विभिन्न परीक्षण को स्याउ संग स्वादिष्ट ब्यागेल्स

घर केक को कुनै प्रेमी कहिल्यै नयाँ कुरा खोजी रोक्छ। s किताबहरु कुक र इन्टरनेटमा untested व्यञ्जनहरु खोजे। आयोजित स्थिर प्रयोग, सबै भन्दा जटिल विचार जीवन ल्याए। पछि फिर्ता बर्नर मा यो सबै खराब जीवन सिद्धान्त, यसो जो टाढा प्रस्थान कि "सबै शानदार -। सजिलो" यी शब्दहरू पूर्ण विशेष मा आँटा गर्न उपयुक्त र पकाना छन्। लगभग सधैं हात मा नजिक छन् जो सामाग्री, को सरल देखि हरेक अवैतनिक वा व्यावसायिक सानो तर चमत्कारी सिर्जना गर्नेछ। र यो एक उत्कृष्ट दृष्टान्त विभिन्न परीक्षण स्याउ देखि स्वादिष्ट ब्यागेल्स लगभग सबै व्यञ्जनहरु छ।

स्वादिष्ट, सजिलो र budgetary

कहिल्यै एक पटक स्याउ को एक भराई संग प्रयास छ जो विभिन्न परीक्षण यी साना zavitochki सबैसँग, आफ्नो स्वाद कहिल्यै बिर्सन सक्दिनँ। व्यञ्जनहरु व्यक्तिगत घर s किताबहरु कुक लेखिएको र पुस्ता देखि पुस्ता गर्न प्रसारित छन्। कसैले यो एक समाप्त उत्पादन किन्न सजिलो छ कि सोच्छ, तर मिठाई कला साँचो connoisseurs राम्रो आफ्नै हात पकाएको संग खरिद सामान कहिल्यै तुलना गरिने सजग छन्। हो, यो समय लाग्छ। हो, यो प्रयास आवश्यक छ। तर परिणाम यो लायक छ। उत्साहित आगंतुकों स्कोर र परिवारमा, अनुरोध गर्ने नुस्खा साझेदारी गर्न - कि आफ्नो समय र प्रयास को लागि इनाम छ।

निस्सन्देह, महंगा सामाग्री प्रयोग गरेर समय-खपत व्यञ्जनहरु छ। तर ती उत्पादनहरु जसको नाम जहाँ तपाईं स्टक उत्पादनहरु मा एक सस्ती, सधैं उपलब्ध बाहिर एक कृति सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ पसलहरूमा र बजार मा ज्ञात छैन मा ठूलो पैसा खर्च कुनै पनि बिन्दुमा छ। पीठो, अन्डा, दूध र खमीर। पनीर, स्याउ, चिनी र केही अन्य सामाग्री। सबैको खल्ती भन्दा यो सबै किन्न। र जब सबै तपाईं आफ्नो औँलामा आवश्यकता हो, माफ गर्न नसकिने हुनेछ स्याउ संग ब्यागेल्स पकाउन छैन।

को ब्यागेल्स - के छ?

ब्यागेल्स एउटा कारण यसको नाम हो। तपाईं प्रविधिको सबै के छ भने, परिणाम एक स्वादिष्ट सानो दोब्र्याइएको, एक सिङ आकारको छ। यो मिठाई हाम्रो ग्रह विभिन्न राष्ट्रका धेरै राष्ट्रिय व्याञ्जनहरू पाउन सकिन्छ। ज्यादातर युरोप को भान्सा फेला नाम को एक किसिम अन्तर्गत ब्यागेल्स। र धेरै मानिसहरूले तिनीहरूको आर्सनलमा छ कसरी सबैभन्दा स्वादिष्ट पकवान, त्यसैले धेरै इच्छा र व्यञ्जनहरु छ। तर यो सक्छन् रूपमा, आधारभूत प्रविधि सबै अझै पनि वस्तुतः समान छ कि हुन।

पहिलो र मुख्य,

स्याउ संग ब्यागेल्स को तयारी मा महत्वपूर्ण के हो? निस्सन्देह, आटा। त्यहाँ क्रान्तिकारी केही छ। स्याउ संग ब्यागेल्स खमीर र अखमिरी आटा, आटा Puff र shortcrust र केक बाट तयार छन्। कसैले दही, कसैले तिनीहरूलाई तयार - खट्टा क्रीम वा दूध संग, कसैले ब्यागेल्स curd रुचि। घरेलु पनिर आटा अझ कोमल र नम्र स्वाद को अन्य सबै प्रकारका फरक छ। पनीर प्रेमीहरूलाई लागि यो एक godsend छ।

