तर muffin: व्यञ्जनहरु

अब यसलाई muffins भनिन्छ वृद्धि लोकप्रियता मिठाईहरू प्राप्त छ। तिनीहरूले विभिन्न fillings संग सानो केक छन्। केही Housewives मात्र ओवन र सुन्दर अलिकति देखि हटाउने, टेबल मा सेवा गर्दै छन्, तर सबैभन्दा मिठाई सजाउनु गर्न रुचाउँदैनन्। यो उद्देश्य क्रीम लागि अक्सर प्रयोग गरिन्छ। Muffin तपाईं यसलाई विभिन्न प्रकारका प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। सबैभन्दा स्वादिष्ट र सरल खाना पकाउन कसरी, र हामी थप कुरा छौँ सिक्न।

तेल क्रीम लागि muffins: नुस्खा एक तस्बिर

यो विकल्प सबैभन्दा लोकप्रिय छ। यस्तो क्रीम बनाउन पछि गाह्रो छैन, तर यो को स्वाद कुनै पनि मनपर्छ। खैर, यो muffins र cupcakes लागि, तर पनि पूर्ण आकार केक र अन्य डेसर्ट लागि मात्र होइन एक परम्परागत सजावट मानिन्छ। स्वाद को लागि, यो धेरै मीठो र धनी रूपमा वर्णन गर्न सकिँदैन। घिउ क्रीम muffin धेरै सजिलै पकाएको र पूर्ण यसको आकार धारण।

मक्खन (250g) पूर्व-sifted धुलो चिनी को बारेमा चार र आधा कप, दूध को एक चौथाई कप र वेनिला एक चम्मच: यो बनाउनको लागि, तपाईं निम्न सामाग्री आवश्यक छ। साथै, इच्छित भने, तपाईं खाना रंग प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। उत्पादनहरु को संख्या मा 12 muffins लागि क्रीम मिल्यो।

निर्देशन

बारेमा पकाउने अघि आधा घण्टा तेल अलिकति नरम छ भनेर फ्रिज हटाइएको हुनुपर्छ। कि पछि, बिस्तारै caster चीनी थप्दा, एक मिक्सर यसलाई हरायो। दूध र वेनिला प्रविष्ट गर्नुहोस्। जबसम्म तपाईँ एउटा ज्योति र वायुमय ठूलो प्राप्त छैन पिटाई जारी। बाटो साथ, यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईं रंग थप्न सक्नुहुन्छ। तयार क्रीम एक राख्नु हुनेछ केक झोला र तिनीहरूलाई muffins सजाउनु।

तर muffin: को नुस्खा क्रिम चिज

यो परम्परागत अमेरिकी मिठाई जस्तै स्वाद किनभने यो विकल्प cheesecake को प्रशंसक अनुरूप हुनेछ। को को क्रीम क्रिम चिज पनि उत्कृष्ट आकार राख्छ, र यो एक तस्वीर बनाउन। 170 ग्राम मक्खन - - 50 ग्राम र आधा चम्मच वेनिला, दुई र आधा कप धुलो चिनी यस निम्न उत्पादनहरु क्रिम चिज (12 muffins आधारित) आवश्यक हुनेछ।

तयारी को प्रक्रिया

मक्खन र पनीर, साथै पहिलो embodiment, यो पहिल्यै फ्रिज हटाइएको आवश्यक छ। पहिले नै यसको नरम फारममा, एक homogeneous ठूलो सम्म एक मिक्सर यी उत्पादनहरु पिटे गर्नुपर्छ। त्यसपछि वेनिला थप्न र बिस्तारै पाउडर प्रविष्ट गर्न सुरु गर्नुहोस्। तयार क्रीम त तपाईं toppings गर्ने सार्न सक्नुहुन्छ सुन्दर हुनुपर्छ।

तर meringue

यो विकल्प अघिल्लो व्यक्तिहरूको रूपमा तयार रूपमा सजिलो छैन। आदि .. चकलेट, नट, विभिन्न flavorings, साथै, यो ठीक आकार राख्छ - तर, यस्तो क्रीम muffins सार्वभौमिक, सामाग्री को एक किसिम यो थपियो गर्न सकिँदैन किनभने भनिन्छ गर्न सकिन्छ।

170 ग्राम, 0.5 चम्मच वेनिला वा केही घटेको - यस्तो अन्डा को सफेद तीन (कोठा तापमान मा हुनुपर्छ), चीनी ग्लास, पानी को एक चौथाई कप, साइट्रिक एसिड को एक चिम्टी, घिउ रूपमा हामी सामाग्री आवश्यक एक meringue तयार वेनिला सार।

हामी क्रीम को तयारी गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। प्रोटीन गहिरो कचौरा मा खन्याउन। एउटा सानो हत्येदार बरतन मा, चीनी खन्याउन पानी थप्न र चिनी पूर्ण भंग नगरेसम्म कम गर्मी को माथि महाराज। समानान्तर मा, तपाईं प्रोटीन whipping सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। साइट्रिक एसिड थप्न र स्थिर चुचुराहरूको सम्म हरायो। मिश्रक बन्द बिना सिरप प्रोटीन खन्याउन तयार छ। मिश्रण तल cooled नभएसम्म whisking जारी राख्न (यो एक घण्टा लाग्न सक्छ)। त्यसपछि र घिउ, भानलिन प्रविष्ट गर्नुहोस्, इच्छित भने, colorant वा कुनै पनि थपिएको। तयार क्रीम एक केक झोला मा राख्नु र तिनीहरूलाई muffins सजाउनु गरिनेछ।

Ganache

तपाईं चकलेट, आफ्नो स्वाद निश्चित लागि यो क्रीम muffin प्रेम भने। - 225 ग्राम, 30% क्रीम - 270 ग्राम, मह - 40 स्वाद, रक्सी वा पागल को एक किसिम प्रयोग गर्न वैकल्पिक सम्भव पनि थियो चकलेट (70% को कोका सामग्री): यो निम्न उत्पादनहरु तयार गर्न सम्भव छ। पहिलो चरण एउटा सानो हत्येदार बरतन मा क्रीम र मह जडान र एउटा सानो आगो मा छ। मिश्रण एक फोडा ल्याइएको थियो। चकलेट सूक्ष्मता काट्नु, एक पकवान र मह र क्रीम को तातो भरण वजन मा फैलियो। वर्दी सम्म मिश्रण गर्न स्पाटुला पछि चकलेट पग्लिने। परिणामस्वरूप Ganache छोटो समय, जो पछि यो केक सजाउनु गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ लागि फ्रिज हालिदिए गर्नुपर्छ।