सलाद "ग्रीक appetizer" सिमी संग: को जाडो लागि नुस्खा

, भव्य सन्तोषजनक र धेरै स्वस्थ नाश्ता, सिमी जस्तै एक उत्पादन प्रेम गर्ने सबै अपिल गर्ने निश्चित छ। को जाडो लागि यो ग्रीक appetizer पनि यदि अप्रत्याशित अतिथि धमकना, एक Lifesaver तपाईं सेवा गर्नेछन्।

आवश्यक उत्पादनहरु सूची

1. सिमी - 1 किलो।
2. गाजर - 1 किलो।
3. प्याज - 1 किलोग्राम।
4. टमाटर - 1 किलो।
5. मीठो मरिच - 1 किलोग्राम।
6. लसुन - 1 कप।
7. चीनी - 1 कप।
8. वनस्पति तेल - 0,3-0,5 लिटर।
9. तातो मरिच - 1-2 फली (वैकल्पिक 2 चम्मच मरिच बदलिएको गर्न सकिन्छ)।
10. सिरका (70%) - 1-2 चम्मच।
11. स्वाद नुन।

तरकारी तयार

सिमी हुनुपर्छ पूर्व-भिजेको। यो कम्तिमा 12 घन्टा लाग्छ जब यो राम्रो swells देखि, रात को लागि सबै भन्दा राम्रो छ।

तरकारी धुन, बुल्गेरियाली मीठो र तातो खुर्सानी कोर मा कटौती को टमाटर देखि बाला हटाउन।

लसुन, सफा गर्न प्याज र गाजर।

तरकारी तयार गर्दा, crimping "विस्फोट।" हुन सक्छ अन्यथा बैंकहरू पछि, ध्यान दिएर कट पर्छ भनेर खराब क्षेत्रमा लागि उनलाई निरीक्षण गर्न निश्चित हुन

So. यस नुस्खा को ग्रीक खाजा। सकेसम्म विस्तृत वर्णन गर्न प्रयास गर्नुहोस्!

सिमी संग ग्रीक appetizer। तयारी को प्रक्रिया

तयार तरकारी अतिरिक्त चिस्यान हटाउन कागज तौलिए सुक्खामा मनमोहक छ। अर्को, हामी आफ्नो शोधन गर्न अगाडि बढ्नुहोस्।

महत्त्वपूर्ण टिप्पणी। अर्डर तपाईं तरकारी चोट नभएसम्म, यो आगो पकाउन गर्न सिमी राख्नु राम्रो हो, र आधा यसलाई ल्याउन यस अवधिको लागि पनि धेरै समय गुमाउन छैन।

टमाटर एक खाद्य वा एक mincer एक homogeneous अवस्थामा मध्यम वा सानो घन वा जमीन मा कटौती गर्न सकिन्छ। तपाईं चाहनुहुन्छ रूपमा।

प्याज सूक्ष्मता घन वा स्ट्रिप्स मा कटौती गर्न सकिन्छ। एक अवैतनिक पनि छ। परिवर्तन भएको छैन भन्ने व्यञ्जन गुणहरू स्वादिस्ट।

गाजर अंगीठी हुनुपर्छ।

मीठो खुर्सानी घन मा कटौती र स्ट्रिप्स हुन सक्छ गर्न सकिन्छ।

एक mushy अवस्थामा पीसने गर्न लसुन र खोर्सानी। यो ब्लेंडर, खाद्य वा मासु Grinder प्रयोग गर्न सकिन्छ।

अर्को, यो पकाउने प्रक्रिया जानुहोस्। लागि 30 मिनेट पकाएको को जाडो लागि ग्रीक appetizer, तपाईं 12 घण्टा वा बढी भिगो सिमी उभिए गरेको प्रदान।

यो तरकारी बाल्न छैन भनेर, एक मोटी तल असल पैन चयन गर्न महत्त्वपूर्ण छ। तपाईं एक ग्यास चुलो मा खाना पकाउन भने, यो एक थप पनि पैन को ताप लागि आगो स्प्रेडर प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ।

भिगो सिमी, कटा टमाटर संग मिश्रण र आगो मा सेट। कुक 30-40 मिनेट को लागि, कहिले काँही उपलब्धता मा सिमी प्रयास। को तरकारी (लसुन र तातो खुर्सानी बाहेक) को बाँकी गहिरो कराइ मा अलग बाहिर राख्न सकिँदैन। कि पछि तपाईं एक हत्येदार बरतन सबै सामाग्री मिश्रण गर्नुपर्छ नुन, वनस्पति तेल, सिरका सार र चीनी थप्नुहोस्। फोडा गर्न सँगै ल्याउन र ... तपाईं सक्नुभयो!

