कसरी दूध बाहिर आइसक्रिम बनाउने? आइसक्रिम दूध: नुस्खा

दुवै बच्चाहरु र वयस्क - सबैलाई जस्तै आइसक्रिम। स्वादिष्ट, सुन्दर, सुगन्धित ... कस्तो तातो गर्मी समय मा राम्रो हुन सक्छ?

यो आवश्यक छैन पसलमा जाने छ

दुर्भाग्यवश, धेरै पसलहरु साथै गरिब गुणस्तर उत्पादनहरु विभिन्न रङहरू र परिरक्षकों को उपस्थिति विरक्तलाग्दो। त्यसैले गर्न घर आइसक्रिम दूध देखि, र आफ्नो घर खुसी छैन? विशेष गरी कि केही यसको बारेमा जटिल।

त्यहाँ दूध छ? आइसक्रिम बाहिर हुनेछ!

हामीले निम्न उत्पादनहरु भण्डारण:

• दूध - 100-150 एमएल;
• 40% भन्दा एक बोसो सामग्री संग क्रीम - 500-600 एमएल;
• yolks - 5-6 टुक्रा;
• चिनी;
• cornstarch;
• भनिलाको;
• नुन।

एक गहिरो पैन लिन, दूध मा खन्याउन, एक सानो नुन, चलाउनु थप्न र आगो राखे। खैरो मिश्रण, तर उम्लिरहेको छैन।

चीनी मा तातो दूध हिलाओ, यो राम्रो भंग छ भनेर नियमित रूपमा हलचल गर्न नबिर्स। कि पछि, बन्द गर्मी बारी र प्रोटीन अलग दूध अन्डा yolks थप्नुहोस्।

अब तपाईं एक सुविधाजनक whisk आवश्यक छ। Whisk तिनीहरूलाई फेरि ध्यान दिएर दूध, स्टोभ मा मिश्रण राखे। एउटा सानो आगो गर्नुहोस् र यसलाई thickens सम्म यो पकाउन। निरन्तर ठीक दूध मा पकाएको भन्दा भंग गर्न yolks हलचल।

छुट्टै कन्टेनर मा, दूध र मकै स्टार्च मिश्रण। स्टोभ मा पकाएको छ हाम्रो क्रीम मा पोख्नुहोस्। प्राकृतिक thickener बाल्यकाल को आइसक्रिम अविस्मरणीय स्वाद पाउनुहुनेछ।

अर्को तपाईं बरफ आवश्यक हुनेछ। एक ठूलो पैन मा राख्नु र एक कन्टेनर गर्न क्रीम संग राखे।

अब क्रीम को पालो आयो। तिनीहरूले राम्रो तेजमण्डलको वा ब्लेंडर द्वारा हल्लाउनु र क्रीम थप्न आवश्यक छ। बिस्तारै हलचल। अर्को, तपाईं एक समय को लागि फ्रिज हाम्रो मिश्रण राख्नु आवश्यक छ।

एउटा महत्त्वपूर्ण बिन्दु: हरेक 20-25 मिनेट, फ्रिज र सचेतक क्रीम देखि पैन हटाउन। अधिक तपाईं यसलाई के, राम्रो। यो मा आइसक्रिम स्वाद र स्थिरता निर्भर गर्दछ। पकाउने अन्त्यमा, तपाईं जामुन वा फल (वैकल्पिक) थप्न सक्नुहुन्छ।

अब तपाईंलाई थाहा छ कि आइसक्रिम कसरी बनाउने दूध, स्वादिष्ट र स्वस्थ देखि, र कुनै पनि समयमा मनपर्ने विनम्रता रमाइलो गर्न सक्नुहुन्छ। मलाई विश्वास छ, बच्चाहरु पनि खुसी हुनेछन्। खानपान!

