कीमा बनाएको मासु संग आलु को Sorcerers: तस्बिर संग एक नुस्खा। विजार्डहरू संग मासु कसरी खाना पकाउनु

nutritionists मासु र आलु को संयोजन अतिरिक्त किलो को एक सेट बढावा जिद्दी भन्ने तथ्यलाई बावजुद, धेरै समान व्यञ्जन छ खुसी हुन जारी। लगभग सबै राष्ट्रका कीमा बनाएको मासु र आलु को व्यञ्जनहरु पाउन सक्नुहुन्छ। भाँडा तिनीहरूलाई तथापि, कुनै कम स्वादिष्ट छ, आंकडा लागि खराब बारी। सबै को पहिलो, यो प्यानकेकहरू, zrazy, पाठ्यक्रम, witches हो र। यो बाद विशेष बेलारुस, पश्चिमी युक्रेन र पोल्याण्ड मा खाना पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ छ। यस मामला मा, प्रत्येक राष्ट्र तयारीको यसको रोचक भेद छ।

बेलारुस को Sorcerers

यो यस देश sorcerers छ कीमा संग आलु यसलाई आफ्नो राष्ट्रिय पकवान विचार गर्नुहोस्। सायद किनभने बेलारुस आलु को सबै भन्दा ठूलो निर्माता छ। या शायद सिर्फ कारण स्थानीय Housewives मासु संग भरी एक विशेष स्वादिष्ट र सदृश आलु प्यानकेकहरू छन्। वास्तवमा, बेलारूसी sorcerers को तयारी र प्रकार को विधि अनुसार तिनीहरूले धेरै समान छन्।

सामाग्री

मासु भराई लागि लिनु आवश्यक:

- पोर्क बोसो को 400 ग्राम;

- 2 मध्यम प्याज;

- नुन, मरिच र स्वाद अन्य मसला।

पनि आवश्यक:

- आलु को 12 टुक्रा;

- अन्डा;

- पीठो 1-2 चमचा (साना, को नरम हुनेछ विजार्डहरू);

- 2 ठूलो प्याज;

- खट्टा क्रीम को 1 चम्मच;

- बेकन 100 ग्राम;

- मरिच, नुन;

- frying लागि वनस्पति तेल।

कसरी बेलारूसी मा sorcerers संग मासु पकाउन गर्न?

आफ्नो तयारी एक मासु भर्ने साथ सुरु हुन्छ। कीमा बनाएको पोर्क छोड्नुहोस्। प्याज वनस्पति तेल मा स्ट्रिप्स र भुट्नु मा कटौती यो सुनौलो नभएसम्म। जमीन मासु गर्न नुन र मरिच (इच्छित यदि तपाईं राख्न सक्छ र अन्य मसला) संग मिलेर थप्न र राम्रो मिश्रण।

अब हामी आलु ठूलो गर्न अगाडि बढ्न सक्छ। Tubers राम्रो धोए र साफ छन्। त्यसपछि अंगीठी। यो अल्छी हुन गर्न उचित छ र एक प्रोसेसर वा आलु slicer crumple रूपमा, हात गरेर के, र धेरै रस बाहिर खडा। परिणामस्वरूप ठूलो थिचेर आवश्यक छैन। को grated प्याज, अन्डा, खट्टे क्रीम, पीठो, मरिच र नुन थप्नुहोस्। यो कारणले गर्दा खट्टा क्रीम आलु को आम गर्न सेतो रहने कि टिप्पण लायक छ। साथै, पीठो दुरुपयोग छैन। साना यो हुनेछ अन्ततः sorcerers छ sweeter। सबै मिश्रण।

वनस्पति तेल संग एक कराइ गरम। आलु ठूलो को एक चमचा, भराई को त्यसपछि बिट राख्न र भराई grated आलु अर्को चमचा बन्द गर्नुहोस्। भुट्नु रंग र बाक्लो पर्खालहरु संग एक पट मा विशेषता पारी मा सुनको सम्म दुवै पक्षलाई कीमा बनाएको मासु संग विजार्डहरू। 180 डिग्री मा 15-20 मिनेट लागि ओवन मा राख्नु र तयार नभएसम्म खाना पकाउन। यसैबीच, बेकन र प्याज सूक्ष्मता टुकडे करो लाठी। यो sorcerers गर्न लेदो हुनेछ। रस बाहिर खडा सम्म राम्ररी गरम कराइ पहिलो बेकन मा भुट्नु। यसलाई पारदर्शी बन सम्म त प्याज र तलना थप्नुहोस्। संग sorcerers zazharki र खट्टा क्रीम तातो सेवा गर्छन्।

Transcarpathian sorcerers

तर पश्चिमी युक्रेन sorcerers मा एक पूर्ण बिभिन्न नुस्खा जो कुनै आलु तयार। बाह्य, तिनीहरूले केक जस्तै हो र पालुङ्गो, स्तरीकरण मासु भराई र च्याउ सस संग पातलो प्यानकेकहरू छन्। यस मामला मा, कीमा बनाएको कुनै कम स्वादिष्ट र flavorful संग Transcarpathian sorcerers। साथै, तिनीहरूलाई तयार, समय र प्रयास को धेरै आवश्यक छैन।

के आवश्यक छ?

