ओवन र multivarka मा एक Souffle चिकन स्तन तयारी

आज हामी चिकन स्तन को एक Souffle कसरी बनाउने बारेमा भन्नेछु। हामी multivarka मा हुनेछ, ओवन मा कुक।

हामी multivarka मा Souffle चिकन स्तन के

multivarka जस्तै आधुनिक भान्सा उपकरण मा कोमल र पौष्टिक Souffle को तयारी को लागि, हामी आवश्यक:

• फैटी क्रीम - 100 एमएल;
• उबला चिकन पट्टिका - बारे 700 G;
• ठूलो प्याज - 2 पीसी;।
• अन्डा मध्यम - 2 पीसी;।
• नुन, मरिच र अन्य मसला - स्वाद थप्न।

पकाउने Basics

चिकन स्तन को एक Souffle गर्नुअघि, तपाईं जग तयार हुनुपर्छ। प्याज बल्ब को गोले देखि purified थियो, र त्यसपछि सबैभन्दा उसिनेर पट्टिका संग घन मा कटौती। अन्डा को सफेद र yolks विभाजित छन्। एक ब्लेंडर राख्नु कुखुरा, फैटी क्रीम, मसला, प्याज र अन्डा yolks को कचौरा मा। सबै सामाग्री सम्म चिल्लो मिश्रित छन्। अलग लगातार चुचुराहरूको सम्म मार सफेद cooled। निष्कर्ष मा, सबै उत्पादनहरु संयुक्त र राम्ररी मिश्रित छन्।

गर्मी उपचार उत्पादनहरु

एक homogeneous फ्लफी मासु ठूलो र कुन अग्रिम पाक वा lubricated कचौरा Multivarki यसको प्रसार प्राप्त गरेपछि तरकारी बोसो। Souffle चिकन स्तन 40 मिनेट को लागि "Quenching" मोड मा पकाएको। यो समयमा, उत्पादन राम्रो grasped छ।

को खाने तालिका गर्न पकवान सेवा

Souffle खाना पकाउने पछि यो तुरुन्तै उपकरण हटाइएको र कन्टेनर तालिका खुवाउनुभयो छ। केही समय अनुहार उहाँलाई धान्न भने, यो बसोबास र quenching पछि रूपमा सुन्दर हुने छैन। मीठो तातो चिया एक कप संग समाप्त उत्पादन गर्छन्।

हामी ओवन मा Souffle चिकन स्तन के

साथै Multivarki मा, यो पकवान अक्सर ओवन मा तयार छ। यस मामला मा, तपाईं अलिकति बढी समय आवश्यक छ।

त्यसैले, स्वादिष्ट र कोमल चिकन Souffle को तयारी को लागि, हामीले गर्नुपर्ने:

• उच्च घिउ बोसो - 30 G;
• चिकन स्तन, नुन पानी मा पूर्व-उसिनेर - 2 पीसी। 400 G;
• सेतो पीठो, गहुँ - schepotochka;
• ठूलो कच्चा अन्डा - 1 पीसी;।
• तर 10% -th - 150 एमएल;
• तर बोसो - 50 एमएल।

जग बनाउने

तपाईं ओवन मा चिकन स्तन को एक Souffle पकाउन अघि, भव्य र वायुमय मासु आधार बनाउन आवश्यक छ। chilled कुखुरा यस पट्टिका लागि खुली र परिणामस्वरूप शोरबा फोम देखि हटाउने, कोमल सम्म उसिनेर। कम पानी बेट्स आगो उम्लिरहेको पछि र 40 मिनेट लागि मासु उत्पादन पकाउन।

अलग तलना गर्न आटे मक्खन। परिणामस्वरूप ठूलो बिस्तारै पातलो स्ट्रिम दुबला तातो क्रीम मा हालिएको छ। सबै उत्पादनहरु एक गांठ छैन थियो कि, राम्ररी मिश्रित छन्। उबला पट्टिका एक धेरै उच्च गति मा एक ब्लेंडर मा सानो टुक्रा र जमीन मा कटा।

कीमा चिकन को थपिएको छ मलाईदार सस पीठो बनाइएका र राम्ररी whisk। त्यसपछि विभाजित अन्डा को सफेद र ठोस फोम तिनीहरूलाई whisk। मासु ठूलो यो सिफ्ट र राम्ररी भड्काए।

पाक प्रक्रिया

एक Souffle लागि डिजाइन सामूहिक मात्रा, घिउ संग गंदा र तिनीहरूलाई मासु आधारित पोखे। खट्टा क्रीम को अण्डाको पहेंलो भाग संग मिश्रित र semifinished उत्पादन माथिल्लो भाग चिकनाना छ। ओवन 180 डिग्री गर्न गरम छ, र त्यसपछि एक उहाँले भरिएको सामूहिक मात्रा राख्नुभयो। Souffle 25 मिनेट को लागि सुखा।

तैयार उत्पादन तातो तालिका सेवा गर्दै हुनुहुन्छ।

उपयोगी आशय

घर गर्न सक्छन् मा चिकन Souffle तयार र एक पानी स्नान वा जहाजहरु प्रयोग गरेर। यसो गर्न, तपाईं उच्च सामूहिक मात्रा प्रयोग गर्नुपर्छ। आफ्नो मासु आधार भरिएको र पानी उम्लिरहेको एक हत्येदार बरतन राख्नु भएको छ। तरल फारम 2/3 भागहरु मा कवर गर्नुपर्छ। ढक्कन बन्द साथ खाना पकाउने Souffle कम गर्मी मा हुनुपर्छ। पकवान समाते दारिम बीउ संग छर्कियो र सेवा छ।