सोया सस लाभ र हानि

दक्षिण-पूर्वी एशिया देखि प्राप्त गर्न खुसी हामीलाई आए र विभिन्न व्यञ्जन थपियो कि सोया सस। क्यान्सरज - धेरै सोया सस मा prohibitive खुराक chloropropanol प्रस्तुत। यो उपयोगी र स्वादिष्ट मसला वजन गर्न खोज्नुभएको गर्ने मान्छे को आहार मा उपस्थित हुनुपर्छ भन्ने विश्वास छ। सोया सस को प्रयोग - को पाठ्यक्रम, स्वाद महत्वपूर्ण प्रश्न फरक, तर।

सोया सस: लाभ र हानि - स्पष्ट र गैर-स्पष्ट मापन छन्

तपाईं सबैभन्दा स्पष्ट सुरु गर्न सक्नुहुन्छ - यो सोया सस नुन एउटा उत्कृष्ट वैकल्पिक हुन सक्छ। तर, सबै तपाईं यसलाई धेरै प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, ठिक्क राम्रो छ, यो एक banal नुन जम्मा हासिल गर्न सम्भव छ। गरेको होस्। स्कूल पाठ्यक्रम जीव हामी सबै बिरुवाहरु विशिष्ट भनेर थाहा सुरक्षा संयन्त्र, इरादा गर्दै छन् जो जनावर उत्साह तिनीहरूलाई खान छैन भन्ने सुनिश्चित गर्न। सोया, यो मामला मा पनि, कुनै अपवाद छ। Endocrinologists यो खान्छ कि खालको प्रजनन नियन्त्रण गर्ने पदार्थ उत्पादन भन्ने विश्वास गर्छन्। यसलाई जो स्तनधारी मा हर्मोन अन्तरक्रिया phytoestrogens, उत्पादन। सोया सस, लाभ र हानि सबै को धेरै चर्चा, भटमास, सोया वालों सीमित प्रजनन र यसलाई देखि उत्पादनहरु जस्तै पदार्थ समावेश छ।

युरोप मा 10 वर्ष पहिले, एक घोटाले को जो सोया सस हुन बाहिर गरिएका केन्द्र बाहिर भङ्ग, लाभ र हानि जो अझै पनि पूरै, जुन एउटा अस्वीकार्य रकम chloropropanol समावेश बुझे छन्। यी पदार्थ क्यान्सर हुन सक्छ कि शक्तिशाली carcinogens छन्। यो पदार्थ एसिड hydrolysis प्राप्त छ, लागत कम गर्न र उत्पादन प्रक्रिया अप speeding गर्न प्रयोग गरिन्छ।

सोया सस, जो आधुनिक वैज्ञानिकहरूले उत्पादन को विधिमा केवल लिङ्क गर्नुभएको हानि, प्रयोगको लागि आवश्यक उत्पादन हो। तर यो मामला मा प्रश्न सही र यो सस बारेमा केवल छ। तिनीहरूले पोलेको गहुँ अनाज संग मिश्रित गर्दै छन् जो पछि उत्पादन वाष्पीकरण भटमास, यसको उत्पादन लागि, त्यसपछि केही नुन थप्न र पानी भरिएको। परिणामस्वरूप ठूलो विशेष कन्टेनर मा किण्व | | खमीर गर्न सूर्य खडा छ। यो कम्तिमा पनि एक वर्ष हुनेछ, त्यसैले यो उत्पादन इच्छित अवस्था पुगेको छ। उत्पादन यी घटक साथै लसुन निकाल्ने, डिल, स्वाद को एक किसिम को लागि अभिप्रेरित हुन सक्छ। निस्सन्देह, यी संयोजन उत्पादनहरू बस स्वादिष्ट, तर पनि उपयोगी छन्, र यसैले यसलाई बुझ्ने छ किन यूरोप यस्तो खाना यति रुचाउनु। अर्को हामी बजार को शास्त्रीय नियम आउन: उच्च मांग बढावा निर्माताहरु को कौशल वृद्धि। तर एक तीब्र लाभ प्राप्त गर्न इच्छा सामान्यतया गुणस्तर को खर्च सँगसँगै छ। विशेष सूक्ष्मजीवहरु ठूलो थप्न - त्यहाँ किण्वन को प्रक्रिया 12 पटक हो गति मात्र एक अहानिकारक तरिका हो। यस्तो सूक्ष्मजीवहरु त्यहाँ प्रकार केवल दुई हो, र सबै बाँकी carcinogens को उद्भव योगदान गर्न सक्नुहुन्छ।

त्यहाँ एक सोया सस तयार को एक धेरै नै सरल विधि हो: हाइड्रोक्लोरिक वा सल्फ्युरिक एसिड मा उसिनेर सिमी, र त्यसपछि तिनीहरूले क्षार संग निभाउन थिए। यो धेरै सानो समय र काम को एक महिना आवश्यक छ, सबै बजार सस्तो सामान संग जलमग्न गर्न सकिन्छ। बजार मा यस श्रेणी को सबै भन्दा उत्पादनहरु यसरी तयार गरिएको छ। धेरै पानी संग सोया ध्यान भंग गर्न, र त्यसपछि बोतल यसलाई खन्याउन सजिलो। यस मामला मा, सोया सस, लाभ र हानि ठूलो प्रश्न छ, यो नै सस्तो बाहिर जान्छ, तर खतरनाक छैन।

यो सबै जडानमा सोया सस त्याग्न र सामान्य खाना हामीलाई लागि जान पूर्ण वैध प्रश्न हुन सक्छ? यो यो उत्पादन एक प्राकृतिक तरिकामा तयार छ कि औंल्याए गर्नुपर्छ मा, ध्यान दिएर पर्याप्त उत्पादन लेबल पढ्न आवश्यक छ। प्रविधिलाई कहिलेकाहीं कालो रंग आउँछ को रंग प्राकृतिक सस लाइट ब्राउन, उल्लङ्घनमा उत्पादन हुनुपर्छ।