पाराग्वे चिया र यसको गुण। रूपमा परागुयन चिया भनिन्छ?

सबै झन् लोकप्रिय चिया उपभोक्ताहरु क्याफे र रेस्टुरेन्ट मा किनेको हाम्रो देश को शहर मा विशेष स्टोर र क्लबहरू मा किन्न खुसी छन्। यस पेय को स्वाद यसको प्रयोग धेरै हदसम्म कुनै पनि छुट्टी गर्न सीमित गरिएको छ भनेर असामान्य छ। छ र यो परागुयन चिया भनिन्छ कसरी, लेख भन्छन्।

घटना को इतिहास

को परागुयन चिया को नाम "चांद सुराही" अर्थ शब्द "mati", आउँछ। उहाँलाई को प्रतिनिधिहरु पिउन दिनुभयो भारतीय कुलको दक्षिण अमेरिका मा क्वेच्वा जीवित। तिनीहरूले पोत प्रासंगिक फल बनेको छ र तरल भण्डारण गर्न प्रयोग गरिन्छ किनभने यो नाम।

यूरोप रूखहरू रोपण र सुकेको पात बिक्री मा लगे थिए जो जेसुइट भाइचाराको सदस्य, गरेर XVII सताब्दी को बिसवां मा सदाबहार पाराग्वे चिया बारेमा सिके। उहाँले पनि ", को Jesuits को Elixir" नाम थियो र फ्रान्सेली botanist अगस्तस डे सेन्ट-Hileyrom द्वारा 1822 मा मात्र वर्णन गरिएको छ।

भारतीयहरुलाई पनि पेय, मान्छे बीच आध्यात्मिक kinship बृद्धि तिनीहरूलाई एकजुट गर्न सक्छन् भनेर विश्वास गरे। यस चिया दक्षिण अमेरिका को संस्कृति को प्रतीक को एक छ, अक्सर सुधार र मित्र वा साझेदारहरूसँग थप सुरिलो सम्बन्ध बनाउन प्रयोग गरिन्छ क्रममा।

yerba जीवनसाथी

एक विशेष पेय - हामी, शब्द को सामान्य अर्थमा चिया बारेमा किनभने चटाई कुरा गर्दै छन् भनेर भन्न सक्दैन। यसको उत्पादन जमीन र त्यसपछि थियो लागि युवा मार र yerba जीवनसाथी को पात सुकेको। यो बोट पाइन्छ , उप-ट्रपिकल जलवायु चिस्यान र तापमान को उच्च स्तर विशेषता द्वारा जसको लागि। रूख, सदाबहार छ परिवार padubovyh पर्छ र उचाइ 1 15 मीटर देखि बढ्छ। 5 16 सेमी देखि, आकार मा गोलो र एक छेउमा sharpened गर्दै छन् यसको पात राशि छन्। यो जंगली वा निम्न देशहरूमा को वृक्षारोपण मा बढ्छ:

1. ब्राजील।
2. पाराग्वे।
3. Uruguay।
4. अर्जेन्टिना।

यो कस्तो छ र चिया जस्तो देखिन्छ

Homogeneous राम्रो सुनको हरियो रंग राम्रो गुणस्तर सुकेको पाराग्वे चिया द्वारा विशेषता छ। फोटो यसलाई हेर्न गर्नुपर्छ कसरी देखाउन। 300 000 टन: संसारभरि हरेक वर्ष चिया कच्चा माल को एक प्रभावशाली संख्या उत्पादन।

सबै परम्परा को तयारी फलस्वरूप धूलो कचौरा मा उपस्थिति र साना twigs implies। युरोपेली उपभोक्ताहरु लागि चिया धेरै फरक विनिर्माण विधिहरू द्वारा उत्पादित। अन्तिम प्रक्रिया चरणमा यो धूलो आवश्यक छ जब हटाउन। र पेय स्वाद विशेषताहरु reminiscent हर्बल चिया, को मिठास र तीता भइरहेको नै समय मा, पेय व्यवसाय सभामा सेवा गर्न पूर्ण योग्य हुनुहुन्छ।

चिया जीवनसाथी को प्रकार

यो असामान्य पेय दुई प्रकार को छ:

1. हरियो।
2. पोलेको।

हरियो एक शास्त्रीय छ। यो सुखाने र पीस, बिरुवाहरु को संग्रह समावेश जो परम्परागत तरिका, प्रशोधन छ। पोलेको पाराग्वे चिया यो एक पाक फलाम मा फैलाउने, उपयुक्त गर्मी उपचार गर्न subjected छ।

धेरै निर्माताहरु मूलतः कृत्रिम हो जो फल स्वाद, को एक किसिम थप्दा द्वारा पेय को उत्पादन दायरा विस्तार। त्यसैले तपाईं सबै-प्राकृतिक पाराग्वे चिया किन्न चाहनुहुन्छ भने तपाईंले ध्यान दिएर प्याकेज संग जानकारी अध्ययन गर्न आवश्यक छ। यी फल कम्पनी Establecimiento लस Marias प्रयोग गर्दछ। बस मनमा राख्न यो उत्पादित मान कि चिया को प्रकार कृत्रिम घटक संग समकक्षों भन्दा उच्च छ।

