हजुरआमा गरेको प्यानकेकहरू व्यञ्जनहरु र विशेष गरी खाना पकाउने

लगभग हामीलाई हरेक एक हजुरआमा गरेको प्यानकेकहरू के स्वादिष्ट थिए सम्झना। नुस्खा र खाना पकाउने उपकरण प्रत्येक परिवार विशेष थिए, तर अझै पनि साधारण मा एक कुरा खाना पकाउने - एक अद्वितीय स्वाद, न्यानो घर-जस्तो वातावरण, आफ्नो पैतृक र प्रिय हजुरआमा को माया। आज हामी एक व्यवहार घरपरिवारको सबै सदस्य खुसी जो प्यानकेकहरू, बनाउन को लागि विकल्प को एक किसिम प्रस्ताव।

Kuleshov मा प्यानकेकहरू

त्यहाँ धेरै व्यञ्जनहरु र प्रविधी को कसरी तयार प्यानकेकहरू लागि Kuleshov। हजुरआमाको नुस्खा अनुसार, तिनीहरूले थप, स्वादिष्ट रसीला हो, र उनि सबै प्वालहरू मायाको छन्! तपाईं यो पकवान गर्नुभएको छ भने कहिल्यै, हामी आवश्यक पकाउन सिफारिस गर्छौँ। यो विशेष कुरा हो! विनम्रता बच्चाहरु तर पनि वयस्क मात्र होइन मूल्यांकन गर्छौं। बाह्र प्यानकेकहरू तयार तपाईं आवश्यक:

• कोदो (0.5 मानक चुच्चो);
• decoy (1 कप);
• 2 चिकन अन्डा;
• दूध (3.5 कप);
• पानी (आधा लिटर);
• वनस्पति तेल बिना गंध (1 Tbsp ..);
• सोडा (disintegrant) (0.5 चम्मच ..);
• ड्राई खमीर (8 G);
• नुन (1 चम्मच ..);
• चिनी (1 घंटा। एल।, तर गर्न सकिँदैन अधिक)।

तयारी

कोदो भिजेको र बायाँ तीता राम्रो कुल्ला गर्न आवश्यक छ। कोमल सम्म पानी जोश।

को सूजी आधा कप preheated दूध 1 अन्डा ड्राइव खन्याउन, सुत्न नुन, चिनी र वनस्पति तेल। kulesh (उसिनेर कोदो) संग संयोजन गर्न हलचल।

खमीर भंग गर्न गरम दूध आधा कप मा, एक gruel मा खन्याउन, मिश्रण। बिस्तारै, (sifted) आटा मुछ्नु आटा परिचय। स्थिरता Pies र fritters लागि आटा बीच कहीं औसतको हुनेछ।

एक preheated ओवन 60 डिग्री प्रयोग गर्न यो उद्देश्य लागि त तपाईं राम्रो गर्न गर्मी मा परीक्षण गर्न आवश्यक, यो सम्भव छ। आटा आकार मा दूध, अन्डा र पाक पाउडर (को सोडा भने सिरका बुझाने) को रहलपहल थप्दा, दुई वा तीन पटक मा वृद्धि हुनेछ पछि, राम्रो मिश्रण।

भुट्नु प्यानकेकहरू, propekaya राम्रो मा प्रत्येक पक्ष। प्रत्येक पैनकेक घिउ संग lubricated गर्नुपर्छ!

शास्त्रीय प्यानकेकहरू

हामी हरेक गृहिणी पकाउन सक्षम हुनेछ जो मेरो हजुरआमाको प्यानकेकहरू, एक स्वादिष्ट नुस्खा प्रस्ताव उनले कहिल्यै सुखा प्यानकेकहरू छैनन् भने पनि। यसलाई 6-7 मानिसहरूलाई मानिसहरूको ठूलो संख्यामा लेखिएको सामाग्री पर्याप्त खान सक्छ भन्ने टिप्पण लायक छ। आवश्यक छ भने, दुई-गुना को अनुपात कम:

• चिकन अन्डा (6 टुक्रा);
• गरम दूध आधा लीटर;
• चिनी (2 Tbsp ..);
• नुन (2 चम्मच ..);
• बिना गंध वनस्पति तेल (4 Tbsp ..);
• सोडा / disintegrant (1 चम्मच ..);
• sifted पीठो (14 कला। सानो स्लाइडहरू संग N।)।