तपाईं लिन आवश्यक पालुङ्गो प्यानकेकहरू तयार:

- 3 चिकन अन्डा;

- चीनी को एक चम्मच;

- नुन को एक चुटकी;

- गहुँको पीठो 250 ग्राम;

- पालुङ्गो को 50 ग्राम (लिइएको गर्न सकिन्छ र स्थिर);

- दूध 300 एमएल;

- तेल को एक चमचा;

- पालुङ्गो उम्लिरहेको पानी।

मासु भर्नको लागि आवश्यक:

- दुबला पोर्क को 600 ग्राम;

- प्याज;

- 3 चमचा भारी क्रीम;

- frying लागि तरकारी तेल;

- मरिच र स्वाद नुन।

निष्कर्षमा, तपाईंले अझै पनि खाना पकाउन आवश्यक च्याउ सस chanterelles वा अन्य मशरूम को 100 ग्राम, भारी क्रीम, मरिच र नुन को 1.5 कप। यी उत्पादनहरु को सबै यस्तो स्वादिष्ट बनाउन सक्छ sorcerers, को नुस्खा कुनै पनि पाक पत्रिका complements एक तस्बिर।

को तयारी को लागि प्रक्रिया

पहिले तपाईं हरियो प्यानकेकहरू Bake गर्न आवश्यक छ। र पहिलो चरण तिनीहरूलाई पालुङ्गो जोश छ। फोडा गर्न पानी यो अन्त गर्न, 2 मिनेट को लागि यसलाई कम, र नाली। एक कचौरा स्थानान्तरण, शोरबा को 1 कप थप्न र ब्लेंडर काट्नु। बिदा ठंडा गर्दछ। यसैबीच, नुन र चिनी संग अन्डा पिटे दूध आधा ग्लास खन्याउन र पीठो थप्नुहोस्। राम्रो मिश्रण र आन्दोलन जारी गर्दा, बाँकी दूध थप्नुहोस्। कि आम गांठ गठन भएन यो महत्वपूर्ण छ। त्यसपछि पालुङ्गो puree र तेल थप्न र मिश्रण। एक कराइ गरम र प्यानकेकहरू तलना।

अर्को तपाईं भराई बनाउन आवश्यक छ। यो प्रसंगवश पनि आलु witches राख्नु एक फरक छ, छ। मासु सम्म वनस्पति तेल मा मध्यम टुक्रा र भुट्नु मा कटौती पोर्क हल्का खैरो छ। त्यसपछि सबै पकाएको सम्म प्याज, chetvertkoltsa मा कटा र भुट्नु थप्नुहोस्। को नुन र मरिच पोख्नुहोस्। परिणामस्वरूप zazharku Mince, को क्रीम र चलाउनु खन्याउन।

यो सस तयार गर्न मात्र रहनेछ। जंगली मशरूम (Foxes, सेतो वा अन्य) 15-20 मिनेट नरम सम्म को लागि उबलते पानी उसिनेर। वनस्पति तेल मा पकाएको सम्म त अब तलना। अन्तमा, घिउ र क्रीम, मरिच र नुन को एक टुक्रा थप्नुहोस्। एक फोडा गर्न सस ल्याउन र गर्मी बन्द। यो नुस्खा तिनीहरूले यस्तो उच्चारण च्याउ स्वाद छैन किनकी, मशरूम नत्याग्ने सर्वश्रेष्ठ छ। अब हामी sorcerers को विधानसभा गर्न अगाडि बढ्न सक्छ।

एक प्लेट राख्न पैनकेक, त्यसपछि बिट भराई र च्याउ सस मा (तरल मात्र, को मशरूम आफूलाई बिना)। र यति वैकल्पिक तहहरू तपाईं खाना बाहिर, मशरूम बाहेक, पाठ्यक्रम चलाउन सम्म। उत्तरार्द्ध पालुङ्गो पैनकेक हुनुपर्छ। आठ टुक्रा मा "केक" विभाजित र मशरूम संग बाँकी सस खन्याउन। greenery संग सजाउनु, तपाईं हट Transcarpathian sorcerers अझै पनि तालिका ल्याउन आवश्यक छ। शायद सबै पाहुनाहरूलाई सोधिने पकवान को फोटो संग नुस्खा। आखिर, यो त, उज्ज्वल सुगन्धित र स्वादिष्ट छ।

