Artichoke: तयारी, फोटो संग पकाउने व्यञ्जनहरु

artichokes प्रयोग गर्न सकिन्छ के पकवान तपाईंलाई? स्वादिष्ट सलाद लागि व्यञ्जनहरु stewed र उबला खाने यस लेखमा प्रस्तुत गरिनेछ। साथै, हामी उत्पादन हो र कहाँ यो धेरै लोकप्रिय छ कि तपाईं भन्नेछु।

उत्पादन आटिचोक बारेमा सामान्य जानकारी

यो संघटक प्रयोग व्यञ्जनहरु संयुक्त राज्य अमेरिका (विशेष गरी क्यालिफोर्निया मा) मा धेरै लोकप्रिय छ।

ज्ञात छ, यो उत्पादन को जन्म ठाउ भूमध्य छ। उत्तरी अमेरिका मा, यो स्पेनिश र फ्रेंच settlers द्वारा शुरू भएको थियो।

को artichokes के हुन्? यो उत्पादन लागि व्यञ्जनहरु यसलाई कसरी देखिन्छ र यो कहाँ खरिद गर्न सकिन्छ को mistresses को ज्ञान बिना प्रयोग गर्न सकिँदैन।

Artichoke परिवार Compositae पर्छ जो एक herbaceous बोट छ। यो एक ठूलो inflorescence र कम fleshy भागहरु वास्तवमा, विभिन्न व्यञ्जन खाना पकाउने लागि प्रयोग जो, छ।

unblown फूल भनिन्छ artichokes खाना पकाउने मा बिरूवा तन्तु, जो ठूलो र fleshy तराजू समावेश।

धक्का - यो उत्पादन प्रयोग संग एक स्वादिष्ट र पौष्टिक भोजन बनाउन, यो प्राप्त गर्न र जवान inflorescence-तन्तु र पछि सम्भव छ। ती र बोट अन्य तत्व सधैं सुपरमार्केट मा पाउन सकिन्छ। तर, म तुरुन्तै तिनीहरूले एकदम महंगा छन् भनेर चेतावनी गर्न चाहन्छु। त्यो खाना किन मात्र बिदा मा पकाएको आटिचोक र वास्तविक विनम्रता जस्तै तालिका सेवा छ।

जहाँ आटिचोक प्रयोग? तयारी

आटिचोक समावेश व्यञ्जनहरु, सबै Housewives छैन टाढा ज्ञात। तर तपाईं आफ्नो आधारभूत अतिथि चकित निर्णय गर्नुभएको छ भने, हामीले तपाईंलाई उत्पादन को तयारी को धेरै विधिहरू परिचित सुझाव।

सानो धक्का Artichokes appetizers लागि आदर्श हो। मध्यम आकारको उत्पादन सन्दर्भमा, यो खाना पकाउने वा बुझाने लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। साथै, यो संघटक अक्सर विभिन्न सलाद थपिएको छ। यो अन्त गर्न, ताजा आटिचोक पातलो स्लाइस मा कटौती र अन्य सामाग्री संग मिश्रण। यसको कच्चा फारममा, यो संघटक नपाकेको अखरोट को एकदम reminiscent छ।

हामी यो उत्पादन (उदाहरणका लागि, इटालियन risotto संग) चामल व्यञ्जन संग राम्रो तरिकाले जान्छ भनेर भन्न सक्दैन।

artichokes एक सलाद बनाउन

जो सलाद artichokes प्रयोग गर्न सकिन्छ? खाजा लागि व्यञ्जनहरु विभिन्न उत्पादनहरु को प्रयोग को लागि प्रदान गर्न सक्छ। हामी कसरी छिटो र सजिलै एक स्वादिष्ट बनाउन तपाईंले भन्न निर्णय स्याउ संग सलाद।

त्यसैले, हामीले निम्न सामाग्री आवश्यक:

