फोटो संग नुस्खा: गुलाबी सामन अन्तर्गत नुनीन सामन

नुनीन सामन यो धेरै साधारण र उपयोगी उत्पादन हो, सस्तो छ। यो उपयोगी तत्व र लगभग सबै भिटामिन भरिएको छ। यो छ: nicotinic एसिड, केन्द्रीय स्नायु प्रणाली र जठरांत्रिय पर्चा, क्याल्सियम, सोडियम, भिटामिन बी 12, आयोडिन, फस्फोरस, सल्फर, फ्लोरिन, ओमेगा 3 को गतिविधि सुधार गर्छ। धेरै Housewives किनभने सबैभन्दा भाग लागि, पोषक खाना पकाउने पछि, गायब अन्तर्गत सामन नुनीन सामन रूपमा यो पकवान पकाउन रुचाउँछु।

किन सामन बरु सामन भन्दा

हामी ध्यान गर्न चाहन्छु, सुरु गर्न: - मजबूत विष-रूढिवादी सधैं आफ्नो माछा प्रशोधन गर्न प्राथमिकता साथै धेरै खतरनाक ई पूरक, जो प्रत्येक अन्य अन्तरक्रिया यसलाई खाना पकाउने एक ठूलो सम्भावना छ स्टोरमा दिन, उत्पादन formaldehyde। त्यसैले आफ्नै माछा किन्न पनि यो नुन आफूलाई थप्नुहोस्। हामी एक सामन नुनीन सामन तयार हुनेछ किन, र सामन को महंगा प्रकार छन् अब मलाई भन। तथ्यलाई कि आफ्नो स्वाद markedly उच्च dryish गुलाबी बावजुद धेरै खतरनाक उत्पादनहरू - कारण धेरै सरल छ, र कारण ट्राउट र सामन आज छ कि वास्तवमा गर्न। को पसलहरूमा सामन तिनीहरू हुर्केका छन् विशेष फारमहरु देखि आउनुहोस्। खरीदार जंगली यो माछा भेद गर्न सक्षम हुने छैन। पनि भियतनाम, चीन र जहाँ हामी जस्तै उत्पादन को बहुमत प्राप्त नर्वे, मा, स्वास्थ्य र उपभोक्ताहरु को चासो टाढा पहिलो स्थानमा रहेको छन्। व्यापार मा, मुख्य कार्य अधिकतम लाभ छ।

सामन कसरी बढ्न

cages सानो चाल माछा, कमजोर मांसपेशी, लगभग पूर्ण atrophied पंख छ, त्यसैले यसको शरीर चीनी सदृश स्वाद फैलाउने, बोसो, फैलँदै छ - कृत्रिम फिड। कारण यो खाना संरचना गर्न सामन फरक हुन्छ। फिड कृत्रिम भिटामिन, एन्टिबायोटिक रङ लगाउन लागि Pigments थपियो। एक व्यक्तिले खपत यी additives को किनभने, वजन वृद्धि। संयुक्त राज्य अमेरिका र युरोप मा लामो दृष्टि हानि गर्न जान्छ जो रंग canthaxanthin, प्रतिबन्धित गरिएको छ। दुई पटक Astaxanthin को, एक प्राकृतिक रंग भन्दा सस्ता छन् रूपमा हामी, जहाँ यो अझै पनि प्रयोग गरिएको छ फारमहरु देखि माछा किन्न। हामी किन यो लिखित सबै छन्? त्यो तिमी किन धेरै रूसी Housewives आफ्नो सुदूर पूर्व देखि उनको समुद्र ठाउँ लागि पक्रेको मूल गुलाबी सामन किन्न रुचि कारण बुझ्न। यो उपलब्ध सस्तो र प्रशस्त छ। साथै, सामन भन्दा कुनै खराब अन्तर्गत humpback सामन।

