कसरी जाडो लागि जौ एक अचार तयार गर्ने?

हिउँदमा जौको संग अचार ती पटक लामो समय को लागि अल्छी चिसो मौसम स्टोभ मा खडा गर्न चाहेको बेला लागि आदर्श छ। यो अनाज कटाई 8 12 महिना को एक तहखाने मा भण्डारण हुन सक्छ कि टिप्पण लायक छ।

मोती जौ एक स्वादिष्ट rassolnik लागि चरण नुस्खा द्वारा चरण

लागि आवश्यक घटक जाडो preform :

• खीरे - 3 किलो;
• चिनी बालुवा - ठूलो चम्मच एक जोडी;
• तेल परिष्कृत सूर्यमुखी - 200 एमएल;
• मीठो प्याज बल्ब - 1 किलो;
• ठूलो नुन - 4 ठूलो चम्मच;
• गाजर ठूलो - 1 किलो;
• टमाटर पेस्ट - 3 ठूलो चम्मच;
• मोती जौ - 4 ठूलो चम्मच;
• सिरका - 2 मिठाई चम्मच;
• डिल र साग - बीम;
• लौरेल छोड्दा - केही टुक्रा;
• मरिच मटर - 15 पीसी।

अनाज को तयारी

पहिले कसरी अचार बनाउन जौ संग जाडो राम्रो गोलाकार पशुको चाक हुनुपर्छ लागि। यो गर्न, उत्पादन पानी पारदर्शिता सम्म एक चलनी मा धुन, मार्फत जाने गर्नुपर्छ, र पकाएको सम्म त जोश।

तरकारी प्रशोधन

आवेदन मा जाडो जौ संग अचार नै सूप मा उपस्थित हुनुपर्छ जो सामाग्री, सबै आवश्यक छ। सेतो प्याज, खीरे र एक ठूलो गाजर: यो गर्न, निम्न घटक धुन र सफा। पहिलो टुकडे करो तरकारी आधा-छल्ले हुनुपर्छ, र दोस्रो र तेस्रो - एक ठूलो grater मा RUB गर्न।

को workpiece को गर्मी उपचार

एक अचार जौ संग जाडो लागि तयार, यो एक बाक्लो तल एउटा सानो पट प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। यो एक सानो वनस्पति तेल खन्याउन, र त्यसपछि एकांतर मीठो प्याज र गाजर राख्न आवश्यक छ। यी सामाग्री सुनको खैरो सम्म तलना गर्नुपर्छ। कि पछि, यो, यो shredded ककडी थप्न ठूलो कुक्री नुन, Laurel पात, मरिच र चीनी थप्न आवश्यक छ। आधा एक घण्टा simmer गर्न जरूरी घटक यस भाग मा। को workpiece को अन्त मा हुन राख्नु उसिनेर मोती जौ, टमाटर को पेस्ट, परिष्कृत सूर्यमुखी तेल र कटा जडीबुटी। थप सामाग्री को स्वाद लगभग 20 मिनेट को लागि कम गर्मी मा पकड गर्न आवश्यक छ, र त्यसपछि सिरका र गर्मी देखि हटाउन।

packagings को तयारी

हिउँदमा जौको संग अचार आधा लीटर ग्लास जार राख्न सबै भन्दा राम्रो छ। बस आफ्नो परिवारको लागि पोसिलो र स्वादिष्ट सूप खाना पकाउनु पर्याप्त preform यस्तो अंश। तर पहिले, भाँडा जीवाणु रहित बनाउनु सुनिश्चित। यस्तो प्रक्रिया सम्भव छ र ग्याँस कुकर को माध्यम ले, र steamer प्रयोग पूरा गर्न।

जाडो preform Seaming

को जार sterilized छन् पछि, तिनीहरूले टोपीको घेरा तातो workpiece भर्न गर्नुपर्छ र त्यसपछि तुरुन्तै कवर रोल। यसबाहेक, भाँडा भन्दा गरिएका हुनुपर्छ, एक मोटी कम्बल राख्नु र अर्को दिन सम्म खडा गरौं। पहिलो पाठ्यक्रम एक तहखाने वा subfield मा मनमोहक Refilling लागि भण्डारण गर्नुहोस्।

कसरी प्रयोग गर्ने

एकदम सजिलै आफ्नै खाली बनाउन सूप जोश। यो गर्न, आलु संग मासु शोरबा जोश र त्यसपछि भर्ने, एक चौथाई एक घण्टा को तालिका मा, राख्न जोश र सेवा रोटी र खट्टा क्रीम संग।