• स्याउ मीठो ठूलो - 1 पीसी;।
• artichoke ठूलो - 4 पीसी;।
• पनीर "Parmesan" - 100 ग्राम;
• हरियो प्याज - एउटा सानो बीम;
• पाकेको कागति - पीसी साढे;।
• तेल - 4 ठूलो चम्मच;
• नुन, मरिच, कटा - स्वाद थप्न।

तयारी को प्रक्रिया

म एक आटिचोक कसरी ह्यान्डल गर्नुपर्छ? सलाद व्यञ्जनहरु मात्र ताजी प्रयोग समावेश गर्नुहोस्। ठूलो artichokes पात को सतह देखि साफ छन्, र त्यसपछि thinly मुलायम कोर कटा। कि पछि छुट्टै कचौरा मा फल को आधा, मरिच र तेल देखि निचोडा को कागति को रस मिश्रण। त्यसपछि पनीर पातलो स्लाइस मा shred। ठीक त्यही भूमि र परिष्कृत मीठो स्याउ मा।

सबै सामाग्री सामान्य प्याकेजिङ्ग मा फैलाउन गरिन्छ, artichokes, नुन र कागती सस संग अनुभवी यसलाई थप्न। उत्पादन मिश्रण, तिनीहरूले गहिरो सलाद कचौरा मा फैलाउन र कटा संग छिडकना छन् हरियो प्याज।

एक प्लेट मा artichokes Simmer

म कसरी बाहिर artichokes राख्नु पर्छ? उत्पादन प्रयोग विभिन्न व्यञ्जन व्यञ्जनहरु आवश्यक प्रत्येक परिवार Cookbook मा उपस्थित हुन अनिवार्य छ। तपाईं एक स्वादिष्ट प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने मासु गर्न खाना वा माछा, त्यसपछि स्टोभ मा artichokes बाहिर राख्न प्रस्ताव। यो हामीले आवश्यक:

• artichokes ठूलो - 4 पीसी;।
• तरकारी शोरबा - 2 पूर्ण कप;
• तेल (स्वाद छैन) - विवेकमा;
• लसुन chives - 3 पीसी;।
• मीठो सेतो रक्सी - साढे कप;
• ताजा साग - लागू गर्न स्वाद;
• समुद्र नुन, allspice विवेक।

तयारी को विधि

के यसलाई स्वादिष्ट आटिचोक राख्न हुनेछ? व्यञ्जनहरु यो उत्पादन प्रयोग संग (को garnish समीक्षा, हामी प्रस्तुत हुनेछ तल) व्यञ्जन सबै सामाग्री को होसियार ह्यान्डलिङ आवश्यक छ। पहिलो artichokes तयार। तिनीहरूले राम्ररी न्यानो पानी मा धोए छन्, र त्यसपछि lengthwise आधा कटौती।

एक गहिरो Skillet मा तेल को बलियो ताप, यो र कटा लसुन लौंग आधा artichokes फैलाउन। सामाग्री बारे पाँच मिनेट मध्यम गर्मी मा तलना। त्यसपछि, यो अर्द्ध मीठो सेतो रक्सी मा खन्याइन् र यसलाई वाफ बन्नु छ।

सबै माथि कदम पूरा गरेर, पैन सूक्ष्मता कटा साग थप्न र त्यसपछि शोरबा मा खन्याउन। एक ढक्कन संग कचौरा बन्द, artichokes 10 मिनेट को लागि stewed। कि पछि, कवर एक सानो उसिनेर सूप, पूर्व-नुनीन हटाइएको छ र र यो peppered।

तालिका एक garnish सँगै पोलेको मासु वा सेतो माछा, धमाकेदार संग, मनमोहक छ सेवा गर्छन्। उपयोगी र पौष्टिक - अक्सर आफ्नो परिवारको लागि खानाको तयारी गर्ने Housewives, को समीक्षा अनुसार, यो धेरै स्वादिष्ट र सबैभन्दा महत्वपूर्ण बाहिर जान्छ। यसलाई प्रयास गर्नुहोस्!

