स्वादिष्ट र स्वस्थ सुखा बैगुन

एक अनुभवी पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री eggplants कुनै पनि रूप मा राम्रो थाह छ। एक र तिनीहरूले बुझाने सक्नुहुन्छ नै सफलता, frying वा पकाउने संग। तर सबै को सबै भन्दा राम्रो आफ्नो स्वाद र लाभदायी गुण बस पाकेका बैगुन बाँकी छन्। खाना पकाउने व्यवसायीक को यस संस्करणमा एकदम अक्सर प्रयोग गर्नुहोस्।

भरी तरकारी

सामान्यतया पोलेको बैगुन ओवन मा पकाएको। फलस्वरूप, उत्पादन, पाठ्यक्रम, यसको आकार हराउछ, तर सबै कि प्रकृति यसलाई दिइएको छ कायम रहन्छ। S किताबहरु कुक यो अनमोल तरकारी बनाउन विभिन्न तरिकामा भेटी, धेरै व्यञ्जनहरु भरिएका छन्। तपाईं, उदाहरणका लागि, उसिनेको भरी eggplants बनाउन सक्नुहुन्छ। पकवान को जटिल संरचना पकाउन धेरै सजिलो छ। कामको लागि आवश्यक: 3 ताजा बैगुन, 1 घंटी मरिच, टूना fillets को 250 ग्राम, टमाटर सस, वनस्पति तेल र धेरै grated हार्ड पनीर को एक जोडी चमचा एक बिट।

कार्यहरू सख्त अनुक्रम मा प्रदर्शन हुनुपर्छ:

1. मरिच र अनियमित मा एक चक्कु संग कटौती माछा।
2. Eggplants दुई भागमा lengthwise कटौती र ध्यानपूर्वक एक चम्मच प्रयोग गरेर मज्जा हटाउनुहोस्।
3. परिणामस्वरूप ठूलो पनि चोट छ, र त्यसपछि एक कराइ मा तला।
4. कम गर्मी मा सबै पकड खुर्सानी, टूना र अर्को 2-3 मिनेट थप्नुहोस्।
5. अब सस र त्यसपछि ढक्कन 10 मिनेट राखे।
6. नुन संग बाँकी बैगुन आधा र एक मिश्रण संग भर्न पकाएको र त्यसपछि वनस्पति तेल संग एक greased पाक पानामा राखे।
7. 10-12 मिनेट लागि ओवन मा पठाउन फारम। पूर्व-ट्रयाक आन्तरिक तापमान 180 डिग्री थियो आवश्यक छ।

यसरी आवश्यक तातो खान छैन पाकेका बैगुन तयार पारे। ठंडा गरेपछि तिनीहरूले सुन्दर चिसो खाजा हुन्छन्।

उपयोगी स्टक

धेरै मानिसहरू कसरी हिउँदमा पाकेका डल्लो भन्टा तयार आश्चर्य? यो प्रश्न unequivocally जवाफ गाह्रो छ। यसलाई निम्नानुसार अगाडि बढ्न सबै भन्दा राम्रो छ:

1. ताजा तरकारी धोएर र सफा पाक पानामा राख्नु, पुच्छर बन्द काटन बिना छन्।
2. त्यसपछि ओवन तिनीहरूलाई राख्नु र आगो। केही समय पछि पानी वाफ बन्नु गर्न थाल्छ।
3. को तरकारी धेरै नरम भएपछि, तिनीहरूले पूर्ण ठंडा लागि प्रतीक्षा गर्नु हुँदैन, बोक्रा।
4. बाँकी मज्जा कस प्रति उत्पादन को लीटर 20 ग्राम को दरमा सफा जार र नुन राख्नु भएको छ।
5. त्यसपछि पानी स्नान मा तीस मिनेट sterilized र धातु Lids संग रोल।

सबैभन्दा कोमल पोलेको प्राप्त बैगुन। हिउँदमा, यो तहखाने राख्न राम्रो छ। कुनै पनि समयमा, तपाईं एक जार खोल्न र सिद्ध सलाद वा सूप पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। यदि लसुन र जडीबुटी साथ सँगै एक मिक्सर, र त्यसपछि संग बिट सामग्रीहरू स्वाद गर्न मेयोनेज थप्न, तपाईं धेरै कोमल र appetizing प्राप्त तरकारी कावीयार।

