केक 'हृदय': को नुस्खा र खाना पकाउने प्रविधी

आफ्नो प्रियजनलाई तपाईं कसरी प्रसन्न तुल्याउन सक्छौं? निस्सन्देह, केही सुखद आश्चर्य। तपाईं मीठो कुरा आफ्नो जोडीलाई ज्यादै पुलपुल्याउने सक्नुहुन्छ उदाहरणका लागि, तपाईं एक केक, हृदय, विशेष टोकन हुने Bake गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं चुन्नु वा प्रणय दिवस रोजेका एक खुशी पार्न भन्दा थाहा छैन भने एउटै विकल्प, कि मामला मा एक महान उपहार हुन सक्छ - हृदय आकारको केक हेर्न मात्र सुन्दर, तर पनि धेरै स्वादिष्ट छन्।

म एक नुस्खा स्वादिष्ट केक, जो हृदय को रूप मा जारी गर्न सकिन्छ उदाहरण उद्धृत गर्न चाहन्छु।

केक "हृदय"

तयारीको लागि आवश्यक हुनेछ:

आटा:

• चिकन अन्डा - 3 पीसी;।
• चीनी - 50 G;।
• तर (प्राथमिकताको fatter) - 1 कप;
• गाढा दूध - 150 ग्राम;।
• वेनिला चीनी - 2 चम्मच;।
• कोको पाउडर - 3 Tbsp;।
• गहुँको पीठो - 250 ग्राम;।
• आटा लागि पाक पाउडर - 2 चम्मच (Disintegrant 1 चम्मच बेकिंग सोडा बदलिएको गर्न सकिन्छ, slaked सिरका)

तर:

• घरेलु पनिर "Almette" - 250 ग्राम ( "Mascarpone" लाग्न सक्छ);
• तर - 0.5 लीटर। (Fatter प्राथमिकताको);
• चीनी - 150 ग्राम;।
• खूबानी compote - 0.5 लीटर।

सजावट:

• स्ट्रबेरी;
• जेली (विशेष गरी केक);
• पिच (बादाम)

परीक्षण तयारी। परीक्षण - यो कि केक को तयारी यसलाई मिश्रण को आधारभूत कुराहरूबाट सुरु गर्नुपर्छ कुनै गोप्य छ। यो गर्न, अन्डा, चीनी र वेनिला चीनी लिन। यी सामाग्री सम्म चिल्लो पीसने छ। त्यसपछि यो मा क्रीम थप्न र फेरि राम्ररी मिश्रित। तपाईँले एक homogeneous ठूलो को गठन नोटिस रूपमा, तपाईं तुरुन्तै गाढा दूध थप्नु पर्छ र, फेरि हलचल, कोका थप्नुहोस्। परिणामस्वरूप ठूलो फेरि हलचल हुनेछ पछि, बेकिंग पाउडर थप्न, त्यसपछि पीठो र भने मात्र सबै सामाग्री एक homogeneous ठूलो सम्म kneaded गर्न सकिन्छ - परीक्षण।

आटा kneaded हुन्छ, यो एक पूर्व-तयार फारम यसलाई खन्याउन समय। के यो एक हृदय को रूप मा पकाना को फारम लिन आवश्यक छ त, दिल को रूप मा एक केक पकाउन कि भूल छैन। 25 सेमी - - यसको व्यास अधिकतम। यो नुस्खा मा दिइएको सामाग्री को राशि मा गणना गरिएको छ। तपाईं आटा को आकार मा राखे अघि, त्यसपछि जल-मा थिएनन् यसलाई मा सुखा केक गर्न चिल्लो एकदम बिट हुनुपर्छ।

परिणामस्वरूप आटा ठूलो देखि दुई केक केक Bake गर्न सक्नुहुन्छ। तसर्थ, त्यो क्षण मा, तपाईं को आकार मा आटा फैलाउन गर्दा मानसिक यसको कुल वजन को सबै ठाउँ मा दुई र आधा बिदा द्वारा विभाजित। तपाईं फारम बाहिर राखिएको छ कि एउटै भाग, तपाईं 180 डिग्री गर्न preheated एक ओवन मा 20 मिनेट को लागि Bake गर्न आवश्यक छ।

तर को तयारी। यसैबीच, भविष्यमा पाइ "हृदय" ओवन मा पकाएको, तपाईँ क्रीम उहाँलाई लागि तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यो diced खुबानी आवश्यक हुनेछ। तिनीहरूलाई बाहेक अलग मा एक कचौरा को बाक्लो ठूलो सम्म ह्विप गर्न क्रीम र चीनी। अब को लागि mascarpone पनीर (वा Almette - आधारमा तपाईंले चयन के) को क्रीम यसलाई आफ्नो थियो थप्न, थप ताकि। तपाईं अब उप्रान्त एक मिक्सर र चम्चा सजाने पनीर को spoonfuls को एक जोडी छोड्न सक्नुहुन्छ, र क्रीम बाँकी र मिश्रण थप्न, तर वा whisk। अब मात्र परिणामस्वरूप ठूलो मा खुबानी थप्न सक्नुहुन्छ र फेरि कुराहरू माथि मिश्रण गर्न आवश्यक छ।

म केक "हृदय" चार केक हुन्छन् कि, चेतावनी तपाईं मात्र दुई Bake भन्ने तथ्यलाई बावजुद चाहन्छु। तपाईं एक दुई हृदय पायो त आधा यी बिस्कुट प्रत्येक कटौती गर्न किनभने चार प्राप्त। को प्राप्त केक भविष्यमा प्रत्येक तपाईं खुसी रूपमा केक compote भिजेको गर्न आवश्यक छ।

सजावट। अब केक केही क्रीम राख्दै को क्षण आयो। यो सम्पूर्ण प्रक्रिया, मात्र चिसो Korzh मा बाहिर हुन अन्यथा क्रीम तापमान को प्रभाव द्वारा बस प्रवाह हुनेछ पर्छ भनेर याद गर्नुहोस्।

पहिलो केक मा तपाईं क्रीम को तेस्रो र रूपमा सजिलै लगायो राख्नु आवश्यक छ। त्यसपछि केक अर्को ढाकिएको, र उहाँलाई यो प्रक्रिया दोहोर्याइएको छ। थप तेस्रो तह, पनि क्रीम र, अन्तमा, चौथो भएको ढाकिएको छ जो छ। तपाईं याद हुन सक्छ रूपमा, तर अन्तिम पत्र छैन, र सबै केक शीर्ष "हृदय" स्ट्रबेरी संग सजाया छ किनभने।

लागि स्ट्रबेरी संग garnished केक आधा र माथि केक मा बिछाउने कटौती गरिनु पर्छ जेली (उदाहरणका लागि, एउटा रातो रंग लिन राम्रो, स्ट्रबेरी) खन्याउन। BOCA केक, तयार क्रीम र केक को सिरिंज बाहिर यो squeezing, पनीर संग सजाया गर्न सकिन्छ धब्बा।

अब केक "हृदय" लगभग तयार छ। अब यसलाई फ्रिज मा एकै रातमा राख्नु आवश्यक छ र बिहान पहिले नै आफ्नो प्रियजनलाई स्वादिष्ट मिठाई खुसी पार्न।