Pies, चिकन कलेजो लागि भर्नु: सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु र विशेष गरी खाना पकाउने

ओवन देखि सुगन्धित र स्वादिष्ट केक आवश्यक एक घर न्यानो र आरामदायक सम्बन्धित। धेरै Housewives सबै परिवार नै तालिका मा प्राय भेला गर्ने प्रयास गर्दै छन्, त्यसैले प्रत्येक सबैभन्दा स्वादिष्ट केक को व्यञ्जनहरु द्वारा सुरक्षित गर्न tends। चिकन कलेजो संग - पाक प्रेमीहरूको, सबै भन्दा स्वादिष्ट केक कि बयान सहमत गर्ने छैन को केही।

कलेजो, विशेष चिकन, Pies लागि धेरै लोकप्रिय भर्ने छ। चाँडै र सजिलै यो तयारी र अपेक्षाकृत सस्तो छ। Pies चिकन कलेजो लागि भर्नको सामान्यतया अति स्वादिष्ट र कोमल प्राप्त। तर तिनीहरू - को, सुगन्धित रसदार र हार्दिक।

त्यसैले, स्टक प्रत्येक अनुभवी पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री मा Pies कलेजो, तिनीहरूले अक्सर सबै comers लागि खोल्न खुसी छन् कि पकाउने रहस्य लागि यसको आफ्नै व्यञ्जनहरु छ। यस लेखमा हामी तिनीहरूलाई केही साझेदारी हुनेछ।

तयारी को peculiarities मा

तल प्रस्तुत गरिने चिकन कलेजो stepwise नुस्खा संग भरी Patties, यो सबै भन्दा राम्रो leavened आटा प्राप्त छ। यो सामान्यतया सामाग्री को एक न्यूनतम नम्बर आवश्यक छ। खडा गर्न अवश्य खाना पकाउने अघि, अन्यथा उत्पादन गाह्रो हुन र धेरै छिटो zacherstveyut हुनेछ। साथै, सफलता कसरी सफल आटा मा नुन र चिनी को अनुपात हुनेछ निर्भर गर्दछ। Pies खमीर लागि चिकन कलेजो देखि भर्दा प्राप्त धेरै स्वादिष्ट केक एउटा सानो तला उत्पादन हो।

सामाग्री

प्रयोग आटा Mistress तयार:

• 1 थान। दूध (200 एमएल);
• एक तालिका। खमीर (सुक्खा) को चम्चा;
• 2 अन्डा;
• प्लम को 120 G। तेल;
• एक तालिका। चीनी को चम्चा;
• तालिका 1.5। नुन को;
• तीन तालिका। चम्मच तेल (वनस्पति);
• 750 G पीठो;
• 1 अण्डाको पहेंलो भाग, स्नेहन लागि आवश्यक छ।

Pies लागि भराई चिकन कलेजो, जो को नुस्खा लेख मा प्रस्तुत छ बनेको छ:

• 350 G कलेजो (चिकन);
• 1 बल्ब;
• 1 तालिका। नुन को;
• तीन तालिका। तेल को चम्चा। (तरकारी)।

तयारी। एक कदम: Opara

यस +30 ° C दूध चिनी को चिम्टी थपेर खमीर हालिएको छ आत्मीय सम्बन्ध गाँसे। हलचल र एक घण्टा किण्व | | खमीर गर्न आधा लागि न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्।

चरण दुई: कसरी Pies लागि भर्नको तयार, चिकन कलेजो

भरने सूक्ष्मता प्याज कटा गर्नुपर्छ, तयार वनस्पति तेल मा सुनको खैरो सम्म यो तलना, आफ्नो रातो-तातो पूर्व। तेल को 1 चम्मच प्रयोग गर्न पर्याप्त।

चिकन कलेजो अतिरिक्त फिलिम र streaks को खाली र सानो टुक्रा मा कटौती गरिएको छ। कलेजो स्लाइस एक खैरो-खैरो छाया सम्म छुट्टै पैन मा वनस्पति तेल (लगभग 2 तालिका लाग्न सक्छ। चम्मच) मा तला छन्। त्यसपछि यो प्याज, नुन zazharku थपियो र राम्ररी मिश्रण। जिगर पूर्ण गुलाबी रंग गुमाएको छ भएपछि, पैन गर्मी देखि हटाउन सकिँदैन। भराई शांत गर्न अनुमति दिएको छ।

तेस्रो चरण: आटा तयार

पहिले नै यो समयमा स्पन्जले मा सजिलो भइरहने फोम छ। दूध फोमिंग प्रक्रिया बढाउने क्रममा, तपाईं एक बिट अप न्यानो र खमीर अर्को सानो पिन्च थप्न सक्नुहुन्छ।

को बनाउँने अर्को नुस्खा, अन्डा, चीनी, प्लम अनुसार थप गर्नुपर्छ। तेल (नरम) र तत्संबंधी एक नुन। सबै भड्काए थियो र बिस्तारै आटा (पूर्व-sifted) मा शुरू। सकेसम्म हातमा गर्न अड्केको रूपमा सानो आटा, को पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री एक सानो stretching थप्न सल्लाह। तेल बिना गंध। आटा रोटी गठन तालिका को सतह मा उनलाई हिट गर्न शक्ति धेरै पटक हुनुपर्छ। यसलाई कार्बन डाइअक्साइड फ्याँकिन्छ ओक्सीजन परीक्षण गर्न आवश्यक छ। यो आटा, हामी अनुभवी पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री द्वारा आश्वासन दिए, यो चढ्नु राम्रो हुनेछ। अर्को, आटा एक तौलिया ढाकिएको र 2 घण्टा गर्मी लागि खडा गर्न अनुमति दिएको छ।

