मह फर्सी: को नुस्खा र तयारी को विधि। स्याउ र मह संग पाकेका कद्दू: एक नुस्खा

सेप्टेम्बर को पहिलो हप्तामा फसल छन् उज्ज्वल सुन्तला कद्दू फल, को bygone गर्मी हामीलाई सम्झाउने। यो असामान्य तरकारी घर दक्षिण अमेरिका छ।

भारतीय पुरातन कुल हाम्रो युग अघि अर्को पाँच हजार वर्ष कद्दू खेती गर्न थाले। बाट बीउ तेल गर्छन, को मज्जा विभिन्न व्यञ्जन खाना पकाउने लागि प्रयोग गरिन्छ, र भद्दा बोक्रा को व्यञ्जन गरिएको थियो।

रूस मा, कद्दू को xvi शताब्दीमा घाम हुन बाहिर गरियो। हाल, Ornamental र खाद्य फल संग बारेमा बीस किसिमहरु छन्। हाम्रो देश, सबै भन्दा साधारण Cucurbita pepo मा। संयंत्र Subtropical र समशीतोष्ण प्राकृतिक क्षेत्र रुचि। प्रकाश, गर्मी र चिस्यान को ठूलो रकम कद्दू को परिपक्वता लागि आवश्यक छ।

मह कद्दू, casseroles, सलाद, अनाज र सह भोजन - यी फल देखि बस बनेको छ जो! फर्सी पनि आहार र बच्चा खाना लागि उपयुक्त छ, त्यसैले तपाईं सजिलै एक नुस्खा फेला पर्छ।

उपयोगी गुणहरू

कच्चा कद्दू अक्सर पनि किनभने, उपचार हीट subjected, दुर्लभ खाएको मह संग पाकेका कद्दू यसको लाभदायी गुण गुमाउन गर्दैन।

विशेष ध्यान भिटामिन र खनिज को एक महान संयोजन दिइएको छ:

1. भिटामिन टी, वा carnitine - बोट खाद्य पदार्थ धेरै दुर्लभ छ। यो पाचन प्रक्रियामा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ: यो शरीर मोटोपना रोकन, पशु बोसो अवशोषित गर्छ। यस कारण, विशेषज्ञहरु गर्न "भारी" एक garnish रूपमा पोर्क र बीफ को व्यञ्जन थप्न सल्लाह कद्दू puree। को सिफारिस चयापचय विकार ग्रस्त र वजन रहेको झुकाउ छ गर्नेहरूका लागि विशेष उपयोगी छ।
2. भिटामिन सी र बी -, बल दिन, मदत मौसमी निराशा पिटे पनि स्नायु प्रणाली शान्त र थकान कम गर्ने। यो वसन्त र शरद ऋतु मा सबै भन्दा राम्रो आफैलाई ताजा निचोडा कद्दू रस व्यवहार छ।
3. भिटामिन - विकार आक्रान्त लागि संकेत छ। यसलाई यसरी osteoporosis विकास रोकन, खाना बाट क्याल्सियम अवशोषित गर्न मद्दत गर्छ।
4. भिटामिन ई - युवा एक फोहरा, यो छाला गरेको लोच समर्थन गर्दछ।
5. पोटासियम + मिलीग्राम - संयोजन अतिरिक्त पानी शरीर, यसैले, सेल्युलाईट को relieves र। जसले मृगौला समस्या र edema झुकाउ छ मान्छे को लागि सिफारिस गरिएको।

फर्सी आवश्यक cholelithiasis, मधुमेह, क्षयरोग, गाउट र atherosclerosis संग विरामीहरु को आहार देखा पर्छ। जब गर्भावस्था को समयमा edema, हृदय, अन्तस्करणले, जठरांत्रिय पर्चा र मोटोपना विरुद्ध लडाई को एक उल्लङ्घन उज्ज्वल पहेंलो फल ध्यान गर्नु पर्छ।

यो एउटा महत्त्वपूर्ण भूमिका कद्दू को मात्र होइन शरीर, तर पनि प्रोटीन र तरकारी तेल मा धनी छन् जो बीउ, खेल्छ। आफ्नो नियमित प्रयोग पनि जस्तै समस्या, एक नम्बर समाधान गर्न सक्षम छ:

- dandruff र तेल कपाल;

- शरीर र अनुहार मा मुखासे।

महिला र पुरुष मा प्रजनन प्रणाली को normalization, साथै एक anthelmintic एजेन्ट लागि प्रयोग बीउ।

कसरी चयन गर्ने?

