कुटपिट मा कड

कड - माछा खाना पकाउने धेरै लोकप्रिय। यो विभिन्न व्यञ्जन लागि प्रयोग गरिन्छ कुटपिट मा कड जस्ता सरल सुरु हुने र रूपमा जटिल रूपमा समाप्त gefilte माछा।

कड - समुद्र को माछा, एक, सफेद आश्चर्यजनक रसदार र स्वादिष्ट मासु संग। सेतो सागर, प्रशान्त, अटलांटिक वा बरफ (वासस्थानमा मा): त्यहाँ धेरै प्रकार छन्। तिनीहरूलाई बीच धेरै फरक आकार लागि बाहेक, कुनै। एकै समयमा कड सबै प्रकारका भिटामिन को धेरै समावेश गर्दछ। यो प्रोटीन, साथै फस्फोरस, सोडियम, सल्फर, पोटासियम, मस्तिष्क गतिविधि, र hematopoiesis लागि उपयोगी छ जो म्याग्नेसियम, मा धनी छ। साथै, कड सजिलै संग पचा लिया छ र जठरांत्रिय पर्चा normalizes।

बस र चाँडै, यो नुस्खा आफ्नो लिङ्कमा ठूलो पाक अनुभव नगर्ने ती लागि पनि हुनेछ गर्न तयार कुटपिट मा कड।

एक स्वादिष्ट भोजन प्राप्त गर्न हामीले के गर्नुपर्छ? आधा को किलो: कुटपिट मा स्वादिष्ट कड सामाग्री को अर्को सेट खाना पकाउनु भने हुनेछ कड पट्टिका, वनस्पति तेल को चमचा को एक जोडी आधा कागति एक अन्डा,, पीठो, मरिच र नुन को दुई चमचा।

तराजू सफा कड को सुरुमा राम्ररी, पट्टिका को बराबर स्लाइस मा कटौती मेरी। भोजन समयमा कुनै पनि समस्या जोगिन, यसलाई मासु हड्डी बाट धेरै ध्यान दिएर चयन गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि आधा कागति को नुन र रस संग छर्कियो। सुत्न सम्म माछा गरौं, र हामी कुटपिट को उत्पादन भन्दा लिइरहेका छन्।

तयार माछा लागि कुटपिट बस। एक कचौरा मा अन्डा विभाजित यो नुन र मरिच को pinches को एक जोडी थप्नुहोस्। पहिले तपाईं, मसाले संग अन्डा पिट्न छ त बिस्तारै आटा पुनःभरिएको र आटा हलचल। स्थिरता यो एक पैनकेक कुटपिट जस्तो हुनुपर्छ। त्यसपछि तपाईं दुवै पक्षले कुटपिट मा कड प्रत्येक स्लाइस डिप गर्न आवश्यक छ। यस मामला मा, बनाउन प्रत्येक टुक्रा समान रूप कुटपिट संग लेपित छ पक्का, यो भोजन को सामान्य रूप मा निर्भर गर्दछ।

अर्को चरण। एक कराइ लिन हल्कासित चिल्लो र वनस्पति तेल गर्मी। त्यसपछि माछा को तयार टुक्रा कुटपिट मा यो फैलियो। प्रत्येक पक्ष कम गर्मी, 12 15 मिनेट देखि ढाकिएको भन्दा तलना गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि आफ्नो माछा धेरै रसदार प्राप्त र बाल्न हुनेछ। पहिलो पाँच मिनेट समयमा, ढकने अतिरिक्त चिस्यान evaporated छ भन्ने हटाउन। राम्रो सुनको खैरो सम्म भुट्नु। त्यसपछि तपाईं एक नैपकिन मा माछा हटाउन आवश्यक छ। ठीक पकाएको कड कुटपिट मा, मात्र होइन सुन्दर देखिन्छ, तर पनि उत्कृष्ट स्वाद छ।

तपाईं माछा सस चाहनुहुन्छ भने, नुस्खा जसको लागि तल दिइएको छ अघिल्लो एक भन्दा तपाईं अधिक रोचक हुनेछ।

तर सस मा कड ओवन मा सुखा।

लिनुहोस्: 500 G कड, मशरूम '60, उसिनेर आलु 3 टुक्रा, प्याज '80, डिल बीम। Cornmeal '30, '55 घिउ, मक्खन '30, 2, अन्डा, पनीर 50 पग्लियो जी, 200 ग्राम खट्टा क्रीम, नुन, जमीन मरिच।

कड गर्न क्रीम मा ध्यान हाम्रो सिफारिसहरू पालन, आफ्नो मात्र होइन बिरालो, तर सारा परिवार मन परायो। साफ माछा, माथिको यसो, हड्डी चयन गर्नुहोस्। कड fillets तब सम्म हरेक टुक्रा सुनको रंग प्राप्त नभएसम्म पग्लियो मक्खन मा टुक्रा, नुन संग मौसम, मकैको पिठो मा रोल र भुट्नु मा विभाजित। प्याज र मशरूम र एउटै मा सूक्ष्मता टुकडे करो भुट्नु ghee, तर अलग। अन्डा र आलु अग्रिम उसिनेर। cooled जब तिनीहरू सानो टुक्रा मा कटौती गर्नुपर्छ। त्यतिन्जेल मा, क्रीम सस तयार। यो क्रीम गर्न एक तरल अवस्थामा चिसो उसिनेर पानी पतला गर्न आवश्यक छ।

को कराइ को फेदमा पतला क्रीम खन्याउन, भुटेको माछा, राख्न उसिनेर आलु को स्लाइस वरिपरि। मशरूम र प्याज को कड सिधै राख्न र अन्डा, नुन र मरिच को अर्को ठाउँ स्लाइस र सबै क्रीम सस कवर। grated पनीर, झरी अलि पग्लियो घिउ संग छिडकना र 200 डिग्री मा 30 मिनेट को लागि Bake। सेवा गर्दा डिल संग सजाउनु।