Zrazy। नुस्खा तयारी।

Zrazy - एक मासु पकवान, स्पष्ट जो एक निश्चित भर्नको छ बीचमा एक cutlet resembling। तपाईं कीमा बनाएको मासु (माछा, मासु वा तरकारी) को यो पकवान तयार गर्न सक्नुहुन्छ। को भराई कुनै पनि आफ्नो स्वाद मा, अधिक महत्वपूर्ण कुरा, रसदार र mouthwatering zrazy प्राप्त गर्न प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। पछिल्लो शताब्दीमा यो पकवान को नुस्खा, मासु टुक्रा देखि खाद्य पदार्थ खाना पकाउने सुझाव, मुड र भर्नु संग तला chipped। तथापि, सजिलो कीमा बनाएको मासु patties ढाल्नुहोस् गर्न, त्यसैले तयारी त्यसैले यो विकल्प आधुनिक पकाउने मा मूल लिएको छ।

Zrazy। मशरूम संग नुस्खा

सामाग्री:

• Fungi (500g);
• आलु को किलो;
• घिउ;
• 2 प्याज;
• पीठो (3 चम्मच);
• लसुन (2 लौंग);
• अन्डा;
• खट्टा क्रीम को आधा कप;
• साग;
• dipping लागि पीठो;
• मरिच र नुन।

त्यसैले zrazy तयार। नुस्खा पकाउने को एक सरल संस्करण वर्णन गर्दछ। बल्ब, तिनीहरूलाई सूक्ष्मता काट्नु र एक सानो तेल मा तलना। अर्को, यो मशरूम सफा तरिकाले धुनु र सानो टुक्रा मा कटौती। त्यसपछि 3 मिनेट तेल मा प्याज, सिजन मसला र भुट्नु तिनीहरूलाई पारी। त्यसपछि एक प्रेस खुली लसुन मार्फत पारित थप्नुहोस्।

ठूलो टुक्रा र नुन संग पानी यसको जोश मा कटौती आलु, बोक्रा। त्यसपछि अतिरिक्त पानी सकिन र vaporized पानी राख्ने क्रममा आगो मा पट ठाँउ। त्यसपछि घिउ, मरिच र Mash आलु राखे। एक सुन्दर चाटुकर पछि, पीठो थप्न र राम्रो मिश्रण।

एक खोक्रो पकवान मा एक सानो पीठो खन्याउन र आलु आटा को एक गांठ राखे। Puree यो एक भिजेको चम्चा बढाउनका सिफारिस गरिएको छ। हात जो मशरूम को भरने राख्नु केन्द्र मा पानी मा डूबा, आलु को अन्धो केक। किनारा जडान र तिनीहरूलाई राम्ररी थप्पड मारा, रोल को आलु bitochek पीठो मा।

Zrazy सुनको खैरो सम्म दुवै पक्षलाई तला।

मशरूम र खट्टा क्रीम संग गर्न सक्छन् सेवा गर्छन्।

Zrazy। नुस्खा बन्दागोभी

पकवान सबैभन्दा मूल उत्पादन आवश्यक तयारी गर्न:

• 10 आलु;
• पीठो को डेढ कप;
• टाउको बन्दागोभी;
• गाजर;
• टमाटर पेस्ट;
• तेल;
• जडीबुटी र मसाले।

तयारी

बोक्रा आलु र नुनीन पानी मा फोडा। त्यसपछि puree यसलाई Mash र एक सानो बिट सुन्दर। बिस्तारै आलु पीठो मा माथि रकममा छिडकना र यसलाई बाहिर आटा मुछ्नु।

गोभी टुकडे करो, को कसा भयो गाजर एक कराइ मा राख्नु र ढक्कन नुन थपे पछि, 20 मिनेट लागि बन्द साथ simmer।

आलु आटा को अन्धाको सानो आकारको बल र एक सानो priplyusnite यो patty प्राप्त गर्न। हातमा गर्न फँस छैन आटा बनाउन क्रममा, पीठो तिनीहरूलाई डिप। यस बीचमा आलु tortillas को भराई बन्दागोभी राख्नु, किनाराको tucks र patty गठन।

एक कराइ मा दुवै पक्षले Zrazy भुट्नु र खट्टा क्रीम संग सेवा गर्छन्।

Zrazy। माछा को नुस्खा।

खाना पकाउने लागि उत्पादन:

• 800gr। माछा fillets;
• गाजर;
• 100g गहुँ रोटी;
• प्याज;
• अन्डा;
• दूध (100ml);
• 300gr। मशरूम;
• 2 उसिनेर अन्डा;
• 40 GR। हरियो प्याज;
• 40 GR। डिल;
• मकैको पिठो वा ब्रेडक्रंब;
• मरिच, नुन;
• सूर्यमुखी तेल।

तयारी

चिसो पानी मा पट्टिका रिन्ज, भोकमरी र Mince। रोटी दूध र निचोड मा एक समय को लागि सोख। माछा को क्षमता, को grated grated गाजर, आधा सूक्ष्मता कटा प्याज (प्याज), भिगो रोटी र अन्डा (कच्चा) ठाँउ हो। माछा Mince मरिच, नुन आफ्नो स्वाद र राम्रो मिश्रण अनुसार।

मशरूम घन मा कटौती। एक पैन सूर्यमुखी तेल मा गर्मी, कटा प्याज को दोस्रो आधा खैरो र मशरूम (8 मिनेट)। एक चक्कु, जडीबुटी (डिल र प्याज) संग उसिनेर अन्डा पतले काट्नु। कटा जडीबुटी संग प्याज मिश्रण, उबला अन्डा संग मशरूम तला र नुन र मरिच थप्नुहोस्।

को कीमा बनाएको माछा केक बनाउन, प्रत्येक एक को बीचमा मा च्याउ भराई राख्नुहोस्। चिटिक्क किनारा र फारम meatballs Zaschepit।

तेल मा breaded वा मकैको पिठो र भुट्नु लागि breading मा माछा zrazy रोल।

पकवान तयार छ!