धेरै माली आफ्नो छ एकड मा फर्सी बढ्न। र desiccation बाला उज्ज्वल रंग पाकेको को मुख्य विशेषताहरु हो। सेप्टेम्बर को पहिलो दुई हप्ता सुख्खा मौसममा pumpkins संकलन गर्न निश्चित हुनुहोस्। कोठा तापमान मा एक गाढा ठाउँमा सर्वश्रेष्ठ फल राख्न - यी अवस्था एक वर्ष धेरै महिनाका मिठाई मज्जा रमाइलो गर्न अनुमति दिन्छ।

तर बजार वा पसलमा एक सौर फल कसले जाने बारे के? शीर्ष सुझाव:

1. हामी भने छ को रूप मा, पुच्छर नै गिर छ। तपाईं कट हेर्न भने, त्यसपछि कद्दू पकाना समय छैन, र प्रारम्भिक निराश थियो।
2. धेरै लामो एक मोटी बोक्रा संग फल भण्डारण, कवर प्राकृतिक मोम।
3. सानो फल संग कद्दू को किसिमहरु रोज्ने प्रयास - तिनीहरूले विभिन्न व्यञ्जन को तयारी को लागि सबै भन्दा राम्रो उपयुक्त छन्।
4. सुकेको जो गर्न सकिँदैन वा Rot थालेका, कद्दू को कटा टुक्रा खरिद गर्न इन्कार गर्छन्। यदि कुनै अन्य विकल्प, सूर्यमुखी बीउ को स्वाद प्रयास - ठूलो आकार र पाकेको फल को परिपक्वता पुष्टि गर्नुहोस्।
5. अक्सर तिनीहरूले तीतो पानी जस्तो, पहिले नै सुख्खा छन्, वा विपरीत किनभने, एक ठूलो कद्दू चयन छैन।

दीर्घायु को गोप्य

प्रार्य गठन centenarians लामो आफ्नो रहस्य खुलेको छ। हरेक व्यक्तिको आहार हुनुपर्छ जो उत्पादन, मह कद्दू छ। केही ट्रेस तत्व र भिटामिन मात्र छ भनेर सम्झन कद्दू मह, तिनीहरूले ठीक हामीलाई मौरीले दिन जो विनम्रता, भेट्ने छैन।

विभिन्न मह कद्दू पहेंलो रंग र नाजुक स्वाद खरबुजा को reminiscent पीला। एक उत्पादन को मुख्य विशेषताहरु को - हानिकारक पदार्थ को शरीर छुटकारा गर्ने क्षमता। विशेषज्ञहरु विषाक्तता वा कब्जियत को घटना को लागि यो लिइरहेको सल्लाह।

तपाईं चिया समयमा मह कद्दू गर्न सेतो चिनी परिवर्तन वा पनीर र मह स्वस्थ खाजा पकाउन सक्नुहुन्छ - बस 1 10 को एक अनुपात दुई सामाग्री मिश्रण।

आफूलाई तयार

बिक्री वास्तविक कद्दू मह फूल बाट मौरीले संकलित, पाउन कठिन छन्। हामी एकदम बिट यसको औषधीय गुण र गुणस्तर गर्न कमसल वैकल्पिक प्रस्ताव।

सानो पाकेको कद्दू, चीनी र धैर्य: त्यसैले, घर मा मह को तयारी को लागि, तपाईं मात्र तीन घटक आवश्यक हुनेछ।

नुस्खा

फल लाग्न, एक प्राप्त गर्न रूपमा त टिप कटौती "टोपी।" बीउ र मज्जा देखि कद्दू सफा र चीनी को खाली कन्टेनर भर्न र ढक्कन बन्द।

फर्सी, स्थान पैन वा कचौरा मा - अन्ततः छील नरम हुनेछ, जो निश्चित यातायात मा कठिनाइ उत्पन्न हुनेछ। दस दिनको लागि एक सुन्दर स्थानमा स्टोर pumpkins (नभएसम्म चिनी पूर्ण भंग छ)।

मह च्याउ को तयारी महिनामा कद्दू मा गठन हुन सक्छ, तर चिन्ता गर्न केही छ। बस छेउमा एउटा प्वाल बनाउन र सफा जार मा समाप्त उत्पादन लैजान।

फ्रिज कद्दू मह एक भन्दा बढी महिनाको लागि भण्डारण गरिएको छैन। शब्द बाक्लो सम्म खाना पकाउने संग विस्तार गर्न सकिन्छ, तर केही उपयोगी गुणहरू नष्ट हुनेछन्।

