कसरी सारा परिवारको लागि चिकन सूप खाना पकाउनु?

ढिलो होस् वा चाँडो, कुनै पनि पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री सोध्छन्, र कसरी चिकन सूप खाना पकाउनु? निस्सन्देह, अनुभव शेफ राम्रो यो एकदम हार्दिक थाह छन्, तर कसरी जवान र अनुभवहीन हुन? साँच्चै, चरा मितिको - यो सबैभन्दा किफायती जो लगभग कुनै पनि स्टोर, सुपरमार्केट वा किराना बजारमा खरिद गर्न सकिन्छ, मासु रुप हो। एक चिकन र पूर्ण, एक आहार मेनुमा अपरिहार्य यसलाई बोसो को ठूलो मात्रा समावेश रूपमा। चिकन शोरबा पकाएको जुन तरकारी, च्याउ, माछा र मासु शोरबा लगभग सबै सूप, तयार गर्न सकिन्छ: सूप, अचार, hodgepodge, आलु, पास्ता वा धान्य, सूप संग - हो केहि! तर स्वाद चिकन शोरबा को र केही नाजुक स्वाद, त्यसैले तातो मसला र खुशबूदार मसलाहरु को दुरुपयोग सहनु छैन।

मसला को खर्च मा गर्दा केही परिमार्जन गर्न सक्छन् - यो सबै एक सूप तयार जसलाई लागि विशिष्ट पाक र मान्छे मा निर्भर गर्दछ। उदाहरणका लागि, यदि यो आदि अलि मरिच थप्न मकै संग चिकन सूप स्वाद नभएको हुनेछैन पहिले चिकन सूप पकाउन कसरी चयन नुस्खा लागि, तपाईं शोरबा तयार गर्न आवश्यक छ। पेट, हृदय, टाउको, घाँटी, पखेटा र खुट्टा - र यो लागि, तपाईं मात्र होइन सारा चिकन शवों, तर पनि हड्डी र offal प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं छाला देखि एक आहार शोरबा प्राप्त गर्न चाहन्छु र बोसो राम्रो छ को छुटकारा गर्न भने। यो ती अवस्थाहरूमा जहाँ फैटी खाना स्वास्थ्य समस्याका कारण contraindicated छ लागू हुन्छ। मासु उत्पादन चिसो पानी तयार र आगो मा सेट। को शोरबा उसिनेर भएपछि, तपाईं फोम हटाउन आवश्यक र scalding बच्न ध्यान पानी खन्याउन। त्यसपछि फेरि मासु, नुन भन्दा पानी उम्लिरहेको खन्याउन र खाना पकाउने जारी, तर ढिलो आगो मा। आधा एक घण्टा पछि खुली प्याज र सेतो जरा राखे। फिल्टर को पकाउने शोरबा को अन्त मा।

को शोरबा तयार छ, र अब यसलाई सिक्न आवश्यक छ कसरी चिकन खाना पकाउनु भएको मास्को मा, उदाहरणका लागि, सूप। यो सूप मा अचार थप्न, त्यसैले यो एक अचार सकिन्छ। तपाईं बन्दागोभी संग चिकन सूप पकाउन सक्नुहुन्छ क्रमशः, को बन्दागोभी थप्न आवश्यक छ। 1 अजवाइन र parsnip, साग मूल 2, 1 र 2 गाजर बल्ब लिनुहोस्। सबै टुकडे करो, गाजर र प्याज र तलना बिस्तारै राखे। कट 100 ग्राम पालुङ्गो र कुम्मैत, 2 अचार एक Skillet मा simmered। एक उम्लिरहेको शोरबा (1.5 लिटर) मा 10 मिनेट को लागि जरा, तला प्याज र गाजर, खीरे र जोश को राख्नु भएको थियो। त्यसपछि पालुङ्गो र कुम्मैत पात, ककडी अचार, मसला, नुन थप्न र कोमल सम्म simmer। प्रत्येक प्लेट गर्न लागू गर्दा चिकन मासु, offal, जडीबुटी र 2 चमचा अन्डा-दूध मिश्रण निम्नानुसार तयार छ जो को टुक्रा राखे। 2 पानी स्नान मा पहेंलो भाग मा लिइएको चिसो उसिनेर दूध वा क्रीम को 300 ग्राम र मिश्रण संक्षेपण समायोजित थियो, र त्यसपछि फिल्टर। राम्रो घरेलु पनिर यो पकवान cheesecake लागू हुन्छ।

अर्को रोचक नुस्खा - Moldovan मा एक स्वादिष्ट सूप, यो धेरै स्वादिष्ट र चाँडै तयार छ। 1 अजवाइन मूल र margarine वा घिउ मा स्ट्रिप्स 1 Morkovin र भुट्नु मा कटौती। पैन पातलो तयार वाष्प आमलेट 2 अन्डा र दूध साढे साढे कप देखि। 1-1.5 लिटर शोरबा मा तरकारी, 100 ग्राम sautéing, को ब्लेड टिप गर्न साइट्रिक एसिड थप्न हरियो समर्थित मटर को, चिकन को टुक्रा, omelette स्ट्रिप्स मा कटौती र 3 मिनेट जोश। सूक्ष्मता कटा साग संग छर्कियो प्रत्येक प्लेट गर्न लागू गर्दा, एक विशेष स्वाद र पहिले नै सुगन्ध तयार भोजन दिन्छ। अब तपाईं कसरी चिकन पकाउन थाहा छ कि चाँडै सूप र स्वादिष्ट। तर हाम्रो laurels मा आराम छैन व्यञ्जनहरु को तयारी धेरै छन् किनभने परिणाम। र तपाईं निश्चित विशिष्ट नुस्खा निर्धारण र आफ्नो हस्ताक्षर पकवान आधारित यो बनाउन तिनीहरूलाई सबै प्रयास गर्न आवश्यक!