नुनीन सामन प्राप्त

विकल्प परिभाषित भएको, हामी प्रक्रिया अगाडि बढ्नुहोस्। अर्डर एक सामन नुनीन सामन गरिएका छन् मा, निम्न सामाग्री आवश्यक छ: स्थिर यदि चाहेको पानी माछा, नुन, - वनस्पति तेल। यसलाई कुनै पनि pretreatment बिना पक्रेको थियो कि फारम, बिक्रि गरिएको रूपमा, एक पुरा माछा लिन मनमोहक छ। Fillets पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो Phosphates मा steeped गरिएको र अवशोषित मनमा राख्न कारण छ कि यो भारी पानी को porosity गर्न। स्थिर माछा एक दृश्य संग लिन सजिलो उनको छाला, अलिकति thawed बन्द लिन बनाउन। टाउको कटौती, कट बोक्रा को स्थान मा उठयो र "मोजा" हटाउन: यो धेरै सरल बनाउन। ढाड र हड्डी frostbitten लास र सुविधाजनक र सजिलै अलग। त्यसपछि, परिणामस्वरूप fillets सानो टुक्रा मा portioned मा कटौती। आकार स्यान्डविच धारण गर्न थप प्रक्रिया बिना बनेको छ। को सामन अन्तर्गत गुलाबी सामन brining लागि तयार छ।

जारी salting प्रक्रिया

यसलाई हामी हाम्रो माछा तयार जारी हुनेछ जसमा एक समाधान तयार गर्न आवश्यक छ। पानी को एक लीटर जोश, यो तालिका नुन पाँच चमचा र पूर्ण dissolution सम्म ठूलो राख्नु हलचल राम्रो cooled। 20-30 मिनेट समाधान मा fillets राखे, समय तपाईंको सम्पूर्ण स्वाद मा निर्भर गर्दछ। तर लवणता फरक डिग्री एकदम सानो छ भनेर मनमा राख्नुहोस्। fillets त्यसपछि कपडा वा कागज तौलिया मा फैलाउन, समाधान अलिकति तिनीहरूलाई मा अवशोषित र माछा कन्टेनर वा जार मा राखे गरौं। त्यस अवस्थामा, आफ्नो सामन नुनीन गर्दा सामन दीर्घकालीन भण्डारणको लागि योजना अन्तर्गत, यो वनस्पति तेल संग छिडकना। ढक्कन बन्द र - फ्रिज मा। पाँच वा छ घण्टा पछि तपाईं खान सक्नुहुन्छ।

समाप्त उत्पादन कसरी प्रयोग गर्ने

यो स्वादिष्ट नुनीन माछा धेरै अक्सर स्यान्डविच जान्छ। त्यसैले, 82.5% को एक मक्खन बोसो सामग्री प्रयोग गर्न निश्चित हुन। यसलाई पूर्ण प्राकृतिक भएपछि। यो नुनीन सामन, पाठ्यक्रम, सामन को reminiscent मात्र लाक्षणिक, तर, तैपनि, एकदम, राम्रो लागि, यो सुक्खा, सामान्य नुनीन सामन फरक छ। स्वादिष्ट - माथि नुस्खा को फलस्वरूप त्यो रसदार र कोमल, त्यसैले प्राप्त। तपाईं पनि उत्पादन साँच्चै मनपर्छ।

अर्को नुस्खा नुनीन सामन

अघिल्लो embodiment, कोमल र रसदार पकवान, एक घण्टा पछि स्वाद हुन सक्छ जसमा रूपमा, दुबला माछा देखि तयारी को निम्न विधि, बरु सुक्खा र प्राप्त गर्न सजिलो लागू गरेर। यसैले, humpback अन्तर्गत सामन, नुस्खा तयारी। विशिष्ट मामला मा हामी सामन पट्टिका को स्लाइस यसलाई कटौती गर्न आवश्यक छ। त्यस अवस्थामा, यो स्थिर छ भने, यो defrost गर्न आवश्यक छ। यो माछा कटौती गर्न धेरै सजिलो छ, र टुक्रा noticeably neater हुनेछ। नुनखरा चार वा नुन पाँच spoonfuls र चिसो पानी उसिनेर लीटर बनाउने। उहाँले धेरै धनी हुन मानिन्छ छ। म यो कसरी जाँच गर्न सक्नुहुन्छ? को purified आलु, समाधान मा गिरा जहाँ मामला मा, निस्कनु हुनेछ - त्यसपछि समाधान गर्न तयार छ। यो पाँच आठ एउटा मिनेट, माछा मा राखे, र त्यसपछि बाहिर निकाल्न, धोए र कपडा सुकेको। अब एक कचौरा मा पत्रहरू, राख्न सूर्यमुखी तेल खन्याउन, बिना गंध। पकवान लिन र 30-40 मिनेट फ्रिज मा पठाउनुहोस्। साग, कागति, प्याज संग सेवा गर्छन्। हामी धेरै स्वादिष्ट माछा, नुनीन प्राप्त। यस नुस्खा, तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, एकदम सरल र छिटो छ।

