कुकिङ प्रोटिन क्रीम

केक दृढ मिठाई दाँत लागि मनपर्ने मिठाईहरू स्तर मा पहिलो स्थिति कब्जा। यी व्यञ्जन पकाउने सजावट को विकास संग एक वास्तविक कला भएको छ। चकलेट र marzipan मूर्तिहरु, भर्नु र ग्लेज, जेली र फल रक्सी मा संरक्षित - एक कृति मा केक परिवर्तन गर्न koditerov हतियार को मिठो शस्त्रागार। तर बाल्यकाल को परिचित स्वाद, प्रसिद्ध खुशबू उत्पादनहरु परम्परागत दिन तेल: क्रीम - र खट्टा क्रीम पत्रहरु लागि प्रोटिन, केक सजाउनु र भर्नु eclairs।

राम्रो क्रीम - सफल केक गर्न कुञ्जी। तिनीहरूले कस्टर्ड वा खट्टा क्रीम peresloit समेत unpretentious ताजा घर केक, नेपोलियन को पग्लिने स्वाद परिवर्तन छन्। केक लागि केक तपाईं भण्डारमा खरिद गर्न सक्नुहुन्छ, तर भर्ने स्वतन्त्र गर्नुपर्छ।

धेरै Housewives को प्रोटिन क्रीम खाना पकाउनु डराउँछन्। कि vzobyutsya प्रोटीन छैनन्, वा समाप्त उत्पादन बसोबास हुनेछ मा डर वैकल्पिक fillings को खोज मा सारा महाराज पठाउँछ। व्यर्थमा, किनभने समस्या बिना प्रोटिन क्रीम vzobetsya, तपाईंले केही सरल सुझाव पालना भने।

मुख्य माग - एक विश्वसनीय भण्डारबाट बिल्कुल ताजा अन्डा, उत्पादन उपचार हीट subjected छैन, यो साल्मोनेला दूषण को संभावना हटाउनेछ। दोस्रो आवश्यकता - whipping लागि बर्तन राम्ररी degreased गर्नुपर्छ।

त्यसैले, अन्डा र व्यञ्जन तयार गरिन्छ, प्रोटिन क्रीम बनाउन भन्दा सजिलो केही छैन। चिसो र कस्टर्ड: प्रविधिलाई whipping दुई तरिका प्रदान गर्दछ। हामी पहिलो चिसो प्रक्रिया सुरु। यहाँ उत्पादन पकाउने क्रीम लागि एक नमूना सेट हो: 7 अन्डा तुरुन्तै चीनी पठाइएको छ जो एक चक्कु, को टिप मा धुलो चिनी र वेनिला एक गिलास लिनुपर्छ।

प्रोटीन ध्यान yolks अलग छन्। यस पहेंलो भाग प्रोटिन ठूलो थोपा साथ आकस्मिक सम्पर्क जोगिन, प्रत्येक अन्डा छुट्टै कचौरा मा विभाजन गर्न मनमोहक छ। एक मिनेट को लागि कम गति मा मिक्सर whipping प्रोटीन सम्म तिनीहरूले एक फोम परिणत, र त्यसपछि बिस्तारै मिक्सर गति वृद्धि गर्दा, धुलो चिनी को एक लगातार स्ट्रिम परिचय। जब प्रोटीन स्थिर चुचुराहरूको गठन हुनेछ, तर तयार थियो। उल्टो गरिएका यदि त्यो भाँडा बाट पालना गर्दैन। प्रोटिन क्रीम, यो तरिका तयार भर्नु र केक खत्म रूपमा प्रयोग गरिन्छ। कोमल frothy क्रीम vzobetsya छिटो र अग्रिम उहाँलाई लागि अन्डा फ्रिज मा शांत भने, र प्रोटीन सुरुमा कागति को रस केही थोपा थप्न मोटा।

पकाउने क्रीम को तातो विधि पकाउने सिरप मा केही सीप आवश्यक छ। चिनी र पानी आधा गिलास को एक कप को "हार्ड बल" नमूना गर्न चीनी सिरप उसिनेर गर्नुपर्छ।

तपाईँको भनाइको अर्थ सिरप नमूना "ठोस बल"? चिसो पानी संग नमूना निर्धारण। तीव्र आन्दोलन सिरप उम्लिरहेको को आधा चम्मच स्कोर र पानी एक गिलास यसलाई सिधै खन्याउन गर्न आवश्यक छ। पानी मा तयार सिरप तुरुन्त ठोस गांठ स्थिरता मा उत्तेजित गर्दछ। एक बल नरम छ भने, सिरप Boiling केही मिनेट लागि जारी गरिएको छ।

अर्को, 4 प्रोटिन लिन र ठोस फोम तिनीहरूलाई whisk। तातो सिरप को पातलो स्ट्रिम घनघोर प्रक्रिया whipping पछि, whipping जारी राखे। एक तयार बनाएको प्रोटिन क्रीम यो केक सजावट राम्रो तरिकाले यसको आकार धारण, यो अब रहन्छ, विभिन्न रंग मा रङ्ग गर्न सक्नुहुन्छ। कटा पागल, कटा छाँट्दछ,: K प्रोटिन कस्टर्ड क्रीम विभिन्न fillers थप गर्न सकिँदैन नरिवल, कोको पाउडर। एक क्रीम तयारी को सफलता, सिरप infused - पकाने प्रक्रियाको साथ पूरा र आवश्यक सिरप गढ फोम प्राप्त गर्न। सामान्यतया सिरप पकाएको र whipping प्रोटीन एकै समयमा सुरु।

प्रोटिन क्रीम, कुनै पनि तरिका, धेरै मिठाईहरू भन्दा शरीर कम हानिकारक मा पकाएको। यो बोसो समावेश गर्दैन, यो एलर्जी प्रतिक्रिया झुकाउ भएका मान्छे को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।