संयुक्त विकल्प

असल गृहिणी पाक नयाँ विधि संग replenished piggy प्रत्येक वर्ष। Eggplants अन्तिम छैन, नियम, ले। सबै पछि, मानव पैदल लिजेन्ड लागि आफ्नो उपयोगिता। विशेष गरी यो भंडार लगियो गर्दा शरद ऋतु मा विचार गर्न आवश्यक छ। तपाईं काम को एक धेरै योजना भने, तपाईं खाना पकाउनु र हिउँदमा सुखा सबैभन्दा सरल बैगुन चिन्ता छैन। व्यञ्जनहरु अलग हो, तर यो एउटा मूल र धेरै रोचक तरिका प्रयोग गर्न राम्रो छ। निम्नानुसार यसको सार हो:

1. पहिलो कट तरकारी कुनै पनि सुविधाजनक विधि द्वारा धोए गर्नुपर्छ। यो प्लेट अनुदैर्ध्य वा transverse स्लाइस हुन सक्छ।
2. त्यसपछि तिनीहरूले Bake गर्न आवश्यक छ। यहाँ तपाईँले ओवन, बारबेक्यू वा ग्रिल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
3. अब एक काटन बोर्ड मा स्ट्याक गर्न तयार भएको टुक्रा, पन्नी संग कवर र फ्रीजर मा केही मिनेट पठाउनुहोस्। काम समूहहरु सञ्चालन गरिएको छ र केही समय लाग्नेछ।
4. त्यसपछि, उत्पादनहरु पलीथीन बैग भर्न र अर्को सिजन सम्म एक फ्रीजर मा भण्डारण गर्न सकिँदैन।

आवश्यक छ भने, तपाईं बस बैगुन को सही राशि प्राप्त र व्यञ्जन विभिन्न खाना पकाउने लागि प्रयोग गर्न छ। यसबाहेक, पूर्व-प्रशिक्षण तिनीहरूले defrost गर्न सजिलो हुन आवश्यक छ।

पोलेको तरकारी

बैगुन तरकारी पर्याप्त ताजा खपत छन् जो ती बुझाउँछ। यसको सुविधाहरू कारण यसलाई सधैं प्रक्रिया केही प्रकारको आवश्यक छ। तर यो अद्भुत तातो तयार उहाँलाई रोक्दैन व्यञ्जन र चिसो नाश्ता। उदाहरणका लागि, यो धेरै स्वादिष्ट पाकेका बाहिर जान्छ टमाटर संग बैगुन। उत्पादनहरु को सेट बैगुन को एक भद्र 700 ग्राम र धेरै टमाटर, लसुन को टाउको, नुन, एक सानो लाल शिमला खुर्सानी र पनीर को 200 ग्राम आवश्यक थियो।

को पकाउने प्रक्रिया धेरै चाँडै ठाउँ लिन्छ:

1. पहिलो, बैगुन स्लाइस मा कटौती गर्नुपर्छ, नुन संग छिडकना र 20-30 मिनेट लागि यो अवस्थामा छोड्नुहोस्। यो अतिरिक्त तीता हटाउन मद्दत गर्नेछ। निर्धारित समय अन्य उत्पादनहरु तयार गर्न पर्याप्त हुनेछ।
2. तपाईं एक लसुन प्रेस पास गर्न आवश्यक पहिलो कुरा, त्यसपछि स्लाइस मा टमाटर कटौती, र त्यसपछि एक अलग कचौरा मा पनीर अंगीठी।
3. बैगुन कुल्ला र बिस्तारै greased पाक पानामा राखे।
4. कि पछि, प्रत्येक टुक्रा लसुन र टमाटर को एक टुकडा राखे।
5. अन्तमा, सबै चीज छिडकना।
6. ओवन तापमान 180 डिग्री भन्दा कम सेट गरिएको छ, र यो आधा एक घण्टा पकाना मा पठाउनुहोस्।

सेवा गर्दा कुनै पनि हरियो तर, सिद्धान्त, तपाईं यसलाई बिना गर्नसक्ने पकवान garnish।