दिइएको लागि केही सुझाव

1. माछा टुक्रा राम्रो prosalivalis गर्न, आफ्नो चौडाई छैन भन्दा बढी डेढ सेन्टिमिटर कटौती। अन्यथा, एक समय को लागि मध्य तयार छैन।
2. स्थिर उत्पादन समाधान मा फेंक भने, दस मिनेट लागि brining समय बढ्छ।
3. प्रति माछा को किलोग्राम नुनीन कम्तिमा 1.25 लिटर गर्छन्। चिन्ता नगर्नुहोस् थप प्राप्त गरौं।
4. स्वाद सजाउनु यसलाई 30, peppercorns थप्न सिफारिस गरिएको छ। यो तालिका चक्कु मा नाश र एक कचौरा मा तह अघि गुलाबी सामन छिडकना।
5. जब Zasole माछा चीनी र ब्रान्डी एक चमचा एक किलोग्राम यसलाई थप्न। फलस्वरूप, यस सामन मा नुनीन सामन आफ्नो सबै आशा भन्दा बढी हुनेछ।

सामन को लाभ बारेमा थप जान्न

को सामन किन लोकप्रिय यस्तो छ बारे र Housewives बीचमा ठूलो माग जानकारी को लागि हाम्रो व्यञ्जनहरु को एक सानो बिट संग पतला। तपाईं (, छाला कायाकल्प सामन सबै को लाभ बारेमा थाहा छ भने यो भयातुर प्रणाली, बलियो भएको जठरांत्रिय पर्चा को normalization), त्यसपछि सामन एक सामन कम प्रसिद्ध छ र "फेसनमा" छ हालै मात्र नुनीन। ठ्याक्कै के यो उपयोगी छ:

1. भिटामिन बी 12 - रगत रातो कक्षहरूको गठन र स्नायु फाइबर को विकास को लागि जिम्मेवार छ।
2. कोबाल्ट - मानव शरीर मा निरन्तर सबै चयापचय प्रक्रियाहरू लागि जिम्मेवार छ।
3. भिटामिन पीपी - उच्च स्नायु प्रणाली र जठरांत्रिय पर्चा normalizes।
4. Fluoride - रगत, हड्डी चयापचय लागि जिम्मेवार छ र क्षय विरोध।
5. आयोडिन -, मानसिक क्षमता र ऊर्जा आरक्षित सुधार पुरानो तनाव र irritability कम गर्छ।
6. सोडियम - को circulatory प्रणाली र पानी विनिमय को सामान्य कामकाज को लागि जिम्मेवार छ।
7. ओमेगा 3 polyunsaturated फैटी एसिड - उमेर बढन को संकेत रोकन लागि जिम्मेवार छन् र युवा को भिटामिन मानिन्छ।

spawning समयमा, पुरुष जुरे, माछा को यसैले नाम देखिन्छ। तिनीहरूले गुलाबी सामन भोजमा किनकी उत्तरी मानिसहरूका उत्कृष्ट स्वास्थ्य द्वारा प्रतिष्ठित छन्। तपाईंले पहिले नै यो एक व्यक्ति आवश्यक छ कि सबै कुरा छ कि देखेको छ।

