रातो currant वा कालो currant देखि सिरका कसरी बनाउने

Currant सिरका, स्वतन्त्र तयार, यो स्टोर उत्पादनहरु लागि एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन छ। यसलाई तुरुन्तै गर्न कठिन छैन भन्ने उल्लेख गर्नुपर्छ।

हामी currant सिरका कालो मात्र राम्रो छ भनेर भन्न सक्दैन, तर पनि किनभने रातो जामुन। साथै, यस्तो लाउने अक्सर चेरी पात, raspberries र अन्य रूखहरू र ब्रश, जो markedly अन्तिम उत्पादन को स्वाद सुधार थपिएको छ।

त्यसैले कसरी घरेलू सिरका गर्न? Currant सिरका सरल तर एकदम लामो पकाउन। आज हामी जो तपाईं उप्रान्त स्टोरमा उत्पादन किन्न हुनेछ प्रयोग केही विस्तृत व्यञ्जनहरु तपाईं परिचय, र तपाईं आफै गरेर के।

रातो currants देखि सिरका: चरण नुस्खा द्वारा एक कदम

विभिन्न व्यञ्जन तयार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ जो सस, बनाउनको लागि, तपाईं सरल र सजिलै उपलब्ध सामाग्री को एक सानो संख्या मा शेयर गर्न आवश्यक छ। तपाईं एउटा उत्सुक cottager हो भने, र त्यहाँ संग रातो जामुन आफ्नो बगैचा मा उपयोगी ब्रश हुनुहुन्छ, तपाईं currant सिरका कम्तिमा हरेक वर्ष बाली गर्न सक्नुहुन्छ। आखिर, यदि भण्डारण ठीक उत्पादन यसको गुणहरू एकदम लामो समय को लागि गुमाउन छैन।

त्यसैले, हामी आवश्यक:

• redcurrants (शाखा बिना) - ठ्याक्कै 500 G;
• मध्यम आकारको बालुवा चीनी - 200 ग्राम;
• फिल्टर पानी - 2 लिटर।

जामुन प्रक्रिया

पक्कै पनि धेरै मान्छे currant सस सधैं धेरै स्वादिष्ट र सुगन्धित बाहिर बारी भनेर थाह छ। तथापि, तपाईं बनाउन सक्छ किनभने जामुन गर्न प्रतिनिधित्व केवल लेदो, तर सिरका जस्तै एक उत्पादन हो। यो मासु, माछा भिजेको गर्न goulash, सलाद थप्न, र कुनै पनि उत्पादनमा बेकिंग सोडा को एक चमचा बाहिर राख्नु राम्रो छ। तर सबैलाई currant सिरका कसरी खाना पकाउनु थाह छ। यस लेखमा हामी पाक विषय हाइलाइट गर्न निर्णय गरेका छौं किन छ।

यो twigs र अन्य मलबे देखि अलग, रातो बेरी बाहिर क्रमबद्ध गर्न सुरु गर्न। नियम, पकाउने currant सिरका लागि धुन छैन। तर यो धेरै फोहोर छ भने, यो अझै चिसो पानी मा कुल्ला गर्न फेरि एक colander धेरै कडा मिलाउ सिफारिस गरिएको छ।

एक सिरप बनाउन

कसरी रातो currants देखि सिरका बनाउन? यो उत्पादन को नुस्खा मीठो सिरप को आवेदन आवश्यक छ। यो आवश्यक ठूलो हत्येदार बरतन मा बालुवा-चिनी खन्याउन, र त्यसपछि गर्न साधारण पानी 2 लिटर यसलाई भर्न बनाउने। अर्को, सामाग्री आगो मा, राख्न जोश र पूर्ण शांत आवश्यक छ।

मज्जा को एक्सपोजर

खाद्य र जामुन सिरप प्रशोधन पछि आफ्नो जडान गर्न अगाडि बढ्न गर्नुपर्छ। यो गर्न, तपाईं त ठंडा चीनी पानी खन्याउनु, आफ्नो रातो currants tolkushkoy सुत्छन् एक ठूलो गिलास जार मा राख्नु आवश्यक छ। यस्तो भरिएको कन्टेनर मा घाँटी नैपकिन आवरण आवश्यक छ, र त्यसपछि एक गाढा अल्मारी मा ठाँउ हो। कहिले काँही मज्जा जगाएर, तपाईं बैंकहरू सामग्रीहरू intensively घुमफिर सुनिश्चित गर्नुपर्छ। यो प्रक्रियाको अन्त्य मा, सिरका पूर्ण तयार हुनेछ। सामान्यतया, यो बारेमा 2-2.5 महिना लाग्छ।

कसरी भण्डारण गर्न?