चिया सामाग्री

वर्तमान र पोषक को पेय को संरचना समावेश बीच, निम्न छन्:

1. Mateine - एक invigorating र energizing गुण लागि कैफीन समान एक पदार्थ।
2. भिटामिन (ए, सी, ई, एफ, र पूर्ण जटिल भिटामिन)।
3. सूक्ष्म तत्व (फलाम, म्याग्नेसियम, तामा, पोटासियम, सोडियम, लिथियम, मैंगनीज, आदि)।
4. जैविक एसिड।
5. Theophylline spasmolytic प्रभाव पारिरहेको। आधुनिक चिकित्सा, प्रयोग bronchopulmonary रोगहरु को उपचार मा bronchi को spasms को राहत लागि (चिकित्सा को एक भाग रूपमा)।
6. Theobromine अनिद्रा, अवसाद चिन्ता, calms संग संघर्ष प्रयोग गरिन्छ, स्नायु प्रणाली को केन्द्र को excitability लागि जिम्मेवार कार्य लाइ रोक्छ, गहिरो निद्रामा चरण को अवधि बढ्छ।

उपयोगी गुणहरू

पश्चिमी, उदाहरणका लागि, पाराग्वे चिया एक चिकित्सकीय पेय रूपमा उपस्थित व्यावसायिक छ। मानव शरीर यसको सकारात्मक प्रभाव नै प्रकट निम्नानुसार:

1. यो पाचन प्रणाली को समारोह सुधार गर्छ।
2. Psycho-भावनात्मक राज्य सामान्यकृत छ (फिक्री कम, अनिद्रा बेपत्ता, सुधारिएको मुड)।
3. निद्रामा लागि आवश्यक समय कम।
4. वृद्धि गतिविधि र काम गर्ने क्षमता।
5. सामान्य रक्तचाप।
6. प्रतिरक्षा बढ्छ।

साथै, मेट - पाराग्वे चिया, मात्र छैन उपयोगी गुण छ जो, तर पनि quencher उत्कृष्ट तिर्खा।

एक पेय को विशेषताहरु:

1. चिया बिरुवा भन्दा समूह बी को अधिक भिटामिन समावेश गर्दछ।
2. प्रभावकारी कैफीन Mateine र यस्तो स्नायु कामेको र वृद्धि हार्टबिट रूपमा साइड इफेक्ट कारण छैन। यो राम्रो ध्यान गर्न मद्दत गर्छ, रोग प्रतिरोध गर्न शरीर क्षमता बढ्छ।
3. विशेष स्वाद पाराग्वे चिया यसको भिटामिन सामग्री owes।

यस पेय को नकारात्मक सुविधाहरू

जब चटाई प्रयोग घातक ट्यूमर को विकास प्रोत्साहित गर्न यसको संरचना निश्चित सामाग्री को क्षमता ध्यान गर्नुपर्छ। यो परागुयन चिया रोकन र यस्तो समस्या कम उद्देश्य छ प्रभाव जो एक पेय हामीलाई परिचित, फरक छ।

contraindications एक सभ्य सूची बनाएको मेट गर्न:

1. लवण को जम्मा वा रोग लागि propensity।
2. गैस्ट्रिक hyperacidity।
3. मृगौला रोग।
4. यस्तो theobromine र theophylline रूपमा पदार्थ को hypersensitivity।

छोराछोरी, पाराग्वे चिया पिउन invigorating गर्भवती र सुत्केरी आमाहरू निषेधित छ। साथै, तपाईँले यसलाई कारण सामग्री खतरनाक सूचीमा तातो जोडीको हुन्छ कि जानकारी पाउन सक्नुहुन्छ "आशङ्का carcinogens।" त्यसैले, प्रत्येक व्यक्ति शारीरिक विशेषताहरु र स्वाद आधारित contraindications र चिया प्रयोग को उद्देश्य संग निर्धारित।

जीवनसाथी लागि क्षमता

चिया को प्रयोगको लागि एक विशेष तरिकामा बनाइएको विशेष पोत प्रयोग गरेर। "जीवनसाथी" - दक्षिण अमेरिका मा, यो पेय जस्तै नाम फलाउँछ। तर गुवारानी भारतीय कुलको प्रतिनिधिको यो kaaygua (caa-म-GUA) भनिन्छ। "Kalabas" वा "calabash" तर अब, प्रयोगको लागि सबैभन्दा उपयुक्त शब्दहरू छन्।

यस्तो सामाग्री व्यञ्जन बनाउन को लागि प्रयोग गरिन्छ:

1. चाँदी।
2. पोर्सिलेन।
3. माटाका भाँडा।
4. Calabash।
5. रूख।

व्यक्तिगत जहाजहरु को निर्माण मा सानो pumpkins, र सबै भन्दा ठूलो फल कम्पनी क्षमता अनुकूल दृष्टिकोण प्रयोग। पहिले तपाईं पूर्ण सुक्खा र आम उत्पादन लागि आफ्नो सामग्रीहरू फर्सी, हटाउन आवश्यक - बाल्न। त्यसपछि चाँदी गहने, छाला SHEATHING, निर्माण धातु अडान संग सजाउनु।