परीक्षण को निर्माण अन्डा संग सबै ड्राई सामाग्री मिश्रण लागि, आटा एउटा सानो sifted पीठो thickish गरिएका थप्नुहोस्। पोख्नुहोस् एक सानो दूध, मिश्रण, पुन: प्रविष्ट गर्नुहोस् आटा, त्यसपछि दूध फेरि। र यति मा जस्तै समय सम्म सबै घटक नै कचौरा छन् रूपमा। प्रत्येक समय आटा राम्रो तरिकाले मिश्रित छ। यो अनुक्रम को कुटपिट मा गांठ को उपस्थिति जोगिन हुनेछ वस्तुतः unbreakable छन्। कम्तिमा तेल बिना गंध छ तरकारी थप्न, फेरि हलचल।

बलिरहेको मा, मिश्रण खन्याउन portionwise एक greased पैन तेल को एक सानो राशि सम्पूर्ण सतह माथि वितरण गरिएको छ। किनारा ज्य़ादा टोस्ट गर्दा, पैन तिनीहरूलाई अलग र दोस्रो पक्ष मा पैनकेक स्पाटुला उल्ट्याउनु गर्न पातलो चक्कु। त्यसैले सबैलाई गरे। यहाँ र तयार क्लासिक हजुरआमा प्यानकेकहरू। यस नुस्खा पागलपन सरल छ, र पकाएको व्यवहार को स्वाद परिवार र अतिथि को हरेक सदस्य खुसी हुनेछ। इच्छित भने, यस्तो कीमा बनाएको मासु वा पनीर संग प्यानकेकहरू सामान हुन सक्छ।

हजुरआमा गरेको नुस्खा: leaps र सीमा द्वारा प्यानकेकहरू

प्यानकेकहरू, यसरी पकाएको धेरै नाजुक स्वाद र यसको उपस्थिति बेल पट्टियां, त्यसैले तालिका, टीवी हाम्रो हजुरआमा र Steles द्वारा प्रेम र यति मा। डी गरेको खाद्य "नैपकिन" पकाउन प्रयास गरौं जुन सदृश?

हामी आवश्यक:

• अन्डा (1 पीसी।);
• दूध (pint) खुसीले गदगद;
• sifted पीठो (0.5 किलो);
• granulated खमीर (15 ग्राम);
• चिनी (1 Tbsp ..);
• नुन (1 चम्मच ..);
• पानी (ग्लास);
• बिना गंध वनस्पति तेल (3 Tbsp। एल।)।

granulated खमीर को रक्सी खींचना तयार गर्न आवश्यक छ। यो गर्न, पानी पूर्ण ग्लास लिन र यसलाई मा खमीर भंग गरम। पीठो 250 ग्राम मिश्रण, कागज तौलिया संग कवर र एक घण्टा खडा दिनुभयो।

यो रक्सी खींचना नुन, चिनी, अण्डाको पहेंलो भाग, तेल थप्न। बाँकी पीठो पोख्नुहोस्, मिश्रण। बाक्लो आटा खुसीले गदगद दूध खन्याउन, राम्रो तरिकाले हलचल र खडा दिनुभयो। आटा तीन पटक, यसलाई कम गर्न आवश्यक प्रत्येक समय वृद्धि गर्नुपर्छ।

मात्र एक हट Skillet मा प्यानकेकहरू Bake।

बाक्लो porous प्यानकेकहरू

त्यहाँ विभिन्न प्रकारका र स्थिरता हजुरआमाको प्यानकेकहरू छन्। सबै mistresses जस्तै नुस्खा बाक्लो र हार्दिक प्यानकेकहरू, आफ्नो पकाउने धेरै समय लाग्न किनभने, गर्दैन र तिनीहरूले बरु सन्तोषजनक छन्। यी प्यानकेकहरू नास्ता र खाने को लागि सेवा गर्न सकिन्छ। पूर्ण खट्टा क्रीम संग संयुक्त।

उत्पादन:

• granulated खमीर (राम्रो स्लाइड एक चम्मच);
• अन्डा (3 टुक्रा);
• दूध (0.8 लिटर);
• चीनी (1.5 Tbsp ..);
• नुन (1 चम्मच ..);
• हाल तेल क्रीम (50 ग्राम)।

आटा आवश्यक छ चाल्नु, नुन, चिनी र खमीर संग मिश्रण। (लगभग 30 डिग्री गर्न, पानी उम्लिरहेको छैन) न्यानो दूध, आटा मिश्रण मा पातलो स्ट्रिम खन्याउन। राम्ररी मिश्रण, एक कपडा संग कवर र उठ्नेछ गरौं।

