मैकेरल marinated: पकाउने व्यञ्जनहरु विशेषताहरु। मसालेदार नुनीन मा मैकेरल लागि Marinade

केही मानिसहरू धेरै मिठो कसैले जस्तै, मासु उत्पादन खान रुचि, तर त्यहाँ माछा व्यञ्जन खाने बिना कल्पना गर्न सक्नुहुन्छ नगर्ने मानिसहरू हुन्। माछा यसको लाभदायी गुण र पोषक, भिटामिन र खनिज को एक विस्तृत श्रृंखला लागि जानिन्छ किनभने उत्तरार्द्ध समूहको लागि मात्र खुसी, हुन सक्छ।

मैकेरल को उपयोगी गुणहरू

विशेष गरी धेरै Gourmets मैकेरल द्वारा प्रेम गर्नुभयो। माछा यस प्रकारको चिकित्सा वा आहार खाना लागि सिफारिस गरिएको छ। खान मैकेरल प्रतिरक्षा प्रणाली को गतिविधि वृद्धि, तीव्र प्रोटिन संश्लेषण, विनिमय प्रक्रियाहरू को normalization प्रबर्धन गर्ने, हेमोग्लोबिन विकास।

वैज्ञानिकहरूले कुनै पनि नुनीन माछा, जो मैकेरल marinade समावेश मानिसहरूले (आंतरिक) वातावरण विभिन्न संक्षारक प्रभाव बाट जोगाउन सक्छ साबित गरेको छ। यसको संरचना समावेश पदार्थ, हानिकारक कोलेस्ट्रल हटाउँदछ, क्यान्सर विरुद्ध लड्न मदत, निको प्रचार र रक्त नली को पर्खालहरु बलियो बनाउँछ। साथै, मैकेरल - हृदय आक्रमण, स्ट्रोक, घनास्त्रता को रोकथाम मा एक ठूलो सहायक, रक्तचाप खस्छ।

माछा तयार

छैन मात्र उपयोगी तर पनि आर्थिक सर्तहरू पकवान किफायती यो - मैकेरल marinated, घर मा पकाएको। को स्टोर मा ताजा र स्थिर दुवै बेचिएको छ। र व्यापार तल्ला तपाईं तयार नुनीन मैकेरल रुचि छैन भने, तपाईंले सधैं यो चाँडै तपाईँको आफ्नै भान्सा मा खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं खाना पकाउन सुरु गर्नु अघि, खरिद माछा कटौती गर्ने सही तरिका हुनुपर्छ। को पुच्छर कटौती, को पंख र टाउको हटाउन। को innards हटाउन। हामी भित्री फिलिम सफा पक्का छन्। तिनीहरूले कुशलतापूर्वक हटाइएका छन् भने, marinade मा मैकेरल तीतो गर्न सक्नुहुन्छ। नुनीन माछा सम्पूर्ण वा पूर्व-portioned स्लाइस slicing हुन सक्छ।

सजिलो marinade

त्यहाँ कसरी एक स्वादिष्ट खाना पकाउनु बताउने धेरै व्यञ्जनहरु छन् मैकेरल लागि marinade घरमा। का सजिलो र सरल विकल्प सुरु गरौँ। यो शुरुआती Housewives लागि उपयुक्त छ र बस चार वा पाँच घण्टा चाहने ती खाने स्वादिष्ट र सुगन्धित माछा प्राप्त गर्न।

तपाईं आवश्यक:

• खनिज पानी।
• माछा - तीन शवों।
• चीनी को चार चमचा।
• नुन को चम्चा।
• तेजपात।
• लौंग (स्वाद)।

माछा टुक्रा एक ला कार्टे मा कटौती हुनुपर्छ तयार पारे। पैन, खनिज पानी खन्याउन माथि दिइएका सबै सामाग्री थप्न र एक उच्च ज्वाला मा एक फोडा गर्न ल्याउन। गर्मी देखि पैन हटाउन। हामी अलिकति शांत गर्न marinade दिनुहोस्। यसलाई मसालेदार नुनीन मा मैकेरल लागि सुगन्धित marinade बाहिर जान्छ। एक सानो न्यानो नुनीन माछा भर्नुहोस्। को marinade धेरै सुन्दर हुन्छ, तपाईँ पाँच घण्टा फ्रिज मा पैन हटाउन सक्नुहुन्छ।