मुख्यतया खमीर मुछेको गरे स्याउ संग ब्यागेल्स। यसको तयारी अखमिरी भन्दा लामो समय लाग्छ। र थप जटिल प्रविधि। तर यो tastier र थप कोमल छ। . त्यसैले यो समय बलिदान र खमीर मुछेको स्याउ संग ब्यागेल्स खाना पकाउनु अर्थमा बनाउँछ।

ब्यागेल्स लागि खमीर आटा

यस्तो परीक्षण देखि कुल पकाउने समय ब्यागेल्स एक घण्टा भन्दा बढी लिन गर्दैन। आवश्यक सामाग्री: दूध, घिउ, पीठो, अन्डा। जस्तो कसैले - खमीर प्रत्यक्ष वा मृत प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। समर्थकहरूको र विरोधीहरूले दुवै खमीर प्रजाति नै राशि। तयारी को मुख्य चरणमा पकाउने सबै प्रेमीहरूको गर्न परिचित हुन सक्छ:

1. न्यानो दूध मा खमीर भंग।
2. यस कुटपिट अन्डा र नरम मक्खन (margarine) थप्नुहोस्।
3. हलचल र पीठो प्रविष्ट गर्नुहोस्। राम्रो मुछ्नु।

Chase गुणस्तर माथि cheapness peril स्वामित्व हुनेछ: मुख्य कुरा परीक्षण को तयारी मा प्रयोग उत्पादन, ताजा थिए र राम्रो गुणस्तर को छ।

राम्रो र थप - उपलब्ध छ जो नुस्खा लागि सबै। स्याउ संग ब्यागेल्स पकाउन कसरी गर्न सक्छ? फोटो संग नुस्खा तल आफ्नो ध्यान प्रदान।

ब्यागेल्स लागि आटा

तपाईं के आवश्यक छ:

• दूध 3.2% - 0.2 एल;
• फ्रैक्टोज - 0.2 किलो;
• पीठो - 0.8 किलो;
• margarine - 0.15 किलो;
• ड्राई खमीर - 0,011 किलो (झोला);
• वा ताजा - 0.025 किलो;
• भानलिन - 0.005 किलो;
• अन्डा - 4 पीसी।

के गर्न:

1. गर्मी मा दूध खमीर र चीनी भंग गर्न। एक घण्टा को चौथाई Infuse। जनसंचार उठ्नेछ जब, पीठो को 0.15 किलो थप्न हलचल। एक घण्टा को एक चौथाई आटा उभिए भनेर छेउमा हटाउन। यो समयमा, यो राम्रो वृद्धि हो।
2. अन्डा (3 पीसी।) चीनी संग पीसने र स्पन्जले राख्न। हलचल। त्यसपछि, पीठो को 0.35 किलो खन्याउन नरम margarine र राम्रो मिश्रित थप्नुहोस्। न्यानो एक घण्टा आधा छुट्याइएको।
3. त्यसपछि आटा अलि बढि पीठो थप्नुहोस्। आटा को Palms लीन हुँदैन। स्थिरता - 15% खट्टा क्रीम।

स्याउ संग पफ ब्यागेल्स

पफ केक एक सरल भन्दा बढी समय आवश्यक छ। तर परिणाम योग्य हुनुहुन्छ। ब्यागेल्स फुलिने केक स्याउ खरिद परीक्षण देखि पकाएको गर्न सकिन्छ। आज, एक तयार वा अखमिरी खमीर उत्पादन किन्न कुनै समस्या छैन। यसको मूल्य आटा लगभग सबै पसलहरुमा बेचिएको छ, कम छ। गुणस्तर, साँच्चै स्वादिष्ट र परीक्षण आटा ब्रान्ड नाम "ज्याक फ्रस्ट", "स्टार", "Talosto" Horeca अन्तर्गत बेचिएको छ। वास्तवमा, एक विशाल राशि, तर माथि-उल्लेख ब्रान्ड को निर्माताहरु - रूसी बजार को दिग्गजों, समय को परीक्षण उभिए जो।

तर सबै खरिद Puff केक कृपा छैन। बस आफ्नै हात पसलमा उत्पादनहरु संग तुलना गर्न सकिँदैन गरे कहिल्यै भन्छन्।

