नुस्खा मटन करङहरु: स्वादिष्ट मासु पकाउन दुई तरिकाहरू

पाठो सामान्य खाना पकाउन र बारबेक्यू लागि आदर्श छ। हामी दुई प्रस्ताव नुस्खा खाना पकाउने मटन करङहरु।

प्याज संग नुस्खा मटन करङहरु

तपाईं निम्न सामाग्री आवश्यक हुनेछ:

• 150 ग्राम वा वनस्पति तेल र बिना गंध को 120 ग्राम वजन पुच्छर को मटन बोसो;
• ovine करङहरु बारेमा 700 ग्राम;
• प्याज को आधा किलो;
• धनिया, जीरा र नुन।

तारेको कसरी खाना पकाउनु पाठो मासुको चोक्टा? यस नुस्खा हामी सही अनुक्रम बुकमार्क उत्पादनहरु मात्र पालन आवश्यकता, विशेष कौशल आवश्यकता छैन। आवश्यक तयारी गर्न राम्रो केतली वा भारी आवश्यक कच्चा फलाम कराइ।

1 चरण

घन मा पुच्छर को बोसो कटौती र गरम cauldron मा ठाँउ हो। हस्तक्षेप छैन। Salò पगाल्न सुरु गर्न छ। रूपमा चाँडै टुक्रा तल्लो भाग पहेंलो बारी रूपमा, तिनीहरूलाई भन्दा अन्य पक्ष बारी। पछि बोसो सुनको frying परिणत हुनेछ, एक skimmer प्रयोग गरेर हटाउन र छुट्टयाउँछन्। एक नुस्खा पुच्छर को बोसो मटन करङहरु समावेश गरिएको छ यदि पकवान, अधिक स्वादिष्ट हुनेछ। तर सामान्य वनस्पति तेल उहाँलाई लागि उपयुक्त। केतली यसलाई पोख्नुहोस् र यसलाई अलिकति धूम्रपान गर्न थाले यस्तो हदसम्म सम्म गर्मी।

2 चरण

असल तातो तेल तपाईं साफ बल्ब राख्नु आवश्यक छ। सम्पूर्ण। यो सबै पक्षलाई browned र गहिरो रातो रंग प्राप्त गर्नुपर्छ। कि पछि तपाईं एक slotted चम्चा र फेंक यसलाई भेट्टाउने आवश्यक छ। हामी अब यो आवश्यक छ।

3 चरण

तेल अहिले पाठो मासुको चोक्टा राख्नु गर्न समय छ, प्याज स्वाद saturate, ignited। एक पटक खैरो एक पक्ष, तुरुन्तै अन्य उल्ट्याउनु। तपाईं अक्सर यो धेरै छिटो तलना रूपमा, बाटो मा प्राप्त। नुस्खा मटन करङहरु thawed मासु लागि उपयुक्त। बारेमा पाँच मिनेट - तलना मासु राशि एक सानो अब हुनुपर्छ भन्नुभयो।

चरण 4

पकाने चरण करङहरु हड्डी देखा पर्न थाले कि बिन्दु पुगेको छ, यो बाँकी सामाग्री थप्न समय। जीरा सुरु हुन्छ। गर्म तेल यसलाई Lowering, तपाईंलाई एउटा विशेष स्वाद र सुगन्ध खोजिरहेका छन्। धनिया र नुन पोख्नुहोस्। मासु मिश्रण। अब, मा प्याज आधा छल्ले काट्नु करङहरु र एक सानो नुन तल गरौं। हस्तक्षेप छैन। केतली ढक्कन बन्द र आधा वा बढी घण्टा छोड्नुहोस्। न्यूनतम गर्न आगो तल बारी।

चरण 5

एक पटक समय छ, ढक्कन खोल्न र राम्रो मिश्रण। यसलाई त्यहाँ पर्याप्त नुन छ, यो प्रयास रहनेछ। केही vaporized चिस्यान मिनेट को एक जोडी प्रतीक्षा गर्नुहोस्। र रहिरहन्छ भन्ने एक thicken छ। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, मटन करङहरु नुस्खा एकदम सरल छ।

चरण 6

एक प्लेट मा समाप्त पकवान राखे। तपाईं जडीबुटी संग छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ। सिफारिस तातो ताजा tortillas सेवा गर्छन्।

मटन करङहरु Skewers। लागि नुस्खा

पाठो तपाईंलाई आवश्यक को एक स्वादिष्ट बारबेक्यू लागि:

• पाठो मासुको चोक्टा;
• धुलो जीरा, koriand, स्यूमक;
• प्याज;
• नुन र मरिच।

तपाईं मासु विकल्प संग बारबेक्यू पकाउन आवश्यक सुरु गर्न। यो दुबला हुनु हुँदैन, बोसो उपस्थित हुन अनिवार्य छ। यो तपाईं खान सक्दैन, तर बारबेक्यू बिना सुक्खा र स्वाद नभएको हुनेछ। जमीन धनिया र Zira मा करङहरु खटाई मा हालन। नुन र मरिच थप्नुहोस्। धेरै घण्टा मासु Incubate, त्यसपछि frying गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। सेवा skewers मीठो प्याज, स्यूमक संग छर्कियो आवश्यक छ।