प्याज संग Marinade

अक्सर, यो रेस्टुरेन्ट र क्याफे मा marinated मैकेरल हुन्छ। तर एक अद्भुत सुगन्ध संग स्वादिष्ट र कोमल माछा तयार घरमा हुन सक्छ। यो के गर्न:

• खनिज पानी को एक लीटर।
• 3-4 लास मैकेरल।
• दुई ठूलो बल्ब।
• चीनी को दुई चमचा।
• साल्ट।
• तेजपात।
• ताजा साग।

यो नुस्खा लागि सम्पूर्ण चरा आवश्यक हुनेछ। यो पंख, टाउको र viscera छुटकारा गर्न मात्र आवश्यक छ। सूक्ष्मता कटा प्याज र ताजा जडीबुटी, को लास मा यी सामाग्री राखे। माछा को शीर्ष मा एक सानो धनुष राखे।

अब नुनीन मैकेरल लागि marinade तयार। एक हत्येदार बरतन पानी को एक लीटर खन्याउन चीनी र नुन थप्नुहोस्। आगो थप्नुहोस्। बल्क सामाग्री भंग लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस्। अब खाडी पात को एक जोडी थप्न गरौं। एक फोडा गर्न marinade ल्याउनेछ। गर्मी बन्द।

पहिलो embodiment जस्तै, अझै पनि आवश्यक न्यानो नुनीन प्याज र साग देखि "postelku" मा राखिएको माछा, खन्याउन। बाह्र घण्टा - दस लागि प्याज मा marinated मैकेरल तयारी गर्दै। बिहान उत्पादन प्रयोग गर्न तयार प्राप्त गर्न भनेर, "रात" साँझ अनुभव पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री सल्लाह नुन माछा।

मसालेदार marinade

जो तपाईं सुगन्धित मसला थप्न कुनै पनि नुनीन, सुरक्षित "मसालेदार।" भन्न सकिन्छ मैकेरल लागि छुट्टी तालिका पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री marinade नुस्खा सुझाव जसमा मसला को एक ठूलो रकम आवश्यक वर्तमान हुनेछ।

सामाग्री:

• पानी।
• मैकेरल - दुई टुक्रा।
• चिनी बक्स चार चमचा।
• साल्ट।
• जमीन धनिया को आधा चम्मच।
• दुई वा तीन लौंग।
• चम्मच जीरा।
• आधा चम्मच hops-suneli।

माछा viscera, पंख र टाउको को छुटकारा प्राप्त गर्न gutted हुनुपर्छ। अंश यसलाई काटे। कन्टेनर मा राखे।

हामी एक गहिरो पैन पानी खन्याउन। हामी पहिलो कुनै पनि सामाग्री थप नगरी, एक फोडा गर्न ल्याउ। मात्र पछि उम्लिरहेको बुलबुले देखा, यो मसलादार नुनीन मसला एक मैकेरल लागि marinade राख्न सम्भव हुनेछ: लौंग, जीरा, धनिया, hops-suneli। पाँच मिनेट - सात मसला संग पहिले नै सँगै नुनीन जोश रिपोर्ट। आगो बन्द। हामी marinade सुन्दर दिन।

एक अविश्वसनीय मसालेदार स्वाद संग न्यानो marinade, जहाँ त्यहाँ मैकेरल को टुक्रा हो एक कन्टेनर, मा खन्याउन। छ सात घण्टा फ्रिज मा माछा संग कन्टेनर हटाउन।

टमाटर पेस्ट संग Marinade

जस्तै धेरै मान्छे टमाटर सस मा माछा। दुर्भाग्यवश, पसलहरुमा आज सधैं सम्भव टमाटर marinade मा उच्च गुणवत्ता र साँच्चै स्वादिष्ट मैकेरल फेला पार्न छ। हामी ग्रीक शेफ को क्लासिक नुस्खा मा घर मा तयार।

सामाग्री:

