मशरूम संग चिकन सूप - हजुरआमा गरेको सूप

सुगन्धित चिकन सूप, गंध केहि संग भ्रमित गर्न सकिँदैन। कुनै परिवार मेनुमा खाना पकाउने, तर किन यो चमत्कार बिना पूर्ण छ? आफ्नो सानो "Nehochuha" पारदर्शी, स्वादिष्ट चिकन सूप कसरी खाने हेर्नुहोस्, र सबै स्पष्ट हुनेछ। मशरूम संग एक हजुरआमाको चिकन सूप, रूसी चुलो देखि, म अझै पनि सम्झना। हजुरआमा भन्ने कुरामा विश्वस्त चिकन सूप र संलग्न सेना, र रोग उपायहरु। चिकन, पानी, प्याज गाजर हो - यो लाभ धेरै छ कि विचार गर्ने। एक धेरै नै सरल सूप पछि! अब म पाक संसारमा कि चिकन सूप धेरै थाहा छ, र त्यसपछि मात्र हजुरआमा थियो। यसलाई पकाउन र बाल्यकाल को स्वाद सम्झना गरौं।

मशरूम संग हजुरआमा गरेको चिकन सूप:

• चिकन पट्टिका - 600 G।
• प्याज - 1 पीसी।
• ठीक vermicelli-माकुराको जालो - 50g।
• मर्फी - 5 पीसी।
• गाजर (लिन सानो) - 1 पीसी।
• Champignon - 150 ग।
• स्वाद नुन
• कुनै पनि साग, पात lavrushki
• पानी - 3 लिटर।

तयारी:

को चिकन देखि शोरबा कुक, सुरुमा प्याज थप्नुहोस्। पैन देखि तयार fillets एक कचौरा बाहिर राख्नु, र आवश्यक शोरबा फाटो। प्याज छैन आवश्यक हुनेछ। जोश र तुरुन्तै सानो घन मा कटौती आलु, राख्न आगो मा शोरबा राखे। एक कराइ मा प्याज कटा र गाजर स्ट्रिप्स मा कटौती तलना, अलग, platelets मा कटौती को मशरूम तलना। को शोरबा मा कोड आलु को चाउचाउ, तरकारी र मशरूम थप्न लगभग तयार छ। स्वाद नुन गर्न, तेजपात र पूर्णतया पकाएको सम्म केही मिनेट लागि त मशरूम हाम्रो चिकन सूप ड्रप। Fillets टुक्रा मा कटौती र सूप संग कचौरा थप्न। कटा जडीबुटी सूप छिडकना। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, मशरूम संग चिकन सूप पकाउन गाह्रो, तर कसरी स्वादिष्ट छैन!

बस पनीर तयार एक नुस्खा, मशरूम संग सूप एक लामो समय को लागि जानिन्छ जो। यो चिकन र तरकारी शोरबा दुवै तयार गर्न सम्भव छ

• संग पनीर सूप मशरूम
• चिकन सूप - 2l।
• प्रशोधन पनीर - 3 टुक्रा।
• गाजर, धेरै छैन 1pc।
• आलु - 4 पीसी।
• ताजा मशरूम (साधारण च्याउ) - 200gr
• प्याज - 1 पीसी।
• नुन, जडीबुटी।
• तेल वा frying तरकारी लागि मक्खन

तयारी:

घन वा स्ट्रिप्स, गाजर, सूक्ष्मता टुकडे करो वा अंगीठी मा कटौती आलु, प्याज crumble melenko, ठूलो स्लाइस मा कटौती मशरूम।

को उम्लिरहेको चिकन शोरबा राख्नु कटा आलु र कोमल सम्म पकाउन। प्याज र गाजर भुट्नु बिस्तारै, त्यसपछि 5 मिनेट लागि मशरूम र भुट्नु थप्नुहोस्। इच्छित भने, तपाईं अलग मशरूम तला गर्न सकिन्छ। सूप को एक पट मा तरकारी र मशरूम राख्नु, र 5 crumple diced प्रक्रिया पछि पनीर, र जोश भंग पनीर सम्म निरन्तर जगाएर। स्वाद नुन थप्नुहोस्। जडीबुटी संग छर्कियो सेवा।

मशरूम संग पनीर सूप साधारण उत्पादन देखि बनेको छ भन्ने तथ्यलाई बावजुद, साँच्चै उत्कृष्ट स्वाद छ। को सट्टा सम्भव प्रक्रिया पनीर पनि स्वादिष्ट हुनेछ, पनीर प्रयोग गर्न, तर उहाँले प्रेम गर्नुहुन्छ जो छ।

त्यस अवस्थामा, तपाईं मासु (कुनै यो कसरी गर्न विचार) दिन भने, तपाईंले एक हार्दिक र स्वादिष्ट शाकाहारी पकवान आवश्यक हुनेछ, किन मशरूम संग सेतो सूप पकाउन छैन?

मशरूम संग सेतो सूप:

• पानी 1 लिटर
• घिउ 50g
• बल्ब - 2 पीसी।
• लसुन - 3 लौंग
• ताजा मशरूम (कुनै पनि) 300gr। आवश्यक सुकेको porcini मशरूम को एक जोडी छन्, तर यदि, स्वाद थप्न।
• ¼ कप आटा
• दूध 0,5l
• हार्ड पनीर वा क्रीम 200g।
• नुन, साग।

तयारी:

एक Skillet मा मक्खन ढल्छ कटा प्याज र सूक्ष्मता कटा लसुन राख्नु, 5 मिनेट बुझाने। नडराऊ, कडा लसुन को गंध छैन, र स्वाद सुधार हुनेछ। अब 5 मिनेट लागि मशरूम र स्ट्यु सँगै थप्नुहोस्। पीठो संग छिडकना र राम्ररी मिश्रण, र त्यो जल छैन, तुरुन्तै, पानी र दूध खन्याउन कम गर्मी र रहनेबारे जोडदार, simmer 15 मिनेट, जब मिश्रण अलिकति thickened छ, पनीर थप्नुहोस्। साग को पट थप गर्न सकिन्छ, र यो प्लेट गर्न त सम्भव छ। नुन र मरिच थप्न भूल छैन। सेवा गर्दा grated पनीर संग छिडकना, स्वाद piquant छ। को सूप लागि, तपाईं एक टोष्ट प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ।

बाल्यकाल तयार सूप सम्झना। आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्!