Kefir मा रोटी। ओवन मा खाना पकाउने, रोटी मिसिन, र खमीर बिना

थप र Housewives आफ्नो रोटी सेंकना गर्न रुचाउँदैनन्। र यो बुझ्ने छ। पहिले, यो धेरै tastier र थप खुशबूदार भण्डारमा खरिद छ। दोस्रो, यो कुनै परिरक्षकों, पीठो र अन्य "हानिकारक" additives समावेश गर्दछ। र सबै भन्दा रोटी घर Bakers लोकप्रिय को एक kefir छ। यो सेतो फ्लफी टुकडा र एक खस्ता पाप्रो संग प्राप्त छ। यो लगभग एक सिद्ध घर बनाएको रोटी छ।

ओवन लागि रोटी नुस्खा

निस्सन्देह, घर रोटी kefir, महाराज गर्न ओवन मा, पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री धेरै समय तयार, खमीर आटा र, सबै भन्दा महत्वपूर्ण कुरा, राम्रो मुड काम केही सीप आवश्यक हुनेछ लिन। यस मामला मा उहाँले एक फ्लफी टुकडा र पातलो पाप्रो संग, स्वादिष्ट हुन बाध्य छ। यो नुस्खा अनुसार, रोटी बहुमुखी गर्दछ। तपाईं बस एक चिया छ जाम संग फैलाउन वा गर्न सक्छन् ससेज संग सैंडविच। विभिन्न स्वाद संग एक ठूलो परिवारको लागि पूर्ण।

त्यसैले, तपाईं आवश्यक:

• पाक गहुँको पीठो को 4-6 कप;
• ड्राई खमीर 15 ग्राम वा ताजा को 50 ग्राम;
• न्यानो पानी चमचा;
• 1 ^_3/4 वा दही को 2 कप;
• चमचा मह;
• चम्मच नुन;
• smearing लागि पानी एक चम्मच संग अन्डा कुटपिट;
• तिल बीउ, पोस्ता वा सजावट लागि दलिया।

तयारी को प्रक्रिया

नुन संग आटा को 4 कप (बाँकी भने आवश्यक छ, पछि थप गर्न सकिन्छ) मिश्रण। छुट्याइएको। एउटा सानो कचौरा पानी संग खमीर मिश्रण र छोड्न सम्म विशेषता टोपी देखिन्छ। यो 10 15 मिनेट लाग्न सक्छ। यसलाई खमीर सक्रिय आवश्यक छ। यो दही गर्न रोटी रसीला प्राप्त किन एउटा कारण हो।

बनाउँने दही, त्यसपछि मह थप्नुहोस्। यसलाई प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ को एक चमचा ब्राउन सुगर। राम्रो मिश्रण। त्यसपछि तिनीहरूले आटा मा हलचल, तर सबै छैन एकैचोटि। एक गिलास थप नगरेसम्म आटा को इच्छित स्थिरता प्राप्त। यसलाई हात लीन छैन र नरम र pliable हुन, आकार राख्नुपर्छ। तपाईं पनि ड्राई प्राप्त गर्नुभयो भने, एउटा सानो दही थप्नुहोस्। मिश्रण को संयोजन प्रयोग गर्न सुविधाजनक छ, यो कडा सम्पूर्ण प्रक्रिया सरल।

एक प्लास्टिक झोला र टाई संग कचौरा कवर। यो रोटी दही एक फ्लफी टुकडा प्राप्त किन अर्को गोप्य छ। सम्म ठूलो आधा वृद्धि हुनेछ न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्। औसत मा, यो 1.5-2 घन्टा लाग्छ। आटा त्यसपछि 5-7 सेमी को एक व्यास संग सानो बल विभाजन गरिएको छ। Greased र चर्मपत्र ढाकिएको एक फारम मा राख्नुहोस्। फेरि झोला कवर र जुटाउने अब 45-60 मिनेट छोड्नुहोस्।

225 डिग्री गर्न गरम ओवन। रोटी चिकनाना अन्डा, पानी संग मिश्रित। बीउ वा गुच्छे छिडकना। शीर्ष हल्कासित browned सम्म, 25-30 मिनेट Bake। अलिकति शांत - र तपाईंले प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। यो रोटी बन्द रोल तोडने kefir मा खाएको गर्न सकिन्छ, र टुक्रा मा कटौती गर्न सकिन्छ। सामान्य मा, तपाईं चाहनुहुन्छ रूपमा।

