सुकेको फल, कागति र कफी संग नुस्खा: हामी इटालियन बिस्कुट "biscotti" खाना पकाउने को रहस्य जान्न

जन्म ठाउ बिस्कुट "biscotti" इटाली छ। शेफ को मिठाई रक्सी वा कफी एक appetizer रूपमा यो मीठो मिठाई साथ आएका छन्। आज, पाक यस प्रकारको विश्वभरिका लोकप्रिय भएको छ। यसलाई व्यावसायिक confectioners, तर पनि साधारण महिला-mistresses मात्र होइन खाना पकाउन सिकें। त्यसैले रुचाउनु biscotti उपभोक्ताहरु के हो? यो कुकी एक सुखद स्वाद छ र धेरै खुशबूदार छ। तर यसको मुख्य फाइदा यो एक लामो समय को लागि बासी प्राप्त गर्दैन छ। त्यसैले के एक व्यवहार तपाईं ठूलो परिमाणमा भविष्यको लागि तयारी गर्न सक्नुहुन्छ। एक ढक्कन संग सुक्खा ग्लास पोत मा दुई हप्ता सम्म बचत गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं आफ्नो हात इटालियन biscotti कुकीहरू कसरी बनाउन सिक्न चाहनुहुन्छ? यसको तीन संस्करण को नुस्खा, हामीले यो लेखमा प्रस्ताव। पहिलो टुकडा तपाईंलाई जस्तै पाक। जानकारी सिक्ने।

"Biscotti" (इटालियन confectioners देखि एक नुस्खा) खाना पकाउन सिक्नुहोस्। खाना टोकरी तयार

यो मिठाई बनाउन, तपाईं निम्न सामाग्री आवश्यक:

• 2 चिकन अन्डा;
• गहुँको पीठो 100 ग्राम;
• 1 ठूलो ग्लास ओखर कर्नेलका;
• सेतो चिनी 100 ग्राम;
• सुकेको फल (किसमिस, सुकेको खुबानी, छाँट्दछ) को 150 ग्राम;
• कागति।

तयारीको प्रक्रिया विवरण

निम्न विवरण कसरी यी उत्पादन देखि तयार सिक्न हुनेछ स्वादिष्ट कुकीहरू biscotti (क्लासिक नुस्खा)। चिनी संग गहिरो कचौरा मिश्रण अन्डा मा, वजन हल्कासित whisk। त्यसपछि सानो अंश पीठो खन्याउन पहिले एक चलनी मार्फत sifted। एक सम्म चिल्लो भड्काए। एक ब्लेंडर वा एक मासु Grinder मार्फत पागल पीसने र आटा थप्नुहोस्। ठूलो सुकेको फल टुक्रा मा कटौती र बाँकी सामाग्री सबै क्षमता मा निदाउँछन्। सी कागति zest grater हटान प्रयोग गरेर। आटा यो उत्पादन थप्दा। एक पटक फेरि यो राम्रो मुछ्नु। पाक ढाकिएको थियो पाक कागज संग। यो एक baguette गठन आटा राखे। ओवन 180 डिग्री को तापमान सम्म गरम र आधा एक घण्टा यसलाई मा कुकीहरू Bake छ। सुन्दर अलिकति मिठाई अर्को, टुक्रा 1 सेमी बाक्लो मा कटौती गरौं। एक पाक ट्रे मा तिनीहरूलाई फैलाउन र फेरि केही मिनेट लागि ओवन मा सुकेको। परम्परागत इटालियन मीठो व्यवहार तयार छ।

"Biscotti" - एक नुस्खा जूलिया Vysotsky। को प्रिपेरेटरी चरण

प्रसिद्ध टिभी पकाउने शो अलिकति एक मिठाई लागि क्लासिक नुस्खा सुधार भएको छ। हामी पनि आफ्नो ह्यान्डलहरू कसरी बनाउने सिक्न प्रस्ताव। काम के आवश्यक छ, सामाग्री को सूची पढ्न:

• 400 G पीठो;
• granulated चीनी को 250 G;
• 2 कागति;
• 3 कच्चा चिकन अण्डाको पहेंलो भाग र 2 अलग;
• बादाम को 130 G;
• मक्खन को 4 ठूलो चमचा;
• 130 G pecan पागल;
• 1 चमचा (भोजन कोठा) बेकिंग पाउडर;
• 3 ठूलो चमचा मकै वा अनाज पीठो।