फेरि, यो humpback सामन, एक नुस्खा अन्तर्गत।

नुनीन सामन

यो विधि प्रयोग गरेर, तपाईँले माछा को एक नयाँ स्वाद गुणस्तर पत्ता लगाउन र धेरै हालसालै यो सुक्खा र दुबला थियो भनेर भन्न छैन। साथै, 60 मिनेट पछि, यो सम्भव टेस्टिङ लागि तालिका ल्याउन हुनेछ। सामाग्री: सामन पट्टिका - 0,5 किलो, सबै भन्दा ठूलो नुन - पाँच चमचा, चिसो उसिनेर पानी - एक लीटर, कागति, एक प्याज, डिल र साग बीम, तेल। त्यसैले, नुनीन सामन - चरण नुस्खा द्वारा एक कदम:

1. सानो स्लाइस मा कटौती को हड्डी र छाला, देखि सामन fillets खाली गर्नुहोस्।
2. परिणामी समाधान मा 8-10 मिनेट को लागि पानी र नुन को एक लीटर मा भंग माछा टुक्रा छोड्नु।
3. हामी लगभग अलिकति नुनीन माछा समाप्त प्राप्त र दस मिनेटमा सुन्दर पानी धुनुपर्छ, र त्यसपछि एक सानो कागज तौलिया वा कपडा संग सुकेको।
4. एक सुविधाजनक कचौरा मा तहहरू मा सामन स्लाइस राख्नु भद्राक्षको तेल खन्याउन र फ्रिज मा 30 मिनेट मा।
5. हामी यसलाई प्राप्त - पकवान तयार छ। प्याज, कटा छल्ले, डिल र साग, सूक्ष्मता कटा र कागति, पातलो स्लाइस मा कटा संग तालिका मा माछा सेवा गर्छन्।

अर्को सामन लागि नुस्खा कमजोर salting

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, को व्यञ्जनहरु गुलाबी सामन अचार कसरी गर्ने सामन द्वारा, एक अर्को देखि धेरै फरक छैन। हो फरक र हुन सक्दैन। घर व्यञ्जनहरु सधैं एक अर्को सदृश, फरक मात्र मालिक को nuances र बानी मा हुन सक्छ। अन्तमा हामी कसरी रोटी र कागति संग स्वादिष्ट स्यान्डविच लागि सामन तयार गर्न भन्नुहोस्। टाउको संग, एक पुरा स्थिर माछा किन्न र आफैलाई सम्हाल्न - यो लेखको सुरुमा बाहिर सेट सिद्धान्तहरू निम्न। 30 मिनेट, त्यसपछि चिसो चलिरहेको पानी अन्तर्गत rinsed podtaet गरौं। शिर पुच्छर गर्न टाउको देखि छाला हटाउन, कट। हात साफ धेरै राम्रो र छिटो, तपाईंलाई थाहा रूपमा, चिसो माछा रूपमा frostbitten हुनेछ, तर। skinning यो कटौती पछि, पुच्छर भूल छैन। अब हामी एक चक्कु संग मद्दत गरेर, ध्यान हड्डी बाट मासु छोड्ने जो fillets बनाउन। फ्रिज मा परिणामस्वरूप पट्टिका 30 मिनेट पठाउनुहोस्। यसलाई त्यहाँ एक सानो बाहिर हुनुपर्छ काटन लागि यो थप सुविधाजनक बनाउन अलिकति स्थिर। स्लाइस सेन्टिमिटरले थप आधा भन्दा कुनै को मोटाई मा कटौती धारिलो चक्कु संग। अब माछा prosalivatsya हुनेछ जसमा एक पकवान मा टुक्रा बाहिर राख्नु। यसरी प्रत्येक तह solim। स्वतन्त्र निर्धारित प्रत्येक नुन पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री को राशि संग। उदाहरणका लागि, तीन पटक समाप्त पकवान, प्लस चीनी को चिम्टी भन्दा ठूलो। एक फ्रिज मा एक दिन को लागि जहाज, त्यसपछि यो सम्भव खान छ। कागति तेल वा सलाद गर्न थपेर। या त बाटो स्वादिष्ट छ। खानपान!