आलुबाट योसेल र यस डिशको विषयमा विविधताहरू

आलुबाट नुहाउने रूसी भोजनमा पारंपरिक भोजन हो । यसबाहेक, यस अचम्मको रूटबाट सूपबाट डेसर्टबाट धेरै ठूला भाँडा तयार गर्न सकिन्छ।

उदाहरणका लागि, यदि तपाईं आलु कास्सेल जस्तै भाँडा लिनुभयो भने, तुरुन्तै खाना पकाउने विकल्पहरू प्रस्ताव गर्न सक्नुहुनेछ। आधारको लागि, तपाईं कच्चा आलुहरू, स्लाइसहरूमा काटेर वा गटरमा पहने वा पूर्वमा पकाउन सक्नु भएको छ र माछा मार्न सक्नुहुनेछ। र तपाईं कति भिन्न भित्ताहरू तपाईं सँग उठ्न सक्नुहुन्छ! क्यासिरोलसहरूका निम्ति यो मासु, सब्जियां, माछा, चिकन, अण्डा, मशरूमबाट फ्याँकिलो तयार पार्न सम्भव छ। कुल मा, र गिनती छैन!

उदाहरणका लागि, मशरूमसँग पक्कै आलुको क्यासरोल जस्तै डिश पकाउनुहोस्, तपाईंलाई एक किलोग्राम खुट्टा आएर उकालो आलु बनाउनुहोस् र 2 चम्मचको मक्खन र एक गिलासको चिया दूध थप्न आवश्यक छ। मिक्सरको साथमा मिक्स र कच्चा अण्डामा ल्याउनुहोस्, बिचमा जारी राख्नुहोस्। नमक, अखरोट र कालो मिर्चको साथमा स्वाद।

त्यतिन्जेल, हामी मशरूम भान्सा तयार पारेर एक किलो किमिमिटर क्यान्सर काट्न र सब्जीको तेलमा प्याजको साथमा पकाउन तयार छौं। भरपूर पोडस्लेभाइम पनि हुन्छ र स्वादको मौसम हुन्छ।

अब एक पकाउने डिश वा एक फ्राइङ प्यान लिनुहोस्, जुन ओवनमा राख्न सकिन्छ। यसलाई तेलको साथमा स्नेह गर्नुहोस् र रोटीको टुक्रासँग छिर्नुहोस्। अब आधा मा आलु राख्नुहोस्, तह। शीर्ष मा मशरूम तयार छ, र त्यसपछि आलु को बाँकी। फेरि, हामी सबैलाई फैल्यो, मक्खनको सानो टुक्रा निकाल्छौं। यदि वांछित, खट्टा क्रीम संग तेल। लगभग 20-30 मिनेटको ओवनमा उठाउनुहोस्। सब्जी सलाद संग आलु पुलाव संग सेवा।

एउटै नुस्खामा, तपाईं मासु (sausages) वा माछा संग सब्जिको मासुको मासु (उदाहरणका लागि, तलीको बैग्लैंन्ट वा स्टुड्ड गोभी) सँग क्यासरोलहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ।

र यहाँ कुन आलु कोष प्रयोग गरिन्छ को लागि आलु कोसेरोल हो। यो डिश तयार गर्न, आलुको अलावा, तपाईं प्याज, चिकन फाइलहरु (माछा वा मासु मासुको साथमा), टमाटर, पनीर, सिजनहरू स्वाद र मेयोनेजको साथ चाहिन्छ।

आलुहरू सफा गरिन्छ र सर्कलहरूमा दुई मिलिमिटर मोटाईमा काटिएका हुन्छन्। साल्ट आलु र तपाईंको मनपर्ने मसाले संग छिटो। त्यसपछि यसलाई एक रूपमा राख्नुहोस्, जुन पहिले तेलको साथ लुम्बित गरियो।

बल्ब आधा रिंग्स मा र आलु मा फैलिएको छ। अब हामी हाम्रो क्यास्सेल को मासु घटक लेछौं। यदि यो चिकन वा माछा पलाउँछ भने, त्यसपछि यो सानो क्याटरमा काट्नु पर्छ, अर्को क्यासरोल, नुन मा फैलिएको र मरिच संग छिर्न पर्छ। मिनिसिड मासु प्रयोग गर्दा, यो पहिलो सिजन हुन्छ, सानो पानी यसमा थपिएको छ, र समान रूपमा सब्जियों को सतह मा वितरित।

टमाटर खुलियो र पतली स्लाइसमा काट्नु पर्छ। यदि चेरी टमाटरहरू प्रयोग गरिन्छ भने, तिनीहरू केवल आधामा काट्नु पर्छ। क्यासेल जैतून को तेल संग छिरीएको छ, र त्यसपछि एक सानो पानी जोडन ताकि यो केवल थोडा तल को कवर गर्दछ।

हामी 150 डिग्रीको तापमानमा ओवनमा राख्यौं र लगभग 30 मिनेटको लागि पकाउँछौं। तैयारी काँटाका साथ जाँच गरिन्छ, यदि आलु सजिलै छरिन्छ भने, त्यसपछि क्यासेरो लगभग तयार छ।

अब हाम्रो डिश छिमेकी पनीर संग र माथिल्लो मेयनेज संग। हामी एक रस्सी क्रस्ट गठन गर्नु ओवनमा राख्यौं। आलुबाट हाम्रो क्यासुलले टेबलमा सेवा गर्न तयार छ।

र तपाईं भरिएको बिना एक क्यासेल बनाउन सक्नुहुन्छ। यस्तो नुस्खाको उदाहरण पनीरको साथ आलुबाट क्यासरोलको रूपमा सेवा गर्न सक्छ । यो डिशको लागि आलु त्यस्ता तरिकामा तयार छन् जस्तै अघिल्लो नुस्खामा। त्यसपछि यसलाई ढालनामा फैलियो र यसलाई क्रीम (दूध) संग भर दिनुहोस्। तरल यति धेरै हुनुपर्छ कि यो आलु संग भरी छ। यो आलुले नरम सम्मको लगभग 150 डिग्री तापमानमा ओवनमा पकाएको छ। त्यसपछि क्यास्सेल बाहिर जान्छ, पनीरको साथमा फसेको छ र ओठमा ओठमा पठाइएको छ।