जूलिया Vysotsky द्वारा एक इटालियन केक "Biscotti" को तयारी को लागि निर्देशन

पहिलो चरण 150 डिग्री थियो ओवन तापमान सक्रिय छ। , यो heats गर्दा आटा तयार। सम्म मिश्रण आधा द्वारा मात्रा मा वृद्धि हुनेछ, तब सम्म अन्डा र 2 अन्डा yolks हरायो। कम गर्मी मा मक्खन (3 चमचा) ढल्छ। एक चलनी मार्फत सँगै sifted बेकिंग पाउडर संग पीठो संयोजन। आधा बदाम धेरै सूक्ष्मता milled छन् (चिप्स मा)। कागति zest संग हटाइयो। आधा देखि फल को रस squeeze गर्न।

यो खाली मिठाई लागि आटा "Biscotti" (जूलिया Vysotsky देखि नुस्खा) प्रदर्शन मुछ्नु सुरु, छन्। कुटपिट, अन्डा, कटा पागल, पीठो (गहुँ) पाक पाउडर, संग: एक कचौरा मा उत्पादन राख्नु कागति zest र रस, घिउ, मकै (अनाज) पीठो। सम्म चिल्लो आटा मुछ्नु। यो एक खाद्य मा गर्न सकिन्छ। तालिका मा workpiece राख्नु, पीठो संग छर्कियो र तीन भागमा यो विभाजन। घिउ व्यवहार संग फ्लैट पाक पकवान। एक पाक ट्रे मा आवारागर्दी ~ निर्मित र प्रत्येक परीक्षण टुक्रा बाहिर राखे। 40 मिनेट Bake। तातो सर्कल यसलाई काटे। को मोल्ड तिनीहरूलाई फिर्ता हस्तान्तरण र 180 डिग्री को एक तापमान मा सुकेको। जब केक शीर्ष खैरो, पैन हटाउन र केक शांत छोड्नुहोस्। यो एक कप चिया र रक्सी को शायद एक गिलास खन्याउन र स्वादिष्ट इटालियन व्यवहार संग आफैलाई ज्यादै पुलपुल्याउने मात्र रहनेछ।

नुस्खा "Biscotti" कफी प्रेमीहरूको लागि

कुकी को ठीक यस प्रकार को ईश्वरीय सुगन्ध र स्वाद विशेषता। जो तल देखाइएको छ को "Biscotti" नुस्खा कार्यान्वयन, एक नास्ता वा खाजा रूपमा आदर्श छ। उत्पादनहरु यसलाई मा, धेरै पौष्टिक समावेश। यो मीठो विनम्रता को प्रयोग गरेपछि आफैलाई साहस र बल मा लाग्छ। हामी आवश्यक उत्पादनहरु सूची अध्ययन:

• 3 अन्डा (चिकन);
• धुलो चिनी को 120 G;
• सारा गहुँको पीठो को 300 G;
• एक disintegrant 30 G;
• सुन्तला zest;
• प्राकृतिक तत्काल कफी को 1 ठूलो चम्चा;
• नुन;
• नीलो किसमिस को 130 G;
• ओखर कर्नेलका को 45 G;
• बादाम को 45 G।

इटालियन कफी "biscotti": को पकाउने प्रक्रिया

पीठो 250 ग्राम बेकिंग पाउडर संग मिश्रित। तिनीहरूले थप्न सुन्तला zest। अलग, चीनी संग अन्डा हरायो। हामी पीठो यो वजन प्रविष्ट गर्नुहोस् र आटा मुछ्नु। यो पनि पागल, किसमिस र कफी को कटा ठूलो टुक्रा थप्नुहोस्। आटा टाँसिएको छ भने, त्यसपछि यो एक सानो अधिक पीठो खन्याउन। दुई भागहरु मा preform विभाजन। यी को, को रोटी गठन। हामी पैन, को राखे चर्मपत्र तिनीहरूलाई सिफ्ट र आधा एक घण्टा 180 डिग्री गर्न preheated एक ओवन मा राखे। त्यसपछि सुखा (10 मिनेट को लागि पर्याप्त) र टुक्रा मा कटौती सुन्दर गरौं। एक पाक पानामा फैलाउन र सुनको खैरो सम्म दुवै पक्षलाई Bake।

लेख बाट, तपाईं नुस्खा "Biscotti" सिके। तपाईं पनि यहाँ पाउन यस मिठाई फोटो। हामी जानकारी रुचि र बिस्कुट को पकाउने प्रेरित छन् भन्ने आशा।