मासु जिब्रो कसरी खाना पकाउनु?

भाषा द्वारा-उत्पादन, र मुलायम बुझाउँछ, तर यो मासु सकिन्छ। केवल मांसपेशीमा हुन्छन् र यसको पोषण मूल्य लागि अलिकति कमसल मासु समावेश Subrodukt। र यो मासु भन्दा धेरै कम पूरा प्रोटीन छ सबै किनभने, र थप कोलैजेन तर palatability byproduct ठूलो हो! तर कसरी खाना पकाउनु बीफ जिब्रो, मात्र स्वादिष्ट, तर पनि धेरै असामान्य थियो कि? यसको तयारी लागि नुस्खा के हो?

व्यक्तिगत, म अतिथि र घर jellied जिब्रो खुसी गर्न रुचाउँदैनन्। त्यसैले यसलाई स्वादिष्ट उत्तेजित गर्दछ - Jellied बीफ जिब्रो म त्यसैले यो अद्भुत पकवान सधैं पर्याप्त छ कि खाना पकाउन।

भाषा को भर्नको लागि म सामाग्री को एकदम बिट आवश्यक छ। प्रति उत्पादन द्वारा किलोग्राम म शोरबा को आधा लीटर, एक प्याज, मध्यम आकार को एक गाजर, साग को मूल, दुई हार्ड-उसिनेर अन्डा र gelatin तीस ग्राम लिन। खैर, स्वाद नुन-मरिच।

पहिलो, म चिसो उसिनेर पानी मा gelatine (अलिकति) सोख र चालीस मिनेट लागि सुनिनु गरौं। सुनिंनु पछि यो भंग र शोरबा थप्न पानी स्नान हुनुपर्छ। म ब्रश धुन भाषा, पानी उम्लिरहेको र करिब आधा एक घण्टा खाना पकाउन पोख्नुहोस्। त्यसपछि, भाषा हटाइएको र छाला गर्न आवश्यक चिसो पानी राख्नु सजिलै हटाइएको थियो हुनुपर्छ। छाला हटाउने पछि, फेरि म शोरबा मा मेरो जिब्रो राख्न र मसाले र तरकारी थप्न पहिले नै गरेको सम्म खाना पकाउन र अब, र नुन को, पाठ्यक्रम, आवश्यक।

अब भाषा राम्रो चिटिक्क स्लाइस कट र पकवान बाहिर राखिएको छ। स्लाइस मा कटौती सुन्दर साग, तरकारी र अन्डा थप्न gelatin को वाहेक संग शोरबा खन्याउन। तल ठंडा पछि, म फ्रिज राख्नु (छैन फ्रीजर!)।

सबै! Jellied बीफ जिब्रो तयार! तर यो पकवान एक प्रमुख drawback छ: यो कहिल्यै पर्याप्त छ। पनि एक सम्पूर्ण हप्ताको लागि तयार छ भने, दुई दिनमा खाएको गरिनेछ। दर लागि धेरै सजिलो गर्न सकिन्छ। उबला जिब्रो टुक्रा मा कटौती, सामूहिक मात्रा मा बाहिर फैलाउन र सिर्फ आफ्नो जेली खन्याउन।

सामान्य मा बीफ जिब्रो र एकदम deservedly सबै खाजा बीच पहिलो रैंकों। मेरो परिवार मा, तिनीहरूले एक अविश्वसनीय दरमा अवशोषित छन् भन्ने तथ्यलाई गर्न Superfine स्वाद र यसलाई देखि तयार व्यञ्जन सुगन्ध र सुराकी। हामी यो पनि सानो नादिए बीफ जिब्रो कसरी खाना पकाउनु, र उनको पति तेजी बीफ जिब्रो को आफ्नै नुस्खा धक्का थाह भनेर, एक प्रिमियम मा द्वारा-उत्पादन गर्छन्।

सामान्य मा, मासु जिब्रो कसरी खाना पकाउनु, त्यहाँ एक सानो गोप्य छ। यसलाई सरल छ: (!) कुनै पनि पकवान यो तेल र अनावश्यक ठाउँमा अन्य प्रकार को साफ गर्नुपर्छ खाना पकाउने अघि पनि hyoid हड्डी को वा अन्य गम्भीर "indigestible" कपडे। त्यसपछि जोश, तर केवल नरम, चिसो पानी र ठंडा पछि राख्नु (तर अझै पनि न्यानो!) सम्म छाला सफा गर्नुहोस्। र गर्न सक्छन् छैन साफ, तर टुक्रा मुखमा मा कुनै न कुनै छन्।

कसरी खाना पकाउनु बीफ , जिब्रो सुखा यो मेरो पतिको सुखद छ रूपमा? ठीक आवश्यक भाषा कुल्ला र घण्टा एक जोडी को लागि चिसो पानी मा भिगो। त्यसपछि नुन र मरिच थप्न सूक्ष्मता कटा लसुन संग छिडकना। केही Housewives आफ्नो thinly कटा बेकन प्लास्टिक र्याप। ओवन र दुई सय डिग्री गर्न गरम - त्यसपछि पन्नी मा र्याप। र भित्र भाप, माथि केही साना प्वालहरू पन्नी आवश्यकता मा गरिन गर्न। तयार जिब्रो काट्न र पकवान बाहिर राख्नु, तर बस त, र सलाद को पात मा।

त्यहाँ बीफ जिब्रो पकाउन कसरी केही आधारभूत नियमहरू छन्। कुनै पनि पकवान भाषा तयार गर्नु अघि राम्ररी धोएर गर्नुपर्छ। यो ब्रश प्रयोग गर्न उचित छ। यो एक घन्टा र चिसो पानी मा आधा लागि पनि भिजेको गर्न सक्नुहुन्छ। चिल्लो र अन्य फोहोर हटाउन। त्यसपछि भाषा अलि जोश आवश्यक - सम्म नरम, तर पकाएको छैन। पानी यसलाई आवश्यक छैन, भोकमरी गर्न सकिन्छ। चिसो पानी मा जिब्रो पकड भने अब तपाईं छाला हटाउन सक्नुहुन्छ। यस नुस्खा मा के अर्को हुन्छ निर्भर गर्दछ।

खैर, शायद सबै छ। त्यहाँ छन् को पाठ्यक्रम, र अन्य रहस्य, तर तिनीहरू पछि छन्।