आइसक्रिम दूध: नुस्खा

खैर, कसरी मज्जाको? र कसरी क्रीम बिना दूध देखि आइसक्रिम बनाउने? एक अद्भुत नुस्खा पत्ता लगाउनुहोस्।

आवश्यक सामाग्री:

• दूध 1 लीटर;
• 2 कप चिनी;
• 100-120 ग्राम मक्खन;
• 5-6 अन्डा yolks;
• 1 चम्मच स्टार्च।

हामी एक ठूलो हत्येदार बरतन आवश्यक हुनेछ। , यो मा दूध पोख्नुहोस् स्लाइस मा कटौती र तेल थप्न।

अब हाम्रो मिश्रण जोश पर्छ। दूध र घिउ जोश सम्म, स्टार्च को एक चम्मच बारेमा पनि भूल छैन, yolks र चीनी जाने तिनीहरूलाई RUB। अर्को, तपाईं सम्म चिल्लो सबै सामाग्री मिश्रण र एक सानो दूध खन्याउन गर्न आवश्यक छ। तपाईं सही यसलाई के छ भने, ठूलो भएको खट्टा क्रीम गर्न उपस्थिति पनि त्यस्तै हुनेछ।

दूध फोडे गर्दा, परिणामस्वरूप मिश्रण यसलाई खन्याउन। तुरुन्तै सबै राम्ररी कि अन्डा yolks thickened छैन मिश्रण गर्न थाल्छन्। फोडा फेरि ल्याउन र त्यसपछि चिसो पानी मा पैन डिप। थप यो समय देखि यो सुन्दर छ सम्म मिश्रण हलचल गर्न समय आवश्यक छ। अब तपाईं फ्रिज मा राख्न सक्नुहुन्छ। यो एक फ्रीजर मा खन्याउन सर्वश्रेष्ठ छ। Sundae (आइसक्रिम) तयार छ। यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने तपाईं एक फल वा स्वाद जामुन थप्न सक्नुहुन्छ। यो बिन्दुमा तपाईंलाई रुचि। कुनै पनि मामला मा, हामी एक अद्भुत व्यवहार प्राप्त। एक स्वादिष्ट ठंडक आनन्द लिनुहोस्!

अर्को तरिका

अब कुरा गरौं कसरी आइसक्रिम बनाउन दूध (सुक्खा) बाट।

निम्न सामाग्री तयार:

• -25-30 को दूध पाउडर
• गाई गरेको दूध - 400-500 एमएल।
• चीनी - 90-100 G
• भानलिन।
• मकै स्टार्च।

पहिले तपाईं एउटा सानो हत्येदार बरतन आवश्यक हुनेछ। यो वेनिला, दूध र चिनी हलचल गर्न आवश्यक छ। त्यहाँ पनि दूध खन्याउन र चीनी भंग र भानलिन सम्म सबै सामाग्री हलचल। तर, यो दूध सबै खन्याउन हुँदैन, कि तर अंश मात्र उल्लेख गर्नुपर्छ। अन्य बिदा, को स्टार्च थप्न र त्यसपछि यी मिश्रण जडान र मिश्रण। गर्मी मा पैन राख्नु र जोश गर्न सामग्रीहरू ल्याउन। सम्म तरल बाक्लो र जेली-जस्तो नभएसम्म सबै समय चलाउनु भूल छैन। आइसक्रिम शांत गर्न फ्रिज मा पैन लुकाउनुहोस्। कि पछि, यो प्राप्त र एक मिक्सर संग राम्रो पिट्न हरेक 20-25 मिनेट महत्त्वपूर्ण छ। यो उत्कृष्ट स्वाद र आइसक्रिम को बनावट सुनिश्चित गर्दछ। सेवा अघि एक सानो विनम्रता हिउं पग्लनु दिनुहोस्।

कसरी चकलेट बारेमा?

अब तपाईं कसरी दूध देखि आइसक्रिम बनाउन दुई व्यञ्जनहरु, थाहा छ। कृपया एक साथ थप पत्ता लगाउन। सायद यो आफ्नो मनपर्ने हुनेछ। त्यसैले, चकलेट आइसक्रिम।

यसलाई बनाउनको लागि, तपाईं यी सामाग्री आवश्यक हुनेछ:

• दूध - 250-300 एमएल;
• तर - 250-300 एमएल;
• चीनी - 100 ग्राम;
• गाढा चकलेट - 150 ग्राम

