रातो बन्दागोभी। यो कस्तो खाना पकाउनु?

केही पोषक संख्या रातो बन्दागोभी आफ्नो बहिनी, सेतो बन्दागोभी भन्दा बढी छ। उदाहरणका लागि, भिटामिन सी, यसलाई दुई पटक धेरै र मानव शरीर carotene र सबै चार पटक त उपयोगी समावेश!

प्लस रातो बन्दागोभी anthocyanins समावेश गर्दछ। र आफ्नो नियमित खाने साथै तिनीहरूले हाम्रो शरीर विकिरण सामना गर्न मदत रूप मा, हृदय प्रणाली को रोगहरु र दर्शनको अंगहरु को जोखिम कम गर्न मद्दत गर्छ। खैर, बन्दागोभी anthocyanins रातो-बैजनी रंग को यस प्रकारको दिनुहोस्।

पोषक यस स्थानान्तरण त्यहाँ अन्त गर्दैन। जो हाम्रो शरीर मा विषाक्त पदार्थ संग संघर्ष गर्दै छन् जस्तै एंटीओक्सिडेंट र बन्दागोभी, अमीर। पनि सबैभन्दा मानवता को सुन्दर आधा लागि आकर्षक - एंटीओक्सिडेंट बुढ्यौली को संकेत सामना गर्न मदत।

र, को पाठ्यक्रम, यो तरकारी पोषक र खनिज को एक विस्तृत विविधता मा समृद्ध छ। यो फलाम, पोटासियम, म्याग्नेसियम, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन र विभिन्न भिटामिन। यसलाई बाहिर के पकाएको गर्न सकिन्छ?

बीट संग रातो बन्दागोभी मसालेदार

रातो बन्दागोभी को आवश्यक 10 किलोग्राम तयारी गर्न, पात र टुकडे करो को बाहिर बाट यो छील। एउटा ठूलो कागति अंगीठी, सबै हड्डी बाहिर सफा गर्न बिर्सनु हुँदैन। बन्दागोभी र कागति peremashat जडान।

salting लागि कन्टेनर मा परिणामस्वरूप मिश्रण राखे। स्ट्याक्ड तहहरू, ताजा साग र कटा बीट संग छर्कियो छ प्रत्येक जो (तीन साग र चीनी चुकंदर को आधा किलो बीम बस आवश्यक)।

, को नुन 3/4 कप भंग गर्न मह 100 ग्राम र चार कटा फली तातो मरिच थप्न तातो पानी उम्लिरहेको तीन beakers मा। परिणामस्वरूप मिश्रण यो शांत र एक सुन्दर ठाउँ हटाउन लागि प्रतीक्षा, बन्दागोभी एक कन्टेनर मा हालिएको थियो।

एक हप्ता पछि, marinated रातो बन्दागोभी तयार हुनेछ।

रातो को बन्दागोभी, स्ट्यु अजवाइन र क्रिम चिज संग

बन्दागोभी को 300 ग्राम सकेसम्म पातलो काट्नु। एक बोक्रा अजवाइन मूल र यो एक भद्दा grater मा अंगीठी। तरकारी वनस्पति तेल ड्रप संग एक कराइ मा राखे, 100 एमएल खन्याउन। पानी। ताजा जडीबुटी संग छिडकना र ढक्कन बन्द अन्तर्गत 10 मिनेट को लागि simmer।

तरकारी पनीर राख्दै पछि, पानी को एक जोडी चमचा थप्न र फेरि 10 मिनेट को लागि simmer। नुन को अन्त मा, घिउ, चलाउनु टुक्रा राख्नु र गर्मी बन्द। 20 मिनेट को लागि एक पकवान लेखन।

रातो बन्दागोभी को रोल

राशि किलोग्राम सूक्ष्मता Shinko एक कचौरा मा राखिएको रातो बन्दागोभी, अतिरिक्त एउटा सानो चम्चा नुन र 100 एमएल थपिएको छ। रक्सी सिरका। दुई घण्टा को लागि सबै मिश्रित र marinade Infuse गर्न।

एक कराइ दुई चमचा मक्खन मा ढल्छ चीनी को दुई चमचा संग कवर। चीनी खैरो हुन्छ भएपछि, एक पैन कटा प्याज र दुई स्याउ (खुली) मा राख्नु, घन मा कटा। तीन मिनेट Sauté र मसालेदार बन्दागोभी गर्न खन्याउन। 200 एमएल पोख्नुहोस्। रक्सी, cranberries को 200 ग्राम, लौंग केही sprigs, एक तेजपात र दालचिनी एक बिट राखे। 30 मिनेट भित्र ढक्कन अन्तर्गत सबै simmer बन्द, र त ढक्कन हटाउन र अर्को 15 मिनेट लागि खाना पकाउन। रोल तयार भर्नु।

खमीर आटा तयार। धेरै thinly आटा बाहिर रोल। यो पग्लियो घिउ संग पकाएको चिकनाना र भराई बन्दागोभी राख्नु, को भराई कम्तिमा दुई सेन्टिमिटर को किनाराको पुगेको छैन प्राप्त गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। रोल पनि तंग छैन, हुन भित्री किनाराको र्याप मानिन्छ छ।

एक रोल एक पाक पानामा राखे राखे, चर्मपत्र कागज को सिउनी तल छ भनेर। पग्लियो घिउ संग आवारागर्दी ~ चिल्लो। पटक एक जोडी oiled जो समयमा 20 मिनेट, को लागि Bake। रोल गर्न तयार, र तपाईं तातो र चिसो खान सक्छ।