुन्दर खाना पकाउने एक सरल तरीका हो जुन फ्रान्सेलीमा मासु बनाउने गरिन्छ। यो स्वादिष्ट खानाको लागि एक वास्तविक नुस्खा ओवन पोर्क, आलु, प्याज, मशरूम र पनीर मा एक साथ पाक समावेश गर्दछ। यदि तपाइँसँग यी सबै घटकहरू छन् भने, ब्रेकभरी व्यवसायमा आउँछ - इनाम तपाईंको साथी र परिवारको आनन्द हुनेछ।
कसले पहिला फ्रान्सेली मा मासु पकायो ?
यो राजकुमार ओर्लोभ को समयमा मा फर्किएको थियो। यो महानगरीय एक धेरै प्रतिभाशाली कुक थियो, जो युरोप मा आफ्नो मालिक संग यात्रा को समयमा, फ्रान्स मा मेयोनेज को स्वाद थियो। यो चटनी महसुस मनपर्थ्यो, र उसले यसको मासु खान्थ्यो। ओर्लोको डिश स्वाद थियो, र त्यस पछि देखि "फ्रांसीसी मासु" को रूपमा चिनिन्छ। त्यसकारण फ्रांसीसीमा मासुको रूसी संस्करण मासु र मेयोनेजको उपस्थिति हो।
तथापि, फ्रांसीसी आफैले मासु बनाउन कसरी फरक फरक राय छ। फ्रान्सेलीमा, यो निम्नानुसार तैयार गरिएको छ: एकै समयमा, मासु ओवनमा पकाइएको छ, र मेनेजले साइड डिशको रूपमा प्रयोग गर्दैन।
खाना पकाउने विधि:
• एक रोटी बनाउने डिश तयार पार्नुहोस्। तेलको साथ स्नेह गर्नुहोस्।
• पातलो सर्कल (पदक) सँग मध्यम आकार (लगभग 8-10 टुक्रा) का आलु काट्नुहोस्। तपाईं आलुमा आलु रोल गर्न सक्नुहुन्छ। मोल्डको तलमा आलुमा "मिडिया" समान रूपमा वितरण गर्नुहोस्। आधा कपको पानी थप्नुहोस्। यो आवश्यक छ कि आलु थोपा पकाएको र कच्चा छैन। नमक थप्नुहोस्।
• सुँगुरको पोर्क किलोग्राम सानो टुक्रामा काट्नुहोस् र हल्का खैरोमा यो सब्जीको तेलमा क्रस क्रस्टमा राख्नुहोस् (जैतून का तेल प्रयोग गर्न सकिन्छ)। मासु र कालो मिर्च गर्न नबिर्सनुहोस्। यस विधि मा केहि कुकहरु चिकन वा टर्की प्रयोग गर्दछ, तर यो केवल विकल्पहरू छन्, किनभने यो केवल पोर्क हो जसले वास्तवमा फ्रान्समा मासु तयार गर्दछ।
• च्याम्पियन्सहरू (अधिमानतः ताजा, जमे भएका छैनन्) धेरै टुक्राहरूमा धोएर र काट्नुहोस्। सानो काटेर प्रयोग गर्न सकिन्छ। मशरूम (लगभग 300-400 ग्राम) तरकारीको तेलमा राम्रो र थोडा नुन। मासु मा एक मशरूम को लेत लगाउनुहोस्।
• काँटा र तौल काट्नुहोस् (3 वा 4 मध्यम बल्ब)। मासु र मशरूमको शीर्षमा राख्नुहोस्।
• कटा जडी बूटीहरू (सामान्यतया ताजा डिल) सँग छिटो।
• हार्ड पनीर (200 ग्राम) एक स्टोरीमा ठूलो हुन्छ र यसलाई चिप्सहरू भरेर भरियो। तपाईं यो प्रविधि पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ: पकाएको पनीर चिप्सको तेस्रो छोड्नुहोस् र बाँकी पनीर लाई पकाउने मासुको साथ मात्र तपाईले निर्धारण गर्नु पछि डिश लगभग तयार छ।
• तातो ओवनमा ढाँचा राख्नुहोस्।
• तपाईं सजिलै आलु द्वारा एक डिशको तयारता निर्धारण गर्न सक्नुहुन्छ - यो नरम र कुन्नी हुँदैन।
कसरी अर्को तरिकामा फ्रान्सेली मा मासु पकाउने? यो डिशको अर्को संस्करण तल दिइएको छ।
यसको एक किस्मले विभाजित भिक्षुहरु मा पोर्क को तैयारी हो। यो पकवान आलु बिना तयार छ, त्यसैले यो सफलतापूर्वक केहि गार्निश वा एक स्वतन्त्र उपचारको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ। मासु चपको लागि तयार हुनुपर्छ। यसलाई अंशमा विभाजित गर्नुहोस्, बन्द गर्नुहोस्, नमक र काली मिर्चको स्वाद। बेकिंग पाना राख्नुहोस्, सब्जी तेलको साथमा गहिरो सुख्खा हुन्छ, र प्रत्येक टुक्राले तलीको मशरूम र तलीको प्याजको अंगमा राख्छ। यदि वांछित भएमा, एक राम्रो रगत को लागि थोडा मेयोनेज लागू गर्नुहोस्। धीरे मासु पनीर मासु को शीर्ष मा राख्नुहोस। लगभग एक घण्टाको लागि ओवनमा बान्नुहोस्।
यदि अतिथिहरू आउनुअघि तपाईंले मासु पकाउन कसरी प्रतिबिम्बित गर्दछ: फ्रान्सेलीमा वा बस चप गर्नुहुन्छ, त्यसपछि त्यो उत्सव नुस्खा प्रयोग गर्नुहोस्। सुँगुरको पोर्कको टुक्रा मीठो वाइनमा। पक्कै धोएर छाडिएको खरगोश गर्नुहोस् र मासुमा राख्नुहोस्। त्यसपछि अघिल्लो विवरणको रूपमा गरौं।
धेरै समयहरूमा धेरै व्यञ्जनहरू धेरै परिवर्तनहरू हुन्छन्। त्यसकारण, प्रत्येक पाक विशेषज्ञले कसरी फ्रान्सेलीमा मासु पकाउनको प्रश्नको जवाफ दिन्छ। तपाईं यस व्यंजनको टमाटर, मनपर्दो मसाले र जडीबुटी, लहसुनको संरचनामा बनाउन सक्नुहुनेछ जुन यस डिश वा यसको केहिसँग मेल खान्छ। सुखद रचनात्मकता!
Similar articles
Trending Now