धूम्रपान मासु संग मटर सूप - नुस्खा, मेरो जीवनकालमा सरल छ

संसारमा पकाएको जुन सूप, को विविधता बीच, धेरै ध्यान कारण यसको पोषण मूल्य लोकप्रिय छ र मटर सूप, भुक्तानी भएको छ। अन्य सबै यो सुविधा विशेष स्वाद उहाँलाई अद्वितीय छ कि सूप देखि।

मटर सुप दुवै पुरा साथ formulated हुन सक्छ र मटर संग चोट, तर, जो राम्रो खाना पकाउन धेरै घण्टा पानी मा भिजेको गर्नुपर्छ अघि सारा soaking बिना अलग गिर को चोट मटर, विपरीत। हिउँदमा मटर सूप सुकेको मटर देखि पीसा छ। धूम्रपान मासु संग मटर सूप, जो यस लेखमा दिइएको छ को नुस्खा को हिउँदमा पकाउन धेरै उचित हो कि मटर व्यञ्जन को प्रकार बुझाउँछ।

भिन्न मटर सूप को , त्यहाँ धेरै छन्: आलु, मटर संग मटर सूप सूप पनीर संग र क्रीम, पोर्क करङहरु साथ मटर सूप, croutons संग मटर सूप, धूम्रपान मासु संग मटर सूप, मसालेदार मटर सूप को नुस्खा पनि सबै यी धेरै व्यञ्जनहरु मटर सूप बीच मामला छ। र अझै पनि अन्य विभिन्न विकल्प धेरै। धेरै देशहरूमा र मानिसहरूका मा एक परम्परागत पकवान - यो मटर सूप कि सम्झना गर्न महत्त्वपूर्ण छ। त्यसैले स्कैनडिनेविया विकल्प त्यहाँ कुनै पनि अन्य सूप भन्दा कुनै कम छन्, र साथ पूर्वी युरोप लोकप्रिय मटर सूप मा जो धूम्रपान मासु, संग सबै भन्दा प्रचलित मटर सूप छ पोर्क करङहरु।

सूप, यसको संरचना मटर मा समावेश - पुरानो ताकत र विचार को स्पष्टता राख्न चाहने जो कोहीले को आहार को एक आवश्यक भाग हो। यो जीव को जीवन बिग्रेको छ जो बिना सबै आवश्यक घटक, समावेश छन्। तर हामी यस्तो धूम्रपान मासु संग मटर सूप रूपमा मटर सूप केही प्रजाति, जो को नुस्खा तल दिइएको छ भन्ने तथ्यलाई बिर्सन हुँदैन, यो छुट्टै खाना को अवधारणा पालन गर्नेहरूलाई प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन। व्यञ्जनहरु मटर सूप को उदाहरणको रूपमा निम्न विचार गर्नुहोस्।

धूम्रपान मासु संग मटर सूप - नुस्खा सरल छ, तर एकै समयमा यसलाई पकाएको को सूप यसको अनुकूल स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित छ।

तयार तपाईं आवश्यक:

• चोट मटर र सारियो को 250 G;
• 300 G धूम्रपान करङहरु;
• 1 आलु tuber (औसत आकार);
• 1 गाजर (सानो);
• 1 सानो प्याज टाउको;
• नुन र मरिच (स्वाद);
• कटा साग (केवल समाप्त पकवान सजाने लागि)

पहिलो, मटर भिजेको र यो त पानी सकिन, 3-4 घण्टा बनाउँने गरौं। को खर्च तरकारी को प्राथमिक प्रशोधन र साना घन तिनीहरूलाई काट। शोरबा धूम्रपान करङहरु जोश र त्यसपछि यो फिल्टर र जोश गर्न ल्याउन। को उम्लिरहेको शोरबा मा, मटर थप्न र फेरि अर्को लागि प्रतीक्षा जोश। त्यसपछि स्वाद नुन र मरिच थप्न र त्यसपछि आधा समाप्त सूप न्यूनतम आगो मा 15-20 मिनेट फोडा गर्न आवश्यक छ। अर्को, बाहिर कटा तरकारी पहिले र जारी पकाएको सम्म राज्य puree गर्न सूप ल्याउन एक मिक्सर वा ब्लेंडर प्रयोग, महाराज, र त्यसपछि राख्नु।

तपाईं तालिका मा सूप सेवा दाँया अघि, यो धूम्रपान मासु र जडीबुटी टुक्राहरू सजाया छ।

पोर्क करङहरु साथ मटर सूप

तयार तपाईं आवश्यक:

• मटर को 250 ग्राम (एक सम्पूर्ण रूपमा लिन सकिन्छ र चोट);
• 450 G पोर्क (चिल्लो लागेको छैन!) करङहरु;
• 1 टाउको प्याज (ठूलो);
• 3 सानो गाजर;
• 8 ठूलो आलु;
• तुलसी;
• 2 साना बे पात;
• स्वाद नुन र कालो (जमीन) र मरिच।

केही समय, यो तपाईं चयन दृश्य के निर्भर हुनेछ जसको लागि सोख गर्न मटर खाना पकाउने अघि: तपाईं एक मटर चयन गरिएको छ तयार यदि, यो अब को लागि सोख गर्न मनमोहक छ, र चोट भने, यो केवल 2-3 घण्टा पर्याप्त छ।

पोर्क करङहरु पानी भरिएको र आगो राख्नु पर्छ। मासु उसिनेर छ, यो हटाउन हुनुपर्छ र धोए, र त्यसपछि पट फिर्ता राख्नु, र सुन्दर स्पष्ट पानी संग बे, simmer पूर्णतया पकाएको सम्म। तपाईंले शोरबा तयार छ भनेर बुझ्न, त्यसपछि, खाडी पात एक पैन मा राख्न यो पकाएको करङहरु बाहिर खींच पछि, एक चलनी मार्फत यो खन्याउन।

समाप्त स्पष्ट शोरबा हामी सुतेको पहिले नै भिगो मटर गिर र एक फोडा गर्न ल्याउन। एक उम्लिरहेको शोरबा मा पूर्व-खुली राख्नु र साना घन मा आलु कटौती गर्न। खाना पकाउने बेला शोरबा को सतह देखि फोम हटाउन भूल छैन। आलु तयार हुँदा, खुली, कटा र sauteed प्याज र गाजर र एक सानो जोश, एक न्यूनतम गर्मी कम भएको सूप थप्नुहोस्।

को सूप तयार हुँदा, पोर्क करङहरु, नुन, मरिच को एक पट मा राखे, र मसाले थप्न तालिका ल्याउन सक्छ।