Leek। सामान्य तरकारी असामान्य व्यञ्जन व्यञ्जन

म दशक को एक जोडी पहिले Leek रूस बीचमा ठूलो लोकप्रियता आनन्द थिएन भन्न पर्छ। तयारी यसको मोड को ज्ञान छ कि व्यावसायिक शेफ र उत्सुक माली बाहेक घमण्ड गर्न सक्नुहुन्छ। आज पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री पूर्णतया यो तरकारी को लाभ बुझ्न - र विदेशी अतिथि हाम्रो टेबल मा एक योग्य ठाउँ लिएको छ।
आज, मात्र होइन महिलाहरु लोकप्रिय leeks स्लिमिङ। केक व्यञ्जनहरु, तातो appetizers, सूप र सलाद यो तरकारी संग ठूलो संख्या मा पाउन सकिन्छ। र यो यो दिल को लागि अत्यन्तै राम्रो छ, किनभने अचम्मको छैन।
तर, हामी leeks प्रशंसा गर्न जाँदैछन्। व्यञ्जन यसको तयारी राम्रो हाम्रो लागि यो गर्नेछु।

इतिहास connoisseurs को Leek पुरातन रोमी र युनानी थाह थियो तर्क। उहाँले मेनु मसालेदार उपस्थित र उबला गर्दा। र Leek खाने मनपर्छ आज? कारण नाजुक स्वाद र प्याज को धनी अरोमा, सफलतापूर्वक पारंपरिक प्रतिस्थापन गर्ने एक तरकारी गर्न प्याज सबैभन्दा व्यञ्जनहरु मा। उहाँले राम्रो मासु, माछा, ताजा वा धमाकेदार तरकारी, मशरूम र पनीर संग जान्छ।

Leek। हतार मा व्यञ्जनहरु
एक मसालेदार स्वाद यो सजिलो पकवान पक्कै सबै घर अपिल र पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री धेरै समय लिन हुनेछ।
निम्नानुसार पनीर संग सुखा Leeks तयार छ।
मेरो बालाको, हरियो शीर्ष र बल्ब को तल भाग कटौती। धेरै टुक्रा मा कट को शेष। धेरै सेकेन्ड पानी उम्लिरहेको मा तरकारी blanshiruem र मोल्ड तेल पूर्व-lubricated मा फैलियो। parmesan पनीर, कुनै पनि सुकेको वा ताजा जडीबुटी संग छिडकना। सुनको खैरो सम्म ओवन मा Bake। धनुष पहिले नै पन्जेन्ट स्वाद र Parmesan एकदम नूनिलो छ किनभने नुन र मरिच पकवान, शायद यो लायक छ। मा सेवा माछा को लागि एक garnish वा मासु, वा अलग तातो खाजा रूपमा।

अर्को छिटो र स्वादिष्ट नुस्खा - "टमाटर सस मा Leek भरी।"
पकवान 3 को तैयारी leeks, कीमा बनाएको चिकन वा मासु डंठल गर्नु पर्दैन लागि - 300 ग्राम, गाजर मतलब मूल्य - 1 एकाइहरु, टमाटर पेस्ट -। 3 Tbsp। चम्मच, डिल - एक बन्डल, एक सानो तेल, आधा कागति को रस।
गाजर अंगीठी र मासु संग भुट्नु। Leeks मेरो, कपडा dries र सेतो स्टेम अलग। 2-3 मिनेट को लागि यो जोश, धेरै टुक्रा मा कटौती र ध्यानपूर्वक एक तहहरू बीच विभाजन cooled। हामी जो हामी तयार भराई संग भरी खोक्रो प्याज रोल प्राप्त गर्न आवश्यक छ। कि पछि, स्नेहन तेल एक पाक पकवान र भराई ट्यूब यसलाई तल राखे।
अब पाक लागि चटनी तयार। यो टमाटर पेस्ट नस्ल ग्लास तरकारी शोरबा गर्न। तरकारी तेल भुट्नु जगाएर रोक बिना, पीठो र टमाटर को पातलो स्ट्रिम घनघोर को चमचा heaped। आधा कागति को रस, एक सानो नुन र चिनी को स्वाद थप्न। तपाईं थप मसलादार खाना चाहनुहुन्छ भने, कालो र सेतो मरिच प्रयोग गर्न निश्चित हुन। मिश्रण thickened सम्म, त्यसपछि यो रोल खन्याउन र 7-8 मिनेट लागि ओवन मा पकवान सेट गर्मी मा पकड थियो। तालिका सेवा गर्न, कटा डिल संग छिडकना।

Leek। एक हार्दिक नाश्ता लागि व्यञ्जनहरु
सायद सबैभन्दा लोकप्रिय बिहान भोजन - एक तला वा भद्रगोल अन्डा। कुनै आश्चर्य - एक स्वादिष्ट, पोसिलो र चाँडै। एक हार्दिक नाश्ता लागि अरू के आवश्यक छ?
हाम्रो सानो पाक निबंध को protagonist रूपमा आज Leek व्यञ्जनहरु पनि उसलाई समर्पित गरिनेछ छ।
Leek र हरियो मटर एक विशेष सुगन्धित र कोमल संग Omelette। यसको तयारी लागि अन्डा आवश्यक (प्रति सेवा प्रति 2 टुक्रा।), दूध, केही पीठो, सोडा, नुन, Leek एक टुक्रा, चिमोटे हरियो मटर ताजा - छैन 100 भन्दा बढी ग्राम र घिउ। पहिलो shinkuem प्याज पातलो छल्ले र मटर यसलाई स्ट्यु। त्यसपछि दूध, अन्डा को एक मिश्रण र पीठो बेकिंग सोडा संग। को तरकारी भर्न र ढक्कन अन्तर्गत पकाउन।

आज, हामी leeks स्वादिष्ट र छिटो पकाउन कसरी गर्ने सुझावहरू मात्र एउटा सानो भाग प्रस्तुत गरेका छन्। हामी प्रशंसक यो उपयोगी वनस्पति पत्ता लगाउन र आफ्नो, मूल व्यञ्जनहरु आविष्कार गर्न पाक प्रयोग मनाउन हुनेछ विश्वास गर्छन्।