चरण चार: तत्परता परीक्षण जाँच

आटा पुगेको छ जब आफ्नो इच्छुकता जाँच गर्न। यसो गर्न, तपाईं आफ्नो औंला सतह मा हल्कासित थिच्न सक्नुहुन्छ। को औंलाहरु तुरुन्तै गायब भने, तर केवल 5 मिनेट पछि, यो किण्वन प्रक्रिया भन्दा छैन भन्ने हो - तपाईं एक सानो अब प्रतीक्षा गर्नुपर्छ।

चरण पांच: केक sculpt

अर्को, काम सतह, पहिले पीठो संग छर्कियो थियो जो मा समाप्त आटा प्रसार। आटा लगभग 16-17 गांठ विभाजित छ।

तिनीहरूलाई प्रत्येक आधा सेन्टिमिटरले बाक्लो र 10 सेमी को एक व्यास एक पैनकेक मा लुढका छ। केन्द्र भराई lozenges (1-2 चम्मच) र किनाराको फैलाउन र पानी संग lubricated। को केक को किनाराको सँगै स्ट्याक र nipped छन्।

चरण वटा: केक पाक्नु

ढाला patties एक चर्मपत्र छोपेको पाक पानामा स्ट्याक र पीठो संग छर्कियो। मार अण्डाको पहेंलो भाग ध्यान दिएर प्रत्येक patty को सतह lubricated। तिनीहरू अझै पनि थोडा माथि छन् 10 मिनेट लागि छोड्नुहोस्।। अब तिनीहरूले सुखा गर्न सकिन्छ। ओवन 15-20 मिनेट लागि पाक केक संग समायोजित, 180 ° C गर्न गरम छ। यो समयमा, patties ग्रील्ड छ।

विकल्पहरू fillings

Pies लागि भर्नु, चिकन कलेजो Housewives विकल्प को एक विस्तृत विविधता तयार। यसबाहेक, लेख प्रयोग चिकन कलेजो (पीठो 500 ग्राम को मात्रा मा आधारित) पकाना लागि सबैभन्दा लोकप्रिय भर्ने सुझाव।

• Pies चिकन कलेजो अन्डा लागि भर्नको। 350 G कलेजो तेल 3 चमचा (तरकारी), 1 प्याज, पीठो, स्वाद मरिच, दूध र नुन: सामाग्री को एक सेट प्रयोग गर्नुहोस्। जिगर पीठो मा लुढका र कराइ पठाइएको स्लाइस मा कटौती, साफ छ। त्यसपछि एक ब्लेंडर वा Grinder मार्फत बित्यो। उबला अन्डा कटा, कटी र तला प्याज। सबै सामाग्री संयुक्त र मिश्रित छन्।
• चिकन कलेजो र भात भर्नु। प्रयोग गरिन्छ: कलेजो, 1 गाजर, प्याज 1 को 350 ग्राम, स्वाद उसिनेर चामल, मरिच र नुन को 250 G। अलग, जिगर, प्याज कटा र गाजर तलना। एक मासु Grinder वा ब्लेंडर मार्फत सबै पार संयोजन, चावल र चलाउनु थप्नुहोस्।
• चिकन कलेजो आलु भर्नु। प्रयोग: 500 ग्राम आलु, 350 ग्राम कलेजो (shelled) 1 प्याज, लसुन अलिकति (2-3 लौंग)। आलु र उबला कलेजो। त्यसपछि pounded आलु र कलेजो एक ब्लेंडर वा Grinder संग जमीन छन्। लसुन र तला प्याज र त्यसपछि मिश्रित थप्नुहोस्।

पाइ एक असामान्य रूप कसरी फैशन?

Patties मात्र होइन स्वादिष्ट, तर हेर्न पनि सुन्दर हुनुपर्छ। पाक चिकन कलेजो संग भरी कुनै अपवाद छ। दायाँ केक कसरी sculpt गर्न? धेरै गर्न परम्परागत र परिचित भएको patties को सिलिण्डर आकार छ। तर यो पनि केही थप विकल्प चिनिएको छ।

• "डुङ्गा।" आकृति आटा को सानो टुक्रा बाहिर लुढका र अलिकति stretching किनाराको मा zaschipyvayut छ। तेल केन्द्र डुङ्गा चिकनाना र भर्नको फैलियो।
• एक वर्ग वा त्रिकोण गठन। एक वर्ग को रूप मा आटा बाहिर कटौती। यसबाहेक, एक वर्ग patty बनाउन क्रममा, केन्द्र किनाराको र्याप र सँगै fastened। वैकल्पिक अन्धो patty त्रिकोणीय आकार परिणामस्वरूप वर्ग आधा जोडेको छ।
• एक तारा वा फूल को आकार। आटा को केन्द्र मा भरने फैलियो। एक फूल, एक तारा, वा अन्य कुनै पनि आकार को रूप मा - जोडेको किनारा यो सुविधाजनक Mistress छ रूपमा। मात्र महत्त्वपूर्ण विवरण परीक्षण Bumpers सधैं स्तर राखे toppings माथि रहनुपर्छ भन्ने छ।

सुन्दर र स्वादिष्ट पेस्ट्री मात्र होइन ओवन मा तयार हरेक फारम। इच्छित भने, चिकन संग पाक्नु Pies पैन मा कलेजो बस तातो तेल मा तिनीहरूलाई राख्नु पर्छ, र आटा बाल्न छैन हेरविचार। पैन मा तला, तिनीहरूले आवश्यक बाहिर रूपमा सुन्दर र जस्तै रसीला र एक ओवन मा सुखा बारी।