अर्को विकल्प - सेतो चिनी सट्टा वास्तविक मह प्रयोग गर्नुहोस्।

सरल र स्वादिष्ट

पाकेको र flavorful कद्दू, मह संग ओवन मा सुखा - वयस्क र बच्चाहरु दुवै कदर हुनेछ जो मिठाई लागि एक उत्कृष्ट विकल्प। पाक गुरुहरू यो पकवान तयार धेरै तरिका थाहा छ, र हामी तिनीहरूलाई को सबै भन्दा राम्रो प्रस्तुत गर्ने निर्णय गरे।

मह संग ओवन मा एक कद्दू जस्तै? यस नुस्खा अविश्वसनीय सरल छ:

1. एउटा सानो कद्दू चयन गर्नुहोस् र राम्ररी यसलाई धुन।
2. बीउ हटाउन र स्लाइस मा कटौती।
3. को पाक चर्मपत्र कवर र कद्दू को शीर्ष मा राख्नु।
4. मह संग भिजेको स्लाइस। तपाईं मह, एक सानो तरल राज्य सम्म कम गर्मी को माथि पूर्व-गर्मी यसलाई खुशामदभरा भने।
5. 10-12 मिनेट 220 डिग्री कद्दू सेंकना एक तापमान मा, त्यसपछि स्लाइस फ्लिप र फेरि मह खन्याउन।
6. अर्को दस मिनेट पछि, खट्टे क्रीम वा घरेलु पनिर संग मिठाई सेवा गर्छन्।

तपाईं विभिन्न additives प्रयोग गर्नुहुन्छ भने मह संग ओवन मा फर्सी पनि tastier हुनेछ। यस मामला मा, यो सही अखरोट वा तिल को बीउ छ।

थप भिटामिन सी

ओवन मा कुनै कम स्वादिष्ट कद्दू मह र सुन्तला संग स्लाइस हुनेछ। यो नुस्खा लागि निम्न सामाग्री आवश्यक छ:

- gourd को 500 G;

- सुन्तला;

- 4 Tbsp। एल। मह;

- 1 चम्मच .. दालचिनी।

सानो टुक्रा मा कद्दू शरीर कटौती र पाक लागि उपयुक्त छ कि एक विशेष पकवान तिनीहरूलाई ठाँउ। मह पोख्नुहोस् र मिश्रण। को सुन्तला, टुकडे करो देखि बोक्रा हटाउन र कद्दू थप्न, र ताजा रस माथि ठूलो खन्याउन। अन्तमा, दालचिनी संग पकवान छिडकना। को पकाउने प्रक्रिया 180 डिग्री 30 मिनेट मा ओवन मा।

छोराछोरीको मेनु

फर्सी, ओवन मा सुखा मह संग बच्चाहरु संग धेरै लोकप्रिय छ। मुख्य सर्त मह गर्न एलर्जी को अभाव छ।

वयस्क लागि नुस्खा मा जस्तै तरिकामा शरीरका कटौती, मह खन्याउन र यो ओवन मा पठाउनुहोस्। मात्र फरक - पकाने समय। सानो उम्दा राम्रो लागि 40 मिनेट को लागि ओवन मा कद्दू पकड।

को टुक्रा एक सानो पतली बनाउन भने, र अलिकति समय वृद्धि, परिणाम वास्तविक बाहिर हुनेछ खुशामदभरा कद्दू।

garnish

असामान्य स्वाद sensations प्रेम हाम्रो अर्को नुस्खा आनंद पक्का छन्। मह संग पाकेका कद्दू को दिलकश पक्ष पकवान बारेमा मिठाई संग अधिकांश मानिसहरू द्वारा सम्बन्धित, तर के छ?

उत्पादनहरु सूची बनाउन हतार:

- gourd को 400 G;

- 2 लसुन लौंग;

- 2 Tbsp। एल। वनस्पति तेल;

- 1 चम्मच .. मह;

- 1 चम्मच .. तातो तोरी;

- Rosemary को sprig;

- 100 एमएल सुन्तला रस;

- 2 चम्मच .. कागति को रस;

- जमीन मरिच र नुन;

- रातो खुर्सानी खुर्सानी को एक टुक्रा।

पहिलो चरणमा सूक्ष्मता खुर्सानी र लसुन काट्नु। ताजा Rosemary shred चक्कु (एक मोर्टार मा जमीन सुख्खा)।

