Burfi: दूध पाउडर को नुस्खा। भारतीय मिठाई

के तपाईं कहिल्यै भारतीय मिठाई प्रयास गरेका छन्? यो प्राचीन जाति यसको इतिहास र परम्परा दुवै cherishes। यो कथन पनि राष्ट्रिय व्यञ्जन लागू हुन्छ। हामी घर burfi अवस्था तपाईंलाई खाना पकाउन गर्न प्रस्ताव। मिठाई यो रहस्यमय देश को दूध मा एक प्रसिद्ध विनम्रता छ। लगभग आफ्नो संस्कृति को एक भाग बनेको एक तेज र मसालेदार व्यञ्जन, गर्न चिरपरिचित हिन्दु प्रतिबद्धता भए तापनि यो राज्य को मान्छे र पनि मिठो व्यञ्जनहरु पुजा गर्नु। प्राचीन संस्कृत बाट अनुवादित भारतीय burfi वाक्यांश "मीठो दूध" को लागि खडा छ।

मीठो विदेशी

म स्थानीय पसलहरुमा यो मिठाई खरिद गर्न सक्नुहुन्छ? सिद्धान्त मा, भारतीय मिठाई बिक्री को लागि हो, तर आफ्नो तयारी कुनै ठूलो सम्झौता हो हुनत, महंगी। यसो गर्न, तपाईं कार्यहरू आवश्यक अनुक्रम थाहा र आवश्यक उत्पादनहरु प्राप्त गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि तपाईं घर burfi मा तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यस नुस्खा धुलो दूध को प्रयोगमा आधारित एकदम सरल र मिठाई छ। मरुभूमि सजिलो र स्वादिष्ट, खरीद भन्दा धेरै राम्रो गर्दछ।

burfi कसरी खाना पकाउनु? यस नुस्खा दूध पाउडर आधारित

यस नुस्खा को मुख्य घटक दूध पाउडर छ। तपाईं पनि क्रीम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। उत्पादन राम्रो गुणस्तर (हर्बल पूरक बिना) र कम्तिमा 25% को एक बोसो सामग्री संग को हुनुपर्छ। अन्यथा धुलो दूध burfi नूनिलो स्वाद वा प्रसार हुन सक्छ।

सामाग्री:

• मक्खन को एक प्याक।
• चिनी एक कप।
• वेनिला चीनी को प्याकेज।
• दूध पाउडर - 470 ग्राम।
• तर (35% बोसो) वा क्रीम (कम्तिमा 20% को बोसो सामग्री) - 235 एमएल।
• सजावट लागि पोलेको काजू।

चरण पकाउने द्वारा चरण

Burfi, हामी तपाईंलाई प्रदान गर्न चाहनुहुन्छ जो नुस्खा, छिटो र बस तयार छ। र उत्पादनहरु तिमी सबै भन्दा साधारण आवश्यकता देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा। हाम्रो लागि विदेशी काजू, सिद्धान्त मा, अरू केही बदलिएको गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, अखरोट वा अखरोट लागि।

तयारी एक हत्येदार बरतन मा चीनी, सामेल भन्ने तथ्यलाई सुरु हुनेछ घिउ र वेनिला। हामी आगो भाँडा राखे। यो Teflon धूपदान प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन। जन सम्म घिउ पग्लियो छ र चीनी भंग नभएसम्म स्टोभ मा राखिएको हुनुपर्छ। परिणामस्वरूप homogeneous मिश्रण बारी गर्नुपर्छ। यो आम एक फोडा गर्न ल्याइएको हो र त्यसपछि अर्को पाँच मिनेट जोश, को क्रीम थपियो।

समाप्त मिश्रण अर्को कचौरा मा खन्याइन् र न्यानो सम्म सुन्दर गरौं गर्नुपर्छ।

अर्को, हामी सीमाना संग एक आयताकार व्यञ्जन आवश्यक: यो एक फिलिम, oiled राख्नु आवश्यक छ, त्यसपछि स्थिर burfi को सामूहिक मात्रा बाहिर प्राप्त गर्न सजिलो हुनेछ।

को chilled ठूलो आवश्यक सम्म यो बाक्लो हुन्छ सम्म मिक्सर whisking गर्दा दूध भागहरु प्रविष्ट गर्न मा। यसबाहेक, यो फारम मा बदलाव हुनुपर्छ। वजन यसलाई फैलाउन अनुमति छैन कि स्थिरता हुनुपर्छ। सतह burfi align र एक चक्कु पट्टी, को मिठास कटौती गर्न तयार हुने राख्न भिजेको हात। लेआउट वर्गहरूको वा समकोणहरू को रूप मा प्रत्येक काजू वा अन्य कुनै पनि नट धक्का आवश्यक बीचमा गर्न सकिन्छ।

