स्वादिष्ट प्लस उपयोगी - currant जाम

Currant - मध्ये एक छ सबै भन्दा उपयोगी जामुन रूसी खुला रिक्त स्थान मा बढ्दै साथै भिटामिन सी र पी को तिनीहरूले उच्च सामग्री, यो मानव शरीर (जस्तै उदाहरणका लागि, pectins रूपमा,) पोषक विभिन्न पोषण गर्ने क्षमता छ।

त्यसैले, कुनै पनि पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री कसरी सामाग्री र additives को एक किसिम संग, जाम currant व्यञ्जनहरु असंख्य छन् जो तयार थाहा हुनुपर्छ। परंपरागत, currant जाम रातो वा फल कालो देखि गरे, तर बजार मा थप सुन र सेतो प्रजातिहरू किन्न एक संभावना छ। तिनीहरू एउटा सानो बेफाइदा छ - wishy-washy रंग, त्यसैले यसलाई अन्य प्रजातिहरू तिनीहरूलाई संयोजन गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। उत्पादन मा हामी सही रंग र प्राप्त currant को लाभदायक गुण जाम। दुई सरल नुस्खा को उदाहरण विचार गर्नुहोस्।

Redcurrant जाम

चीनी को एक किलो, रातो currant एक किलो तपाईं वेनिला थप्न सक्नुहुन्छ, स्वाद, आवश्यक छ।

तपाईं currant "अभिमुखीकरण बैठक" (धेरै छिटो पकाउने) को जाम पकाउन अघि, तपाईं ध्यान बेरी तयार गर्न आवश्यक छ। यो माध्यम ले जाने, र बाला हटाउन आवश्यक छ। त्यसपछि राम्ररी currants धुन र पानी भोकमरी नभएसम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्। यसबाहेक, रातो currants चीनी संग भर्न, र केही समयको लागि बचाव - यो रस गरौं गर्न। तपाईं चाँडै सारियो प्रक्रिया गर्न चाहनुहुन्छ भने, कमजोर आगो मा प्लेट मा जामुन ठाँउ।

currant रस गरौं गर्दा, तपाईं एक फोडा गर्न यो ल्याउन कम गर्मी मा आवश्यक छ। चीनी पूर्ण भंग नगरेसम्म, बस 5-7 मिनेट - Currant जाम धेरै चाँडै पकाएको छ। जाम निरन्तर जगाएर आवश्यक छ। रातो currant जामुन पकाउने बेला जाम तयार छ, यो राम्रो नाली गर्नुपर्छ, यो जडान मा, deform झुकाव छ।

तपाईं जाम थप धनी स्वाद बनाउन र यसका सबै लाभदायक गुण संरक्षण गर्न चाहनुहुन्छ भने, जामुन एक चलनी मार्फत rubbed गर्नुपर्छ। कारण यसको अद्वितीय गुण गर्न (उच्च एसिड), currants राम्रो संरक्षण गर्ने बस्तु, त्यसैले म अझै बैंकहरू सफा गर्नुपर्छ र पानी उम्लिरहेको पोख्नुहोस् - त्यसपछि, currant जाम को सुरक्षित हालिएको गर्न सकिन्छ। प्रक्रिया को अन्त पछि बैंकहरुमा शांत र सुन्दर ठाउँमा लुकाउन अनुमति गर्नुपर्छ। कारण pectin रातो currant जाम को उच्च सामग्री, केही समय पछि, यो एउटा सुन्दर र स्वादिष्ट जेली मा उत्तेजित गर्दछ।

यसको उत्कृष्ट स्वाद र स्वाद, धन्यवाद जाम, रातो currant सधैं चिया गर्न थपिएको रूपमा प्रयोग र उहाँलाई एक ताजा पेय बनाउन। मिठाई को सबै प्रकार पकाना मा, जाम एक उत्कृष्ट भर्ने प्रदान गर्नेछ। Currant जाम छ ऐंसेलु जाम राम्रो विरोधी-भडकाऊ र antipyretic एजेन्ट परम्परागत चिकित्सा व्यापक सर्दी लड्न प्रयोग गरिन्छ।

जाम सेतो currants बनाइएका

तपाईं निम्न प्रक्रिया गर्न उपहार यस प्रकारको बनाउन चाहनुहुन्छ भने। प्रति चीनी को लीटर फल एक लीटर - यो जामुन एक हिसाब मा, धुन सुक्खामा, र चिनी संग भर्न, आवश्यक छ। एक सुन्दर ठाउँमा आठ घण्टा छोड्नुहोस्। पानी संग मिश्रण र चीनी सिरप पकाउन थियो जो चीनी,। त्यसपछि हामी जामुन सेतो currants राखेँ र तिनीहरूको रस जोड दिइएको छ। कोमल स्थिति सम्म कम गर्मी को माथि महाराज। ड्राई sterilized जार मा समाप्त र तातो जाम फैलाउन र अन्तमा माथि रोल आफ्नो स्टेराइल अक्षर गरम। त्यसपछि हामी जार तल र राम्रो र्याप राख्नु आवश्यक छ। जाम खान तयार सेतो currants बनाइएका!

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, सरल व्यञ्जनहरु, एक एक को अनुपात मा चीनी र जामुन लिया, तर तपाईं एक मिठाई दाँत छ भने, तपाईं बस थप चिनी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, currants को एक कप गर्न चीनी को दुई किलोग्राम गर्न आधा लिनुहोस्, र आफ्नो जीवन एक मिठाई परी कथा परिणत हुनेछ!