छुट्टै पोत मा दोस्रो चरण मा, एक marinade तयार जो निम्न सामाग्री थपिएको थियो गर्न: मह, तेल, खुर्सानी, तोरी, Rosemary, सुन्तला र कागतीको रस, मरिच, नुन र लसुन। हामी राम्रो मिश्रण लागि सबै रिम हरायो। को marinade को स्वाद नूनिलो, मसालेदार र मीठो को सही संयोजन प्रतिनिधित्व गर्नुपर्छ।

तेस्रो चरणमा सानो प्लेट (मोटाई 3 मिमी) मा कटौती छील र बीउ देखि मज्जा, निर्मल। मह संग पकाएको ओवन, मा कद्दू मासु व्यञ्जन एक पक्ष पकवान रूपमा सेवा गरिनेछ भने, यो unsweetened प्रजातिहरू मस्कट (मह वा हल्का पहेंलो को मज्जा) चयन गर्न सबै भन्दा राम्रो छ।

पकाएको चौथो चरण स्लाइस मा marinade खन्याउन र 30-40 मिनेट छोड्नुहोस्। त्यसपछि कद्दू dries एक ढक्कन वा पन्नी संग कवर एक preheated 200 डिग्री ओवन सेट पाक पकवान र। 15 मिनेट पछि, शरीर जाँच - यो नरम हुनुपर्छ र अलिकति भित्र बाहिर मा खस्ता, तर कुनै पनि मामला मा छाडा छैन। समय खाना पकाउन कद्दू को किसिमहरु मा निर्भर गर्दछ, त्यसैले उपलब्धता जाँच गर्न भूल छैन।

मह संग ओवन मा फर्सी, तपाईं बस पढ्न जो को नुस्खा छुट्टै पकवान रूपमा तालिका ल्याउन सक्छ। यस मामला मा, उज्ज्वल सुन्तला शरीर संग एक मिठाई विविधता चयन गर्नुहोस्।

कागति संग

अविश्वसनीय ओवन मा स्वादिष्ट कद्दू मह र कागती संग स्लाइस गर्दछ। तपाईंलाई आवश्यक यो मिठाई को तयारी को लागि:

- gourd को 300 G;

- एक कागति;

- 3 चम्मच .. मह;

- 0.5 चम्मच .. दालचिनी।

ट्यांक मिश्रण ताजा कागतीको रस, दालचिनी र मह निचोडा। एक पाक पानामा कद्दू को स्लाइस राख्नु, को राखे चर्मपत्र र पकाएको खन्याउन "सस।" 200 डिग्री 40 मिनेट मा उपयोगी मिठाई Bake।

खाना पकाउने समयमा, तपाईंले थप्न सक्नुहुन्छ र अन्य मौसमी फल। एक व्यवहार पनि fastidious सानो पूरा गर्नेछ - उदाहरणका लागि, स्याउ र मह संग कद्दू Blends।

भरी कद्दू

स्याउ र मह संग पाकेका कद्दू तयार गर्न सकिन्छ, र थप रोचक तरिका हो।

सामाग्री:

- आधा ठूलो कद्दू (लगभग 600-700 G);

- 1 चम्मच .. मह;

- दुई मिठाई स्याउ (लगभग 500 G);

- पागल को एक मिश्रण - 30 ग्राम (हेजलनट, काजू, बदाम);

- खुबानी र प्लम (20 ग्राम);

- 1 चम्मच .. नरिवल।

पहिलो चरणको। मेरो ध्यान, आधा कटौती र हटाउन बीउ फर्सी। स्याउ र स्लाइस मा कटौती। सुकेको फल धुन र सुक्खा दिनुहोस्। नट मिश्रण एक मोर्टार संग जमीन छ।

दोस्रो चरण। आधा कद्दू लिन र मह को भित्र lubricates। तल छाँट्दछ र खुबानी बाहिर राख्नु मा, एक सानो नरिवल र पागल संग छिडकना। अर्को पत्र स्याउ र सुकेको खुबानी एक बिट, मह अन्त lubricates र बीचमा बाँकी पागल र चिप्स खन्याउन।

तेस्रो चरण। पन्नी कन्टेनर ढक्कन संग कवर र पाक हस्तान्तरण। अधिकतम तापक्रम मा सुखा ओवन मा स्याउ र मह पहिलो दस मिनेट संग फर्सी। त्यसपछि एक न्यूनतम तापमान गर्न बढ्छ र 40-50 मिनेट languish छोड्नुहोस्।

धेरै राम्रो र स्वादिष्ट मिठाई आफ्नो अतिथिहरूको चकित निश्चित छ!