को artichokes पकाउन

एक आटिचोक कसरी अरू ह्यान्डल गर्न सक्छ? यो उत्पादन प्रयोग खाना पकाउने मात्र, तर पनि चुलो मा खाना पकाउने को हालतमा quenching द्वारा गर्न सकिन्छ। यो हामी उत्पादनहरु को एक सेट आवश्यक:

• artichoke ठूलो - 2 पीसी;।
• लेमन - 1 पीसी;।
• नुन - विवेकमा;
• कागति को रस - 2 ठूलो चम्मच (चटनी को लागि);
• तेल - 2 ठूलो चम्मच (सस);
• कटा साग - ठूलो पिन्च।

पकाउने artichokes प्रक्रिया

गर्मी उपचार artichokes अघि, तिनीहरूले rinsed हुनुपर्छ, र त्यसपछि आधार खुट्टा कटौती। त्यसपछि, एक उत्पादन क्षतिग्रस्त बाहिरी अप सुकेको वा पिच हटाउन आवश्यक छ। कालो गरिएका छैन कटौती गर्न, यो तुरुन्त ताजा कागतीको RUB हुनुपर्छ।

प्रशोधन खाद्य पदार्थ, यसलाई उम्लिरहेको, अलिकति नुनीन पानी मा फैलियो। तिनीहरूले डामर छैन सक्छ कवर र तश्तरी artichokes माथि। यो फारम तिनीहरूले सँगै आधा एक घण्टा बारेमा कागति संग उसिनेर छन्।

यो समय पछि, artichokes भाँडा हटाइएको र चिसो पानी मा फैलाउन (बरफ घन थप गर्न सकिन्छ)। त्यसपछि, नरम धक्का lengthwise आधा कटौती र संविधान तत्व मा विभाजित। आफ्नै सस संग तयार एक विनम्रता रूपमा आफ्नो प्रयोग। तेल, कटा साग र कागति को रस मिश्रण गरेर बनाउन।

अचार आटिचोक

रूपमा marinated artichokes हुन सक्छ? व्यञ्जनहरु (फोटो व्यञ्जन तपाईंलाई यस लेखमा पाउन सक्नुहुन्छ), को marinade राम्रो तपाईं छुट्टी तालिकाको लागि एक स्वादिष्ट र दिलकश नाश्ता गर्न चाहनुहुन्छ भने प्रयोग गर्न छ। यसो गर्न हामीले गर्नुपर्ने:

• खानेपानी - 1 लीटर;
• खुली artichokes - 10 पीसी;।
• सिरका - 3 ठूलो चम्मच;
• नुन - 2 मिठाई चम्मच;
• सेतो चिनी - 100 ग्राम;
• मसला (बे पात, खुर्सानी, लौंग, लसुन) - विवेकमा;
• तेल - को विवेकमा।

पकाउने marinade

पुरानो पात को साफ को artichokes तपस तयार पार्न र त्यसपछि खुट्टा काटेर। त्यसपछि हत्येदार बरतन मा पानी खन्याउन र कागति को रस squeeze। Artichokes आधा कटौती र पहिले तयार तरल मा डूबा, त्यसैले तिनीहरू गाढा छैन।

गहिरो पैन हालिएको पानी र सिरका थपिएका थिए। तरल फोडे, यो स्वाद नुन र मसला फैलियो। परिणामस्वरूप marinade को artichokes थप्न र तिनीहरूलाई सानो जोश (5 मिनेट) दिनुहोस्। उत्पादन एक colander मा फेंकता र कडा मिलाउ।

तयार artichokes, sterilized जार मा राखिएको छन् पोख्नुहोस्-सुकेको तेल र तंग-फिटिङ ढक्कन। यस फारममा, भरिएको कन्टेनर शांत र भान्साको सामान राख्ने ठाउ सफा गर्न अनुमति दिएको छ। मसालेदार artichokes केही हप्ता पछि सुरक्षित दिलकश नाश्ता रूपमा उपभोग।