को किण्वन प्रक्रिया समाप्त पछि, बैंकहरू को सामग्रीहरू multilayer gauze मार्फत बोतल गर्न, कस नजिक ढक्कन percolate र एक ठंडा कोठामा राख्नु पर्छ। यो अवस्थामा, बेरी सिरका धेरै वर्ष को लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ।

सिरका currant पात र जामुन बनाउने

सबैलाई currant झाडी को पात को गुण परिचित छ। हामी यो बहुमूल्य कच्चा माल प्रयोग घर सिरका बनाउन प्रस्ताव किन छ। खैर, यो उद्देश्य लागि राम्रो नव blossoming मार लिन छ।

त्यसैले को सिरका कालो currant र पात निम्न घटक आवश्यक:

• कालो currant झाडी जवान मार - बारे 500 G;
• ठीक बालुवा चीनी - 1.5 कप;
• कालो currants र किसमिस - केही टुक्रा;।
• फिल्टर पानी - बारे 2.5 लिटर।

पकाउने Basics

दयालु त्यसपछि सूक्ष्मता तिनीहरूलाई काट्नु र तीन-लीटर जार मा, राख्न यो 2/3 भाग भर्नु, कालो currants को जवान मार सङ्कलन, यस्तो उत्पादन गर्न। को पत्रक अर्को केही गाढा जामुन र किसमिस थप्न आवश्यक छ। निष्कर्ष मा, आवश्यक घटक को सबै चिनी संग भर्न र एक पारंपरिक फिल्टर पानी खन्याउन।

वृद्ध प्रक्रिया

बैंक सबै सामाग्री भरिएको हुनेछ गरेपछि सामग्रीहरू राम्ररी ठूलो चम्चा मिश्रित गर्नुपर्छ। जब यो चीनी लगभग पूर्ण ढल्छ गर्नुपर्छ। अर्को, कन्टेनर घाँटी मुद्दा वा रबर बैंड को माध्यम द्वारा यसलाई ठिक, एक सनी वा कपास कपडा आवश्यक कवर।

यो अवस्थामा, कन्टेनर एक चटाई मा राखिएको र कहाँ यो 4 हप्तासम्म खडा मनमोहक छ गाढा कोठरी मा पठाउन गर्नुपर्छ। हरेक दिन नै समय मा, जसको परिणामस्वरूप मज्जा एक ठूलो चम्चा हस्तक्षेप गर्नुपर्छ।

सामग्रीहरू डिब्बे समय आवश्यक एक multilayer gauze मार्फत फिल्टर गर्न, र त्यसपछि भने पछि नै कन्टेनर मा, त्यसैगरि मा कपास या सनी कपडा र एक गाढा अल्मारी राख्नु ढाक्न पुन: इंजेक्षन। यस समयमा, currant सिरका 2 महिनाको लागि खडा गर्न सिफारिस गरिएको छ।

अन्तिम चरण

को सिरका तयार भएपछि, यसको सतह ध्यान gelatinous ठूलो हटाउन गर्नुपर्छ र बाँकी तरल थियो - cheesecloth मार्फत फिल्टर। सफा र स्पष्ट उत्पादन को अन्त मा ग्लास बोतल, तिनीहरूलाई राम्रो फ्रिज कक्ष मा काग र स्थान मा खन्याउन आवश्यक छ। पछि currant सिरका यसको अभिप्रेत उद्देश्य लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

चेरी पात संग घरेलू सिरका बनाउन

सिरका redcurrant र चेरी पात मात्र केही जामुन देखि गरिएको थियो जो उत्पादन, भन्दा बढी सुगन्धित गर्दछ। त्यो किन चटनी को स्वतन्त्र तयारी समयमा अतिरिक्त जवान मार प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ।

त्यसैले, हामी आवश्यक:

• redcurrants (शाखा बिना) - ठ्याक्कै 500 G;
• चेरी छोड्दा - 20 G;
• मध्यम आकारको बालुवा चीनी - 200 ग्राम;
• फिल्टर पानी - 2 लिटर।

तयारी को प्रक्रिया

घरमा यस्तो उत्पादन गर्न, यस प्रक्रिया निःशुल्क समय एक ठूलो रकम दिन कुनै आवश्यकता छ। आखिर, यो तयार एकदम सजिलो र छिटो छ।

बिस्तारै सबै जामुन बाहिर क्रमबद्ध, र त्यसपछि गर्न चिसो पानी तिनीहरूलाई कुल्ला सुरु गर्न। उपचार गरे फल सबै रस बाहिर आए भनेर एक ठूलो कचौरा र पाउन्ड tolkushkoy मा पल्टिने गर्न आवश्यक छ। पछि परिणाम आम तीन लीटर ग्लास जार मा बदलाव पर्छ। एकै समयमा फैलाउन को मसले जामुन चेरी पात संग एकान्तरण, पत्रहरू हुनुपर्छ।

