कसरी घर मा नुनीन मैकेरल तयार। नुनीन मैकेरल: सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु

नुनीन माछा - स्वादिष्ट पकवान सबैभन्दा पक्ष व्यञ्जन संग उपयोगी र उपयुक्त हुन्छ। धेरै तिनीबारे राम्रो यसलाई सम्बन्धित मान्छे को एक विशाल संख्या। तथापि, एकदम अक्सर एक स्टोर शवों मा किनेको यसको आकर्षक उपस्थिति बाबजुद ताजगी र उच्च गुणस्तर फरक छैन। र राम्रो मामला मात्र निराशा र पैसा बर्बाद सीमित छ भने पनि - र वास्तवमा यो सम्भव र गम्भीर विष छ। रातो माछा हरेक दिन उपलब्ध छ, तर मैकेरल र नुनीन भन्दा कुनै खराब। त्यहाँबाट चयन गर्न प्रशस्त छ, पर्याप्त रकम - घर मा, यो बस तयार छ, र salting को पनि तरिका। र हामी कल्पना समावेश भने, तपाईं आफ्नो पाक कृति सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ।

नुनीन मा माछा

हामीलाई पहिलो लागि सबैभन्दा तुच्छ नुस्खा विचार गरौं मैकेरल को नुनीन बनान घरमा। दुई शवों gutted र साफ (तपाईं आफ्नो हात ताजा मा मिल्यो भने)। काटन केही नयाँ छ: severed टाउको, आंत हटाइएका छन्, तराजू हटाइयो। यसलाई समाप्त पकवान एक फोहर तेज तीता दिन्छ, त्यसैले यो धेरै ध्यान दिएर बन्द साफ हुनुपर्छ: यो माछा को पेट मा कालो फिलिम मा अनुभवहीन कुक को ध्यान आकर्षित गर्न सम्भव छ। धेरै बाक्लो छैन polukolechkami - मैकेरल सुविधाजनक टुक्रा, ठूलो प्याज मा कटौती। माछा स्लाइस धनुष एकान्तरण र मरिच, मटर, भाँचिएको Laurel र लौंग छिडकाव, एक जार मा ढेर। यो नुन र आधा दुई heaped चम्मच भंग, पानी आधा लीटर जोश - चीनी, वनस्पति तेल को एक जोडी चमचा थप्नुहोस्। को नुनीन cooled छ, यो माछा भरिएको छ, ढक्कन बन्द र फ्रिज मा लुकाउनुहोस्। तयार नुनीन मैकेरल घरमा पछि एक दिन हुनेछ। यसलाई थप राम्रो फ्रिज तल राख्नुहोस्।

ड्राई राजदूत

माछा आवश्यक छैन लागि marinade तयार। त्यहाँ कुनै पनि तरल बिना घरमा मैकेरल को नुनीन बनान लागि एक धेरै नै सरल नुस्खा छ। मिश्रित नुन (ठूलो चम्चा) र चीनी (आधा सानो चम्चा)। को मिश्रण थप मसला लागि lavrushku नाश गर्न सक्नुहुन्छ, तर तपाईँले भर्खर स्लाइस बीच पात राख्नु गर्न सक्नुहुन्छ। साफ माछा स्लाइस मा कटौती, प्रत्येक तयार संरचना rubbed र मैकेरल एक पैन मा गरे (छैन एल्यूमीनियम!), वा कन्टेनर मा। पट हटाउन गाढा र सुन्दर ठाउँमा हुनुपर्छ। तीन घन्टा पछि माछा रस सकिन र ठाँउ मा फिर्ता क्षमता ल्याउन हुनेछ। र घरमा यो नुनीन मैकेरल प्रयोग गर्न एक दिन अर्को आधा तयार हुनेछ।

तोरी संग मसालेदार माछा

यो नुस्खा - विस्तार र अघिल्लो एक बढी रोचक विभिन्नता। र brining मैकेरल fillets कटौती राम्रो छ पहिले - छैन केवल आंत, तराजू हटाउन र उनको टाउको, तर हड्डी शुद्ध मासु रहन। त्यसैले घरमा म्याकेरेल नुनीन र छिटो salting र यो nicer हुन छन्। मिश्रण कचौरा आधा कला। चिनी, सम्पूर्ण - - अन्न तोरी, सुकेको डिल नुन, आधा चम्मच को चम्मच (उदार - यो कुनै पनि मात्रा मा superfluous हुनेछैन), धनिया, allspice र तेजपात, दुई frayed। तल, दल्नु र चिसो हटाउन: त्यसपछि हामी माथि वर्णन रूपमा सबै गर्छन्। बस रस छैन खन्याउन: अत्तरहरु को जसमा मैकेरल र नुन थप्नेछ एक उत्कृष्ट अचार प्राप्त किनभने।

