लीमा सिमी (लिमा सिमी)। बाट सिमी लीमा व्यञ्जन। बीन व्यञ्जनहरु

लीमा सेम एक मलाईदार स्वाद र नाजुक सुगन्ध छ। एकदम एक तेल बनावट र हिउँ-सेतो रंग संग, आकार मा ठूलो छ, यसलाई व्यञ्जन विभिन्न बनाउनको लागि धेरै राम्रो छ। यो सूप, casseroles र सह भोजन को एक किसिम थपिएको छ। यो रोचक तरकारी को तयारी मा हामी यस लेखमा छलफल।

रहस्य गर्मी उपचार

तरकारी अमेरिका हामीलाई आए। यूरोप पेरु एक यात्रा पछि, 16 औं शताब्दीमा उहाँलाई थाह भयो। अब यो धेरै देशहरूमा उब्जाउ गरिन्छ: चीन, भारत, बर्मा। सेम को नाम लीमा को पेरू शहर को सम्मान थियो। कारण अपूर्ण महिनाको आकार, धेरै मानिसहरू यो lunovidnoy कल।

मायालु पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री यो अद्भुत उत्पादन बनाउने रहस्य जान्न। तिनीहरूलाई केही उल्लिखित छन् तल:

• लीमा सिमी एक लामो समय को लागि पकाएको। यो प्रक्रिया शीघ्र, यो पूर्व-भिगो। यो दुई मिनेट लागि आगो राख्नु भनेर पछि। त्यसपछि उत्पादन एक ढक्कन ढाकिएका गर्मी हटाइएको छ र दुई घण्टा लागि छुट्याइएको छ। वैकल्पिक भेद - तरकारी पानी खन्याउन र छ लागि फ्रिज राख्नु - आठ घण्टा। थर्मल उपचार तरल अघि भोकमरी र चलिरहेको पानी अन्तर्गत धोए छ।
• त्यसपछि, यो सिमी पानी वा शोरबा थपिएका छन्। यो एक फोडा गर्न ल्याइएको हो, लगभग पूर्ण एक ढक्कन संग पैन कवर, गर्मी कम र खाना पकाउन। जब फोम धेरै विनियोजन गरिएको छ कुकिङ। यो एक चम्चा संग नियमित हटाइनु पर्छ। तसर्थ, पकाउने लागि दबाव कुकर प्रयोग नगर्नुहोस्। पकाउने समय - बारेमा 45 मिनेट।
• यो लीमा सेम भर खाना पकाउने लागि नुन को वाहेक र मसाले सहनुहुन्न भन्ने याद गर्न महत्त्वपूर्ण छ। त्यो यस्तो कागति को रस रूपमा, contraindicated छ। यो उत्पादन देखि कठोर हुन्छ। उपचार वृद्धिको अवधि। थप घटक को Boiling को धेरै अन्त मा राम्रो खन्याउन।

संग सिमी लीमा करी। सामाग्री

यो पकवान, फरक आवश्यकता, कहिलेकाहीं विदेशी उत्पादनहरु तयार। तर परिणाम लायक केही लागत छ। लीमा सिमी टमाटर र जडीबुटी राम्रोसँग जान्छ। यो स्वादिष्ट पकवान कुनै पनि अवसरको लागि उपयुक्त छ।

सामाग्री:

• सिमी - 400 ग्राम;
• मध्यम आकार प्याज - तीन टुक्रा;
• टमाटर पेस्ट - दुई चमचा (तीन कटा टमाटर बदलिएको गर्न सकिन्छ);
• सूर्य-सुकेको टमाटर - दस टुक्रा;
• नरिवल दूध - 400 एमएल;
• तरकारी पाउडर - एक चम्मच (भोजन कोठा);
• स्वाद - खुर्सानी मरिच;
• पानी - 400 एमएल;
• स्वाद - नुन;
• वनस्पति तेल - दुई चम्मच (canteens);
• cilantro - एक बन्डल।

संग सिमी लीमा करी। तयारी को विधि

1. पहिलो हामी राम्ररी सिमी लीमा भिजेको गर्न आवश्यक छ। यो तीन चार घण्टा पानी थप्न आवश्यक छ। सम्म पकाएको यो तरकारी उसिनेर गर्नुपर्छ पछि।
2. अर्को तपाईं सानो टुक्रा मा प्याज काट्नु गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि, यो पाँच मिनेट मसला संग तातो सूर्यमुखी तेल गहिरो frying मा तलना गर्न आवश्यक छ। कि पछि, तरकारी मिश्रण, को टमाटर को पेस्ट, एक सानो भुट्नु थप्न गर्नुपर्छ पानी संग संयोजन र अर्को पाँच मिनेट simmer।
3. त्यसपछि तपाईं नुन र नरिवल दूध थप्न आवश्यक छ। अझै पनि राम्ररी खुसीले गदगद हुन समय सिमी सूर्य-सुकेको टमाटर थप्न, आगो दुई मिनेट, कवर मा पकड र गर्मी देखि हटाउन।
4. अब पकवान सेवा गर्न तयार छ। सुंदरता र स्वाद यो धनिया संग छर्कियो छ।

