दिउँसो वर्षा वा मलाईदार लसुन सस

सारा महाराज सस छ प्राण खाना भन्छन्। वास्तवमा, भान्सा प्रयोग संसारभरिका उत्पादनहरु को दायरा, तिनीहरूको उपचार को लागि यति ठूलो विधिहरू - पनि कम। त्यसैले, यो हरेक भान्सा एक विशेष स्पर्श दिन सस। अमेरिकी केचप बिना बाँच्न सक्दैन कुनै मेयोनेज, - पूर्वीय भोजन, सोया सस बिना कल्पना छैन युरोपेली।

चटनी को तयार-भोज वा प्रशोधन समयमा थप एक सुगन्धित लाउने छ। सारांश मा, लाउने एक समर्थन, एक thickener र विभिन्न मसला र additives comprises।

को पाक कला र फ्रेंच पहिचान नेताहरूले बाँकी थियो। तिनीहरूले बारेमा र सस धेरै थाह: इतिहास तीन भन्दा बढी हजार विभिन्न व्यञ्जनहरु आविष्कार भएको थियो। मेयोनेज, bechamel (सेतो सस), tartare - यी सबै मसला राम्रो हामीलाई लागि परिचित छन्। तर आज हामी कस्तो मलाईदार लसुन सस कुरा गर्नेछौं। चाँडै र सजिलै यो तयारी पनि जटिल उत्पादनहरु आवश्यक छैन, र एक महान स्वाद प्राप्त र धेरै व्यञ्जन लागि उपयुक्त छ।

मलाईदार लसुन सस, पहिले नुस्खा

तरल मसला को तयारी को लागि, हामी आवश्यक: वनस्पति तेल को एक चमचा, क्रीम को 200 milliliters, लसुन को 4 लौंग, भूमि को एक चमचा बादाम, कागति को रस, नुन, मरिच, अजवायन, स्वाद साग को एक चम्मच।

लसुन प्लेट र भुट्नु मा मा कटौती मक्खन को बादाम थप्न र 5 मा मिनेट छोड्न त्यसपछि थप्न मरिच, अजवायन र कागति को रस, सुनको खैरो सम्म क्रीम खन्याउन। समाप्त मा मलाईदार लसुन सस सूक्ष्मता कटा साग खन्याउन। चटनी को यस्तो विविधता एक पेस्ट गर्न सबै भन्दा राम्रो अनुकूल छ।

अलिकति मसला को स्वाद परिवर्तन गर्न, तपाईँले मसला प्रयोग गर्नुहोस् गर्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, अजवायन को सट्टा तुलसी र cilantro थप्न भने, त्यसपछि एक मलाईदार लसुन सस राम्रो माछा व्यञ्जन र समुद्री अनुरूप हुनेछ। मासु, कुखुरा, सलाद, तरकारी तिनीहरूले एक सस थप्न भने बिगार्छ छैन। यो तयार बनाएको व्यञ्जन लागि छुट्टै कचौरा सेवा र खाना पकाउने समयमा थप्न सकिन्छ। सबै सामाग्री राम्ररी समाप्त पकवान थप संतृप्त गर्नेछ जो प्रत्येक अन्य को स्वाद र गन्ध, भिजेको समय छ - पहिलो मामला मा यो सस संग र स्वाद तुलना, दोस्रो बिना टुक्रा प्रयास गर्न सम्भव हुनेछ।

तपाईं एक क्रीम र लसुन सस प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, स्वाद कसैले यो मन गर्न सक्ने छैन मनमा राख्न निश्चित हुन। त्यसैले, यो पकवान को सबै अलग कचौरा मा फाइल राम्रो छ भर्न छैन आवश्यक छ। जमाई हुन सस माथि एक हप्ताको हुन सक्छ।

तर सस मा अनन्त भेरिएसनहरूमा एक मलाईदार कावीयार सस भयो। यो उत्कृष्ट, विनम्रता मसला राम्रो यस्तो सामन वा ट्राउट, र समुद्री रूपमा माछा को भाँडा, अनुरूप हुनेछ। यो दोस्रो व्यञ्जन गर्न लाउने हुन सक्छ: चामल वा पास्ता।

मलाईदार कावीयार सस दोस्रो नुस्खा

तयारीको लागि हामी क्रीम को 300 milliliters, कागति-तल, पीठो एक चमचा, 2 चमचा घिउ, को कावीयार चम्चा आवश्यक जायफल, स्वाद - नुन र मरिच।

को कागति zest बन्द सफा संग र रस squeeze। घिउ भुट्नु एक सानो पीठो, चलाउनु, पातलो धारा को क्रीम खन्याउन एक हत्येदार बरतन मा, कागति को रस र zest थप्न र सँगै कटा र पछि 2 मिनेट उम्लिरहेको सम्म पकाउन। समाप्त क्रीम-कावीयार सस मा grated जायफल, नुन, मरिच र अन्डा थप्नुहोस्। तातो हुन यो सेवा गर्छन्। यो सस लागि कावीयार अनुरूप र रातो र कालो हुनेछ। यो एक धेरै आवश्यक छैन, तर यो एक मसला यस विनम्रता को परिष्कृत रुप र स्वाद दिन हुनेछ।

, पनि सबै भन्दा साधारण, सस को एक किसिम खाना पकाउने प्रयोग नयाँ र जीवंत स्वाद संग सामान्य खाना saturate गर्न सक्नुहुन्छ। सामान्य व्यञ्जन सट्टा विशेष कुरा आफैलाई व्यवहार र खाना राम्रो स्वाद हुनेछ।