पोर्क टेंडरलोनबाट कम-क्यालोरी शिश केब्याब: व्यंजनहरू र पकाउने नियमहरू

के तपाईंलाई थाहा छ कि पोर्क टेंडरलोनबाट राम्रो, मुलायम, रसिया र निकै कम कम वोसो शीश किब्याब तयार गर्न सम्भव छ? केही कारणको लागि, कट-आधारित शिश केब्याब विशेष गरी लोकप्रिय छैन, तर हामी यो डिशको लागि नुस्खा अध्ययन गर्न सुझाव दिन्छौं र अझै प्रयास गर्नुहोस्।

टेंडरलोनबाट कसरी शीश किब्याब छान्नु हुन्छ?

शिश केब्याब को तैयारी मा मुख्य चरणहरु मध्ये एक छाना छ। पोर्क टेंडरलोन देखि शिश केब्याब को उठाने को लागि धेरै व्यञ्जनहरु छन्।

यो पनि हुन्छ कि पाक मानिसहरूले उनीहरूको विश्वासको आधारमा मासु खानुपर्छ, तिनीहरू खाना पकाउनुअघि मात्र नमक र काली मिर्च उत्पादन गर्छन्। अन्य टमाटर, प्याज वा केरिइरमा पोर्चुगल पोर्क टेंडरलोइन। त्यसकारण, अनावश्यक छनौट मात्र तपाइँको इच्छा र प्राथमिकताहरूमा निर्भर गर्दछ।

तपाईले अरुलाई चिन्ताको बारेमा जान्नुपर्दछ?

पोर्क टेंडरलोनबाट शिश केब्याब तयार गर्दा त्यहाँ धेरै नियमहरू देखा पर्दछ। त्यसैले:

• यसलाई एलिसनियम कप र प्यान प्रयोग गर्न अनुमति छैन एक शिश केब्याब को खाली गर्न। यो इमेल वा ग्लासवेयर प्रयोग गर्न उत्तम छ। यदि प्रस्तावित सामग्रीबाट केही छ भने, तपाइँ साधारण प्लास्टिकको थलो प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
• तयार पोर्क धोएको हुनुपर्दछ, त्यसपछि सूखे र टुक्राहरूमा काटिए, जसको प्यारामिटर लगभग तीन सेन्टीमिटरमा हुनेछ। मासु फाइबर मा काटन आवश्यक छ।
• छनौटको समय मासुको उमेरको वर्गमा निर्भर गर्दछ, यदि सुँगुर पुरानो थियो, त्यसपछि लामो, यदि जवान, त्यसपछि कम। यसको अतिरिक्त, टुक्राको आकार पनि मामिला गर्दछ। ठूला टुक्राहरू साना देखि भन्दा लामो बनाउनुहोस्।

यो पोर्क टेंडरलोन देखि शिश केब्याब को विनाश गर्न को लागि मूल नियमहरु थिए। अब हामी सीधै व्यंजनहरूमा जान्छौँ।

छिटो अनावश्यक

यो नुस्खाको लागि पोर्क टेंडरलोनबाट शिश केब्याज स्वादिष्ट र नाजुक छ। तर यो भन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा यो हो कि विनाशको समय मात्र 3 घण्टा छ!

एक किलोग्राम पोर्क टेंडरलोनको लागि हामी आवश्यक पर्दछौं:

• एप्पल सिरका - 100 ग्राम।
• प्याज (ठूलो) - 4 टुक्राहरू।
• टमाटर ठूलो हुन्छन् - 4 टुक्रा।
• लेमन - 1 टुक्रा।
• मसाले (नमक, मरिच) - स्वाद गर्न।

टेन्डलोन सिजनको टुक्राहरू मसालेसँग राख्नुहोस् र ब्लन्डरमा उनीहरूलाई दुईवटा कुचल बल्ब थप गर्नुहोस्। त्यसोभए हामीले सिरका र नीबूको रस थप्यौं। पोर्क टेंडरलोनबाट हाम्रो शिश केब्या राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। बाँकी 2 प्याजको टाउको रङहरु मा काटिएका छन् र हामी तिनीहरूलाई मासु सँग लुगा लगाउँदछौं, मिश्रण नगर्नुहोस्! एक प्याकेज वा खाना फिल्मको साथ राख्नुहोस्, फ्रिजमा राख्नुहोस्। पकाएको शिश केब्यामा टमाटर र प्याजबाट रिंग्ससँग जोडिएको हुनुपर्छ। सब्ज र जडीबुटीहरूसँग शिश केब्याब सेवा गर्नुहोस्।

शास्त्रीय नुस्खा

सिरकाको साथ पोर्क शीश कबाबको लागि अर्को पाठ। सिरका सधैं पर्याप्त मात्रामा लेमन द्वारा प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। आधा किलो किलोग्राम टेंडरलोनको लागि, हामीले आवश्यक पर्दछ:

• 70% - 3 चम्मच एकाग्रता मा सिरका (एक गिलास पानी मा पतला)।
• प्याज - 0.5 किलो (आधा रिंग्समा कटौती)।
• मसाले - कुनै पनि, स्वाद गर्न।

एक मासु संग तयार मासु, माथिको अवयवहरू थप्नुहोस् र कम्तीमा 8-12 घण्टाको लागि अचम्म लाग्नुहोस्।

खनिज पानीमा

खनिज पानीले चमत्कार गर्न सक्दछ, भित्तामा धेरै सूखी र कडा मासु पनि निन्द्रा र स्वादिष्ट हुनेछ।

हामीलाई एक किलोग्राम पोर्क चाहिन्छ।

• सामान्य खनिज पानी (बलियो ग्यासिंग) 1.5 लीटर हुन्छ।
• प्याज - 3 टुक्राहरू।
• ग्रीस र मसाले - स्वाद गर्न।

मसालेसँग टेंडरलोन काट्नुहोस् र प्याज रङहरू, साथसाथै सागहरू जोड्नुहोस्। खनिज पानी खानुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। Marinate केवल 4 घण्टा हुन सक्छ, यो पर्याप्त हुनेछ।

निष्कर्ष

यो पोर्क टेंडरलोन देखि शिश केबब को स्वादिष्ट व्यंजनहरु थिए। यसको तयारी गर्ने अन्य तरिकाहरू छन्, तर हामीले सबैभन्दा लोकप्रिय पार्यौँ। ती व्यक्तिहरूका लागि तिनीहरूको आकारको बारे चिन्तित छन्, हामी रिपोर्ट गर्छौं कि पोर्क टेंडरलोनबाट शिश केब्याबको क्यालोरीको सामग्री केवल 100 केजी प्रति 100 ग्राम हो। यसैले, यस्ता मासुहरू तिनीहरूको वजनमा बेपरिवार हुनेहरूका लागि आदर्श हो।

टेंडरलोन सुँगको सबैभन्दा आहार भाग हो, जुन शिश केब्याबको लागि उपयुक्त छ। Bon appetit!