स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु: lobio पकाउन कसरी

जोरजियन भोजन तरकारी को ठूलो मात्रा खाना पकाउने मा तीव्रता र प्रयोग: दुई सुविधाहरू लागि प्रसिद्ध छ। यो संयोजन यो एक धेरै उपयोगी र व्यावहारिक आहार बनाउने, खाना पूर्ण assimilated अनुमति दिन्छ। शायद त्यो centenarians बीचमा किन यति धेरै Georgians छ?

निस्सन्देह, आधुनिक शहर मा खाना पकाउन भन्दा जोरजियन को व्यञ्जन भोजन पर्याप्त समस्याग्रस्त छ, तर ती एक - प्रसिद्ध जोरजियन lobio - देखि यसको घटक को सबै वर्ष को कुनै पनि समय पाउन सक्नुहुन्छ कुरा नै, एकदम उचित छ। तसर्थ, आफूलाई lobio पकाउन कसरी थाह, तपाईं पूरै स्वाद र यो उत्कृष्ट पकवान को प्रयोग आनन्द उठाउन सक्छौं। यस मामला मा, सबै भन्दा ठूलो फाइदा पर्याप्त कम क्यालोरी र जोरजियन भोजन को यो कृति मा निहित उच्च पोषण मूल्य छ।

कसरी lobio खाना पकाउनु: अल्छे लागि विकल्प

क्लासिक lobio नुस्खा तयार गर्न धेरै समय आवश्यक छ, र आधुनिक गृहिणी मा सधैं स्टोभ उभिरहेको 2-3 घण्टा भण्डारमा छ। तसर्थ, हामी लिन:

• तयार बनाएको क्यान्ड 2 डिब्बे रातो सिमी ;
• 1 ठूलो वा दुई साना बल्ब;
• 5 लसुन लौंग (लसुन को राशि अप वृद्धि गर्न सकिन्छ त lobio, तीव्र हुनुपर्छ);
• गुच्छा ताजा धनिया;
• 2 चमचा बाक्लो केंद्रित टमाटर पेस्ट;
• रातो तातो मरिच स्वाद - र नुन;
• एक चक्कु को टिप मा पाक सोडा (यो संघटक मात्र फलियां को शरीर मा exerted दिग्गज प्रभाव हटाउन, त्यसैले यसलाई थप्न वा आवश्यक छ - प्रत्येक कुक को एक निजी कुरा);
• स्वाद, तर एक चमचा भन्दा कम - मसला suneli hops।

सिमी को डिब्बे सबै सामग्री निकाल्न र, एउटा सानो आगो खडा पैन यसलाई पठाउँछ देखि - गरौं यो सबै फोडा गर्न सुरु हुन्छ। यो समय, सफा, धुने र सूक्ष्मता shinkuem बल्ब, एक सानो घिउ मा तला छ जो मा। प्याज अलिकति सुरु गर्दा "कस्नु" पैन मा पोख्नुहोस् र hops-suneli - यो स्वाद seasonings बलियो बनाउनेछ। प्याज तयार छ, यो तुरुन्तै सेम सस मा एक Boiling पैन मा खन्याउन। हामी जोश 5-7 मिनेट दिने र टमाटर पेस्ट थप्न छन्। कसरी lobio तयार मुख्य रहस्य सही स्थिरता - यो पास्ता थप्दा को समयमा यो मूल्याङ्कन गर्न सही छ। चटनी टाढा र लगभग पूर्ण पर्याप्त तरल पदार्थ उसिनेर छ भने - टमाटर पानी 150 एमएल पतला ध्यान र त्यसपछि पैन मा खन्याउन।

को सिमी देखि हामी एक तयार बनाएको छ र लामो पकाउने आवश्यक छैन, पछि सबै आवश्यक घटक पैन मा हो पकाउने lobio, 10 भन्दा बढी मिनेट लिन हुँदैन। यो समय पछि, त्यसपछि नुन र कटा लसुन र cilantro थप्न, एक puree मा tolkushkoy को मद्दत हल्कासित तिनीहरूलाई केही गर्न सिमी Mash संग गरियो।

कसरी lobio खाना पकाउनु: क्लासिक संस्करण

निस्सन्देह, कुनै एक समर्थित सिमी Georgia प्रयोग, Housewives पारंपरिक सिमी देखि खाना पकाउन रुचाउँछु। यस मामला मा, नुस्खा को सार एउटै मात्र यो एक mushy मिश्रण परिणत गर्न सुरु गर्दा क्षण सम्म simmered सिमी रहनेछ। (- Georgians अक्सर कच्चा प्याज कटा राख्नु आवश्यक तला छैन), मसला, टमाटर र लसुन त यो गर्न प्याज थप्नुहोस्। एक सानो जोश Lobio, यो ताजा जडीबुटी भन्छन् - cilantro र साग, एक सानो उमालेर बनाउनु दिन र तालिका सेवा गरे।

कसरी lobio मात्र होइन स्वादिष्ट र स्वस्थ, तर खाना पकाउनु चिन्ने जोरजियन Housewives पनि सबैभन्दा उत्सुक हुनेछौं ताजा हात मा छैन भने ताजा रातो खोर्सानी, अधिक लसुन र रातो खुर्सानी पाउडर कटा सिमी खाना पकाउने अन्त तिर थप्न रुचाउँछु। कुनै पनि अवस्थामा, कठोरता को डिग्री को महाराज र परिवारको स्वाद प्राथमिकताहरू को इच्छुकता मा केवल निर्भर, त्यसैले आफ्नो घर शवर मा हुनेछ भनेर आफ्नो छानिने lobio लिन।