कस्टर्ड संग आटा दुई प्रकार देखि नुस्खा केक

तपाईंलाई थाहा र केक Bake प्यार भने पनि, सानो वस्तुहरू कसरी खाना पकाउनु सिक्न amiss छैन। तपाईं एक मिठाई तालिका वा बुफे बनाउन चाहनुहुन्छ भने केक नुस्खा उपयोगी हुन सक्छ। यी उत्पादनहरू बच्चाहरु खुसी र एक उत्सव चिया पार्टी सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ।

कस्टर्ड pirozhen लागि नुस्खा फोटो संग

भेनिला eclairs - फ्रान्सेली मिष्ठान्न कला परिष्कृत नमूना। मा बदलाव कस्टर्ड पेस्ट्री इटाली र फ्रान्स प्रशंसित confectioners को पुस्तकहरू पाउन सकिन्छ। यो उत्पादन छोराछोरी, मिठाई गर्न indifferent छन् पनि आनन्द कारण हुनेछ हावा गर्न सजिलो छ। यो रूपमा एक केक लागि नुस्खा तपाईँको लिङ्कमा चीनी को मात्रा कम गर्न। र यस्तो कमियां अत्यधिक oiliness र चीनी सदृश ग्लेज रूपमा औद्योगिक उत्पादन eclairs बच्न। यो आधा shortcrust केक पकाउन प्रयास - दुई को एक संयोजन संग नुस्खा परीक्षण को प्रकार असामान्य र रोचक छ। तपाईं यो उत्पादन भन्दा पसिना छ, तर नाजुक स्वाद र अद्वितीय सुगन्ध तपाईंको प्रयासमा लागि इनाम दिनुहुनेछ। एक खाद्य मा आटा तयार पार्न घिउ chilled मक्खन को सय ग्राम (diced) र पीठो र चीनी को एक सय बीस ग्राम संयोजन। मिश्रण लोचदार हुनुपर्छ। तपाईं वेनिला चीनी को चिम्टी थप्न सक्नुहुन्छ। यो आटा आवश्यक हस्तक्षेप गर्न निकै लामो छ, वा समाप्त उत्पादन, यो तंग हुनेछ। यो एक बल मा आकृति, त्यसपछि एक मिलिमिटर एक मोटाइ रोल, एक घण्टा एक फ्रिज मा शांत (यो एक खाद्य फिलिम को दुई तहहरू प्रयोग संग गर्न सुविधाजनक छ)। फेरि एक घण्टा फ्रिज मा सफा। त्यसपछि, यो workpiece बालुवा अंश मा कटौती गर्न सकिन्छ: टुक्रा दुई सेन्टिमिटर र बाह्र लामो सेन्टिमिटर को एक चौडाई संग समकोणहरू को रूप मा हुनुपर्छ। तिनीहरूले फेरि फ्रिज मा राख्नु र खाना पकाउने सुरु गर्न सकिन्छ choux केक। नुस्खा केक निम्नानुसार यसलाई बनाउन प्रस्ताव। पहिलो, एक सय र असी डिग्री गर्न ओवन गरम। आगो सानो हत्येदार बरतन राख्नु र दूध को एक सय ग्राम र पानी नै रकम मा फोडा। मक्खन (unsalted) को तरल असी ग्राम मा भंग, नुन को एक चुटकी र चीनी को एक चम्मच थप्नुहोस्। गर्मी देखि कन्टेनर हटाउँदै, sifted पीठो दूध र पानी कप को एक मिश्रण मा बिस्तारै खन्याउन। समान रूप मिश्रण र राम्ररी, त्यसपछि न्यूनतम आगो र एक सानो ड्राई आटा गर्न पैन फर्कनुहोस्। मिश्रण त्यसपछि आवश्यक whisking लागि कन्टेनर मा बदलाव र एक चार ठूलो चिकन अन्डा गरेर एक थप्न छ। जो प्रत्येक अर्को थप्नु अघि आटा संग ध्यान दिएर मिश्रित हुनुपर्छ। अझै पनि न्यानो आटा मा राखिएको हुनुपर्छ एक केक झोला र साना eclairs बनाउन यसलाई प्रयोग गर्नुहोस्। फ्रिज तिनीहरूलाई प्रत्येक माथि, आटा को झिकिएको पट्टी ठाँउ। दस मिनेट को लागि Bake, र त्यसपछि ओवन खोल्न र अर्को तीस मिनेट केक पकाउन जारी। एक तार रैक मा बिस्तारै शांत।

परीक्षण दुई प्रकार को एक केक लागि नुस्खा: हावा कस्टर्ड तयार

, वेनिला संग दूध (400 ग्राम) जोश यो ढक्कन अन्तर्गत बनाउँने गरौं। त्यसपछि चार अन्डा yolks र मकै स्टार्च को एक मिश्रण तयार। बिस्तारै जगाएर, दूध यसलाई प्रविष्टि गर्नुहोस्। आगो हालेर thicken गर्न ल्याउन। फिटेको संग cooled क्रीम मिश्रण। मिश्रण cooled eclairs भर्नुहोस्।