प्याज संग पुरा मैकेरल

तपाईं माछा, मसालेदार सारा लास चाहनुहुन्छ भने, हेरविचार सबै को पहिलो एक उपयुक्त कन्टेनर बारेमा लिन्छन्। उदाहरणका लागि, एक उपयुक्त प्लास्टिक बाल्टिन वा ठूलो तामचीनी पट। Eviscerated मैकेरल, तर पुच्छर र टाउको आरक्षित - बस नाले हटाउन निश्चित हुन। माछा लास आधारित हरेक 1 मध्यम प्याज र कट छल्ले साफ छ। उत्पादनहरु एक पोत मा थपियो र नुन, मरिच, वनस्पति तेल र कमजोर (50 एमएल) को सिरका को वाहेक संग पानी नुनीन लिटर भरिएका हुन्छन्। यो marinated मैकेरल नुनीन पहिले नै दस बजे घर-पकाएको।

Suguday

तपाईं घरमा मैकेरल अचार कसरी स्वादिष्ट र चाँडै आश्चर्य भने, ताजा जंगली लसुन बजार खोज्न। यो एकदम ठूलो परिमाणमा लिइएको र रूपमा सूक्ष्मता सकेसम्म काट्नु पर्छ। Eviscerated लास fillets मा कटौती हुन सक्छ, र सुविधाजनक टुक्रा मा कटौती गर्न सकिन्छ। हालिएको त मामला मा, स्लाइस एक तह विस्तार गर्दै छन् उदार जंगली लसुन, र यो माथि - ठीक नुन र मरिच। यस्तो प्रत्येक तह सिरका (स्याउ वा रक्सी gentler प्राप्त) संग छर्कियो छ। स्ट्याक्ड तहहरू चालीस मिनेट लागि फ्रिज राख्नु छन्; हरेक दस मिनेट तिनीहरूले भड्काए गर्नुपर्छ। तर ठाउँ लिन छैन एक घण्टा पछि, घरमा रसदार र सुगन्धित नुनीन मैकेरल तालिका मा तपाईं हुनेछ।

कागति संग मैकेरल

मा विकल्पहरू कसरी माछा अचार गर्न, एकदम धेरै। र तिनीहरूलाई कुनै पनि प्रयोग बाहिर एक अद्भुत नुनीन मैकेरल गर्दछ। सर्वश्रेष्ठ टाढा व्यञ्जनहरु तिनीहरू सबै उत्कृष्ट परिणाम दिन किनभने एकदम गाह्रो। तर विशेष गरी म सिर्फ एक कागति हाइलाइट गर्न चाहन्छ। पहिलो, साँझ आफ्नो खानाको लागि तयार, सुत्नेसमय अघि, बिहान, तपाईंले पहिले नै स्वादिष्ट माछा हुन सक्छ। दोस्रो, यो एक विशेष नाजुक, परिष्कृत स्वाद छ। र तेस्रो, कुनै विदेशी सामाग्री। यसरी, शवों एक जोडी उपयुक्त टुक्रा कटौती। खाल को खाली औसत कागति - यसको रस माछा र बोक्रा लागि बस पर्याप्त coarsely कटा र रस छर्कियो मैकेरल मा खन्याउन। कागति बाहेक, यो एक बल्ब, नुन स्लाइडहरू बिना डिल, अपूर्ण चम्चा चिनी, carnation (जोडी सामान) र चम्चा कटा चम्मच एक जोडी छल्ले पूरक छ। क्षमता यसका सामग्रीहरू मिश्रित गर्दै छन्, संकोच बिना गंध वनस्पति तेल पानी हाले - र फ्रिज मा। के तपाईं कहिल्यै यस्तो नुनीन मैकेरल जीत। सरल र स्वादिष्ट नाश्ता को संस्करण कुनै पनि अवस्थामा बाहिर मदत (नुस्खा तपाईं यसलाई कम्तिमा हरेक दिन खाना पकाउन गर्न अनुमति दिन्छ)।