समाप्त आटा, को पग्लियो घिउ र कुटपिट, अन्डा, चलाउनु थप्न गर्नुपर्छ त्यसपछि तातो र buttered पैन मा Bake।

दूध संग हजुरआमा गरेको पातलो प्यानकेकहरू: नुस्खा

यी प्यानकेकहरू र ताजा दूध तयार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, र एक सानो soured। कुनै पनि मामला, यो इच्छा पालो बाहिर आश्चर्यजनक पातलो प्यानकेकहरू। हजुरआमा गरेको नुस्खा यस्तो सामाग्री प्रयोग समावेश:

• न्यानो दूध (400 एमएल);
• पानी (250 एमएल);
• पीठो (2.5 मानक कप);
• अन्डा (4 टुक्रा);
• चीनी (.. 2 Tbsp, अधिक वा कम हुन सक्छ);
• नुन (1 चम्मच ..);
• सूर्यमुखी तेल (5.4 V। एल।)।

, को खुसीले गदगद दूध हलचल चीनी र नुन संग मिश्रित पीठो को कप खन्याउन। मार whisk अन्डा, पीठो अवशेष थप्नुहोस्। पानी 60 डिग्री गर्न आटा भर्न पातलो धारा मा, गरम थियो। पछिल्लो कुरा वनस्पति तेल थपियो।

सानो अंश मा पैन मा कुटपिट पोख्नुहोस्, साथै सम्पूर्ण सतह माथि वितरण।

तर संग Crepes

यो धेरै स्वादिष्ट र आश्चर्यजनक कोमल पकवान छ। प्यानकेकहरू विशेष गरी स्ट्रबेरी जाम बच्चाहरु को लागि, राम्रो मलाईदार स्वाद छ वा बगैचा ताजा स्ट्रबेरी संग भरी। खाना पकाउने लागि के आवश्यक छ?

उत्पादन:

• दूध (4 मानक चुच्चो);
• पीठो (2 मानक चुच्चो);
• तर (1/2 कप);
• अन्डा (2 पीसी।);
• हाल घिउ तेल (5 Tbsp ..);
• बिना गंध वनस्पति तेल (5 Tbsp ..);
• नुन (1 चम्मच ..);
• चीनी (3-4 चमचा। एल।)।

अन्डा, चीनी, नुन संग दूध मिश्रण को 2 कप, प्राथमिकताको whisk। परिणामस्वरूप मिश्रण पीठो थप्न मिश्रण, दूध, क्रीम, सूर्यमुखी तेल र पग्लियो मक्खन को अवशेष खन्याउन। घण्टा परीक्षण त्यसपछि Infuse पर्छ यो crepes देखि सुखा गर्न सकिन्छ।

हजुरआमा ट्रिक्स

थप र नातिनातिनी छिटो व्यवहार खुसी पार्न प्यानकेकहरू Bake गर्न, दुई धूपदान प्रयोग हाम्रो हजुरआमा।

धेरै प्वालहरू हजुरआमाको प्यानकेकहरू संग, पातलो प्राप्त गर्न, नुस्खा समाप्त पैनकेक कुटपिट पानी उम्लिरहेको केही चमचा थप्दा पनि समावेश छ।

आधा घण्टे मदत गर्नेछ गांठ र अक्सिजन को बुलबुले को हटाउनु तयार आटा खडा बाँकी।

मात्र पहिलो पैनकेक पर्याप्त बाँकी तेल frying लागि तेल lubricated घिउ Frying को कुटपिट थपियो।

यसलाई गैर-स्टिक कोटिंग संग एक डाली फलाम पैन वास्तविक र प्रयोग गर्न मनमोहक छ।

निष्कर्षमा

प्यानकेकहरू लागि व्यञ्जनहरु धेरै छन्। हजुरआमा एक तरल पैनकेक कुटपिट मसले कद्दू वा zucchini, स्याउ थप्न प्रेम गर्नुभयो। पाक अझ हार्दिक छ, र यी प्यानकेकहरू धमाकेदार तरकारी भर्न सक्छन्, मासु।

Whichever तपाईँले चयन नुस्खा, स्वादिष्ट प्यानकेकहरू हामी नानी गर्न hurried हरेक छुट्टी उनको पकाउने खान जब इन्द्रेणी बाल्यकाल, सम्झँदा, प्राप्त छन्। सबै भोजन आनन्द लिनुहोस्!