थप मिठाई सेट छ घण्टा फ्रिज मा congeal। Burfi, हामी प्रस्तावित छन्, जो को नुस्खा, धेरै चाँडै पकाएको छ। धेरै समय प्रतीक्षा छ मिठाई खन्याउन।

छ देखि आठ घण्टा पछि तपाईं फ्रिज बाट मिठास प्राप्त र एक चक्कु संग लाइनहरु साथ कटौती गर्न आवश्यक छ। यहाँ र तयार हाम्रो burfi। मिठास कोठा तापमान मा जमाई गर्न, आवश्यकता, तर मिठाई प्रवाह हुँदैन। यो मिठाई हाम्रो मनपर्ने "मीठो ससेज" को reminiscent बनाउने टाढैबाट सिद्धान्त।

तिल burfi: सामाग्री

प्रसिद्ध भारतीय मिठाई तिल को बीउ संग तयार भइरहेको छ। यो एक धेरै रोचक र मूल स्वाद दिन्छ। तपाईं burfi एक प्रशंसक हुनुहुन्छ भने, तिल नुस्खा तपाईंलाई पक्कै प्रयास गर्नुपर्छ।

सामाग्री:

• तिल - 100 ग्राम।
• घिउ एक प्याक।
• धुलो चिनी - 80 ग्राम।
• दूध पाउडर - 100 ग्राम।

तिल burfi को तयारी

तेल एक पैन मा पग्लियो हुनुपर्छ। अर्को, यो मा सुनको खैरो सम्म तिल को बीउ र भुट्नु थप्नुहोस्। त्यसपछि मिश्रण कोठा तापमान गर्न शांत गर्न अनुमति दिइएको थियो। को chilled ठूलो मा धुलो दूध र धुलो चिनी थप्न सक्नुहुन्छ। राम्रो तरिकाले सबै चलाउनु र एक ठूलो कचौरा वा सिलिकन सामूहिक मात्रा (केक लागि जस्तै) मा पारी। तिल burfi तयार छ। यो solidify गर्न फ्रिज मा पठाउन रहनेछ।

चकलेट burfi

Burfi को रूप मा तयार गर्न सकिन्छ एक चकलेट मिठाई। यो व्यवहार सबै मिठाई दाँत प्रेम हुनेछ। दूध पाउडर देखि व्यञ्जनहरु अलिकति परिमार्जन गर्न सकिन्छ। तिल पूर्ण कुनै पनि पागल प्रतिस्थापित। यो मुख्य सामाग्री यो जोडेर नरिवल प्रयोग गर्न सम्भव पनि छ।

सामाग्री:

• कोका दुई तालिका चम्मच।
• धुलो चिनी - 120 ग्राम।
• दालचिनी - एक चम्मच।
• दूध पाउडर - 150 ग्राम।
• तिल - 100 ग्राम।
• पानी - 55 एमएल।

कुकिङ चकलेट burfi

तिल बीउ सुनको खैरो सम्म तलना गर्न आवश्यक छ। दूध र दालचिनी एउटा छुट्टै कचौरा मिश्रण कोका मा।

एक मोटी तल पैन संग वा घिउ ढल्छ र यो मा बीउ थप्न आवश्यकता मा एक हत्येदार बरतन मा। केही मिनेट जगाएर पुरा ठूलो, गर्मी मा पकड। अर्को, चीनी र चलाउनु प्रविष्ट गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रण सबै ध्यान जगाउन र पानी खन्याउनु, कोका मिश्रण, दूध र दालचिनी थप गर्न सकिन्छ। गर्मी कम, मिश्रण एक मोटी तर तल फोडा गर्नुपर्छ।

तयार burfi तयार पैन मा खन्याउन र शांत गर्न अनुमति र त्यसपछि फ्रिज मा पठाउन आवश्यक छ। स्थिर व्यवहार घन मा कटौती र ढक्कन संग एक गिलास कचौरा मा भण्डारण गर्न नपुगेको।

जायफल संग Burfi

सामाग्री:

• घिउ - 0.5 किलो।
• चीनी - 0.5 किलो।
• तर - 0.5 लीटर।
• दूध (सुक्खा) को लीटर मग।
• नरिवल को चिप्स - 2/3 लीटर मग।
• जायफल।