अस्टुरियस FABADA ASTURIANA। सामाग्री

यो बाक्लो र धनी सूप स्पेनका उत्तर मा तयार पारे। यो पकवान खाना पकाउने लागि लीमा सिमी आदर्श छ। यो crusty देहाती रोटी र सुक्खा साइडर संग सेवा छ। तपाईं आफैलाई र आफ्नो प्रियजनलाई एक असामान्य पकवान खुसी पार्न, स्टक अप निम्न उत्पादनहरु मा चाहनुहुन्छ भने:

• लीमा सिमी (सुक्खा) - 400 ग्राम;
• पोर्क औलाको जौर्नी (छाला संग धूम्रपान,) - एउटा कुरा;
• वा नुनीन पोर्क पेट (बोसो) - 400 ग्राम;
• कालो हलुआ - 200 ग्राम;
• chorizo ससेज - 200 ग्राम;
• लसुन - तीन लौंग;
• तेजपात - एक टुक्रा;
• भगवा को किसिमहरु - चिम्टी;
• मरिच मटर - आधा चम्मच;
• स्वाद - नुन र मरिच।

अस्टुरियस FABADA ASTURIANA। तयारी को विधि

1. को सिमी बाट लगभग सबै व्यञ्जनहरु यस्तै थाल्छन्। पहिलो, तपाईंले पानी उत्पादन भर्न र एक सुन्दर ठाउँमा धेरै घन्टा को लागि छोड्ने गर्न आवश्यक छ।
2. त्यसपछि हामी एक पैन मा brisket र तिघ्रा सेट, चिसो पानी संग कवर गर्नुपर्छ, फोडा गर्न ल्याउन र खाना पकाउन। त्यसपछि, मासु, हटाइयो हुनुपर्छ को फोम खारिन parboiled र पानी (शोरबा) मर्ज।
3. अर्को, यो सिमी सकिन गर्न आवश्यक छ। यो बच्चाहरु पिंडली र brisket जडित ठूलो समाई खन्याउन र पानी 2.5 लिटर खन्याउन आवश्यक त्यसपछि छ। त्यसपछि पैन सामग्रीहरू एक फोडा ल्याइएको र फोम हटाउन गर्नुपर्छ। पछि, कम गर्न गर्मी कम गर्न मसला र seasonings को एक मिश्रण थप्न र ढक्कन बन्द अन्तर्गत दुई बजे लागि खाना पकाउन राम्रो छ। कुनै पनि मामला मा सूप मिश्रित वा नुन हुनु हुँदैन।
4. कि पछि, गर्मी देखि कचौरा हटाउन। को शोरबा देखि मासु राम्ररी हटाउन। को हड्डी र छाला को बच्चाहरु पिंडली देखि देखि शरीर कटौती। सानो टुक्रा मा खाद्य पदार्थ Crumble। बोसो र मासु कीमा (तीन चमचा) हटाउनुहोस्।
5. त्यसपछि रगत कट ससेज र chorizo स्लाइस निम्नानुसार। लसुन सानो टुक्रा मा ढाल्नु आवश्यक छ। पैन बोसो ढल्छ र उज्यालो सुनको रङ्ग सम्म एक कमजोर तापमान यसलाई तलना गर्न उसिनेर हुनुपर्छ। यो मिनेट को बस एक जोडी हुनेछ। अर्को skimmer लसुन सिफ्ट गर्नुपर्छ सिमी एक कचौरा मा। त्यहाँ पनि पोलेको ससेज राख्नु आवश्यक छ।
6. त्यसपछि स्टोभ मा सिमी एक पट फिर्ता राख्नु पर्छ। यस मामला मा, यो मासु र ससेज राख्न आवश्यक छ। सामग्रीहरू उम्लिरहेको र 3-5 मिनेट को लागि जोश ल्याइएको हुनुपर्छ। पकाउने अन्त्यमा, तपाईं मरिच र नुन थप्न सक्नुहुन्छ।
7. अब हाम्रो अस्टुरियन FABADA ASTURIANA तयार छ। особенный вкус. लीमा सिमी, जो कम क्यालोरी, को सूप को एक विशेष स्वाद दिन्छ। शोरबा तालिका मा धेरै तातो सेवा गरे। यसलाई आफ्नो परिवार को सबै सदस्यहरूलाई अपील गर्नेछ।