एक मध्यम आकारको हत्येदार बरतन लिन, दूध मा खन्याउन, चीनी थप्नुहोस्। आगो राखे। तपाईं चीनी गर्न मिश्रण राम्रो तरिकाले भंग छ निरन्तर हलचल गर्न आवश्यक छ कि भूल छैन। तपाईं यसलाई पूर्ण दूध मा पग्लियो छ देख्दा गर्मी देखि पैन हटाउन। अर्को, तपाईं, हाम्रो मिश्रण शांत त्यसपछि यसलाई मा क्रीम थप्न आवश्यक छ। अब तपाईं फ्रिज मा आइसक्रिम लुकाउन सक्नुहुन्छ। समय समयमा फ्रिज बाट यसलाई हटाउन र राम्ररी हलचल गर्न नबिर्सनुहोला। तपाईं क्रीम thickens देख्न, यो मा पग्लियो चकलेट थप्नुहोस्। आफ्नो पैन फ्रिज फिर्ता पठाउन। चकलेट cooled र thickened छ, यो आइसक्रिम को उत्कृष्ट स्वाद, आफ्नै हातले तयार रमाइलो गर्न सम्भव छ। खानपान!

multivarka मा पनि सम्भव छ!

तपाईं multivarka छ? बस अद्भुत! त्यसपछि हामी यो सुविधाजनक र आधुनिक उपकरण मा दूध देखि घर आइसक्रिम बनाउन प्रस्ताव।

तपाईंलाई आवश्यक:

• दूध आधा कप;
• चीनी को 200 G;
• 3 अण्डाको पहेंलो भाग;
• भानलिन;
• 300 एमएल क्रीम।

multivarochnuyu कचौरा लिन, दूध मा भर्न, "ताप" मोड चयन, 5 मिनेट 40 डिग्री को एक तापमान र गरम पर्दाफास।

तयारीको लागि हामी तातो दूध हस्तान्तरण जो र त्यसपछि चीनी, वेनिला गर्न vysyplem र अन्डा yolks थप्न अर्को कन्टेनर, आवश्यक छ। सबै सामाग्री ध्यान चीनी र वेनिला भंग गर्न whisk छन्।

30 मिनेट - अब, मिश्रण कचौरा multivarochnuyu फिर्ता हालिएको छ, "Quenching" मोड, समय चयन गर्नुहोस्। Multivarki लागि स्पाटुला संग प्राय हलचल गर्न नबिर्सनुहोला।

त्यसपछि बरफ बाहिर र राम्रो भड्काए समय समयमा दुई मध्ये एकाइ ठूलो, फ्रिज राख्नुहोस्, संयोजन, क्रीम हरायो। यसलाई पूर्ण कठोर भएपछि, तपाईं एक फल र जामुन थप्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि अद्भुत स्वाद आनन्द!

साझा अनुभव

र अब हामी खाना पकाउने को रहस्य केही तपाईंसँग साझेदारी घरमा आइसक्रिम।

1. यो चिसो को नियम कडाई पालन गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि मात्र आइसक्रिम अचम्मको स्वाद तपाईंलाई प्रसन्न हुनेछ।
2. 5-6 घण्टा फ्रिज मा चिसो।
3. तपाईं अक्सर यस विनम्रता बनाउन चाहनुहुन्छ भने, फ्रीजर किन्न। तपाईं निकै पकाउने प्रक्रिया सुविधा हुनेछ। स्वाद अचम्मको छ।
4. मात्र ताजा दूध र क्रीम प्रयोग गर्नुहोस्।
5. चकलेट, फल, जामुन, सानो Mermaids को टुक्रा: आइसक्रिम, विभिन्न additives थप्नुहोस्। रचनात्मक कल्पना, एउटा वास्तविक उज्यालो कृति बनाउन!

बल्ल

अब तपाईंलाई थाहा छ कि कसरी घर मा आइसक्रिम बनाउन दूध देखि। को गर्मी तातो मौसम मा तपाईं पसलमा अर्को भाग को लागि जाने छैन, तपाईं सजिलै आफूलाई तयार गर्न सक्नुहुन्छ। खानपान! Sundae - आइस क्रीम, सबै समयमा सान्दर्भिक!