तेल एक पैन मा पग्लियो गर्नुपर्छ र त्यसपछि चीनी थप्न simmer तल फोडा। मिश्रण एक हल्का खैरो रंग थियो नभएसम्म आम, समय समयमा रहनेबारे जोडदार हुनुपर्छ। अर्को तपाईं क्रीम थप्न आवश्यक र चिनी पूर्ण भंग नगरेसम्म, तब सम्म हलचल। आम शांत पर्छ। त्यसपछि यो जमीन थप्न सम्भव छ ओखर (जायफल), दूध पाउडर र नरिवल। Burfi को पागल को आधा एक greased फारम मा फैलाउन र सजाया छ।

केले burfi

Burfi - भारतीय मिठास मीठो दूध सम्झना दिलाउँछ भनेर। यसको तयारी लागि घर मिठाई मा मसला को एक पुरा शस्त्रागार प्रयोग गरेर। तर हाम्रो लागि, स्वाद छैन एकदम स्पष्ट, किनभने तपाईंले तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न सकिन्छ। यस नुस्खा बाँकी एकदम सरल छ, र समाप्त मिठास अविश्वसनीय नाजुक र परिष्कृत स्वाद छ।

तपाईं याद छ रूपमा, सुविधा मिठाई solidification एक लामो प्रक्रिया छ। मानक वर्ग आकार burfi अलग्गै तिल obvalivaya र नरिवल गुच्छे मा, मोती को रूप मा निर्मित गर्न सकिन्छ, र त्यसपछि solidify पठाउनुहोस्।

Burfi पनि फल को वाहेक संग तयार। हामी तपाईंलाई केले burfi लागि नुस्खा साझेदारी गर्न चाहन्छु।

सामाग्री:

• पानी एक गिलास।
• केले - 0.4 किलो।
• चिनी एक कप।
• किशमिश - 50 ग्राम।
• सुकेको खुबानी - 50 ग्राम।
• बादाम - 50 ग्राम।
• घिउ - 100 ग्राम।
• दूध पाउडर - 200 ग्राम।

आगोमा चीनी, पानी मा भंग त्यसपछि कटा केले थप्न र बारेमा चालीस मिनेट लागि मिश्रण खाना पकाउनु। अर्को, सूक्ष्मता को किसमिस, सुकेको खुबानी, बादाम काट्नु र केले पठाउन। बिस्तारै दूध मिश्रण परिचय र हलचल गर्न नबिर्स। अलग, यो घिउ ढल्छ र परिणामस्वरूप ठूलो मा थप्न गर्नुपर्छ। Burfi मिश्रित र फारम मा स्थानान्तरित, र त्यसपछि फ्रिज जान्छ।

सट्टा EpiloguE को

Burfi - एक द्रुत मिठाई तयारी, सुरक्षित परीक्षण गर्न सक्छन् जो। मिठाई पहिलो पटक खाना पकाउने, तपाईं सारा पागल प्रयोग सबैभन्दा सरल नुस्खा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। पछि मिठाई जमीन पागल, तिल र नरिवल shavings थपेर कुराहरू जटिल गर्न सक्नुहुन्छ।

सामाग्री आफ्नो प्राथमिकता आधारित प्रतिस्थापित हुन सक्छ। कोको र नरिवल मिठाई प्रेमीहरूको shavings संग कोमल विनम्रता हिट संग चकलेट प्रेमीहरूको burfi प्रेम हुनेछ। सामान्य मा, तपाईं यो पकवान तयार गर्दा, त्यहाँ सधैं कल्पना लागि कोठा छ। विशेषज्ञहरु भारत burfi पकाउने मसला को एक ठूलो संख्या को प्रयोग बिना पूर्ण छ भनेर भन्न। तथापि, तिनीहरूले सही यसलाई प्रयोग गर्न सक्षम हुनुपर्छ। यस मामला मा, समाप्त मिठाई को स्वाद हाम्रो लागि असामान्य एक बिट हुन्छ। त्यसैले, तपाईं भारतीय खाना को एक प्रशंसक छैनन् भने, अस्पष्ट स्वाद को मिठास बिगार्छ छैन। धेरै नाजुक Milky स्वाद आनंद nicer। सुझाव व्यञ्जनहरु को एक प्रयास र भारतीय मीठा पकवान मतदान। सायद तपाईं पनि, कारण पागल मा उच्च क्याल्सियम दूध सामग्री र भिटामिन धेरै उपयोगी छ जो एक प्रशंसक burfi, हुन्छन्। शुभकामना छ!