मशरूम संग उसिनेको सिमि। सामाग्री

अर्को रोचक नुस्खा। यो समय कुनै पनि सिमी प्रयोग गर्न सकिन्छ। ठीक तयार गर्दा, यो शाब्दिक आफ्नो मुखमा पिघलने किनभने ग्रेड लीमा, बेहतर चयन गर्नुहोस्। नयाँ खाना को स्वाद थाहा, निम्न उत्पादनहरु किन्न:

• वन मशरूम (स्थिर) - एक किलोग्राम;
• सिमी - 300 ग्राम;
• रातो टमाटर - तीन टुक्रा;
• लसुन - चार लौंग;
• ताजा साग - एक बीम;
• अजवायन (सुक्खा) - एक चम्मच;
• स्वाद - नुन र मरिच;
• तुलसी - एक चम्चा (भोजन कोठा)।

मशरूम संग उसिनेको सिमि। तयारी को विधि

1. लीमा सेम व्यञ्जन धेरै उपयोगी छन्। तरकारी प्रोटिनको ठूलो रकम समावेश गर्दछ। साथै, यो भिटामिन, खनिज र फाइबर मा धनी छ। उत्पादन हृदय, मांसपेशीमा र हड्डी को अवस्था सकारात्मक प्रभाव छ। त्यसैले, मालिक हेरचाह मशरूम संग stewed सिमी को तयारी मास्टर गर्नुपर्छ।
2. पहिलो, पूर्व-भिगो लीमा चिसो पानी भरिएको हुनुपर्छ, यो प्लेट मा राख्नु र जोश गर्न ल्याउन। कि पछि, यो साग र लसुन को एक सम्बन्धित गुच्छा थप्न आवश्यक छ। 40 मिनेट पछि, एक तरकारी ठूलो कटा टमाटर, जो एक टमाटर पेस्ट प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ थप गर्नुपर्छ। अर्को, पकवान अर्को घण्टा जोश बाँकी गर्नुपर्छ।
3. त्यसपछि तपाईं जंगली मशरूम कटौती गर्न आवश्यक छ। सुट मशरूम वा सेतो। तपाईं त यो एक गहिरो कराइ र गर्मी तेल लिन आवश्यक छ। त्यसपछि पोत मा खन्याउन गर्नुपर्छ कटा लसुन र मशरूम, नुन, जडीबुटी र मसाले र भुट्नु को सिजन मध्यम गर्मी मा 6-7 मिनेट को टुक्रा।
4. अब तपाईं ठूलो स्लाइस मा टमाटर कटौती र मशरूम थप्न आवश्यक छ। अर्को सिमी संग पैन बाहिर साग, लसुन र टमाटर प्राप्त गर्न आवश्यक छ। यो तरकारी पछि मशरूम संग जोडिएको र पन्ध्र मिनेट simmer गर्नुपर्छ।
5. त्यसपछि तपाईं काट्नु र समाप्त पकवान साग थप्न आवश्यक छ। यो ताजा तरकारी सलाद संग तालिका ल्याउन सक्छ। यो धेरै स्वादिष्ट बाहिर जान्छ।

माथिको पकवान - कसरी सिमी खाना पकाउनु लीमा को प्रश्न गर्न सभ्य जवाफ। उहाँले poetically महिला एक चुम्बनले तुलना भएपछि उहाँले प्रेम गर्नुभयो। र यो धेरै उपयुक्त epithet छ।

निष्कर्षमा

को सिमी देखि व्यञ्जनहरु अनिश्चितकालीन वर्णन गर्न सकिँदैन। यसलाई तपाईंले ठूलो ज्योति सलाद बनाउन सक्छ meatless सूप, मासु र अन्य तरकारी संग सुखा पकाउन। लीमा को कुनै पनि रूप मा धेरै सुखद र स्वादिष्ट हुनेछ। यसलाई आहार मेनुमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। क्यालोरी - प्रति 100 ग्राम मात्र 113 क्यालोरी। Vegetarians र vegans यो सेम प्रेम। यो तिनीहरूलाई आहार मा प्रोटिन कमी लागि क्षतिपूर्ति गर्न मद्दत गर्छ। माथि प्रस्तुत व्यञ्जनहरु प्रयोग र स्वस्थ हुन। खानपान!