पनीर Poshehonsky: क्यालोरी, उपयोगी गुण विवरण

पनीर, धेरै उपयोगी उत्पादन हो, नियमित र प्राथमिकताको दैनिक यसलाई के, यसको प्रयोगमा डाक्टर द्वारा सिफारिस गरिएको छ उपाय नियालेर। सबैलाई प्रसिद्ध युरोपेली cheesemakers र शास्त्रीय परम्परा, यस्तो उत्पादनहरु को निर्माण मा प्रयोग बारे थाह छ। Connoisseurs डच र महिमा फ्रान्सेली पनीरों आफ्नो piquancy र रोचक स्वाद को लागि एक मोल्ड संग। यस्तो उत्पादनहरु बिदा र विभिन्न प्रकृति को घटना मा सेवा गर्दै हुनुहुन्छ। धेरै पनीरों एक खाजा रूपमा लोकप्रिय छन्। अरूलाई, कटौती को रूप मा सेवा गर्दै गर्दा मह र अङ्गुर संग सजाया उदाहरणका लागि, "फिलाडेल्फिया" संग रोल र स्यान्डविच बनाउन प्रयोग। त्यहाँ सलाद र मुख्य व्यञ्जन थपिएका छन् कि केही प्रजातिहरू छन्।

हाल, यो पनीरों को विदेशी नाम तपाईंको अतिथि चकित गाह्रो छ। सबैभन्दा piquant विविधता चयन कटौती लागि चाडहरूमा। यो तालिका कवर, गृह टोली स्थिति देखाउन क्रममा गरेको छ।

पनीर भनिन्छ के को सम्मान मा?

रूसी पनीर निर्माता को सफलताको unnoticed र पूर्ण व्यर्थमा जानुहोस्। हाम्रो विनिर्माण उत्पादनहरु शायद जनता दावी गर्दै छन्, तर यो गुणस्तर लोकप्रिय भन्दा पनि बदतर छ मतलब छैन। को Yaroslavl क्षेत्र Poshekhonye भनिने शहर छ। आफ्नो मिति को कहानी धेरै शताब्दीयौंदेखि फिर्ता। Poshekhonye शहर यसको प्राचीन मन्दिर को लागि जानिन्छ, साथै एक गुणवत्ता उत्पादन, शहर पछि नाम। भेट्नुहोस् पनीर "Poshehonsky"।

उपस्थिति

साथै यो उत्पादन भयो? अब हामी सिक्न। पावेल Anatolevich Avdienko को नाम ले एक निवासी Poshekhonye, उहाँले धेरै वर्ष को लागि एक स्थानीय पनीर बनाउने कारखाना मा काम गरे। फलस्वरूप, उहाँले उत्पादन नै उत्पादन को संस्थापक भयो। उहाँले ध्यान र राम्ररी, कि अवस्थित ज्ञान आधारित पनीर सिर्जना "Poshehonsky", रूस र नेदरल्यान्ड मा cheesemaking को इतिहास अनुसन्धान।

Avdienko अघि कठिन विनिर्माण चुनौती थियो। उहाँले डच पनीर को पकने को अवधि कम गर्न, तर पूर्ण गर्न स्वाद र विशेषताहरु राख्न भएको थियो। उहाँले निरन्तर घटक प्रयोग गरिरहेका छ। यो एक अद्वितीय पनीर सिर्जना गर्न नेतृत्व - Poshehonsky।

यो Avdienko निरन्तर परामर्श र उल्लेखनीय छ उत्पादन लागि कुख्यात जर्मन विशेषज्ञ संग विनिमय सुझाव डच पनीर को र समवर्ती, मास्को आर ई Gerlach एक प्रोफेसर। बनाउने Poshehonsky युद्धपछिको वर्ष मा सोभियत संघ मा सुरु भयो। यो समयमा हरेक अभाव उत्पादन धेरै मूल्यवान छ। र Avdienko अन्तर्गत Yaroslavl देखि मामला को मास्टर pasteurized र नयाँ चीज "Poshehonsky" को उत्पादन हुनेछ निर्णय गरे किनभने मानकीकृत दूध।

यस्तो उत्पादन एक कम बोसो सामग्री छ। यो चीज बनाउन सस्ता प्रक्रिया बनाउँछ। गाई गरेको दूध मा पनीर को उत्पादन को लागि Poshehonsky विशेष जीवाणु संस्कृति र थपिएको छ rennet। यो उत्पादन अन्य प्रजातिहरू संग तुलना जो एकदम कम छ, केवल बारेमा तीस दिन परिपक्व। सेतो राउन्ड टाउको को रूप मा यो जारी। पनीर कट ज्योति yellowish रंग सेतो देखि रंग प्वालहरू भनिन्छ, राउन्ड वा गोलो आँखा छ छ।