कन्टेनर भरिएको छ पछि, यो ध्यान चीनी बालुवा भंग गर्न उसिनेर पानी cooled गर्न आवश्यक छ। पछि एक सिरप currant सम्पूर्ण वजन भर्न आवश्यक छ उठयो। कन्टेनर सामग्रीहरू राम्रो चलाउनु हुन र एक ठूलो चम्चा multilayer gauze संग कवर गर्नुपर्छ।

हलचल यो ठूलो मात्र पहिलो हप्ता कि सिफारिस गरिएको छ। बाँकी 49 दिन मात्र यो कि सिरका तीव्र Wandering हेर्न आवश्यक र cookware को किनारा भन्दा हालिएको छैन।

समाप्त उत्पादन Bottling

बैंकों सामग्रीहरू लक्षविना हिड्नु र सकेसम्म पारदर्शी बन्न हुनेछैन पछि, सिरका मार्फत फिल्टर गर्नुपर्छ सनी कपडा। यस फारममा, यो गाढा गिलास बोतल खन्याउन आवश्यक र एक ठंडा कोठामा राखिएको छ। बारम्बार घरमा यो उत्पादन गरेका छन् जो अनुभव सारा महाराज, यो currant सिरका सही 8-10 वर्ष सम्म, यसको गुण गुमाउने बिना भण्डारण गर्न सकिन्छ भनेर तर्क।

घर खाना पकाउने स्याउ साइडर सिरका currant पात संग

सिरका स्याउ र कालो currant पात, धेरै उपयोगी र सुगन्धित देखि गरे। यस्तो प्राकृतिक संघटक, साथै रसीला र कोमल सुखा सामान पकाना समयमा माछा र मासु को तैयारी मा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

त्यसैले, प्राकृतिक सिरका बनाउन, हामीले गर्नुपर्ने:

• हरियो स्याउ खट्टे - बारे 500 G;
• कालो currant जवान पात - बारे 500 G;
• ठीक granulated चीनी - 200 ग्राम;
• फिल्टर पानी - 2 लिटर।

सामाग्री तयार

यस्तो उत्पादन गर्नुअघि, यो राम्ररी धोएर हुनुपर्छ हरियो स्याउ र त्यसपछि यसरी बीउ बक्स हटाउने, साना घन तिनीहरूलाई काट। यो पनि कालो currant को छुट्टै कुल्ला जवान पात आवश्यक छ। पानी र चिनी सन्दर्भमा, एक सिरप बनाउन आवश्यक यी सामाग्री केही, एक सानो तिनीहरूको भान्सा चुलो मा न्यानो।

एक गाढा ठाउँमा उत्पादन कायम

फल र currants को पात प्रक्रिया पछि, फल ब्रश को मार तिनीहरूलाई एकान्तरण, तीन-लीटर ग्लास जार लिन पर्छ shredded स्याउ फिर्ता राखे। एक कन्टेनर मा सबै सामाग्री राखे, तिनीहरूले नै खन्याउन सिरप पूर्ण तल cooled छ आवश्यक छ। थप बोतल खोल्ने एक gauze ढाकिएको र रबर बैंड को माध्यम द्वारा यसलाई ठीक हुनुपर्छ। जस्तै, उत्पादन एक गाढा कोठरी मा राखिएको र किण्वन बन्द नभएसम्म यसलाई त्यहाँ धान्न गर्नुपर्छ। यो प्रक्रिया तपाईं धेरै महिना केही हप्ता लाग्न सक्छ। यो सबै स्याउ प्रजातिहरू मा निर्भर गर्दछ।

कसरी भण्डारण गर्न?

को किण्वन प्रक्रिया बैंकहरू सामग्रीहरू पूर्ण रोकियो पछि, यो एक बाक्लो सनी वा कपास कपडा प्रयोग गरेर फिल्टर गर्न आवश्यक छ। परिणामस्वरूप स्पष्ट सिरका, गाढा ग्लास को बोतल खन्याउन गर्नुपर्छ कस फ्रिज खण्ड तिनीहरूलाई र स्थान resealed। धेरै विशेषज्ञहरूका अनुसार, यो उत्पादन कुनै पनि फल देखि बनेको छ कि एक घटक भन्दा धेरै कम समय मा भण्डारण स्याउ को आधारमा गरे। तर कुनै पनि मामला मा, समाप्त घर सिरका सुरक्षित विभिन्न व्यञ्जन र पेस्ट्री खाना पकाउने लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

सारांशमा गर्न

अब तपाईं सिरका मात्र भण्डारमा खरिद गर्न सक्दैन, त्यो पनि यो आफैलाई के थाहा। यी वा अन्य उत्पादनहरु प्रयोग गरेर, तपाईँले म्याद समाप्त हुने मिति रूपमा साथै यस संघटक को स्वाद गुणहरू एकदम परिवर्तन गर्न, सक्षम छन्।