Hens, नुस्खा र सुझावहरू को chakhokhbili कसरी खाना पकाउनु

धेरै व्यञ्जन प्रार्य गठन भोजन को सुन्दर र sonorous नाम, र तिनीहरूलाई को पनि स्वाद, अक्सर मसालेदार र स्मरणीय छन्। एउटै बारेमा भने गर्न सकिन्छ कुखुरा को chakhokhbili, को नुस्खा जो विशेष ध्यान आवश्यक छ। यो पकवान को मूल संस्करण Pheasant को मासु बाट तयार बताए हुनुपर्छ। तर अब नुस्खा मा मासु लगभग हरेक चरा आउँछ, तर यो सबै भन्दा सुलभ र व्यापक छ किनभने प्राय, को चिकन लिन।

गरेको पकाउन प्रयास गरौं कुखुरा को chakhokhbili। लागि नुस्खा यो पकवान छैन छ। धेरै Housewives तिनीहरूले सही तयार छन् भन्ने लाग्छ तपाईंलाई, विकल्प को एक ठूलो संख्या पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ। वास्तवमा तिनीहरूले तपाईंलाई chakhokhbili धनी स्वाद गर्न अनुमति किनकी, विभिन्नता, स्वागत गर्नुपर्छ। त्यहाँ केवल दुई अवस्थामा असफल बिना अवलोकन हुनुपर्छ भनेर हो: खाना पकाउन गर्दा र बोसो (सफाई उत्पादनहरु लागि) पानी प्रयोग गरिएको छैन।

त्यसैले chakhokhbili तयारी चिकन को तयारी सुरु। को लास, धोए छ साफ र एक ला कार्टे टुक्रा देखि giblets कटा। कहिलेकाहीं समतल मा तपाईं मात्र अनफ्रिज र खाना पकाउने सुरु गर्न सक्ने chakhokhbili लागि तयार बनाएको किरा पाउन सक्नुहुन्छ। चिकन सुनको खैरो सम्म तेल बिना पैन मा तला। त्यो यो पैन गर्न फँस छैन, यो अग्रिम यो हेरविचार र Teflon कोटिंग संग पैन लिन राम्रो छ। टमाटर, तिनीहरूलाई छील गर्न घन तिनीहरूलाई कटौती र मासु गर्न राख्नु, parboiled छन्। आफ्नो रस चिकन बारेमा आधा एक घण्टा languishing। त्यसपछि प्याज को पालो आउँछ, कटा र छल्ले पकवान थपियो। त्यसैले, केही मिनेट languishing तरकारी संग चिकन मासु, त्यसपछि नुन, थप्न जडीबुटी वा तयार मसला। परिणाम एक बरु ठिक, तर flavorful पकवान छ। हिउँदमा, सबैले ताजा टमाटर प्राप्त गर्न मौका छ, र उनि धनी छैन स्वाद, त्यसैले गर्दा चिकन नुस्खा को chakhokhbili खाना पकाउने सट्टा ताजा तरकारी टमाटर puree समावेश गर्न सक्छ।

तपाईं, यो पकवान र निम्न नुस्खा तयार गर्न सक्छन् लास बदलिएको छ चिकन drumsticks। मासु एक पैन मा तला छ। यदि यो चरम अवस्थामा, तेल र बोसो बिना गरिन्छ यसलाई राम्रो छ, यो एकदम बिट थपियो। प्याज एक चिकन, बाक्लो टमाटर पेस्ट भरिएको पकवान राखे, तालिका रक्सी, नुन र मसला केही spoonfuls थप्न साफ छ र सूक्ष्मता कटा। धेरै बाक्लो सस शोरबा एउटा सानो रकम भंग गर्न सिफारिस गरिएको छ। सबै बारे एक घण्टा कम गर्मी मा बन्द ढक्कन अन्तर्गत निभाउन। छिट्टै यहाँ ताजा वा सुकेको जडीबुटी (साग, तुलसी, धनिया, आदि) को भीड को अन्त अघि। सबै सामग्रीहरू बिस्तारै मिश्रित र तालिका मा सेवा गरे।

तपाईं जोरजियन बनाउन चाहनुहुन्छ भने chakhokhbili, नुस्खा तयारी, तपाईं अर्को लाग्न सक्छ। चिकन लास टुक्रा मा (- स्वाद तपाईंले तिनीहरूलाई थप वा कम गर्न सक्छन्) एक ला कार्टे कटौती गरिएको छ। कुकिङ एक मोटी तल एउटा डाली-फलाम, cookware एक हत्येदार बरतन वा कराइ प्रयोग गर्न राम्रो छ। यो मध्यम गर्मी मा सुनको खैरो सम्म सबै पक्षले मासु र भुट्नु राखे। कोमलता गर्न घिउ Passero कटा प्याज छल्ले एउटा सानो मात्रा मा, एक चिकन बाहिर राखिएको छ। बुल्गेरियन मरिच कट घन्टी, जबकि तला पनि Skillet गर्न सारे। तरकारी संग चिकन खुली थप्न र टमाटर कटा, सेतो वा रातो वाइन हालिएको। सबै मध्यम गर्मी मा stewed को रक्सी evaporated छ, र तब सम्म आधा एक घण्टा को लागि एक ढक्कन ढाकिएको र न्यूनतम तापमान लागि बायाँ। त्यसपछि, पकवान कटा जडीबुटी, नुन, मसला, यो बारेमा पाँच मिनेट निभाउन र प्लेट हटाइएको थपिएको छ। Chakhokhbili कुखुरा बाट आपूर्ति हुन सक्छ।

यो पकवान लागि नुस्खा, तपाईं कुनै पनि चयन गर्न सक्नुहुन्छ, तर सधैं रसदार, कोमल र मसालेदार पकवान मेनु विविधता गर्न मद्दत गर्नेछ प्राप्त।