शिशुहरू लागि पनीर कसरी खाना पकाउनु

हाम्रो जिल्ला अस्पताल बच्चाहरु को स्वस्थ पोषण मा लेक्चर पास गर्न थाले। म यस विषय मा इच्छुक छु विषयहरू एक "शिशुहरू आफूलाई लागि कसरी पनीर बनाउन।" छ सामान्य, छोराछोरीको - बहुमूल्य कुरा छ र हाम्रो जीवनमा हुन सक्छ। तिनीहरूले यो सबै को अन्त मा, हाम्रो भविष्य, हाम्रो आशा, हाम्रो विचार हो। त्यसैले, हरेक महिला सबै कुनै पनि हालतमा एक बच्चाको स्वास्थ्य संरक्षण गर्न, हाम्रो जीवनमा हुन सक्छ कि कठिनाइहरू आफ्नो बच्चा जोगाउन हरेक तरिकामा प्रयासरत। पहिलो र मुख्य, तपाईं बच्चाको आहार ध्यान गर्न आवश्यक छ। एक बच्चाको शरीर बढ्छ, यो मांसपेशिहरु बढ्छ भएकोले हड्डी बढ्न - सबैभन्दा बच्चा शरीर क्याल्सियम र प्रोटिन आवश्यक छ। ठूलो परिमाणमा यी दुई उत्पादनहरु curd मा निहित। एक कुराकानीमा हामी पूरा गर्नेछ आज यो बारेमा पक्कै धेरै आमाहरू बारेमा "शिशुहरू लागि पनीर? कसरी बनाउने" चिन्तित हुनुहुन्छ किनभने, केही व्यञ्जनहरु मा, हेर्न।

तपाईं दूध बच्चालाई पर्याप्त क्याल्सियम र आवश्यक प्रोटीन छ भनेर सोच्नुहुन्छ भने, तपाईंले निकै गलत हो। यो बढ्छ र यी उत्पादनहरु को लागि आफ्नो आवश्यकताहरु संग बच्चा बढ्दै जाँदा। आमाको दूध पूर्णतया दैनिक आवश्यकताहरु पूरा हुनेछैन वर्ष नजिक छ, त्यसैले यसलाई grudnichka आहार घरेलु पनिर परिचय उचित छ। यो दुग्ध उत्पादन, पहिलो बीच आहार मा शुरू छ जो। निस्सन्देह, यो सजिलो बस पसलमा गएर तयार बनाएको घरेलु पनिर किन्न छ, तर तपाईं यो बच्चाको लागि सुरक्षित छ भनेर कुनै ग्यारेन्टी छ। यो आफु, घर मा खाना पकाउनु राम्रो छ। 9 महिना - घरेलु पनिर सामान्यतया 6 भन्दा महिना, इष्टतम उमेर छैन प्रबन्ध छ। यो बच्चा नयाँ उत्पादनहरु को ज्ञान पूर्णतया तयार छ। र अब शिशुहरू लागि कसरी पनीर बनाउन छलफल।

1 तरिका - sourdough मा curd tart। हामी ताजा को 1 लीटर आवश्यक pasteurized दूध , र (खट्टे क्रीम, kefir, दही वा अन्य दुग्ध उत्पादन sourdough रूपमा प्रयोग किण्व | | खमीर) खमिर को 60 एमएल। दूध शरीर तापमान गर्न शांत गर्न (यो bifidobacteria र lactobacilli विकास र जीवन को लागि अधिकतम तापक्रम छ) दिने, फोडा गर्न ल्याउन। त्यसपछि cooled दूध मा यस्तो खट्टा क्रीम रूपमा, हाम्रो स्टार्टर शुरू। हामी पूर्ण acidification सम्म एक्लै दूध आरक्षित। अर्को, हामी soured दूध लिन र ढिलो आगो राखे। एक समय पछि तपाईं सीरम विभाजन गर्न सुरु नोटिस हुनेछ। एक फोडा गर्न ल्याउन छैन, अन्यथा केही हुन्छ। यो ढिलो तपाईं दूध गर्मी curds नरम प्राप्त। हामी, छांछ नाली दिने तयार, एक चलनी मा पनीर झुकन। राम्रो भनेर अब कसरी बनाउने थाहा छ, यो हो शिशुहरू लागि पनीर किण्वन द्वारा। तिनीहरूले पनि बच्चाहरु खुवाउन भनेर पनीर को यो रकम बाट, पर्याप्त प्राप्त।

कसरी किण्वन द्वारा बच्चा लागि पनीर खाना पकाउनु, हामी अब सिकेका खमिर बिना खाना पकाउने को विधि विचार गर्नुहोस्। को curds (लगभग 50 ग्राम) को एक भाग को तयारी को लागि, दूध को आधा गिलास आवश्यक छ, र क्रीम को 100 ग्राम। एउटा सानो हत्येदार बरतन ले, दूध खन्याउन, र त्यसपछि झोला बाहिर क्रीम squeezing। चलाउनु केहि आवश्यक छैन, त्यसैले हामी पनीर बढी गुच्छे हुनेछ। जोश र clotted क्रीम 5 मिनेट दिन र curd परिवर्तन simmer ल्याउनुहोस्। त्यसपछि सबै फिर्ता स्क्रिनमा हालियो भोकमरी छ छांछ लागि प्रतीक्षा, र curds आनन्द उठाइरहेका छौं, त्यसै। यो नुस्खा curd, मिठाई कुनै अमिलो, र fatter गर्दछ। को सीरम लागि, यो बच्चालाई (सीरम प्रोटीन को उनको ठूलो रकम मा) एक कस्मेटिक उत्पादन रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ दिन सक्छ, - टनिक, यो पूर्ण अनुहार मा चिल्लो लागेको पैच degreases छ। त्यसैले मेरा सबै साथीहरू, सिकाउन कसरी पनीर बनाउन बच्चालाई लागि, त्यसैले हामी र हाम्रो छोराछोरीलाई धेरै स्वस्थ र बलियो हुनेछ। स्वस्थ रहन!