खमीर बिना नुस्खा

तथापि, सबैलाई खमीर पेस्ट्री उत्तेजित गर्दछ, र धेरै संग tinkering। तर अझै पनि म घर रोटी चाहन्छु। Kefir र यति सजिलो , दिलकश सुखा सामान उहाँले पूर्ण rises छ। र तपाईं दही मा खमीर बिना रोटी बनाउन सकिन्छ, सोडा वा पाक पाउडर थप्नुहोस्।

उहाँलाई लागि, तपाईं लिनु आवश्यक:

• 2 कप आटे;
• 1 कप जई गुच्छे;
• 1/3 कप ब्राउन सुगर;
• चम्मच बेकिंग सोडा;
• पाक पाउडर को आधा चम्मच;
• नुन को चम्मच;
• फ्रिज बाट घिउ को 50 ग्राम;
• एक र दही को एक चौथाई कप;
• स्वाद पागल र सुकेको फल।

यो कप यस नुस्खा मा 235 एमएल को एक उपाय रूपमा प्रयोग भएको छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ। यो सामान्य कट-ग्लास गिलास भन्दा अलिकति ठूलो छ।

को तयारी को लागि प्रक्रिया

पागल र सुकेको फल बाहेक गहिरो कचौरा लिन, सबै ड्राई सामाग्री खन्याउन। राम्रो मिश्रण र चिसो घिउ थप्न। crumbs मा सबै ढाल्नु एक चक्कु प्रयोग (तपाईं एक खाद्य प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर तपाईँले छिटो बाटो मा प्राप्त गर्न आवश्यक)। त्यसपछि कटा पागल र स्वाद सुकेको फल थप्नुहोस्। यो अखरोट, अखरोट, बादाम, किसमिस, सुकेको खुबानी र यति मा हुन सक्छ। दही को यो ठूलो पोख्नुहोस् र बिभाजनमा राम्रोसँग मिश्रण। एक floured तालिका मा आटा राखे।

सम्म गांठ गायब मुछ्नु र वजन वर्दी हुनेछैन अर्को kefir रोटी बिना खमीर आवश्यकता। एक राउन्ड आवारागर्दी ~ पैन कोर्न र चलनी मार्फत शीर्ष छर्कनु 1 चम्मच पीठो मा राख्न। पार आकारको चीरा बनाउन र शीर्ष बाक्लो पाप्रो देखिन्छ छैन सम्म 180 डिग्री मा Bake। यसलाई टुकडा एक तार रैक मा शांत नम छैन। यो एक खस्ता पाप्रो संग स्वादिष्ट रोटी खमीर थप नगरी तयार गर्न सकिन्छ भनेर बाहिर जान्छ।

रोटी मिसिन लागि नुस्खा

को घर रोटी र रोल पकाना, यस्तो Breadmaker रूपमा भान्सा सहयोगीहरूले को आगमन संग साधारण बन्नेछ। आखिर, त्यो आफु, सानना प्रमाणीकरण र केक बनाउन। kefir addaptirovan सिर्फ उनको लागि थियो यसलाई रोटी नुस्खा महत्त्वपूर्ण छ। पनि एक सानो अनुपात उल्लङ्घनको, यो अपेक्षा थियो के प्राप्त गर्न सम्भव छैन।

त्यसैले, तपाईं लिनु आवश्यक:

• दही को 260 एमएल;
• तेल वा सूर्यमुखी तेल र बिना गंध को 50 ग्राम;
• मह 1.5 चमचा;
• नुन को 2 चम्मच;
• गहुँको पीठो को 450 ग्राम;
• खमीर को 1,5 चिया चम्चा।

कसरी खाना पकाउनु?

पहिलो सबै तरल, त्यसपछि सुक्खा र भोजन पूरा गर्न आवश्यकता: रोटी निर्माता गर्न निर्देशन अनुसार, सामाग्री ट्याबको रूपमा निम्नानुसार बनेको छ। कम से कम खमीर राखे। तिनीहरूले मिश्रण नुन र तरल सम्पर्कमा आउन आवश्यक छैन। यो मा रोटी मिसिन मा भविष्यमा रोटी सुनिश्चित छ दही राम्रो छ पुगेको र आपल। केही मोडेल backfill उत्पादन, अर्थात् पहिलो खमीर, पीठो र त्यसपछि अरू सबै कुरा मान्छु।

अब तपाईं मोड चयन गर्न आवश्यक छ। कुनै पनि पकाना सेतो रोटी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। अक्सर यो कम से कम, "आधारभूत" भनिएको छ "गेहूं रोटी"। कुल तयारी 2.5 3.5 गर्न घन्टा लाग्छ। (ग्रेड मा निर्भर गर्दछ)। तर कुनै पनि मामला मा kefir मा रोटी निर्माता मा रोटी नै भएको पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री को सहभागिता बिना तयार हुनेछ।