को बाल्टिक मा Warlocks

बेलारुस आसन्न छ जो बाल्टिक क्षेत्र, मा, पाठ्यक्रम, यसको नुस्खा मासु संग sorcerers आलु तयार पारे। अक्सर, स्थानीय पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री पनि विश्वास मात्र साँचो पकाउने आफ्नो संस्करण छ। छैन यो जस्तै वा - हार्ड भन्न। तर, कुनै कम appetizing को बाल्टिक जादुगर मा। तिनीहरूले कारण आलु राम्रो grater मा rubbed छ, र witches एक मलाईदार सस मा stewed तयार तथ्यलाई एक नाजुक स्वाद द्वारा विशेषता छन्। यस कारण लागि कम से कम, तपाईं स्थानीय संस्करण प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।

के तपाईं बाल्टिक अमेरिका देखि एक निर्धारण संग witches पकाउन आवश्यक?

ठूलो आलु लागि आवश्यक:

- कच्चा आलु 2.5 किलो;

- कप आटा;

- अन्डा;

- जमीन मरिच;

- नुन।

मासु भर्नको लागि:

- कीमा बनाएको मासु 600 ग्राम;

- 2 ठूलो प्याज;

- स्वाद मसला।

र अझै पनि 300 एमएल आवश्यक क्रीम, तरकारी को तेल र ब्रेडक्रंब। वास्तवमा, थप केही बाहिर स्वादिष्ट गरिएका "मासु संग आलु" को क्लासिक संयोजन गर्न आवश्यक छ।

तयारी को प्रक्रिया

पहिले तपाईं राम्रो grater मा सबै आलु RUB गर्न आवश्यक छ। पहिलो नजर मा, यो धेरै हुनेछ, तर यो धेरै आवश्यकता छ। राम्रो cheesecloth मार्फत सबै रस squeeze। जन धेरै, शुष्क तरल को पर्याप्त devoid प्राप्त गर्नुपर्छ। तर यो खन्याउन आवश्यक छ, यो चटनी तयार उपयोगी छ। त्यसपछि अन्डा, मसाले र नुन मा आलु मिश्रण थप्नुहोस्। हलचल। आटा टाँसिएको छ र आकार पकड छैन नगरेसम्म बिस्तारै पीठो थप्नुहोस्।

अब तपाईं भर्ने गर्न सक्नुहुन्छ। उनको धनु ब्लेंडर टुकडे करो वा अंगीठी लागि। मसला र नुन संग Mince थप्नुहोस्। राम्रो मिश्रण। केवल पोर्क वा मासु, तर पनि चिकन - तपाईं कुनै पनि मासु लाग्न सक्छ। कुनै पनि मामला मा, यो कीमा बनाएको मासु संग आलु बाट warlocks हुनेछ। तिनीहरूलाई अन्धा मात्र रहनेछ।

एक केक गठन र मासु भराई को केन्द्र राख्न, एक सानो बाक्लो आलु ठूलो लिनुहोस्। Pies जस्तै किनाराको, Sculpt। दुवै पक्षले ब्रेडक्रंब र भुट्नु मा राम्रो रोल तिनीहरूले सुनको छन् सम्म। यो वनस्पति तेल संग एक कडा गरम कराइ मा गर्नुपर्छ। प्रत्येक अन्य को शीर्ष मा एक गहिरो पैन मा गुना। को क्रीम पहिले त्यागेर पतला आलु रस र स्वाद मसला थप्न। बाहिर 15-20 मिनेट मध्यम गर्मी मा कीमा बनाएको मासु संग आलु को sorcerers राखे। चटनी संग सेवा, कटा जडीबुटी संग छिडकना।

बरु एउटा निष्कर्षमा को

सायद, धेरै देशहरुमा त्यहाँ कीमा बनाएको मासु संग आलु प्रयोग व्यञ्जनहरु छन्। तर, यो विजार्डहरू लोकप्रिय छन् थियो। साँच्चै, तिनीहरू र तातो र चिसो lodge गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूले पनि भोज को अन्त, यो appetizers र सलाद को सबै भन्दा आफ्नो आकर्षक उपस्थिति गुमाउन जब, छुट्टी तालिका मा राम्रो हेर्न। सडक वा काममा तपाईंसँग लिन सुविधाजनक Sorcerers। र सबै भन्दा महत्वपूर्ण - तिनीहरूले खाना पकाउन सजिलो हो, र सबै आवश्यक उत्पादनहरु सधैं घर हुनेछ।