मेक्सिकन फ्लैट केक। तुरुन्तै कसरी बनाउने?

मेक्सिकन केक विभिन्न भित्ताहरु संग शर्ममा वा हैम्बर्गर को रूप मा यस्तो फास्ट फूड व्यंजन संग आधुनिक रूसी जीवन को बल मा प्रवेश गरेको छ। हामी अब विदेशी थोरै, टाकोस वा fachitos द्वारा आश्चर्यचकित छैनन्। मेक्सिकन शैलीमा लंच सिर्जना गर्न, कुनै विशेष पाक कला आवश्यक पर्दैन। यस लेखमा, हामी तपाईंलाई बताउनेछौं कि कसरी घरमा कस्किला बनाउने? साथै तपाइँ कसरी सिक्ने सरल उत्पादनहरूबाट आफैलाई बनाउन सक्नुहुन्छ एक वास्तविक burrito, enchilado र tacos।

Tortilla tortilla

मेक्सिकन व्यञ्जन पारंपरिक नाश्ता को लागी दुनिया भर मा जानिन्छ, जो प्रदर्शन गर्न धेरै स्वादिष्ट र सरल हुन्छन्। तीमध्ये प्रायः ताजा सस र विभिन्न भित्ताहरूसँग ताजा मकै अछुतो हुन्छ। Tortilla धेरै सजिलै तयार छ:

• ठूलो कटोरामा मिक्सको तीन चल्ला गेहूंको आटा, एक थलो बेकिंग पाउडर र सानो नमक। दुई चम्मच मक्खन र चक्कु वा गेट संग चिप। सबै सामग्रीहरू तपाईंको हातमा नबिर्सनुहोस् जब सम्म तिनीहरू क्रिममा परिणत हुदैन।
• आधा गिलास पानीको पानीमा बिस्तारै आटामा थपिदिनुहोस्। नरम आटा घुमाउनुहोस् र यसलाई टुक्रामा विभाजन गर्नुहोस्, चिकन अन्डाको आकारको बराबर। एक तौलिया संग workpieces को कवर र उनलाई 15 मिनेट को लागि आराम गर्न को लागी।
• आटाको साथ कामको सतहलाई स्फिंक गर्नुहोस् र तयार पनीको पतली पेनकेक्स लाई रोल गर्नुहोस्। मेक्सिकन फ्लैट केक एक तातो स्किलेटमा पकाइएको छ बिना तेल सम्मसम्म सतह खैरो र बुलबुला हुन्छ।

मकई कछुआहरू पकाउन, 1: 1 अनुपातमा गेहूं र मकईको आटा लिनुहोस्। तयार निर्मित मेक्सिकन अटलालस फ्रिजमा लामो समयसम्म भण्डार गर्न सकिन्छ वा भित्तामा वा फाईल फिल्म लिपिमा । तुस्किल्ला प्रयोग गर्न, तपाईलाई मात्र कोठाको तापमानमा परास्त गर्न आवश्यक छ, र त्यसपछि माइक्रोवेव ओवनमा पुन: टाँस्नुहोस्।

चिकनसँग Tortilla

यो अचम्मको डिशले भरिएको रातो खाना खान सक्छ र यो सजिलै तयार छ:

• कुखुराको छाला सानो क्यूबमा काटियो र फ्राइङ प्यानमा पकाएर पकाएर तान्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथमा सिजन नबिर्सनुहोस्।
• Tortilla चटनी हामी खट्टा क्रीम, कटा लसुन र जमीन मिर्च बनाउनेछौं।
• टमाटरहरू स्लाइसमा काट्नुहोस्, र कपालको दाँतमा।
• चटनीको साथ तुस्किलाई हटाउनुहोस्, लेटेस, सब्जियां, टमाटर पेस्ट र चिकन को एक च्याटमा राख्नुहोस्।
• केकलाई एक लिफामा राख्नुहोस्, र त्यसो कि भरपूर कुरो हुँदैन, पन्नीमा लिफाफा लपेटो।

चिकन तैयार संग Tortilla! राम्रो तरिकाले यसलाई तालिकामा एकै पटक सेवा गर्छ, ताकि धेरै धेरै रस सब्जिहरु बाट आवंटित हुँदैन।

मसालेदार चटनीको साथ Burrito

यो सार्वभौम डिश कुनै पनि मासु, माछा वा सब्जिङ भरिएको संग तयार हुन सक्छ। यस समय हामी सुझाव दिन्छौं कि तपाईं ग्राउन्ड मासु संग बिर्रिटो बनाउनुहुन्छ:

• यस डिशको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भाग, निस्सन्देह, तुस्किल्ला हो। घर मा, यी tort tortas माथि वर्णन को रूप मा आटा र पानी देखि बनाइन्छ। यदि तपाईं बेक गर्न चाहानुहुन्छ भने, तपाईं तयार बनाइएका व्यक्तिहरू खरीद गर्न सक्नुहुन्छ र बरुिटोसको लागि आधारको रूपमा प्रयोग गर्नुहुन्छ।
• सब्जीको तेलमा 500 ग्राम ग्रामीण मासु तौल जब सम्म आधा पकाएको।
• एक प्याज छील, यसलाई काट्नुहोस् र मासुलाई पकाएर राख्नुहोस्। जब यो खरगोश हुन्छ, कटा बल्गेरियाई काली मिर्च, कटाई मिर्च (स्वाद) र डिब्बाबंद सेन्स जोड्नुहोस्।
• सब्जिहरु लाई छिटो र चूनेको रस संग छिटो।
• फ्ल्याक केक को बीच मा भरें र ट्यूब संग लपेट दो।

यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, तपाईं अवयवहरूको संख्या परिवर्तन गर्न सक्नुहुनेछ, अन्य सब्जियां वा चट्या थप्नुहोस्।

Enchiladas

धेरै अन्य मेक्सिकन व्यंजनहरु जस्तै, इन्चिलदास ताजा आकस्मिक हुन्छन्, मासु र सब्जिहरु, साथ साथै साल्सा (विशेष चटनी) बाट भरी।

• आधा लाल प्याज सानो क्यूबमा काटियो, र गाजर घट्छ। सब्जीको तेलमा भरि सब्जिहरु।
• उकालो चिकन स्तन (वा ग्रील्ड चिकन), फाइबरमा विभाजित हुन्छ र धेरै मिनेटका लागि सब्जियोंसँग त्रसित हुन्छ।
• न्यानो भएको टुस्किल्लामा, भान्सा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई ट्यूबलुलमा लिपि गर्नुहोस्।
• जब सबै ट्याबहरू तयार छन्, तिनीहरू तेलमा तान्नु पर्छ वा माइक्रोवेव ओवनमा गरम हुनुपर्छ।
• उज्यालो प्लेटहरूमा हरियो साला डाल्नुहोस्, यसमा पङ्क्तिमा केही ट्याबहरू राख्नुहोस्। एन्सिलाडोस खट्टा क्रीम संग शीर्ष र ग्रेटेड पनीर संग छिद्र।

Tacos

एक मासु भर्ती संग एक ताजा पकाएको मेक्सिकन फ्लैट केक यस्तो भव्य स्वाद छ कि जीभले यसलाई फास्ट फूडलाई फोन गर्दैन। ताजा सब्जियों र जड़ी बूटी संग संयोजन मा प्राकृतिक उत्पादनहरु बन्स, sausages र असंगत मूल को सॉस को तुलना नहीं गरिन सक्छ। यो अद्भुत डिश तयार पार्नुहोस्:

• एक प्याज छीलिए, यसलाई स्ट्रिपमा काट्नुहोस् र सिरकाको एक चम्मचमा खानुहोस्।
• अजफ्को पीडाको एक गुच्छ, प्याज संग मिश्रण, एक चम्मच, चिनो र काली मिर्च।
• बाली टेंडरलोनको 300 ग्राम को मासु चक्कु को माध्यम ले पुग्छ र केही मिनेट को लागि फ्राइंग पैन मा तलना।
• मीठा पेपरिका र एक ठूलो टमाटरको टुक्रा, र त्यसपछि मासु पारी र ढक्कन को बिरोध सबै सँगै पकाउनुहोस्। भरिएको नमक र मौसममा यो मिर्चलाई नबिर्सनुहोस्।
• कहिलेकाहीमा चिसो हुँदा, टुस्किल्लामा राख्नुहोस्, प्याजको साथ छिटो र मसालेदार चटनी राख्नुहोस्। केकमा आधा झुन्ड्याउनुहोस् कि भरपूर समान रूपमा वितरित गरिन्छ, त्यसपछि तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।

Quesadilla

यो म्याक्सिकन व्यञ्जनको अर्को लोकप्रिय डिश हो, जो कि tortilla, मासु, सब्जिहरु र पनीर बाट बनाइन्छ।

• एक चिकन पनीर एक क्यूब मा कटौती र एक फ्राइङ पैन मा आटा जब सम्म पकायो।
• प्याजहरू, टमाटरहरू र मीठो कालीहरू पनि क्युबमा राख्छन् र चिकनसँग राख्छन्।
• डिब्बाबंद मक, टमाटर पेस्ट, नमक र काली मिर्चलाई फ्राइङ प्यानमा स्वाद गर्नुहोस्।
• ठूलो पनीरमा कडा पनीर गेट र केकको एक आधा राख्नु। शीर्षमा, भर लगाउनुहोस्, र त्यसपछि ग्रेटेड पनीरको अर्को तह। केकमा आधा बोल्नु, दुई टुक्रामा काट्नुहोस् र दुवै पक्षमा एक ताप फ्राइङ प्यानमा तान्नुहोस्।

फजिटस मासु संग

क्लासिक नुस्खाको अनुसार, मासुलाई प्रयोग गर्नुहोस् जुन यो डिशको लागि दुई वा तीन दिनको लागि विशेष तरिकामा मार्नुपर्छ। यद्यपि, हामी सुझाव दिन्छौं कि तपाईं यस पोषणयुक्त नास्ताको तयारीको सरल संस्करण प्रयोग गर्नुहोला।

• 500 ग्राम बीउ टेंडरलोन स्टिकमा काटिएको छ, जसको प्रत्येकलाई नमक र काली मिर्चको साथमा छ। नमकीन पानीमा लगभग 20 मिनेटको लागि तैयार मासु उर्लियो।
• जब मासु निलो हुन्छ, यसलाई पतली र लामो फाइबरमा काट्नुहोस्।
• तीन रातो प्याज र चार बल्गेरिया कालीहरू लामो स्ट्रिपमा काटिएका छन्।
• राम्रो त पकाएर पकाएर पकाउनु र मासुलाई मासुलाई उचालो, उचाली भुइँमा मिर्चको साथ छिन्। त्यसोभए तपाईं सब्जहरू जोड्न र तिनीहरूलाई मासुको साथमा उचाल्न सक्नुहुनेछ।

फजिटोसलाई तपाईंले आफैंलाई भोजनको प्रत्येक सहभागी चाहिन्छ। यो गर्न, आफ्नो हातमा केक लिनुहोस्, यसलाई भान्सा राख्नुहोस्, ग्रिड पनीर संग छिटो, खट्टा क्रीम र साल्सा स्वाद को लागी।