मासु नरम कसरी बनाउने? marinades लागि धेरै व्यञ्जनहरु।

प्रश्न "कसरी मासु नरम बनाउने?" हेरविचार, सायद, प्रत्येक मालिक। साँच्चै, एकदम अक्सर यो पकाएको मासु कठिन र कठिन उत्तेजित गर्दछ कि हुन्छ। र सधैं यो तयारी विधि वा दक्ष पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री कुक मा निर्भर गर्दछ। तपाईंको मासु व्यञ्जन सधैं, मुलायम रसदार र स्वादिष्ट थिए सुनिश्चित गर्न, तपाईंले केही सुझाव निर्देशित हुनु आवश्यक छ। हामी थप यसको बारेमा कुरा।

कसरी मासु नरम, रसदार र स्वादिष्ट बनाउन?

का यसको तयारी प्रक्रिया सुरु गरौँ। तपाईं एक ग्रिल, रोटी पकाने को तवा, ग्रिल वा ग्रिल मा भुना पकाएको मासु बनाउन, stewed, नुनीन धूम्रपान, सुखा, र यति मा। तर यी विकल्पहरू प्रत्येक, यो पनि उत्पादन नै को कोमलता मा निर्भर गर्दछ।

शब्द "मासु" अर्थ पशु मूल को प्रोटिन उत्पादन। यो पोर्क, कुखुरा पालन, भेड, मासु, कुखुरा र माछा हुन सक्छ। यद्यपि, यो मामला मा, म मासु बारेमा विशेष कुरा गर्न चाहन्छ।

तपाईं मासु नरम बनाउन अघि, म आफ्नो रुचि को विशुद्धता आफ्नो ध्यान आकर्षित गर्न चाहन्छ। तपाईं रोस्ट मासु योजना भने तपाईं chilled किन्न गर्नुपर्छ। निस्सन्देह, यो बरु जहाँ बासी मासु प्राय बेचिएको एक स्टोर, भन्दा, एक कसाई मित्र मा बजार मा गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। खाना पकाउने tenderloin पूर्ण फिट।

तपाईं मासु नरम खाना पकाउन अघि, ठीक खटाई मा हालन गर्न आवश्यक छ। यो टुक्रा लिन र चिसो पानी मा ध्यानपूर्वक धुन यसको। त्यसपछि तपाईं बाहिर पानी नाली र कोट नुन र मरिच संग मासु दिनु आवश्यक छ। त्यसपछि यो माटो वा ग्लास पट र आवरण ढक्कन मा राखे। यस फारममा, यो केवल स्वाद बिगार्छ रूपमा, कोमलता लागि एड ukusus आवश्यक छैन भनेर म वास्तवमा आफ्नो ध्यान आकर्षित गर्न चाहन्छ 40 मिनेट छोड्नुहोस्।

कि पछि, अन्न मार्फत मासु काट। यसलाई यो रसदार राख्न मदत गर्नेछ देखि, बाक्लो स्लाइस राम्रो छ। तपाईं एक पारंपरिक पैन मा मासु पकाउन निर्णय भने यसको इष्टतम मोटाइ 2 देखि 3 सेमी हुन मानिन्छ।

मासु यो एक भान्सा हथौडा संग व्यक्तिगत टुक्रा बन्द लड्न सक्नुहुन्छ, नरम थियो। एक काठ बोर्ड मा राख्दै गर्दा यसले परिधि ट्याप गरेको हुनुपर्छ। एक पक्ष repelled हुन्छ, केन्द्र मा सुरु बन्द झगडा र किनाराको तिर सार्दा को उल्टो पक्ष गर्न अगाडि बढ्न गर्नुपर्छ। यस मामला मा, मासु टुक्रा क्षेत्र बढ्न आशा छ, यो पिटाइ को विशुद्धता पुष्टि हुनेछ। तर तपाईं तयार क्लिपिङ प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, यो मामला मा यो पिट्न छैन राम्रो छ।

अब मासु को टुक्रा फेरि नुन र मरिच थप्न आवश्यक छ। यसलाई प्रयोग गर्न राम्रो छ रातो मरिच मरिच वा अन्य कुनै पनि मसला लागि। त्यसपछि यो वनस्पति तेल संग एक कराइ गर्मी र खाना पकाउने सुरु गर्न आवश्यक छ। एक स्वादिष्ट पाप्रो गठन गर्ने, एक ढक्कन संग पैन कवर छैन।

मासु लागि marinades

त्यसैले मासु नरम मात्र होइन माथि-वर्णन विधि को माध्यम द्वारा बाहिर जान्छ बनाउन कसरी, म marinades लागि केही व्यञ्जनहरु साझेदारी गर्न, तलको चाहन्छु।

• 1 सूक्ष्मता कटा प्याज, धेरै चम्मच वनस्पति तेल, सुख्खा सेतो रक्सी - 3 Tbsp। एक चम्चा, पुदीना (ताजा) को पानाहरू एक जोडी, 2 स्लाइस दबेको लसुन, Rosemary। यो मिश्रण मासु दिन खटाई मा हालन।
• 4 Tbsp - 2 छल्ले बल्ब, तेल rifled। चम्मच, 1/8 एल रक्सी रातो, को 4 स्लाइस लसुन, लौरेल, Rosemary, thyme को सानो टुक्रा मा कटा। 3 घण्टा बारेमा मासु खटाई मा हालन।
• वनस्पति तेल को 1/8 लीटर, केही घटेको सस "Tabasco", 3-4 चमचा। ब्रान्डी, मरिच, नुन को चम्मच। 12 घण्टा अचार।
• चीनी - 2-3 Tbsp। चम्चा, 6 चमचा। चमचा केचप, रातो खुर्सानी, 3 Tbsp। चम्चा तोरी, साग (कटा)। 12 घण्टा अचार।
• सूक्ष्मता कटा मासु 500 G: 3 V। पानी rabavit चम्मच 1/2 घण्टा। द सोडा चम्मच। एक फ्रिज मा 2 घण्टा बारेमा मासु खटाई मा हालन।

साथै, त्यहाँ जो यो अत्यन्तै नरम, रसदार र स्वादिष्ट बनाउन marinating मासु धेरै अन्य तरिकामा छन्। जो एक चयन गर्न - तपाईं निर्णय!