Lecho अद्भुत नुस्खा - हंगेरी देखि भेद छैन

यो अद्वितीय originality, पकवान पहिलो हंगेरी मा तयार भएको थियो स्वाद को एक किसिम प्ले। हुनत यो एक सानो अलग तयार छ यसको आफ्नै परम्परागत पाक परम्परा संग क्लासिक lecho सलाद नुस्खा अनुकूल, युरोप को केन्द्रीय र पूर्वी भागमा यसको जस्तै - आज सम्म यो देश को सीमाना बाहिर ज्ञात lecho। क्लासिकल निरूपण लागि, यो प्याज, घण्टी खुर्सानी र टमाटर मा आधारित छ, तर यो बैगुन र zucchini थप्न सम्भव कहिलेकाहीं छ। एक सुगन्धित सलाद तातो गर्मी दिन को एक अद्भुत रिमाइन्डर छ र तरकारी यो समयमा परिपक्व जाडो - परम्परागत वा अलिकति परिमार्जन संस्करणमा उत्कृष्ट workpiece lecho छ।

विभिन्न संस्करण मा Lecho नुस्खा धेरै राम्रो Housewives र सारा महाराज छन्। यो पकवान, हुनत यो हंगेरी भान्सा पर्छ, तयारीको को बुल्गेरियन संस्करणमा उच्चतम लोकप्रियता, किनभने, सायद, यो ठूलो परिमाणमा स्वादिष्ट मरिच प्रयोग गरिन्छ पुग्यो। अन्य सामाग्री (प्याज र टमाटर) को लागि रूप, तिनीहरू आवश्यक हुनुपर्छ पकवान मा वर्तमान - अन्यथा यो lecho बोलाउन अधिकार हराउछ। सबै घटक निभाउँछ हुनुपर्छ - सँगै वा अलग, अर्डर सबैभन्दा स्वादिष्ट पकवान प्राप्त गर्न।

व्यावसायिक शेफ, एक बेला बुल्गेरियन lecho नुस्खा, यो एक अलग पकवान विचार छैन। माथि उल्लेख, यो रूपमा तालिका हेर्न सबै भन्दा राम्रो छ जाडो preform चटनी वा दिलकश खाना मासु र माछा खाद्य पदार्थ एक पक्ष पकवान रूपमा खुवाउनुभयो हुन सक्छ। यस सलाद अक्सर मासु सस एक पूरक रूपमा तालिकामा सेवा वा तातो थपिएको छ हुनत मुख्य पकवान, केवल हंगेरी मा घर मा lecho छ। कुनै पनि lecho नुस्खा प्रयोग गरेर, तपाईँले प्रत्येक पकवान अद्वितीय बनाउन, केही रसदार स्वाद थप्न र आफ्नो क्षमता वरिपरि सबैलाई प्रभावित गर्न सक्नुहुन्छ।

उदाहरणका लागि, यो एक नुस्खा प्रयोग गर्न सम्भव छ - धारिलो लिन मरिच (। 500 GR) (1 किलो) र प्याज (। 1 लक्ष्य), टमाटर। साथै, लाल शिमला खुर्सानी आवश्यक (15 GR।), मसला र वनस्पति तेल (60 एमएल।)। यो नुस्खा रूपमा धेरै महत्वपूर्ण मसला छ हंगेरी भोजन यसको तीव्रता र मसला लागि परंपरागत प्रसिद्ध छ। मरिच दुई आधा विभाजित गरिनु पर्छ बालाको, झिल्ली र बीउ को हटाउनु, त्यसपछि आधा छल्ले मा काट्न पनि बाक्लो छन्। टमाटर, (जो तिनीहरूले उम्लिरहेको पानी scalded हुनुपर्छ) छाला मुक्त, सानो टुक्रा मा कटौती। सुनको खैरो रंग appetizing तिनीहरूलाई खरिद गर्न चोट भुना प्याज वनस्पति तेल। थप letcho नुस्खा implies मिश्रित सबै सामाग्री तयार - पहिलो खुर्सानी, र 10 मिनेट, र टमाटर पछि, राम्ररी, नुन थप्ने लाल शिमला खुर्सानी, तिनीहरूलाई मिश्रण। protomai पकवान, सम्म तरकारी कोमल छन् बारेमा एक घण्टा ढाकिएको पछि - त्यसपछि lecho संरक्षण गर्न सक्नुहुन्छ वा यसलाई तल cooled नभएसम्म तालिका ल्याउन सकियो।

हाम्रो देश धेरै लोकप्रिय स्वादिष्ट हंगेरी, संरक्षित को अर्को विकल्प छ। यो टमाटर पेस्ट संग letcho नुस्खा निम्न सामाग्री देखि तयार प्रदान गर्दछ: - मीठा मरिच (3 किलो), टमाटर पेस्ट वा सस - 500g, वनस्पति तेल र सिरका .. (175 एमएल।) साथै, तयारी लागि आवश्यक नुन (15 G।) अनि पानी (500 एमएल।)। मरिच, एक "आन्तरिक" बाट उसलाई सुरक्षित गर्न धुन त लामो पातलो स्ट्रिप्स कटौती सुरु गर्न। मरिच एक हत्येदार बरतन मा पकाउने अन्त थप हुने (एक घण्टा को एक चौथाई बारेमा) मानिन्छ जो सिरका, साथै एक घण्टा अन्य सामाग्री साथ सँगै छोड्छ। एक सानो पहिले थपियो टमाटर को पेस्ट, जसमा खुर्सानी राम्ररी protushivaetsya, एक स्वाद दिन्छ र एक अद्वितीय स्थिरता प्राप्त। तयार सलाद अझै तातो वा तुरुन्तै ज्वाला बाट हट्न पछि तालिका ल्याउन पनि जार मा राखिएको गर्न सकिन्छ।