Poshehonsky पनीर: क्यालोरी र लाभदायी गुण

यस्तै किसिमहरु तुलना Poshehonsky पनीर उत्पादन, यो एक कम ऊर्जा मूल्य छ निष्कर्षमा गर्न सकिन्छ। Poshehonsky पनीर, जसको क्यालोरी तीन सय चालीस चार क्यालोरी छ, बोसो सामग्रीको प्रतिशत कुनै थप चालीस पाँच भन्दा छ।

पनीर किण्वन को एक उत्पादन हो, र आन्द्रा मा उपस्थित छन् जो ब्याकटेरिया, शरीर मा एक लाभदायक प्रभाव छ। उत्पादन क्षय को विकास रोक्छ जो क्याल्सियम को धेरै, समावेश छन्। पनीर जसको संरचना धेरै अन्य lactose मुक्त, पनीर को प्रकार देखि एकदम अलग, र त यो पूर्ण digestible छ र सबै उमेरका मान्छे प्रयोगको लागि अनुमोदित "Poshehonsky"।

कसरी खान?

रोटी संग खान छैन राम्रो छ। उदाहरणका लागि, गरिबी खपत पनीर आवारागर्दी ~ संयोजनमा यो शरीर द्वारा प्राप्त छ। तपाईं मात्र अन्न वा राई रोटी संग एक सैंडविच बनाउन सक्छ, र उहाँलाई लागि घिउ प्रयोग गर्न। पनीर जस्तै तरकारी, विशेष गरी ताजा, उदाहरणका लागि, टमाटर संग राम्रो जान्छ। प्रति दिन पनीर को बीस वा तीस ग्राम - कुनै पनि वयस्क लागि दैनिक दर। उत्पादन मोल्ड ढाकिएको छ भने, यो केक काटन पनि भने, कुनै पनि मामला मा प्रयोग गर्न सकिँदैन।

महत्त्वपूर्ण सूचना

गुणस्तर पनीर हाल को वर्ष मा बढ्दै छ। निर्माता प्राविधिक संकेतक द्वारा GOST बेवास्ता, उत्पादन मा निर्देशित छन्। स्थिरिकारी प्राय दूध बोसो को सट्टा प्रयोग गरिन्छ। पनीर स्थिरिकारी मार्फत निर्मित र कुनै डेयरी बोसो युक्त नक्कली छ। लेखिएको "Poshehonsky आईटी" यो उत्पादन हो।

यो चीज Poshehonsky, जसको मूल्य बारे 250 rubles छ, यो कम स्वादिष्ट वा गुणस्तर बनाउन गर्दैन यस्तो "Dor निलो" वा अन्य धेरै अन्य युरोपेली, भन्दा धेरै सस्ता छ।

हामी गुणवत्ता परिभाषित

घर मा, पकड सक्छ पनीर बोट बोसो सामग्री निर्धारण गर्न धेरै घण्टा कोठा तापमान मा स्लाइस भने। यस सानो टुक्रा यसलाई पूर्व-कट। तरकारी बोसो पनीर उत्पादन सानो थोपाहरूद्वारा को रूप मा सतह मा सजिलै देखिने भएको चिस्यान बाट बाहिर खडा हुनेछ। यसले आफ्नो उत्पादन प्रयोग गरिएको छ कि एक संकेत हुनेछ।

रंग, गन्ध, स्वाद र सुगन्ध

पनीर "Poshehonsky" एक उत्कृष्ट स्वाद र मसालेदार र अमिलो स्वाद resembling दूध छ। हुनत यो एक संतृप्त दूध नजिक हुनुपर्छ उत्पादन रंग, सेतो छ। प्राकृतिक प्राकृतिक रंग (गाजर र अन्य रंगीन तरकारी फेला) - उज्जवल टोन निर्माता carotene को प्रयोग मार्फत पनीर दिन्छ।

हार्ड को प्रतिनिधि हुन पनीरों, यो चालीस पाँच दिन बारेमा बनाइने गर्न आवश्यक छ। एक उत्पादन जस्तै वर्तमान मा याद दूध पाउडर समावेश छैन।

निष्कर्षमा

अब तपाईं एक Poshehonsky पनीर, तपाईं हाम्रो लेखमा देख्न उत्पादन को फोटो छ थाहा छ। हामी यो पृष्ठमा प्रदान जानकारी तिमीहरूलाई उपयोगी हुनेछ भन्ने आशा।