पोर्क संग नुस्खा Ramen

नुस्खा Ramen - चाउचाउ पोर्क र seasonings साथ - माईग्रेट जापानी भोजन द्वितीय विश्व युद्ध पछि चीन देखि। उहाँले तुरुन्तै परम्परागत भाँडा उच्चकोटीको, अभूतपूर्व लोकप्रियता प्राप्त गरियो। तीस वर्षसम्म रामेन नुस्खा जापान ज्ञात गर्न बिल्कुल हरेक व्यक्ति आए। प्रारम्भिक नब्बे को दशक मा, आफ्नो लोकप्रियता यस सूप semis को औद्योगिक मात्रा को सुरूवात संग पनि थप भयो। विज्ञापनहरु को एक धेरै उनले एक भोजन, तर एक भाग थियो भन्ने तथ्यलाई गर्न योगदान लोकप्रिय संस्कृति।

Ramen सूप

एक विशेष नुस्खा रूपमा सेवा यो पकवान Popularize - यो वैविध्यपूर्ण हुन सक्छ र निरन्तर नयाँ प्रकार आविष्कार। को मगनी र विशेषता रेस्टुरेन्ट। आखिर, तिनीहरूलाई प्रत्येक एक अद्वितीय र अनुपम संस्था को पहिचान भएको थियो जो, Ramen लागि नुस्खा बनाउन चाहन्थे।

सम्पूर्ण दस्तों यो चाउचाउ मा विशेष रेस्टुरेन्ट आलोचकहरु, तयारी को subtleties को चर्चा छैन अन्त भएको थियो। तब देखि, जापान को पाक सिंहासनमा विजयोल्लास जानुभन्दा काँध धेरै वर्ष लाग्यो, तर यो पकवान त प्रेम र सम्मान केहि छैन आयो प्रतिस्थापन गर्न। जे भए पनि, पहिलो व्यञ्जन बीचमा छैन। अहिलेसम्म केही संस्थाहरु, सबै भन्दा राम्रो खाना पकाउने Ramen, लामो लाइनहरू मा। र blogosphere र लोकप्रिय पाक पोर्टल को विकास एक नयाँ स्तरमा जनसंख्या बीचमा यो पकवान खाना पकाउने संग आकर्षण ल्याए। मूल नाम दिइएको देश Ramen सूप विविधता लगभग हरेक क्षेत्रमा। कहिलेकाहीं यो तयारी कुनै पनि सुविधा झल्काउँछ।

Ramen नुस्खा

यो परम्परागत जापानी सूप उचित स्तरमा तयार, यो कि रेस्टुरेन्टको उच्च स्तर अर्द्ध-उत्पादन समाप्त को तयारी स्वीकार गर्दैन सम्झना गर्नुपर्छ। यो स्टोभ मा खडा गर्न एक भन्दा बढी घण्टा हुन भन्ने हो। को मल्टिकाष्ट काँध लागि नुस्खा - यो अलग शोरबा पकाएको comprises अलग पकाएको पोर्क (भनिन्छ tyasyu), चाउचाउ, शैवाल nori र उबला अन्डा। यो सबै सेवा गर्नु अघि, धेरै अन्त मा सँगै सेवा गरे। तर गरेको आफूलाई अगाडि प्राप्त गरौं। सबैभन्दा लामो पकाउने चरणमा भएको शोरबा र पोर्क समर्पित छन्। बाट हड्डी को सूप (पहिलो मर्ज) मसला (अदुवा, लसुन र प्याज) दुई घण्टा द्वारा संग languish गर्नुपर्छ। यसलाई इच्छित रंग पुगेको छ कि - अधिकतम पकाउने समय किनभने मुख्य कुरा हो, निर्दिष्ट गर्न गाह्रो छ। लगभग शोरबा एक तेस्रो तल उसिनेर छ, र अलिकति बादल बन्न, तर धेरै। पकाउने को अन्त मा नुन, त्यसपछि फिल्टर र एक सुन्दर ठाउँमा छुट्याइएको। को शोरबा तयार गर्दा, तपाईं एक साथ अण्डा खाना पकाउन र मासु तयार गर्न सक्नुहुन्छ। पोर्क सोया सस, खातिर राम्रो तरिकाले tyasyu स्ट्यु हुनुपर्छ, यो थप्न, अक्सर थपियो मनमोहक छ सोडियम ग्लूटामेट। मासु बाट रस पनि उपयोगी छ। ढक्कन बन्द अन्तर्गत Ramen लागि चाउचाउ एक मिनेट लागि छुट्टाछुट्टै पकाएको छ।

सबै सामाग्री पकाएको छन् पछि, एक चरण विधानसभा त्यहाँ आउँछ। प्रत्येक नुस्खा Ramen यसको आफ्नै विशेषताहरु भए तापनि, सामान्य मा, अनुक्रम निम्नानुसार छ: शोरबा संग मिश्रित र प्लेट, पोर्क टुकडे करो मा खन्याइन् र त्यहाँ राख्नु मासु बाट रस, शीर्ष मा तपाईं तिल बीउ, हरियो प्याज छिडकना र राख्नुपर्छ आधा पूर्व-भिगो सोया सस अन्डा मा। मात्र तातो र ताजा तयार खान सूप। त्यसैले, सबै सामाग्री (को चाउचाउ बाहेक) अग्रिम तयार गर्न सकिन्छ, तर मिश्रण बस अघि सेवा।