खाना र पिउने, व्यञ्जनहरू
पकाउनुहोस्: हॉग र आलु। चरण पकाउने प्रविधिद्वारा चरण
काशीब्स एक पुरानो टाटर र बशस्त्र डिश हो, खाना पकाएर फ्लैट केकको रूपमा पकाइएको छ। यो एक फ्राइड आटा हो, प्रायः ताजा, रेशम संग भरिएको, स्टु वा मासुको आलु। उपस्थितिमा, क्रस्टेशियन्सले खुला पाई वा एक रस जस्तै देखिन्छ। भरने केक को एक आधा राख्नु पर्छ र एक अर्का ले ढाकिएको छ। कहिलेकाहीँ पक्कै पिघेको मक्खन संग धुन्छ । कास्टिबिभको भरपूर फरक हुन सक्छ, तर टेस्टको तयारीको सिद्धान्त अपरिवर्तित बनेको छ। उपन्यास उपवासको समयमा प्रयोगको लागि उपयुक्त छ भने, यदि तपाईंले केहि पटक भर्खरको नुस्खा परिवर्तन गर्नुभयो भने।
पकाउनुहोस्: पोट आलु संग
हामी तपाइँलाई काशीबिभ पकाउने पारंपरिक नुस्खासँग परिचित गर्न प्रस्ताव गर्दछौं। यस डिशले असामान्य स्वादिष्ट रूपबाट बाहिर निस्केको हुन्छ, यसको बावजूद यो सरल सरसफाइ प्रयोग गर्दछ। यहाँ उनीहरूको सूची हो:
परीक्षणको लागि:
- धेरै चश्मा आटा (4-5);
- 2 अण्डा;
- एक गिलास पानी;
- नमक - लगभग 1 चम्मच;
भरने को लागी:
- 1 किलोको मात्रामा ताजा आलु;
- अण्डा;
- नमक, डिल, अजमोद;
- बल्ब
- भुमिकाको लागि सब्जी तेल;
- मक्खन - 70 जी;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
यसको अतिरिक्त, तपाईंलाई एक पिघल मक्खन वा सामान्य प्याक (200 ग्राम) को आवश्यकता हुनेछ।
तयारीको प्रविधि
आलु संग आलु कसरी पकाउने ? हामी चरण द्वारा नुस्खा चरण मा विचार गर्न सुझाव दिन्छौं।
पहिलो चरण
हाम्रो नुस्खा "Kashiby with आलु" को एक ठूलो मात्रा मा खानपान को लागि डिजाइन गरिएको छ। यसकारण, यदि तपाई 1-2 व्यक्तिहरूको लागि पकाउने योजना बनाउनुहुन्छ भने, अवयवहरूको संख्या आधामा घटाउनुहोस्। पहिला तपाईं खाडीको रूपमा आटा घुमाउन आवश्यक छ। यसो गर्न, धेरै चश्मे को आटा एक कटोरामा राख्नुहोस्, त्यसपछि यसमा एक अण्डा जोडा र गिलास पानी ल्याउनुहोस्। खाडीको चम्मच थप्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। यो लचीला र रोलिंग को लागी उपयुक्त हुनुपर्छ।
चरण 2
कार्यस्थलको तयारी गर्नुहोस्। आटाबाट सानो सानो टुक्रा (मुट्ठी बाट लगभग) काट्नुहोस् र यसलाई रोलिंग पिनको रूपमा सम्भव पार्नुहोस्। यसबाट, प्लेटको सहयोगको साथ, तपाईंलाई चिकनी क्रुग्ल्यासक काट्न आवश्यक छ। त्यसोभए हामी पुरा परीक्षा संग गर्छौं।
चरण 3
नुस्खा "Kashiby आलु" को लागि सूखा फ्राइङ प्यान मा आटा भुनाउन आवश्यक छ। यही छ, तपाईंले सजिलै तयार राखिएको पेनकेकलाई कम-मोटो गरम सतहमा राख्नु र दुवै पक्षमा बेक गर्नुहोस्। एक केक पकाउने लगभग 1 मिनेट लाग्छ। आटा धेरै धेरै नबनाउँनुहोस्, अन्यथा यसले यसको लोच गुमाउँछ र भोकमा ब्रेक हुन्छ। फ्रिज गर्दा, धुआं बनाउन सक्छ। यसको अर्थ तपाईं सबै कुरा गर्दै हुनुहुन्छ।
चरण 4
केकवालसँग केक राख्नुहोस्। यसले तिनीहरूलाई सुक्न अनुमति दिनेछैन। यसबाहेक "काशीसँग आलुहरू" भरिको तयारीको लागि प्रदान गर्दछ। सिद्धान्तमा, यो कुनै पनि हुन सक्छ, तर हामी सबै भन्दा सरल र स्वादिष्ट बनाउनेछौं - मसिड आलुबाट। प्वाल र आलु उर्ल्यो।
चरण 5
जब आलु पीडित हुन्छन्, तर सब्जीको तेलमा कटा प्याजमा फरिन्छ। नमक थप्नुहोस्। सानो सानो नर्वे। आलुको लागि तयार हुने बित्तिकै, तरल नाली, यसलाई क्रशको साथ मिश्रण गर्नुहोस्, अण्डा तोड्नुहोस्, मक्खनको टुक्रा जोड्नुहोस् र न्यानो दूधमा राख्नुहोस्। तपाईं एकदम मिक्सरको लागि मिक्सर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यसपछि, तलामा प्याज राख्नुहोस् र आलुलाई आलुमा राख्नुहोस्।
छैटौं चरण
एक प्याक मक्खन पिग्नुहोस्। एक कंटेनर तयारी गर्नुहोस्, जहाँ क्रेनहरू राख्नेछन्। केक लिनुहोस्, यसलाई भान्सा राख्नुहोस् र यसलाई आधेमा राख्नुहोस्। त्यसपछि पिसाब मक्खनमा डुबाउनुहोस् र यसलाई कटोरामा राख्नुहोस्।
सातौं चरण
बर्तन र आलु तयार छन्। तर सुन्दर उपस्थिति र उज्ज्वल स्वादको लागि तपाई यो प्रक्रिया गर्न सक्नुहुनेछ। दुबै मित्तो मक्खन केक के के अवशेषमा एक छेउको कास्टमा। तपाईं एक स्वादिष्ट र पोषक पकवान पाउनुभयो। Bon appetit!
Similar articles
Trending Now