खैर, तपाईं तरकारी स्ट्यु गर्न जो एक गहिरो ठूलो कचौरा छैन भने, त्यसपछि तिमी सिर्फ सबै एकैचोटि पैन मा मिश्रण गर्न सक्छन्, तर लसुन र तातो मरिच सावधानी को अन्त अघि 2-3 मिनेट, अन्त मा थपियो।

तपाईं हट खुर्सानी को धेरै थप्न रूपमा सिमी संग ग्रीक appetizer, त्यसैले गम्भीर प्राप्त। त्यसपछि सबैले आफ्नो स्वाद गर्न समायोजन गर्न सक्नुहुन्छ। बच्चाहरु को लागि यो खाजा कुनै पनि तीव्रता बिना व्यक्तिगत अंश बनाउन सक्छ।

seaming डिब्बे

ग्रीक appetizer राम्रो भएकोले मात्र ताजा तयार, तर चिसो मा, यो जाडो लागि संरक्षण को लागि उत्तम छ।

निम्नानुसार ग्लास जार पहिले तयार पारे। राम्ररी रासायनिक ड्राई संग धोए। जब तरल संग तुलना यसलाई राम्रो सफा। सामान्य बेकिंग सोडा प्रयोग गरेर जस्तै यो उद्देश्य लागि धेरै Housewives।

यसबाहेक, बैंकहरू sterilized गर्नुपर्छ। त्यहाँ विभिन्न विकल्प छन्। म दुई लोकप्रिय वर्णन गर्नेछ।

पहिलो Embodiment। एक चिसो ओवन राख्नु र कम गर्मी मा 10-15 मिनेट सुखा बैंकहरू। ग्लास बाट तापमान फरक दरार सक्छ देखि छैन कन्टेनर मा राख्न सकिँदैन, एक हट ओवन छ।

दोस्रो Embodiment। स्टीम बंध्यकरण। तल घाँटी बैंकहरू एक पारंपरिक (गैर-बिजुली) केतली मा माउन्ट र पानी उम्लिरहेको ल्याइएको हो। त्यसपछि 2-3 मिनेट खडा र हटाउनुहोस्। तपाईं केतली को सट्टा अर्को कन्टेनर टिप्न गर्न सक्नुहुन्छ। कि तपाईं बैंक तल गिर छैन अनुमति दिन्छ घाँटी थियो कि मुख्य कुरा।

समानान्तर मा, जार sterilized गर्दा, यो पनि आवश्यक फलाम ढक्कन जीवाणु रहित बनाउनु छ। तिनीहरू एउटा सानो हत्येदार बरतन मा राखिएको छन् यो गर्न (सबै एकैचोटि हुन सक्छ) र दस मिनेट को लागि उसिनेर।

बैंक अझै तातो तयार (यो बिस्तारै उसिनेर कि मनमोहक छ) खाजा विस्तार गर्दै छन्। यो उत्पादन नुकसान योगदान जो कुनै अक्सिजन, छोड्न, क्षमता गर्न ट्यांक भर्न सर्वश्रेष्ठ छ।

बन्द तातो जार तपाईं न्यानो ठाउँमा लुकाउन चाहन्छु। तिनीहरूले सामान्यतया पुरानो कम्बल वा कम्बल मा र्याप छन्। यसरी तिनीहरू गर्मी अब, जो राम्रो अवस्था थप बंध्यकरण योगदान राख्ने।

भण्डारण अवस्था

ठंडा (सामान्यतया अर्को दिन) पछि, बैंकहरू त्यहाँ जाडो लागि संरक्षण को एक बाँकी छ जहाँ स्थायी भण्डारण, को ठाउँमा साफ छन्। त्यहाँ भने यो एक साधारण घर छ, कसैले भान्साको सामान राख्ने ठाउ एक निजी घर छ भने, र कसैले एक छिंडीमा छ।

इष्टतम भण्डारण तापमान संरक्षण - 0 10 डिग्री, तर सबैलाई त्यो अवसर छ। यसलाई साधारण कोठा तापमान मा फ्लैट मा भण्डारण गर्न सकिँदैन। यस मामला मा, बंध्यकरण कन्टेनर, तरकारी र उबला Lids र सम्बन्धित उपलब्ध उपकरण (करछुल) को नुकसान को उपस्थिति को लागि परीक्षा थप ध्यान।

नाश्ता खपत लागि विकल्प

सामान्यतया यो पकवान धेरै चिसो र तातो दुवै आनन्द। त्यसैले, यो तुरुन्तै खपत गर्न सकिन्छ, वा तपाईं उनको देखि व्यवस्था गर्न सकिन्छ सलाद। ग्रीक त्यहाँ खाना पकाउन कुनै समय हुँदा सिमी संग appetizer अक्सर बाहिर मद्दत गर्छ, र यो आवश्यक धेरै चाँडै केहि संग आएको छ।

र यहाँ यस खाजा प्रयोग सलाद दुई प्रकारका छन्:

1. पटाखे किनयो एक वा दुई कन्टेनर (उपभोक्ताहरु को संख्या मा निर्भर गर्दछ) ले, तर, कुनै पनि यदि हुन र, घर गर्न सक्नुहुन्छ। को जार देखि एक दुई गर्न पटाखे र नाश्ता को एक अनुपात मा मिश्रण। melkoporezannuyu साग थप्दा।
2. पकाएको पास्ता आफ्नो स्वाद, जडीबुटी गर्न अनुपात मा एक खाजा संग मिश्रित र साना कसा भयो पनीर (प्राथमिकताको durum) थपिएको छ।