यी जहाजहरू किनभने जो, पाराग्वे चिया आवश्यक साथै यसको स्वाद गुण को स्थानान्तरण सुविधा तापमान कायम गर्ने क्षमता, सबैभन्दा लोकप्रिय छन्। तर यो ट्यांक र प्रयोग पछि साफ सुक्खामा आवश्यक छ।

कसरी पिउने

Bombilla (bombilla) - 15-25 सेमी को छडी लम्बाइ भित्र खाली पेय प्रयोग गर्न। यो ईख, हड्डी, बांस वा धातु, साथै द्वारा विभिन्न सामाग्री संयोजन बनेको गर्न सकिन्छ। सबै भन्दा राम्रो चांदी छन्। अब पनि प्लास्टिक आफ्नो निर्माण को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। इटालियन शब्द बाट अनुवादित अर्थ "निपल"। उपकरणको एक छेउमा चपटे छ, र अन्य एक डबल चलनी छ।

पाराग्वे पिउन सुरु चिया जोडीको तुरुन्तै गर्न सक्छन् र ट्यूब यो cookware को तल देखि गर्न अनुमति दिन्छ। वेल्डिंग बारम्बार तातो पानी थप्न सक्नुहुन्छ। तर किनभने किण्वन को प्रक्रिया शुरू, तीतो घटक calabash पर्खालहरु impregnating को रिलीज सँगसँगै, ट्यांक प्रयोग लामो समय को लागि उनको नछोड। त्यसपछि पट सबै पीसा चिया एक अप्रिय स्वाद जारी हुनेछ।

जीवनसाथी कसरी बनाउँने

राम्रो पेय, सबै को पहिलो तयार गर्न, तपाईं चिसो पानी संग चिया पात खन्याउन र सुनिंनु लागि प्रतीक्षा गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि माछा एक पोत मा राख्नु र तातो पानी खन्याउन छ। यो सबै कार्यहरू मापन गर्नुपर्छ देखि आवश्यक छैन जब कहीं हतार। भारतीयहरुलाई, त्यो छ, "को प्वाल पानी फेंक," यो प्रक्रिया ticua CA प्र भनिन्छ तर वास्तवमा मदिरा थप गम्भीरता आवश्यक छ।

तपाईं एक परागुयन चिया पकाउन सक्नुहुन्छ जसमा तरिका को एक, निम्नानुसार छ:

1. को calabash चिया पात को 2/3 भर्नुहोस्।
2. चिया पर्खाल मा थियो भनेर कन्टेनर ढल्काउनुहोस्।
3. सुनिनु पानी थप्नुहोस्।
4. को mouthpiece औंला प्वाल बन्द, र त्यसपछि माछा एक calabash मा, strainer को बाक्लो एक सानो गहिरो राखे।
5. पानी ट्यांक भर्न, जो को तापमान 70-80 डिग्री छ।
6. 1-2 मिनेट प्रतीक्षा गर्नुहोस्।

यस पेय तयार छ, यो बिस्तारै हुन र जगाएर मार्फत माछा छ SIP छ। को calabash खाली पछि फेरि topped तातो पानी, सामान्यतया 3 पटक गरिन्छ जो।

पकाउने विशेषताहरु

रूस मा, यो चिया छैन त लामो पहिले, लोकप्रियता हासिल गर्न सुरु देखि उहाँलाई रोक्न थिएन कि देखा छ। जीवनसाथी एक विदेशी पेय, हरेक दिन प्रयोग जो छैन मानिन्छ। पहिलो युरोपेली colonizers अघि आफ्नो पिउने दक्षिण अमेरिका मा थप इंडियन्स।

एक जोडीलाई रूपमा यो पेय देखि सामान्य चिया संग, टनिक गुण बाहेक साधारण केही, छ। यो किनभने यो गुण यो अक्सर भनिन्छ को छ। एक महत्वपूर्ण स्वाद फरक कारण पात किण्वन गर्न subjected कि छैन, तर केवल चोट र सुकेको तथ्यलाई छ। त्यसैले, पहिलो जलसेक पछि थप दुई भन्दा मिनेट को जलसेक लागि तीतो पेय प्राप्त।

त्यहाँ एक caveat छ। लामो समय को लागि पोत निष्क्रिय उभिए भने, यदि तपाईं चटाई मा बनाउन र 2-3 दिन को लागि छोड्ने त माझ, र त्यसपछि मात्र चिया लागि यसलाई प्रयोग गर्न आवश्यक छ। मदिरा पनि स्वाद र लामो तान्ने सँगसँगै जो पेय नै तीता उपस्थिति को क्षति परिणाम गर्दा पानी उम्लिरहेको प्रयोग गरेर।

कसैले यो पेय किनभने चिया सम्भावित हानिकारक गुण को एक विकल्प हुनेछ। तर वास्तवमा केही रमाइलोको लागि अभिप्रेरित विदेशी र असामान्य कुरा, जस्तै चटाई लिन बन्द गर्दैन। र सामान्य पेय प्रयोग गर्न सम्भव छ हरेक दिन।