• चार मैकेरल शवों।
• खनिज वा purified पानी अठार लिटर।
• टमाटर पेस्ट पाँच चमचा (घर भन्दा राम्रो छ)।
• एक ताजा गाजर।
• चीनी को दुई चमचा।
• साल्ट।
• तीन ठूलो लसुन लौंग।
• लौरेल पात।
• साग (ताजा वा सुकेको)।

सामान्य रूप मा, लास gut गर्न, र पानी चलिरहेको अन्तर्गत धुन माछा खाना पकाउने अघि। इच्छित लम्बाइ को टुक्रा मा कटौती। छुट्टै कन्टेनर, एक भद्दा grater गाजर, चोट लसुन र टमाटर पेस्ट मा पहना मिश्रण। सबै भन्दा राम्रो विकल्प - टमाटर को पेस्ट, तपाईंको आफ्नै हातले पकाएको। तर एक छैन भने, त्यसपछि परिरक्षकों, स्टार्च, flavorings, आदि .. आदि मुक्त छन् कि यस नुस्खा विश्वसनीय निर्माता उत्पादनहरूमा प्राथमिकता दिन ..

अब marinade लागि। एक पैन पानी आगो मा सेट र यो एक फोडा आउँदा प्रतीक्षा गर्नुहोस्। चीनी, एक सानो नुन, तेजपात पछि थप्नुहोस्। अझ केही मिनेट जोश। गर्मी देखि marinade हटाउन र शांत दिनुभयो। को नुनीन माछा भर्न र सूक्ष्मता कटा साग थप्नुहोस्। यो एक सानो चलाउनु हुन सक्छ। फ्रिज मा जहाज माछा बाह्र घण्टा खटाई मा हालन गर्न।

कागति र सोया सस संग Marinade

तपाईं मैकेरल खाना पकाउने लागि असामान्य नुस्खा आफ्नो अतिथिहरूको चकित गर्न चाहनुहुन्छ भने, हामी कागति को रस र सोया सस प्रयोग जो marinade, को संस्करण ध्यान गर्न सल्लाह। मलाई, माछा जो कोहीले indifferent छोड्न हुनेछ पूर्णतया नयाँ स्वाद प्ले हुनेछ विश्वास गर्छन्। चेतावनी! यो नुस्खा मा माछा राम्रो नूनिलो प्राप्त।

सामाग्री:

• मैकेरल पाँच शवों।
• क्लासिक सोया सस पाँच चमचा।
• चिनी तीन चमचा।
• सफा पानी डेढ लिटर।
• एक ठूलो कागति को आधा।
• तेजपात।
• साल्ट - थप्न छैन!

मैकेरल को portioned टुक्रा खाना पकाउने। एक हत्येदार बरतन मा खनिज वा एकल purified पानी उम्लिरहेको गर्न ल्याउन। एक तेजपात र चिनी राख्न। हलचल। दुई लागि नुनीन जोश दिने - चार मिनेट र गर्मी देखि हटाउन।

को marinade सुन्दर छ, यो तिनीहरूलाई माछा को टुक्रा भर्न सम्भव हुनेछ। अन्तिम स्पर्श - यो सोया सस र एक कागति आधा को रस थप्नुहोस्। दोस्रो आधा पातलो स्लाइस मा कटौती गर्न सकिन्छ र पनि marinade मा राखे। पकाउने माछा को समय बारे छ घण्टा छ।

मैकेरल salting लागि सुझाव

• केवल लेखा पसलहरुमा वा बजार मा भरोसायोग्य विक्रेता देखि माछा किन्न।
• प्रयोग गर्न नडराऊ। को marinade सुरक्षित स्याउ, सुन्तला रस, व्यञ्जनहरु मा सूचीबद्ध छैन भनेर आफ्नो मनपर्ने मसला थप्न सक्नुहुन्छ।
• नुनीन चीनी को तयारी समयमा प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस्। त्यसैले माछा धेरै जटिल छन् ज्यादा।
• तपाईं उज्ज्वल अम्लता संग नुन मैकेरल प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ? को marinade स्याउ साइडर सिरका को चम्मच को एक जोडी थप्नुहोस्।