Puff केक को तयारी को प्रविधि

सामाग्री:

• खमीर sublimated - 0.011 किलो;
• चीनी - 0.03 किलो;
• नुन - 0,002 किलो;
• दूध 3.2% - 0.08 किलो;
• गहुँको पीठो - 0.25 किलो;
• margarine - 0.25 किलो;
• ठूलो अन्डा - 2 पीसी।

तपाईं के गर्न आवश्यक छ के:

1. Margarine गर्मी मा राख्नु, त्यसैले यसलाई स्वाभाविक नरम।
2. लगातार रहनेबारे जोडदार साथ बिस्तारै परिचय खमीर, चीनी को एक चमचा खन्याउन न्यानो दूध र। पूरा dissolution सम्म हलचल। बन्द कन्टेनर ढक्कन र गर्मी मा राखे। पन्ध्र मिनेट पछि, आटा rises।
3. अर्को पोत बिट अन्डा मा, बिस्तारै घन नरम margarine (0.15 किलो) र पीठो थप्दा।
4. मध्यम गति मा राज्य को मात्र प्यारो अप तोड्न आटा मिक्सर। त्यसपछि ध्यानपूर्वक पिटाइ रोक बिना चम्मच पूर्ण उमालेर बनाउनु थप्न, तर कम गति मा। जनसंचार मात्र छोरा हुँदा, आटा तर्फ, हटाउन एक कपडा संग कवर र 2 घण्टा छोड्नुहोस्। न्यानो हुनुपर्छ आटा राख्नुहोस्।
5. कन्टेनर बाहिर प्राप्त र तीन बराबर टुक्रा विभाजित गर्न तैयार आटा। यो पनि तीन भागहरु, बाँकी margarine विभाजन गरिएको छ।
6. प्रत्येक तेस्रो परीक्षण रोल सर्कल 1 सेमी बाक्लो। Margarine 6 मिमी को प्लेट मा कटौती। यो परिणामस्वरूप छर्रहरुमा दुई तिहाई मा राखे। ठाउँ केक बाँकी तेस्रो बन्द काटन, बीचमा गर्न मोड। त्यसपछि यो को बाँकी भाग संग कवर। परिणाम एक आयत मूल केक को एक तेस्रो को चौडाई छ।
7. रोल आयत फेरि मोटाइ 1 सेमी थियो। एक फिलिम मा आटा प्याक र 25 मिनेट लागि फ्रीजर मा राखे। त्यसपछि फेरि र फेरि तीन पटक रोल गर्न थप गर्नुहोस्। एक पटक फ्रीजर मा राखे, यसलाई फेरि रोल। त्यसैले 5 पटक दोहोर्याउन। आटा बाँकी संग नै गर्न।
8. 2 पटक को मोटाई कम द्वारा आटा रोल को इच्छित राशि। बराबर ट्यूटोरियल मा कटौती। एक विस्तृत मार्जिन द्वारा प्रत्येक एक ब्याजेल प्रशोधन स्याउ र रोल को एक टुकडा राख्न।

स्याउ संग पनीर ब्यागेल्स

सबै भन्दा साधारण र स्याउ संग ब्यागेल्स को किसिमहरु को मनोरम पनीर प्रयोग गरिन्छ जो ती हुन्। तयारी को प्रविधि पनि सरल छ:

1. एक ब्लेंडर मा पंच Curd, वेनिला र margarine थप्नुहोस्। हलचल।
2. चीनी थप्न दही थप्नुहोस्। हलचल।
3. पाक पाउडर संग पीठो थप्नुहोस्। राम्रो हलचल र फ्रिज मा राखे।

यसबाहेक, अन्य व्यञ्जनहरु जस्तै: Unrolling, (हाम्रो मामला मा - स्याउ) भर्नु को गणना र वास्तविक पाक।

त्यहाँ ब्यागेल्स थुप्रै विकल्प छन्। उदाहरणको रूपमा - दक्षिण Ossetia मा संग ... मासु ब्यागेल्स पकाउन। तर स्याउ संग ब्यागेल्स - सिद्ध संयोजन "मूल्य - समय -। स्वाद" यो पकवान को मुख्य लाभ छ कि यो असन्तुष्ट रहने छैन छ। तिनीहरूलाई प्रयास गर्ने सबै खुसी हुनेछ, र यो तिनीहरूलाई तयार गर्ने व्यक्ति सबैभन्दा ठूलो इनाम छ ...